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星巴克为什么很少打广告？用自己传统的设计给客人留下深刻的印象

咖啡行业

星巴克为什么很少打广告？用自己传统的设计给客人留下深刻的印象

其实生活中本就广告无处不在，就算躲得了硬广狂轰滥炸，软广也让人暗箭难防。有的时候会思索自己为什么会成了某些品牌的粉丝，是不是也不由自主被广告了。最近因为工作搬到了某环境清幽却交通闭塞的地儿，喝杯咖啡都变得越来越奢侈，于是开始想念星巴克。当

2015-11-27 咖啡行业我要分享

咖啡烘焙程度图片高清小型咖啡烘焙机如何选择烘焙曲线？

烘焙知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程浅烘焙会使咖啡未熟豆或瑕疵豆的缺陷更加明显，因此都需挑选高品质的咖啡生豆进行烘焙。一生钟爱咖啡的偏执第三波咖啡

2018-02-03 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙程度的讲解

咖啡知识

咖啡烘焙程度的讲解

一、研究咖啡豆烘焙程度时，可藉由声音、色泽、香气判断烘焙进行的程度。其色泽由浅灰至深褐，香气由淡雅渐浓郁;声音则是发出2次爆裂声响，以耐高温的生豆为例，第7分左右开始第一爆，持续约2分钟，其声音低沉，表示开始进行热解作用、淀粉转成焦糖、水分蒸

2014-09-18 咖啡知识我要分享

关于咖啡烘焙程度的讲解

咖啡知识

关于咖啡烘焙程度的讲解

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2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡常识关于咖啡烘焙程度的讲解

咖啡知识

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2015-04-17 咖啡知识我要分享

下豆时间在一爆开始前后称为Light Roast：极浅度烘焙又称浅烘焙

咖啡烘焙

下豆时间在一爆开始前后称为Light Roast：极浅度烘焙又称浅烘焙

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Light Roas t：极浅度烘焙，又称「浅烘焙」下豆时间：一爆开始前後风味：豆表呈淡肉桂色，具有浓厚的青草味，口感与香气不足，一般用於试验，很少做品嚐用。 Cinnamon Roast：

2019-04-23 咖啡烘焙我要分享

讲解8种烘焙程度咖啡豆烘焙常识

咖啡烘焙

讲解8种烘焙程度咖啡豆烘焙常识

一、研究咖啡豆烘焙程度时，可藉由声音、色泽、香气判断烘焙进行的程度。其色泽由浅灰至深褐，香气由淡雅渐浓郁;声音则是发出2次爆裂声响，以耐高温的生豆为例，第7分左右开始第一爆，持续约2分钟，其声音低沉，表示开始进行热解作用、淀粉转成焦糖、水分蒸

2015-02-13 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡豆烘焙关于咖啡烘焙程度的讲解

咖啡烘焙

精品咖啡豆烘焙关于咖啡烘焙程度的讲解

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2015-02-13 咖啡烘焙我要分享

浅谈咖啡豆烘焙程度区别星巴克意式烘焙咖啡豆算深烘吗？

烘焙知识

浅谈咖啡豆烘焙程度区别星巴克意式烘焙咖啡豆算深烘吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第三波咖啡美学化发展至今，人们也日渐注重所谓的黑咖啡原味。从庄园单品豆、产量稀少的精品豆开始，论产区、论风味特性，甚至对于冲煮的手法、器具，到烘焙程度的差异等都非常讲

2018-06-19 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙程度与研磨度的关系咖啡豆烘焙程度越浅咖啡研磨度越细

咖啡研磨度

咖啡烘焙程度与研磨度的关系咖啡豆烘焙程度越浅咖啡研磨度越细

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度新鲜的咖啡生豆呈翠绿色，生豆必须经过烘焙，研磨成粉，然后冲泡，才变成我们杯中的咖啡。有专门讨论咖啡的书中提到，咖啡

2018-02-04 咖啡研磨度我要分享

怎么判断咖啡的烘焙程度？什么是咖啡烘焙曲线？

烘焙知识

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2018-05-12 烘焙知识我要分享

专业教程 | 咖啡豆烘焙程度之界定

烘焙知识

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2017-08-10 烘焙知识我要分享

咖啡豆烘焙过程和颜色变化-咖啡烘焙过程图解

烘焙知识

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2018-02-03 烘焙知识我要分享

咖啡豆烘焙程度对照表怎样在家烘焙咖啡豆、判断咖啡豆烘焙程度

烘焙知识

咖啡豆烘焙程度对照表怎样在家烘焙咖啡豆、判断咖啡豆烘焙程度

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、研判咖啡豆烘焙程度时，可借由声音、色泽、香气判断烘焙进行的程度。其色泽由浅灰至深褐，香气由淡雅渐浓郁；声音则是发出2次爆裂声响，以耐高温的生豆为例，第7分左右开始第一爆，持续约2分

2017-12-28 烘焙知识我要分享

咖啡烘焙是什么？一爆二爆这些相关术语是什么意思？

咖啡烘焙

咖啡烘焙是什么？一爆二爆这些相关术语是什么意思？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新鲜的咖啡生豆呈翠绿色，生豆必须经过烘焙，研磨成粉，然後冲泡，才变成我们杯中的咖啡。未经烘焙的生豆，闻起来只有一点点青草味和些微果香，尝起来则几乎没有味道。关於咖啡烘

2019-03-01 咖啡烘焙我要分享

咖啡馆的五年三变化

咖啡馆经营

咖啡馆的五年三变化

谈到苏州的变化，还要从这小小的咖啡馆说起。 2002年6月，我从军校毕业分配到苏州武警支队工作。同年9月，经领导介绍我跟妻子相识。妻子是土生土长的苏州人，家住在夏园新村，因此我们第一次约会地点就选在了东环路与金鸡湖路交界处的一个古巴咖啡馆,最有名

2014-07-25 咖啡馆经营我要分享

浅谈咖啡豆烘焙程度，【深度烘培和中度烘培】的区别？不同烘焙度

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浅谈咖啡豆烘焙程度，【深度烘培和中度烘培】的区别？不同烘焙度的味道是怎样？大家知道什么是法式烘焙吗？如果不是咖啡爱好者，可能会以为这是面包烘焙的风格或用语吧？

2018-08-30 精品咖啡豆我要分享

巴西有名的咖啡品牌巴西黄波旁咖啡怎样浓郁均衡的坚果风味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴西黄波旁咖啡介绍波旁咖啡最初栽种于留尼旺，当地在1789年前也被称做波旁岛，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁外观则只会停留在黄色，因其产量较低，且较为不耐风雨

2020-03-16 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙度怎么分？烘焙度其实对咖啡因没有太大的影响

咖啡

咖啡豆烘焙度怎么分？烘焙度其实对咖啡因没有太大的影响

很多人都会有一种迷思，深焙咖啡豆咖啡因比较多吗？不同咖啡豆又适合泡什么种类的咖啡？以下帮大家整理了许多新手对咖啡豆的迷思，希望能帮助大家了解自己喜欢的咖啡口味，下次去商场时也能找到自己喜欢的咖啡豆来冲煮咖啡. 烘焙度跟咖啡因有关？烘焙度其

2021-09-10 咖啡我要分享

印度特色咖啡风渍马拉巴是怎样形成的印度咖啡风味怎么样

精品咖啡豆

印度特色咖啡风渍马拉巴是怎样形成的印度咖啡风味怎么样

咖啡早在16世纪就由朝圣者带入建立第一个咖啡农庄，你可能想像不到印度生产的咖啡量比起衣索匹亚与任一个中美洲国家还多出许多，有90万公顷的土地种植咖啡豆，印度约有14万个咖啡农庄9成以上的农场面积不到10亩属小规模耕种，这些农场分布在南方与东方海拔90

2020-05-09 精品咖啡豆我要分享

偏酸的咖啡适合什么蛋糕咖啡搭配蛋糕搭配

咖啡知识

偏酸的咖啡适合什么蛋糕咖啡搭配蛋糕搭配

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）与酸味咖啡搭配的甜点有酸味的咖啡一般会具有清爽的香气，在烘焙上偏浅烘焙则酸味突出（当下许多咖啡业者喜欢使用果酸上扬、果酸明亮等词汇描述）；香气较复杂的往往是中度、中深烘焙，酸味相对柔

2017-10-25 咖啡知识我要分享

单品咖啡与拼配咖啡的区别单品咖啡豆的分级产区农庄与其他标示

精品咖啡学

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的分类制度琳琅满目的咖啡品名：单品、深焙、城市、义式、法式、特调？这是怎么分的呢？这些看起来复杂的咖啡豆名称，背后代表什么意思？ 1.产地的标示：单品与综合咖啡市售的咖啡豆大抵

2017-12-30 精品咖啡学我要分享

烘焙过程中的常常会出现什么情况？烘焙不当会产生什么养的咖啡风

咖啡知识

烘焙过程中的常常会出现什么情况？烘焙不当会产生什么养的咖啡风

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡简述烘焙过程中的常出现的情况。咖啡烘焙就是咖啡生豆经过一定的温度烘焙去除咖啡豆中多余的水分，是咖啡豆中的部分成分转化为焦糖化糖分及风味油脂，烘焙是咖啡豆产生风

2019-12-17 咖啡知识我要分享

到底什么是烛芒？

精品咖啡豆

到底什么是烛芒？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）到底什么是烛芒？国家：埃塞俄比亚产区： 90+SNNP, Sidama(西达莫) 海拔：1750-2000 公尺处理方式：日晒处理法品种：埃塞俄比亚原生种浅烘焙风味：花香气、油桃、热带

2018-06-07 精品咖啡豆我要分享

成都北欧风精品咖啡馆推荐-FIVE ELEPHANT COFFEE五象咖啡

成都

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果要让一个成都人来说日子咋个过起才好耍，那是三天三夜都摆不完。在成都喝咖啡只知道星巴克就Out啦，下面这家成都最有味道的咖啡馆你去过了吗？成都精品咖啡馆 . FIVE ELEPHA

2018-07-12 成都我要分享

巴西COE优胜奖芒果树庄园资料信息日晒黄卡杜艾与黄卡杜拉咖啡风

巴西咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西卓越杯日晒竞赛国家优胜-芒果树庄园 Sitio Da Mangueira 芒果树庄园-2016年巴西国家日晒优胜批次！来自莫吉安娜高地，本批精选黄卡太一与黄卡杜拉种，庄园主飞利浦。马希尔。豪西承认，如果挑波

2017-11-13 巴西咖啡豆我要分享

哥斯达黎加沙拉卡庄园信息介绍萨拉卡（Salaca）庄园黑蜜咖啡风

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加沙拉卡庄园信息介绍哥斯达黎加栽培咖啡的历史悠久，拥有得天独厚的天然环境，肥沃火山灰，温和适宜的气温及稳定丰沛的雨量，白天充足的日照时间，显著的日夜温差气候，都是咖啡成为哥国

2017-11-16 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

云南小粒咖啡豆保山咖啡云南小粒咖啡品牌

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝起来麝香厚实、入喉回甘不涩独家浅中焙，引出云南麝香咖啡豆独特麝香独特麝香、梅子生长于海拔14501638米高山阿拉比卡咖啡豆种【咖啡基本介绍】香气：麝香、梅子风味：

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

尼加拉瓜咖啡尼加拉瓜美景庄园的介绍在不同烘焙程度下咖啡风

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜美景庄园美景庄园位于尼加拉瓜圣费尔南多的郊区，由创办者 Roger Esau Herrera Ortez 一家精心管理。庄园坐落在海拔1400-1650米的山区，气温偏低导致咖啡树的成长缓慢，

2019-11-26 精品咖啡豆我要分享

以严谨的工业风，传递bean to cup精品咖啡理念-KOFI Microroaste

咖啡馆

以严谨的工业风，传递bean to cup精品咖啡理念-KOFI Microroaste

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在希腊，喝咖啡是一种消遣，咖啡厅无所不在，但是多数人在咖啡厅里都是在社交聊天，并不是品尝咖啡本身。但是在希腊北部约阿尼纳（Ioannina）市的中心的新咖啡店KOFI Microroaste

2018-07-25 咖啡馆我要分享

印度咖啡冲泡印度风渍咖啡季风咖啡冲煮风味描述

咖啡知识

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提到亚洲产区的咖啡豆，人们总会第一时间想到印度尼西亚的曼特宁咖啡，或者中国云南的小粒咖啡，其实亚洲产区还有一个有着神秘面纱的咖啡豆印度风渍咖啡豆（又称为季风咖啡或者马拉巴咖啡Monsooned Coffee），其风味的形成过程让前街咖啡十分感兴趣。据说是

2020-08-22 咖啡知识我要分享

90+精品咖啡豆金莲娜阿芭雅丹奇梦Danch Meng瑰夏品种有什么风

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+精品咖啡豆金莲娜阿芭雅丹奇梦 Danch Meng瑰夏品种有什么风味和口感特点？丹奇梦Danch Meng/佳途国家：埃塞俄比亚 Ethiopia 产区： 90+SNNP, Kambata 庄园：Kambat Zon

2018-07-17 精品咖啡豆我要分享

如何冲泡浅度烘焙的咖啡豆咖啡器具非洲咖啡豆浅焙 V60

咖啡知识

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精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆有哪些特征特点？精品咖啡品种与产区大全

精品咖啡学

精品咖啡豆有哪些特征特点？精品咖啡品种与产区大全

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚开始接触精品咖啡最重要的就是认识产地了俗话说咖啡喝产地，红酒喝年份可见产地对咖啡的价值影响有多大世界各国精品咖啡豆种类市面上的咖啡主要为阿拉比卡（Coffee Arab

2018-08-02 精品咖啡学我要分享

手冲当道的后浓缩咖啡时代手冲咖啡和虹吸壶咖啡风味有什么差异

咖啡

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随着当今的第三波咖啡浪潮，加之SCAA杯测赛以及中南美洲与非洲的COE竞赛，带动了手冲与虹吸滤泡咖啡的流行风，因为国宝级的珍稀豆，宜细煮慢冲，不加糖不添奶，才能鉴赏出大地育成的迷人味谱，若添奶加糖，调

2021-10-13 咖啡我要分享

Geisha Sweet浅烘焙方式巴拿马瑰夏咖啡精品咖啡

咖啡庄园

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精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

玻利维亚咖啡豆的产区如何国内星巴克菜单

咖啡庄园

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玻利维亚产量少.年产量在6000-10000吨.主要是硬件较落后.海拔太高重要原因.但美味又低产的铁比卡也难辞其咎.近年来在专家的建议下.也种起产量较多且风味不差的卡杜拉.卡杜埃.希望有助产能提高. 一般产国的精品咖啡豆较适合浅焙到中焙.罕见有人敢重焙.以免风

2016-06-07 咖啡庄园我要分享

咖啡的生长经历

咖啡知识

咖啡的生长经历

咖啡苗长到5年左右才开花咖啡花期2-3日后开始凋谢结果结出绿色果实数月后渐渐变黄 6-9月后开始成颜色转为红色商业大规模种植的咖啡品种大致有三种: 阿拉比卡(Arabica),又名阿拉伯种，约占世界咖啡种植面积70%左右的小粒种。豆型瘦长，中间有S形线，原产于

2014-08-13 咖啡知识我要分享

危地马拉安堤瓜-沃肯斯(Volcanes)庄园精选微批次风味描述

咖啡庄园

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉安堤瓜-沃肯斯(Volcanes)庄园豆不同于中美洲其他国家生产的咖啡豆风味较为干净，危地马拉咖啡因为产地的不同风格变化更多，以首都安堤瓜与西北方薇薇特南果高台为两大产区，这两个产区占

2017-12-09 咖啡庄园我要分享

咖啡成长不断需求的营养条件

咖啡知识

咖啡成长不断需求的营养条件

小粒种咖啡原产于非洲北部的埃塞俄比亚热带雨林下层，气温较低，年平均气温20度。中粒种咖啡原产地在赤道附近。因此，小粒种咖啡比中粒种咖啡耐寒性强，适应性较广。中粒种咖啡要求温度略高的环境。温度的要求从云南的自然条件出发，咖啡宜植区应选择在年

2015-08-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙简单认知以及应注意保存条件不让咖啡豆的风味流失

咖啡技术

咖啡豆烘焙简单认知以及应注意保存条件不让咖啡豆的风味流失

咖啡豆的烘焙，是咖啡从生豆转化熟豆的过程，一般分为八个阶段：极浅烘焙(LIGHT Roast)，浅烘焙(CINNAMON Roast)，微中烘焙(MEDIUM Roast)，中烘焙(HIGH Roast)，中深烘焙(CITY Roast)，深烘焙(FULL-CITY Roast)，极深烘焙(FRENCH Roast)，极深烘焙(ITALIAN

2016-01-08 咖啡技术我要分享

咖啡的种植条件精品咖啡学咖啡基础知识

咖啡知识

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咖啡带：咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性。所以，咖啡对种植条件有严格的要求。我们把赤道两边，南北纬25度间适合咖啡生长的条状区域称为咖啡带。 1、

2015-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡种植技术种植咖啡树的条件咖啡豆种植

咖啡庄园

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咖啡带：咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性。我们把赤道两边，南北纬25度间适合咖啡树生长的条状区域称为咖啡带。温度：对温度的要求随栽培种类而异，

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

咖啡树栽种的基础咖啡带种植咖啡树的条件

咖啡知识

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咖啡带：咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性。我们把赤道两边，南北纬25度间适合咖啡树生长的条状区域称为咖啡带。温度：对温度的要求随栽培种类而异，小

2015-03-30 咖啡知识我要分享

咖啡的种植条件咖啡基础常识

咖啡知识

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咖啡带：咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性。所以，咖啡对种植条件有严格的要求。我们把赤道两边，南北纬25度间适合咖啡生长的条状区域称为咖啡带。 1、

2015-04-23 咖啡知识我要分享

咖啡知识--咖啡的种植

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2014-08-05 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识种植咖啡树的条件

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咖啡带：咖啡不是在任何环境下都能种植的，因其原是热带雨林环境下生长的植物，在系统发育中，形成需要静风、温凉、荫蔽或半荫蔽及湿润环境的习性。我们把赤道两边，南北纬25度间适合咖啡树生长的条状区域称为咖啡带。温度：对温度的要求随栽培种类而异，小

2014-10-16 咖啡知识我要分享

咖啡带咖啡豆的种植地域在哪里

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精品咖啡基础常识种植咖啡树的条件

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2014-12-22 咖啡知识我要分享

咖啡常识种植咖啡树的基本环境条件

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2015-05-19 咖啡知识我要分享

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