咖啡豆要不要水洗_了解更多有关咖啡豆要不要水洗的内容

咖啡小知识

咖啡的银皮要不要去掉|咖啡银皮带有涩味？咖啡银皮对风味的影响

2019-10-12 咖啡小知识我要分享

咖啡

咖啡带酸味好还是不带酸味好烘焙程度越浅酸的品质越好吗

我们经常听到有客人要求：“我想要不酸的咖啡”，或者“我想要不苦的咖啡”，那么，咖啡酸与不酸到底是什么原因造成的。全世界的咖啡产业在近两年来随着满街的咖啡网红店、连锁店如雨后春笋般林立至今，可以说达到了

2021-11-18 咖啡我要分享

精品咖啡豆

手冲咖啡研磨颗粒差异对风味有什么影响？手冲咖啡细粉要不要？

研磨对咖啡非常重要，咖啡颗粒的大小直接影响到热水对咖啡浸湿萃取的效率。理论上咖啡颗粒值越均匀，其整体的萃取效率会趋于一致，咖啡风味越好。实验设计本次实验的变量是咖啡颗粒间均匀程度，所以设下A、B两组： A组 B组研磨度为20号标准筛通过率为80%

2020-08-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡资讯

阳明山的咖啡树“要不要上来看看？”

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）某天早上，阿凯打电话来说后山的咖啡树开花了，约了下午两点在芝山加油站见面。一路上有点儿兴奋，早就知道阳明山上有咖啡树，只是一直不得其门而入，阿凯说好像有三个品种，一个是大叶种，一个是

2017-09-14 咖啡资讯我要分享

咖啡粉

咖啡里的细粉要不要筛掉？咖啡粉里筛出的细粉应该如何处理？

2019-06-16 咖啡粉我要分享

古巴水晶山咖啡豆

带有芳香的古巴水晶山咖啡风味口感庄园产区特点介绍

印度的A级咖啡豆由于独特的加工方式，一直是备受世界咖啡爱好者强烈关注的一种咖啡。在每年的5～6月，是印度的季风期，雨季和旱季反复出现。在此期间，要将咖啡都堆至12～20厘米高，铺放到高建筑物的一边，堆放五六天左右。要不时用耙子扒拢咖啡豆，以便阳光

2016-08-05 古巴水晶山咖啡豆我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

花蝴蝶咖啡豆口感研磨刻度庄园风味描述处理法产地区介绍

花蝴蝶咖啡豆口感研磨刻度庄园风味描述处理法产地区介绍在非常优秀的品质基础上，非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有40%是大名鼎鼎的瑰夏，使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。从生豆商处得到的资

2016-12-26 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

咖啡庄园

世界主要咖啡出产国所产咖啡豆

度是亚洲最早种植咖啡的国家，印度的A级咖啡豆也一直是备受世界咖啡爱好者强烈关注的一种咖啡。其风味口感特征：颗粒均匀，口感浓郁，滑腻可口。印度咖啡的种植起因于他们的殖民者英国人。早在17世纪和18世纪早期，英国人并不像现在这样嗜茶，他们嗜好的是

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

意式咖啡

单品浓缩SOE咖啡特点区别更好喝吗？SOE咖啡豆的口感适合手冲吗？

2023-01-02 意式咖啡我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉茉莉达蜜处理咖啡豆好喝吗_帕卡亚火山产区咖啡风味特点

2018-10-16 危地马拉咖啡豆我要分享

咖啡知识

手冲咖啡尾段的15ml需要去掉吗？手冲咖啡可以不要尾段吗？

有一次在冲咖啡的时候，一旁的客人问道、这咖啡的尾段要不要呀？尾段经过一番了解，所谓尾段的去留指的是在冲煮的最后一个阶段，滤杯内还剩15-20ml的咖啡液的时候就移掉滤杯（截流）。【使用这种去掉尾段办法的小伙伴们均认为尾段会有苦、涩、杂的味道，去

2021-08-09 咖啡知识我要分享

咖啡知识

什么是当地原生品种？埃塞俄比亚豆以什么来分级制度？

相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还是西达摩，无论是水洗还是日晒，有时候同一批次的咖啡豆观察都能发现烘焙颜色、颗粒大小明显不同。埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？经常喝埃塞咖啡的人应该听过【H

2019-05-22 咖啡知识我要分享

咖啡知识

耶加雪菲水洗和日晒区别有哪些日晒法咖啡豆特点风味简介

2020-01-19 咖啡知识我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马波奎特咖啡产地庄园的种植环境品种简介

巴拿马波奎特咖啡产地庄园的种植环境品种简介水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到

2017-01-12 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡庄园

水洗处理的巴拿马咖啡介绍精品咖啡巴鲁火山产区

在非常优秀的品质基础上，非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有40%的瑰夏品种，使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。经查阅得到的资料显示，由于该庄园的历史原因，在当时为了追求产量，早期的瑰夏品种

2016-06-27 咖啡庄园我要分享

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡的口感蓝山咖啡为什么那么贵？什么是蓝山咖啡？

2024-02-17 蓝山咖啡豆我要分享

巴拿马哈特曼庄园

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆的研磨刻度处理法产地区介绍

水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，晒干

2016-11-23 巴拿马哈特曼庄园我要分享

巴拿马哈特曼庄园

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆的研磨刻度处理法产地区介绍

水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，晒干

2016-11-23 巴拿马哈特曼庄园我要分享

咖啡处理法

水洗咖啡豆会让咖啡有何不同日晒和水洗花魁不同处理法风味描述

2019-02-02 咖啡处理法我要分享

陈年曼特宁

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆种类、品牌推荐及庄园

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 酒越陈越香，咖啡豆也可以做陈年处理。成功的陈年豆，酸涩成分经过沉淀转为糖分，使咖啡变得更圆润。可能是水土、气候和豆性的关系，目前陈年豆成功率最高、质量最优的都在印度尼西亚与印度。印度尼

2017-05-12 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆差别、区分及获奖情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要

2017-05-12 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆分级、价格、生豆及烘焙度

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆，它在主产罗布斯塔的印尼中是稀有的阿拉比卡种类，它因为海拔，气候各种环境因素，种植出来的咖啡豆香气浓郁，口感丰厚，味道强烈，还有一些略带

2017-05-12 陈年曼特宁我要分享

陈年曼特宁

印尼陈年曼特宁G1水洗精品咖啡豆风味特点、产区及冲煮参数

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 陈年曼特宁是将当年新鲜的黄金曼特宁经过特殊和复杂的处理方式，再历经5年以上的特殊保存方式而产生的一种与众不同的特色曼特宁。和黄金曼特宁一样，每年的产量都是有限的，陈年豆由于处理和保存的高

2017-05-12 陈年曼特宁我要分享

埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

aricha咖啡豆日晒特征描述 aricha咖啡豆日晒有什么独特口感

2019-02-02 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1 我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马花蝴蝶咖啡豆的烘焙程度处理法口感研磨刻度

巴拿马花蝴蝶咖啡豆的烘焙程度处理法口感研磨刻度风味：花香、佛手柑、莓果、南洋水果、蜂蜜、樱桃，香气和尾韵持久，口感干净有层次，酸质清扬水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽

2017-01-16 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马艺伎瑰夏咖啡风味描述处理法品种特点产地区口感介绍

巴拿马艺伎瑰夏咖啡风味描述处理法品种特点产地区口感介绍现在水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过

2016-10-31 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡豆研磨刻度处理法品质口感庄园风味描述介绍

巴拿马咖啡豆研磨刻度处理法品质口感庄园风味描述介绍现在水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称

2016-10-29 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡

哈特曼红酒日晒瑰夏咖啡的风味描述研磨刻度口感介绍

哈特曼红酒日晒瑰夏咖啡的风味描述研磨刻度口感介绍水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵

2016-11-21 咖啡我要分享

精品咖啡豆

西达摩花魁是冠军豆？如何把花魁冲更好喝？风味特点是什么？

西达摩花魁是冠军豆？如何把花魁冲更好喝？种植产地：只有Hambella产区的Buku Abel出品的日晒咖啡豆才是真正的花魁。 Hambella（罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区GUJI，西部与耶加雪菲kochore隔山相望，是埃塞海拔最高的子产区。目前在Hambella产区有近20

2018-05-06 精品咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡口感巴拿马咖啡种类巴拿马咖啡风味庄园产区介绍

现在水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽中，水中的酶会软化咖啡豆内果皮上附着的粘液，天然酵母会分解粘液中的糖分，这个过程称为发酵。待到发酵完成之后，把咖啡豆移至日晒场上晒干，

2016-08-04 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡豆是怎样分级的？G1、G3有什么区别？

2019-01-20 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡出口情况埃塞俄比亚咖啡分级制度

2018-12-11 精品咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马庄园咖啡豆研磨度花蝴蝶口感特点香格里拉

巴拿马庄园咖啡豆研磨度花蝴蝶口感特点香格里拉波奎特这么得天独厚的种植环境里，自然不会只有翡翠的瑰夏这么一支，不论风味品质与价值都不菲的咖啡王将；但天天喝瑰夏我想还是比较奢侈的，而且即使经济上没有压力，那若像天天鱼翅熊掌的吃也不是回事。咖啡

2016-12-12 巴拿马咖啡豆我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马卡杜拉咖啡豆风味描述研磨刻度品种处理法庄园介绍

巴拿马卡杜拉咖啡豆风味描述研磨刻度品种处理法庄园介绍巴拿马瑰夏：珍稀的野生品种，世界各项品鉴大赛的冠军常客。生豆外型细长，熟豆具有意想不到的柑橘的清香，余韵充满花香，果甜。绝对独一无二的精品咖啡巴拿马(Panama)每年出口的第一批咖啡在11月份启

2016-11-21 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡豆

曼特宁

曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来其实是印度尼西亚曼代宁mandheling民族的音误。

2014-06-20 咖啡豆我要分享

咖啡处理法

咖啡蜜处理的办法能提高生豆品质吗？蜜处理咖啡豆的风味口感变化

2018-07-27 咖啡处理法我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲G1和G2咖啡豆的区别介绍埃塞俄比亚咖啡分级制度是什么

耶加雪菲G1和G2咖啡豆的区别两种风味上不同的差异介绍处理时，是将完成发醇的豆子放入池内，来回推移，利用豆子的摩擦与流水的力量将咖啡豆洗到光滑洁净。经过水洗之后，这时，咖啡豆还包在内果皮里，含水率达5

2025-06-10 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡豆

花蝴蝶咖啡豆的口感烘焙程度风味描述特征价格简介

花蝴蝶咖啡豆的口感烘焙程度风味描述特征价格介绍波奎特这么得天独厚的种植环境里，自然不会只有翡翠的瑰夏这么一支，不论风味品质与价值都不菲的咖啡王将；但天天喝瑰夏我想还是比较奢侈的，而且即使经济上没有压力，那若像天天鱼翅熊掌的吃也不是回事。咖

2017-01-06 咖啡豆我要分享

咖啡处理法

蜜处理法的优缺点以及适用范围哥斯达黎加黄蜜口感与红蜜对比

2018-02-01 咖啡处理法我要分享

巴拿马咖啡豆

巴拿马精品咖啡豆的研磨刻度风味描述口感产地区品种介绍

在波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去著名的翡翠庄园，还有艾力达庄园，阿卡巴庄园等都是赫赫有名的庄园，都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤外。其还有一个重要的因素是，在巴拿

2016-12-26 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡入门知识：咖啡豆处理法单品咖啡豆水洗日晒蜜处理口感区别

「水洗处理是咖啡豆洗一洗就可以了吗？」「日晒处理是咖啡豆拿去晒一晒就行了吗？」「蜜处理是咖啡豆加了蜂蜜进去吗？」咖啡豆处理法的意义咖啡豆本身是咖啡浆果的果核部分，咖啡处理法的目的是尽可能不损伤咖啡豆的前提下去除浆果的果皮果肉以及果胶粘

2021-09-25 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡豆特殊处理法有几种|咖啡豆各种特殊处理法详解

2019-10-14 咖啡知识我要分享

巴拿马卡莎

水果风味的巴拿马卡莎咖啡研磨度处理法口感品种特点精品咖啡介绍

更令人惊喜的是，在非常优秀的品质基础上，非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。这支咖啡豆的特别之处在于它是由三个品种组成，其中有40%的瑰夏品种，使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。经查阅得到的资料显示，由于该庄园的历史原因，在当时为了追求产量

2016-10-08 巴拿马卡莎我要分享

咖啡豆

花蝴蝶单品咖啡风味描述口感处理法产地区研磨刻度

花蝴蝶单品咖啡风味描述口感处理法产地区研磨刻度风味：花香、佛手柑、莓果、南洋水果、蜂蜜、樱桃，香气和尾韵持久，口感干净有层次，酸质清扬水洗处理的方式有很多，但大体上都是咖啡果实采摘下来之后捞去漂浮豆，然后脱果肉，然后将咖啡豆浸泡在发酵槽

2016-12-07 咖啡豆我要分享

巴拿马卡莎

巴拿马卡莎咖啡研磨度口感特点精品咖啡豆品种庄园介绍

在波奎特产区其中还分布着许多的优秀庄园，除去著名的翡翠庄园，还有艾力达庄园，阿卡巴庄园等都是赫赫有名的庄园，都出产着优质的精品咖啡。而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件和巴鲁火山地的肥沃火山灰土壤外。其还有一个重要的因素是，在巴拿

2016-10-08 巴拿马卡莎我要分享

天赐庄园

尼加拉瓜天赐庄园庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜天赐庄园庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 JINOTEGA 希诺特加伏产区的名称，以及它的首都名，来自于纳瓦特尔（Nahuatl）文字里的xinotencatl，但对该字的意义，众说纷纭，要不是城市老

2017-07-03 天赐庄园我要分享

咖啡知识

每天的开台调研有必要吗，有什么用处

2019-10-08 咖啡知识我要分享

天赐庄园

尼加拉瓜天赐庄园单品咖啡怎么样天赐庄园单品咖啡豆多少种风味

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜天赐庄园单品咖啡怎么样天赐庄园单品咖啡豆多少种风味 JINOTEGA 希诺特加伏产区的名称，以及它的首都名，来自于纳瓦特尔（Nahuatl）文字里的xinotencatl，但对该字的意义，众说纷纭，要不

2017-06-25 天赐庄园我要分享

巴拿马花蝴蝶咖啡豆

巴拿马花蝴蝶精品咖啡豆品种种植市场价格简介

波奎特这么得天独厚的种植环境里，自然不会只有翡翠的瑰夏这么一支，不论风味品质与价值都不菲的咖啡王将；但天天喝瑰夏我想还是比较奢侈的，而且即使经济上没有压力，那若像天天鱼翅熊掌的吃也不是回事。咖啡也是如此，涉猎要广泛，才更能享受品味咖啡的乐

2017-03-17 巴拿马花蝴蝶咖啡豆我要分享

翡翠庄园

明亮活泼的果酸的翡翠庄园咖啡品种产区特点风味描述介绍

巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名，而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气；就是位于其里基省（Chiriqui）的波奎特（Boquete）产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇，坐落于巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁Baru火山，风景迤逦，土壤

2016-09-18 翡翠庄园我要分享

咖啡豆要不要水洗_了解更多有关咖啡豆要不要水洗的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆要不要水洗的内容

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