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手壶冲咖啡教程_了解更多有关手壶冲咖啡教程的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月20日咖啡网告诉你更多关于手壶冲咖啡教程的内容

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手冲咖啡的操作教程、技巧、比例及所使用到的器具介绍了解单品

咖啡技术

手冲咖啡的操作教程、技巧、比例及所使用到的器具介绍了解单品

2010年世界冠军咖啡师麦可.菲利普斯(Michael Phillips)在各大展览会场献技的不再是老掉牙的Espresso与拉花，而是如何手冲。美国第三波锋头最健的人气咖啡馆#StumptownRoasters#、#BlueBottle#与#IntelligentsiaCoffee#，不约而同，在浓缩咖啡机旁增设手冲吧

2016-01-15 咖啡技术我要分享

虹吸壶的历史虹吸壶如何掌握参数虹吸壶冲煮教程解说

咖啡知识

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通常浸泡式跟滴滤式咖啡冲煮法是两个不同的世界，较少交集。而虹吸壶（也有人称赛风壶）这个外型独特的咖啡器具，可以创造出具有厚实口感却又澄澈的咖啡。虹吸壶：应用科学原理冲煮的器具虹吸壶是如何作用的呢？当水在虹吸壶下座并加热时，气体会开始窜出

2020-06-26 咖啡知识我要分享

理性与疯狂的完美结合——Chemex手冲壶冲煮示范教程

咖啡技术

理性与疯狂的完美结合——Chemex手冲壶冲煮示范教程

背景知识： 1941年，德国发明家Peter Schlumbohm设计出了Chemex手冲壶，直到今天，其精致的设计仍保持原样上半部的玻璃漏斗和下半部的锥形烧瓶由一个可拆卸的木头把手连接，再系上一条精巧的皮绳。这个独特的设计曾被誉为理性与疯狂的完美结合，并成为纽约近

2017-04-14 咖啡技术我要分享

理性与疯狂的完美结合——Chemex手冲壶冲煮示范教程（附视频）

咖啡技术

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Chemex手冲壶背景知识： 1941年，德国发明家Peter Schlumbohm设计出了Chemex手冲壶，直到今天，其精致的设计仍保持原样上半部的玻璃漏斗和下半部的锥形烧瓶由一个可拆卸的木头把手连接，再系上一条精巧的皮绳。这个独特的设计曾被誉为「理性与疯狂的完美结合

2017-09-20 咖啡技术我要分享

图解摩卡壶冲煮使用教程指南摩卡壶用什么咖啡豆好喝

咖啡知识

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摩卡壶，属于是意大利国民级的煮咖啡器具了，据说是每10户意大利家庭中就有8户常备摩卡壶。但在国内受众基本很少，因此对于摩卡壶的使用方式一直也没有一个全面的讲解。这次，前街咖啡就来做一做这个摩卡壶的使用教学。摩卡壶的结构与原理摩卡壶分为上壶、

2021-09-26 咖啡知识我要分享

用虹吸壶冲煮咖啡的研磨度粗细该如何调磨，实操验证一下

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【西达摩日晒花魁】接触手冲多的，对于花魁的风味和冲煮应该也比较熟悉，今天来说一下对于虹吸壶，冲煮的个人实际操作。在网上也不难找到虹吸壶的冲煮教程，但是，对于不同豆子

2018-05-17 咖啡知识我要分享

虹吸壶冲煮完整教程--虹吸壶煮咖啡，虹吸壶的两种煮法

咖啡品牌

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一、虹吸壶解析浸泡萃取的魅力虹吸壶冲煮完整教程（附视频）用虹吸壶制作咖啡是一件费时间，但是很能磨练心境，彰显格调的事情。包括磨粉、焖煮、掌握火候在内，整个过程必须全身心的投入，多一分则重，少一分则淡，只有技术掌握得好，才能萃取咖啡中最完

2017-11-18 咖啡品牌我要分享

意大利咖啡冰砂配方教程制作步骤讲解

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每天早上喝一杯 Jay 冲泡的咖啡已经是一个习惯，即使现在各式各样咖啡机如此普遍，他还是喜欢用他那磨的旧旧的摩卡壶冲煮。两个人如今在自己的天地中过著再平常不过的日子，接过手中的咖啡，这

2017-09-13 咖啡技术我要分享

泡出好喝的咖啡，聪明杯手冲咖啡指南，虹吸壶冲煮教程

咖啡品牌

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闷蒸，在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。就是在制作咖啡的过程中的某些阶段，把咖啡捂着，也叫咖啡的焖蒸。一杯手冲咖啡风味是否宜人，除了咖啡豆的本质与新鲜程度，大部分取

2017-11-18 咖啡品牌我要分享

滤泡式的手壶煮咖啡的几个技巧

咖啡技术

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让我们把滤泡式当作是一种概念，这概念很简单就是边注水边过滤。在容器上架个滤器，然后注水，就这样简单的概念。上星期我们谈过滤泡式咖啡的一些变因，今天让我们来谈谈器具吧！

2014-09-10 咖啡技术我要分享

曼特宁咖啡三次手选冲泡笔记曼特宁咖啡怎么做聪明杯咖啡？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曼特宁咖啡有什么特点曼特宁咖啡最便宜多少钱？今天冲泡的是曼特宁三次手选，用的方式是手冲的方式，咿咘因为手冲的经验还很少，所以冲泡了四次才找到自己比较能接受的味道，最

2018-01-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

解析浸泡萃取的魅力——虹吸壶冲煮完整教程（附视频）

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浸泡式萃取法浸泡式萃取法，顾名思义，其原理是让咖啡粉浸泡在容器中，与热水作用一段时间，溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质，并在杂味析出前，完成萃

2017-07-19 咖啡技术我要分享

咖啡冲煮道具之手冲壶相对来说方便快捷

咖啡知识

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手冲壶道具准备相对来说方便快捷。包括：滤杯、手壶、滤纸、杯子手壶：家中有嘴的壶都可以，花茶壶、不绣钢茶壶都可。注：嘴的茶壶出水的稳定性较玻璃壶佳滤杯：最常用的是三孔2~4人用滤杯。许多咖啡店或卖场都有卖，材质从树脂、瓷、玻璃到金属制都有，

2015-06-21 咖啡知识我要分享

咖啡法压壶使用方法法压壶冲煮哥伦比亚樱花咖啡风味

咖啡知识

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为了能喝到美味的咖啡，几个世纪以来人们用了各式各样的方式煮制咖啡，也发明出各式各样的咖啡器具，从而达到制作快捷，口感干净的咖啡。这次前街要来说说一款十分方便，适合任何一个人操作的咖啡冲煮器具法压壶。法压壶（French Press）法压壶大约是在185

2020-08-17 咖啡知识我要分享

手冲滴滤式做咖啡方法(图解)

手冲咖啡

手冲滴滤式做咖啡方法(图解)

手沖的原理与器材非常简便，仅仅一个滤杯、一个手壶、一张滤纸、一个杯子就可以沖出一杯好咖啡。甚至如玩咖啡沖水过滤法中仅需特別准备一张滤纸就可以沖杯咖啡了。尽管手沖看起来简单，沖煮过程又不如塞风、摩卡壶一样神奇，但第一次拿起器材沖咖啡時问题就

2015-01-22 手冲咖啡我要分享

咖啡基础知识手冲滴滤式做咖啡方法

手冲咖啡

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2014-10-31 手冲咖啡我要分享

手冲越来越受到重视手冲咖啡教程整理

手冲咖啡

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2015-09-10 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡操作技术手冲咖啡制作要点

手冲咖啡

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简单的了解手冲的基本做法之后，也许在操作时仍对于细节感到疑惑，不妨再检视每个步骤的重点提示，让手冲美味咖啡很自然变成生活习惯。 1.润湿滤纸去杂味传统扇形滤纸有两个边缘，一个在侧面，另一个在底面，最好以不同方向折边，如果侧缝边往内折，底缝边

2015-09-06 手冲咖啡我要分享

法压式滤壶的使用方法教程品尝法压壶咖啡的趣味与奥妙-

法压壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自11世纪开始，人类已把咖啡作为一杯饮品冲煮及饮用。经过长期的发明与改进，时至今日，人手冲煮咖啡的方式变得林林种种。喝一杯单品咖啡，过程可复杂如虹吸式咖啡壶，亦能简单如

2018-03-30 法压壶器具我要分享

最全的法压壶介绍与使用教程法国滤压壶煮咖啡

精品咖啡学

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在众多咖啡器具中，法压壶无疑是简单方便萃取的首

2025-06-17 精品咖啡学我要分享

法式滤压壶使用教程 | 2017年台湾咖啡冲煮大赛季军亲自示范

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果只能带一种咖啡器具去无人荒岛，那肯定是bodum法式滤压壶准没错。不需插电、没有耗材，兼具冲泡咖啡、茶叶等多项功能。而最新推出的玫瑰金系列，更是让质感全面升级，自用收藏不用说，用来送礼绝

2017-06-25 咖啡技术我要分享

虹吸壶煮咖啡视频教程：如何校正调整虹吸壶咖啡的冲煮参数

虹吸壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）学syphon（虹吸式咖啡、塞风壶）也十几年啰，想起学syphon真是一段苦涩的日子（配著不少苦涩的咖啡）。 syphon易学难精，萃取率高，很容易煮爆过萃，而且停火点不好抓，这是最主要

2018-06-06 虹吸壶器具我要分享

法压壶研磨度水温浸泡时间参数教程法压壶可以用来打奶泡吗？

咖啡知识

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法压壶，源于19世纪法国。虽然具体的出现时间不明确，但1852年，法国人Mayer和Delforge成立了「史密斯」公司，申请了活塞过滤咖啡器具的专利权，并将这件产品定名为「French Press」，这就标志着法压壶商品化的出现。法压壶简单而又便捷的设计简单，是指法

2021-07-02 咖啡知识我要分享

摩卡壶正确使用方法原理特点介绍 5个步骤图解操作摩卡壶煮咖啡详细教程

咖啡行业

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摩卡壶适合用于深烘焙与细研磨的咖啡豆，利用沸腾热水的蒸气压，萃取出接近浓缩咖啡风味的咖啡。撰文＝cafenoma（一对日本夫妻，结合太太喜爱的咖啡、杂货、室内布置与丈夫的摄影兴趣，在Instagram

2025-06-20 咖啡行业我要分享

SCAA手冲咖啡标准水温参考精品咖啡学

手冲咖啡

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水温实用参数 88℃～94℃(中焙至浅焙) 82℃～87℃(重焙或中深焙) 冲泡过程很难保持恒温，水温会持续下降，但这也是手冲可贵之处，只要手壶水温的降幅可控在4℃以内，诸多咖啡芳香物反而因分子量与极性不同，溶解难易有别，会在不同萃取水温下，呈现多变的振

2015-09-06 手冲咖啡我要分享

什么是手冲咖啡？手冲咖啡可以加奶吗？新手入门手冲咖啡教程分享

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）何谓手冲咖啡？前街咖啡的产品主要为自家烘焙精品咖啡，以手冲咖啡方式表现。手冲咖啡顾名思义，利用热水，经由滤纸滤杯萃取咖啡，由咖啡师控制热水流速、方向与温度，因此

2018-04-21 手冲咖啡我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡布奇诺_卡布奇诺咖啡_卡布奇诺的含义我喜欢加了牛奶的咖啡，我觉得牛奶让咖啡成为千面女郎，风情万种。在搭配牛奶的咖啡饮品中，最具代表性的就是卡布奇诺。它有牛奶滑顺的

2018-03-06 卡布奇诺我要分享

滴滤咖啡冲泡方法图解风味描述处理法研磨刻度品种简介

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2017-01-19 咖啡我要分享

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kalita彩色冲手壶细口不锈钢手冲壶（0.7L容量）【容量】0.7L 【底部】85mm 【重量】不锈钢板厚度0.6MM 重量约0.48kg

2016-04-26 手冲咖啡我要分享

新手推荐使用的五款冲煮器具教学_法压壶与虹吸壶的区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同一种咖啡豆，会因为所使用的冲煮器具种类的不同而产生不一样的风味。每个咖啡师有自己的偏好，当然，有些地方也会根据顾客的喜好及要求挑选合适的器具。今天小编就整理出了这几

2019-03-02 咖啡知识我要分享

滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成-手冲咖啡滤纸怎么折

手冲咖啡

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滴滤法冲咖啡时需要将滤纸折成-手冲咖啡滤纸怎么折 1【零件简述】「手壶-茶壶」：家中有嘴的壶都可以「滤杯」：在此介绍最常用的是三孔2~4人用滤杯. 「滤紙」：依滤杯大选购同大小的滤紙. 「下座-小可爱壶」：坊间常见的玻璃壶容量约400c.c.左右. 「杯子」

2016-12-26 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡萃取时间咖啡冲煮的萃取过程时间

手冲咖啡

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在培训同学们使用手冲壶制作咖啡的时候，老师会着重对咖啡萃取时间进行详细说明，这里要和朋友们分享的是浅中焙所使用的萃取时间，以小飞鹰刻度3.5刻度为例进行说明。 15～20克粉，需时2分～2分30秒 21～25克粉，需时2分30秒～3分 26～30克粉，需时3分～3分4

2015-11-05 手冲咖啡我要分享

滤泡式冲煮咖啡中滤杯的重要性

咖啡知识

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滤泡式咖啡咖啡中，手壶注水扮演着主动与咖啡粉互动的角色。而滤杯则提供了舞台-冲咖啡时向下萃取的流速及滤杯材质本身散热的效率。这个舞台会对我们冲咖啡造成怎样的影响呢？

2014-09-10 咖啡知识我要分享

法压壶冲煮秘诀法压壶冲煮丸山咖啡秘诀法压壶冲煮参数指南

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2019-01-15 法压壶器具我要分享

手冲咖啡萃取时间计算手冲咖啡多长时间才不会变成灵魂饮品

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2020-02-06 咖啡知识我要分享

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2019-01-15 法压壶器具我要分享

法压壶冲煮的简单技巧及操作方法指南法压壶冲煮的萃取原理

法压壶器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）城市里的咖啡客们，有人喜欢手冲的生活仪式感、虹吸咖啡操作起来的实验室味道，就有人喜欢法压壶冲煮的方便简单。而每种咖啡器具的奥妙又不只停留在外观与操作手法上，制作咖啡

2019-01-15 法压壶器具我要分享

煮咖啡用什么咖啡机或咖啡壶，胶囊咖啡机和意式咖啡机哪个好？

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手冲咖啡3分钟一杯怎么做手冲咖啡能从颜色判断冲煮状态吗怎么看

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2019-01-31 咖啡知识我要分享

虹吸冷知识 | 突沸链对虹吸壶的冲煮安全很重要你知道吗？

咖啡小知识

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2017-08-08 咖啡小知识我要分享

咖啡常识虹吸壶冲煮咖啡的技巧与秘诀

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( 一)虹吸壶冲煮方法虹吸壶冲煮法又叫塞风壶，其利用物理虹吸原理，以加热的蒸气压力，带动热水上升滤煮咖啡，香气四溢。看着玻璃管中上升沸腾的液体，有时还让人有种置身实验室的错觉!因此许多人总喜欢坐在咖啡馆的吧台位置，就是为了欣赏玻璃壶管中，水与

2015-04-23 咖啡知识我要分享

虹吸壶冲煮咖啡的技巧与方法塞风壶煮咖啡的技巧

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煮咖啡技术虹吸壶冲煮咖啡的技巧与秘诀

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【教程】拼配咖啡豆如何冲泡好？拼配咖啡豆能法压壶吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么我们需要混合咖啡呢？事实上，未拼配咖啡有可能比混合后更好，那为何要拼配咖啡？不同的咖啡豆性质不同，如阿拉比卡豆是高品质的咖啡豆，而且味道、风味、香气和质感不

2018-08-07 意式咖啡我要分享

法压壶冲煮法压壶冲咖啡方法法压壶怎样冲咖啡

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2019-08-08 冲煮我要分享

虹吸壶冲煮咖啡的技巧与秘诀

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2014-05-19 咖啡知识我要分享

摩卡壶使用五大技巧

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不要用摩卡壶来做单品咖啡。正确选用适合摩卡壶的咖啡豆。摩卡壶是简单易学的咖啡冲煮工具。不要企图用摩卡壶做出Espresso。不要被眼花缭乱的制作工具所迷惑。

2014-06-25 咖啡机我要分享

蓝山咖啡用法压壶冲好喝吗冲煮有什么技巧吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）【法压壶冲煮蓝山咖啡】：并没有太多的技巧，无须滤纸，使用方便蓝山咖啡的研磨度：研磨度BG6M（中国标准20号筛网，47%通

2025-06-13 精品咖啡豆我要分享

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