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冰美式咖啡做法过程加多少冰合适?美式咖啡用什么咖啡豆推荐
之前有朋友问前街:“你们的冰美式是加多少冰和多少水哒?”前街就借此机会来说说这个冰美式的比例问题。冰美式的组成部分是浓缩咖啡、水与冰,那么加入水与冰块其实就是改变了咖啡的浓度。虽然美式咖啡的的萃取率与
咖啡可以冲冰的吗?咖啡店同款冰手冲应该加多少冰多少水?
很多小伙伴去咖啡馆喝咖啡时,常常会抱着顺便学习的心态,一边细心地观察咖啡师的动作与流程,一边悄声询问各种参数,希望回家也能复刻出一模一样的味道来。像最近,前街站在吧台里冲泡冰咖啡,前来围观的小伙伴不仅
拿铁咖啡latte怎么做 标准的拿铁使用几份意式浓缩咖啡加多少牛奶
前几天有朋友问,如果是用同一只豆子,在同一个研磨度,同一个粉量的前提下,出品奶咖、美式、浓缩的时候,对浓缩的粉水比会有不同的要求吗?于是小编就对比了一下用不同粉水比例的浓缩做出来的奶咖以及美式会有什么
2025-08-13 意式咖啡 我要分享冲泡咖啡粉水比例注入多少水合适?手冲咖啡比例水温研磨度参数知识
咖啡的粉水比例是手冲咖啡一个非常重要的参数。通俗点来说,在固定粉量的情况下,存在一个注水量刚刚好能把咖啡的风味表现得淋漓尽致。因此,学会找咖啡的粉水比例也是学习冲咖啡重要的一环。粉水比影响咖啡的什么?
意式浓缩咖啡萃取量标准 拿铁咖啡的浓缩咖啡与牛奶的比例
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)浓缩咖啡(意大利语espresso,也称意式浓缩咖啡)本质上是使用精密金属滤网的渗滤法,与重力渗滤法相比,最大的区别就是压
2022-08-24 咖啡知识 我要分享意式浓缩咖啡水粉比特点 意式浓缩黄金比例萃取制作方式介绍
意式浓缩水粉比-意式浓缩黄金萃取想要掌握水粉比例,你可以在练习中使用恒定的咖啡粉量(以18克为例),并尝试搭配不同的咖啡总重,然后比较各种比例口感、纯净度和醇厚感之间的差别。你需要根据个人的喜好来决定
2025-02-02 意式咖啡 我要分享90+咖啡豆有什么独特 90+咖啡豆品牌推荐 90+瑰夏咖啡多少钱一杯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)90+这几年已经成为精品咖啡圈必不可少的话题了,没喝过90+的豆子至少也要知道90+在红什么嘛话题的重点不外乎以下两点:9
2024-01-31 九十+咖啡豆 我要分享美式咖啡的水温要多高?咖啡和冰块和水的比例是多少?同样是黑咖啡,它和摩卡壶咖啡有什么区别?
一杯好喝的美式咖啡要怎么做呢?这是很多朋友都会想要知道的事情。因为无论是按照店家的做法,还是复刻网络上热门的参数,都很难做出一杯令自己感到满意的美式咖啡。这个道理就很简单啦,大家使用的器具、豆子都不太
印尼爪哇岛有多少咖啡产区?印尼爪哇Java咖啡风味怎么样?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)印尼爪哇岛有多少咖啡产区?印尼爪哇咖啡风味怎么样?Java爪哇咖啡品种是什么?爪哇咖啡85%产于爪哇东方Ijen附近地形复
2025-08-10 精品咖啡豆 我要分享印尼曼特宁咖啡豆风格种类介绍 印度尼西亚咖啡有多少种类?
港的仓库。处理过程与苏门答腊特色。我如此细致的描述这些处理的过程是因为还不清楚土壤和大气与非同寻常的处理技术以及三阶段干燥各自在何种程度上影响着林东与曼特宁系咖啡的特色的形成。只有一件事情是确定的。这
2025-08-16 咖啡庄园 我要分享哥伦比亚咖啡怎么冲泡?手冲咖啡多少度水冲泡合适?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-哥伦比亚娜玲珑冲煮参数分享哥伦比亚最着名的产区之一就是娜玲珑省产区。真正名字是Nari?o,直译是那里尼奥,国内咖啡
2025-08-19 咖啡知识 我要分享瑰夏村瑰夏咖啡豆属于什么品种?瑰夏村红标等级咖啡价格多少钱?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)为什么回到埃塞俄比亚找出瑰夏咖啡品种的源头那么重要?对WillemBoot而言,如果能找到与巴拿马瑰夏风味一样好的咖啡,就
2024-10-27 瑰夏咖啡 我要分享巴拿马艾利达绿顶瑰夏多少钱一杯好喝吗 瑰夏咖啡豆手冲参数风味描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)绿顶瑰夏咖啡(人工手洗)BOP第一名产区:巴拿马庄园:巴拿马艾丽达庄园海拔:1850m-1950m处理方法:水洗风味:木槿
2025-07-03 瑰夏咖啡 我要分享肯尼亚咖啡的价格是多少?肯尼亚咖啡的市场现状
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)1878年,英国人使咖啡登陆非洲,19世纪在肯尼亚(Kenya)建立咖啡种植园区,当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到
2025-09-16 咖啡新闻 我要分享巴西喜拉多产区波旁咖啡介绍 巴西波旁咖啡豆风味特点故事
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西是世界上最大的咖啡生产国,素有咖啡国之称。世界各地人们常喝的意大利浓缩咖啡(ESPRESSO),通常是用巴西咖啡冲泡的,ESP
2025-02-26 波旁咖啡 我要分享埃塞俄比亚罕贝拉花魁咖啡豆特点介绍 为什么花魁咖啡便宜好喝?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚咖啡白花魁tirtirogoyowamenagoro花魁,从字面意思看,是一支花香满溢的咖啡豆。实则不然。花魁的
2025-09-06 埃塞俄比亚咖啡 我要分享巴拿马蓝标绿标红标瑰夏咖啡豆故事咖啡豆冲煮研磨度风味口感特点
1:极浅烘焙(LigntRoast)此烘焙程度还保留了咖啡豆原始的青草香气,可能会有涩味,并且无香味和醇味可言2:肉桂烘焙(CinnamonRoast)因为其颜色和肉挂相似而命名,此烘焙程度属于浅焙,
2025-08-21 瑰夏咖啡 我要分享前街咖啡知识大全!咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合!
多年来,前街公众号一直保持着日更的发文节奏,在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有,涵盖的主题也事无巨细,一些你想到的没想到的问题,前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针
巴西南米纳斯&喜拉多精品咖啡产区 如何冲煮巴西半日晒处理咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆生长的海拔越高,咖啡豆的密度就会越小,硬度也会越高,同时高海拔地区的昼夜温差使咖啡豆风味的形成越多。巴西海拔偏低,地
2025-06-26 咖啡知识 我要分享巴拿马咖啡 巴拿马四大产区历史 翡翠庄园故事 瑰夏咖啡豆特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴拿马的咖啡历史,从1780年欧洲人将第一批的Typica树种展开。一般来说巴拿马产区的咖啡豆,颗粒宝曼重量轻,酸质均衡风味平均。巴拿马是
2025-08-17 咖啡庄园 我要分享巴西咖啡豆等级与特点 巴西南米纳斯产区波旁咖啡豆冲煮水温手法
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡,泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多,正如其他阿拉伯咖啡一样,巴西咖啡被成为Brazils以区别于Milds咖啡。咖啡豆
2025-08-11 巴西咖啡豆 我要分享