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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你听过降温式手冲法吗?水温竟然可以从 88 度冲到 68 度,这回请到 Coffee Sind 当家咖啡师来为大家示范,利用 HARIO V60 陶瓷滤杯进行中深烘焙咖啡豆的冲煮,并且避免萃取出后段杂涩味的高阶技巧!
最近在互联网上有件很火的事,就是拍下那些地铁帅哥,然后PO到网上。 这活动是一个叫HotDudes Reading(法语是beaux gosses en train de lire)的Instagram账号发起的。 现如今他们的活动内容又增加了咖啡美男,建议大家挖出那些咖啡尤物。 我相信这个世界又要
咖啡馆的女孩都喜欢跟安聊天。男女之间的互相吸引是服务行业最为巨大的生产力,那些带着漂亮的脸出生的孩子,都是上帝的宠儿。
据英国《每日邮报》报道,保加利亚19岁学生柳博米尔(Lyubomir Dochev)因在星巴克的马克纸杯上创作惟妙惟肖的名人肖像而在Instagram上走红,甚至令这些明星本人赞不绝口。 柳博米尔从几年前就开始在马克杯上作画,直到今年1月他在Instagram上分享了画着卡拉迪
认识安时,他在我和朋友合开的咖啡馆里做业务老大,调咖啡、鸡尾酒,做提拉米苏,样样精通。作为一位适龄男青年,他的皮肤洁白细腻得让我看着挠心,当然,这纯属嫉妒。 来咖啡馆的女孩都喜欢跟安聊天。男女之间的互相吸引是服务行业最为巨大的生产力,那些带着漂亮的
1摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的 2日本炭烧咖啡:重度烘培会让人觉得比较苦涩,但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚咖啡豆 的评定标准在美国精品咖啡协会SCAA的协助下制定的(为什么埃国作为咖啡故乡国,自己不能够独立制定呢?嗯!好好思考一下) - 埃国在2008年全面实行中央拍卖制度
.摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的 .日本炭烧咖啡:重度烘培会让人觉得比较苦涩,但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信爱喝咖啡的人对他不陌生。在2017世界杯冲煮大赛(WBrC)会场一举拿下冠军,他是来自中国台湾的王策(Chad Wang),年纪轻轻,面对评审、劲敌,在大赛现场除了展现高水平咖啡表
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿铁咖啡 拿铁有几种拉花?咖啡拉花最简单的图案-桃心 喜欢在咖啡店流连是因为它的气息及步调,温暖简洁的装潢让人霎时放下了疲倦。自问没有丰富的咖啡经验,喝不出咖啡豆是来自牙
一般的要求:日晒咖啡豆的水分含量不应该超过重量的11.5%,至少85%的豆子在筛豆之后保持有14目以上。(这就是为什么埃国豆样子不好看的原因:14目以上意味着14,15,16,17,18等混在一起,豆子肯定不均匀) Parchment Coffee的分级:1,2,3,4,5,6,7,8,9
摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的 日本炭烧咖啡:重度烘培会让人觉得比较苦涩,但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比例
「Shanghai Coffee Festival 上海国际咖啡美食节」 首次登陆本届HOTELEX! What Is It? 集合小资生活、文艺气息、国内外超级好喝的Caf、 原创、手作、Seminar以及各类美食于一体的超大集市 暖阳微醺、春光无限~ 你,准备好去拔草了吗? 主办单位:上海博华
埃国豆的评定标准在美国精品咖啡协会SCAA的协助下制定的(为什么埃国作为咖啡故乡国,自己不能够独立制定呢?嗯!好好思考一下) - 埃国在2008年全面实行中央拍卖制度(以前都是出口商各自采购出口) - 简单说一下一些拍卖前的流程。 1)农民摘咖啡鲜果; 2)农民把鲜
咖香导读:第一期《绝密咖啡师档案》发出后收到了广(dan)大(shen)咖啡师和爱咖啡的小伙伴们的一致好评。但是也有小伙伴反映说第一期的咖啡师小伙伴们太神秘了,想要找到他们,喝一杯咖啡实在是不容易啊,于是小咖我收集整理了这期加强版《档案》,他们不仅有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 7年前,2010年,还当时没有满大街的咖啡馆,更没有那么多所谓的网红咖啡,这家咖啡馆就已经被上百家中外媒体报道过,包括美国华尔街日报,彭博商业周刊,香港明报等等, 当年被多
在这个到处充斥着浮夸衣装,漂亮面具,昂贵硅胶的年代,埃国豆子显然不属于难以抗拒你的容颜的那一类。又长又细的豆形,加上其大小不均的特点,总感觉有点天生发育不良。还好,上帝也是公平的,没有出众外表的埃国豆却拥有丰富的内涵(很多长得丑的人也都这样
在这个到处充斥着浮夸衣装,漂亮面具,昂贵硅胶的年代,埃国豆子显然不属于难以抗拒你的容颜的那一类。又长又细的豆形,加上其大小不均的特点,总感觉有点天生发育不良。还好,上帝也是公平的,没有出众外表的埃国豆却拥有丰富的内涵(很多长得丑的人也都这
咖香导读:赶在11.11前出最后一期,小咖我已经挑好了,接下来看你们的咯!最后一期,先到先得,哈哈哈! 两期的《档案》推送了二十位优秀的咖啡师,得到全国朋友的一直好评,活动之初一直强调我们这次活动旨在让辛苦忙碌在吧台前的广大咖啡师们跨出吧台那一方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢在咖啡店流连是因为它的气息及步调,温暖简洁的装潢让人霎时放下了疲倦。自问没有丰富的咖啡经验,喝不出咖啡豆是来自牙买加还是巴拿马,但喝咖啡不是比拼,连在一个充满闲情
韩国人真的得到了咖啡大神的真传?得到了若干秘笈?今天就来分享一下为神马韩国人开的咖啡馆如此成功: 市面上常见的咖啡馆的派系: 以法式和意大利咖啡为代表的欧式咖啡店:特别强调咖啡豆的品质及口味,用最近流行的一句话总结就是:有工匠精神的私家小店;
中国台湾 十八世纪,1884年(光绪10年)英人引入咖啡在台北三峡试种,日据时代,日人看台湾气候土壤适合咖啡,遂自国外引进「阿拉比卡」,在北部试种成功,便在知本,瑞穗大量投资种植,产量佳。 十九世纪,1941年,产量丰富,品质风味佳,造就咖啡在台湾的全胜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在重庆的咖啡控帅哥美女,注意一下,福利来了。从今日起(6月8日)在渝中区一场热闹的咖啡盛宴元创咖啡文化节,将持续到本周末,地点就在解放碑步行街(民权路、民族路)。 据活动主办方介绍,本次咖
美式咖啡壶过滤起到什么作用-美式老上海咖啡壶 统滤浸式咖啡壶的历史也非常悠久,无论是在旧上海的十里洋
这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克,也不是COSTA,而是各种有Feel的咖啡馆:咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。这些咖啡馆有一个共同之处:全是韩国人创办!
这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克,也不是COSTA,而是各种有Feel的咖啡馆:咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。 这些咖啡馆有一个共同之处:全是韩国人创办! 咖啡?拜托,那只是一个小小的道具而已!
说到咖啡饮用礼仪,其实有很多人都不知道的,包括很多有钱的老板,看上去还是很淑女的太太,还有一些很时髦的美女,帅哥等。 这足以说明我们还需要把我们的咖啡知识普及,让每个人都知道咖啡怎么喝,在这当中有什么讲究,其实在一定程度上咖啡是一种社交的媒
说到咖啡饮用礼仪,其实有很多人都不知道的,包括很多有钱的老板,看上去还是很淑女的太太,还有一些很时髦的美女,帅哥等。这足以说明我们还需要把我们的咖啡知识普及,让每个人都知道咖啡怎么喝,在这当中有什么讲究,其实在一定程度上咖啡是一种社交的媒
意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既强劲又充满热情。 咖啡作为世界三大饮料之一 越来越受到人们的喜爱 成为日常重要的饮料 Instagram上咖啡与帅哥的照片经常获得疯狂点赞 不能说一个终日喝咖啡的男人就一定是精品了 喝的是咖啡 实乃熏蒸的是精神、品性和
一家好咖啡馆应具备的因素:1.让你会忽然想起咖啡的味道;2.让你有说去就去的冲动;3.有一些关于爱的故事;4.老板必须很有味道;5.必须有一群帅哥靓女咖啡师;6.卫生状况和贴心的服务缺一不可;7.店里如果有几只猫可以温暖人心更好;8.有自制的甜品和自家研发的小食
泰国的流动咖啡车。大家去清迈时记得一定去喝帅哥的咖啡哟。
这家的装修非常有特点,整体都是深色调的,桌子都有好看的英伦风台布,整体各种配饰也搭配非常好,慢递信笺貌似是他家的一个特色。听说很多人都是去邂逅帅哥老板,靓女老板娘的。 地址:朝阳区朝阳区隆礼胡同与长庆街交汇东行20米(近隆里胡同) 电话:1860444
这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆早已不是星巴克、COSTA这类街边咖啡馆了,而是各种有Feel的咖啡馆:咖啡陪你、漫咖啡、zoo咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。 可你造么?这些咖啡馆有一个共同之处:全是韩国人创办的! 韩国人真的得到了咖啡大神的真传?
为什么韩国人开咖啡馆如此成功? 这两年中国一二线都市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克,也不是COSTA,而是各种有Feel的咖啡馆:咖啡陪你、漫咖啡、植物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。 这些咖啡馆有一个共同的地方:尽是韩国人开办! 咖啡?
经典美式渗滤壶-美式咖啡壶怎么用 欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡,与美式拿铁和F拿铁都不太相同。欧蕾咖啡的做法也很简单,就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子,最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油 拿铁咖啡是意大利浓缩
藏得很深的小店里,却有着武汉超级厉害的咖啡师,Scholar CoffeeArt显得低调而又高冷,在这间小小的民宅里,喝咖啡只是其次,更重要的是跟着大师学一门手艺了解一点文化。 小店不同于传统意义上的咖啡馆,卖咖啡只是顺便,主业是咖啡教学。小店的两个老板都
当你进入一家咖啡馆,你最先注意到了什么?(帅哥美女咖啡师,不要这么看脸好吗)咖啡馆那么多,究竟怎样才能过目不忘? 除了香醇的咖啡,舒适的座椅,那满面墙壁的黑板画,也是可以成为一个咖啡馆的标志!若你已开了咖啡馆怎样把它变得有特色,若你想在家中也感
说到咖啡饮用礼仪,其实有很多人都不知道该如何正确的饮用咖啡,其中包括很多有钱的老板,很淑女的太太,还有一些很时髦的美女,帅哥等。这足以说明我们还需要把我们的咖啡知识普及,让每个人都知道咖啡怎么喝,在这当中有什么讲究,其实在一定程度上咖啡是
这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克,也不是COSTA,而是各种有Feel的咖啡馆:咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。 这些咖啡馆有一个共同之处:全是韩国人创办! 咖啡?拜托,那只是一个小小的道具而已!
在喧嚣的地铁石牌桥B出口转角,一扇大大落地玻璃木门,加上楼上透出的温情的灯光,不经意地,吸引住了过往匆忙的脚步。在这家名叫W.COFFEE的韩式咖啡厅里,有着更让人着迷的天然风景,由韩国帅哥打造的一道道来自韩国光州的经典饮品和美食也相当诱人。 走进W
为什么意大利人禁止喝卡布奇诺?制作卡布奇诺用什么咖啡豆更香?
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