热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

18g咖啡液多少ml_了解更多有关18g咖啡液多少ml的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月25日咖啡网告诉你更多关于18g咖啡液多少ml的内容

搜索 18g咖啡液多少ml 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关18g咖啡液多少ml的内容。

为什么浓缩咖啡粉液比例一定要1：2？18克粉一定要萃取出36ml咖啡吗？

咖啡知识

为什么浓缩咖啡粉液比例一定要1：2？18克粉一定要萃取出36ml咖啡吗？

前街相信，当大家在接触了意式咖啡有一段时间以后，对于“1：2”这个粉液比一定不会感到陌生，因为它经常被誉为意式浓缩的“黄金比例”，在萃取浓缩咖啡的时候，最常用到的比例就是它。粉液比指的是使用的咖啡粉量

2025-08-02 咖啡知识我要分享

咖啡里一个shot指什么？意式咖啡的1shot浓缩是单份还是双份？1shot是什么意思？

咖啡知识

咖啡里一个shot指什么？意式咖啡的1shot浓缩是单份还是双份？1shot是什么意思？

在「想让咖啡浓一点能多萃一会吗？」这篇文章里前街提到，如果我们在点单的时候想让意式咖啡的浓度更高一些，可以向老板提出加个shot的要求。但最近前街发现，很多客人对于shot的理解依旧停留在以前的时候，

2024-12-14 咖啡知识我要分享

一份浓缩咖啡espresso多少毫升意式咖啡油脂多吗如何产生多油脂

意式咖啡

一份浓缩咖啡espresso多少毫升意式咖啡油脂多吗如何产生多油脂

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso咖啡，简单的说，就是一个萃取的过程，要把咖啡里面的各种物质，一部分尽可能全弄出来，一部分完全不弄出来，然后

2025-07-31 意式咖啡我要分享

手冲滤纸咖啡

咖啡知识

手冲滤纸咖啡

一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉(中度研磨-中粗度研磨) 6.热水(83-88度) 二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖啡液

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法

咖啡文化

咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法

一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉(中度研磨-中粗度研磨) 6.热水(83-88度) 二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖啡液

手冲滤纸咖啡

2014-08-28 咖啡文化我要分享

精品咖啡学详解手冲滤纸咖啡

手冲咖啡

精品咖啡学详解手冲滤纸咖啡

一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉(中度研磨-中粗度研磨) 6.热水(83-88度) 二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖啡液

2014-10-31 手冲咖啡我要分享

咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法

精品咖啡学

咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法

一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉(中度研磨-中粗度研磨) 6.热水(83-88度) 二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖啡液

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

精品咖啡单品咖啡冲泡手冲滤纸咖啡

手冲咖啡

精品咖啡单品咖啡冲泡手冲滤纸咖啡

一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉(中度研磨-中粗度研磨) 6.热水(83-88度) 二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖啡液

2015-01-21 手冲咖啡我要分享

咖啡滤纸方形好还是圆形好怎么用和折

咖啡滤纸

咖啡滤纸方形好还是圆形好怎么用和折

一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉（中度研磨-中粗度研磨） 6.热水（83-88度）二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖

2016-10-18 咖啡滤纸我要分享

美式咖啡和意式浓缩咖啡味道哪个更苦和制作方法详细步骤

意式咖啡

美式咖啡和意式浓缩咖啡味道哪个更苦和制作方法详细步骤

在咖啡店喝咖啡的人，点的最多的咖啡可能是以下这些意式咖啡，如卡布奇诺，拿铁，焦糖玛奇朵，或是美式和浓缩咖啡，那其实美式咖啡和浓缩咖啡的制作比例是多少，前街精品咖啡带你一并了解。美式（Americano

2021-11-21 意式咖啡我要分享

咖啡过滤纸怎么叠-正方形咖啡滤纸怎么叠

咖啡

咖啡过滤纸怎么叠-正方形咖啡滤纸怎么叠

咖啡过滤纸怎么叠-正方形咖啡滤纸怎么叠一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉（中度研磨-中粗度研磨） 6.热水（83-88度）二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为

2016-12-10 咖啡我要分享

美国SCAA美式聪明杯制作与操作方法

咖啡技术

美国SCAA美式聪明杯制作与操作方法

一、咖啡粉VS饮用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (12 ounces of finished coffee) = 482ml water (27g drip coffee) 备注:

2014-07-02 咖啡技术我要分享

咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法美式咖啡壶的滤纸如何用

咖啡用品

咖啡新手！必看手冲滤纸咖啡方法美式咖啡壶的滤纸如何用

一：准备手冲器具 1.滤杯 2.滤壶 3. 滤纸 4.手冲壶 5.咖啡粉（中度研磨-中粗度研磨） 6.热水（83-88度）二：咖啡豆的用量和咖啡液萃取1杯咖啡用咖啡粉：10g 咖啡液为 180ml左右萃取2杯咖啡用咖啡粉：18g 咖啡液为 300ml左右萃取3杯咖啡用咖啡粉：25g 咖

2016-04-13 咖啡用品我要分享

精品咖啡知识美国SCAA美式聪明杯制作与操作方法

咖啡知识

精品咖啡知识美国SCAA美式聪明杯制作与操作方法

一、咖啡粉VS饮用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (12 ounces of finished coffee) = 482ml water (27g drip coffee) 备注:

2015-01-08 咖啡知识我要分享

美国SCAA标准的手冲咖啡方法教学_怎么泡手冲咖啡豆

手冲咖啡

美国SCAA标准的手冲咖啡方法教学_怎么泡手冲咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、手冲咖啡粉VS 饮用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee

2018-09-29 手冲咖啡我要分享

手冲技巧 | 火山冲、陨石冲、松屋式冲，之字冲，降温式手冲法

咖啡知识

手冲技巧 | 火山冲、陨石冲、松屋式冲，之字冲，降温式手冲法

上次我们介绍手冲咖啡常用手法：一刀流、三段式、搅拌法、以及点注法，三温暖手冲技巧 | 三段式、搅拌法、一刀流、点滴法、三温暖手冲咖啡其实并无任何硬性规则，粉粗细，粉水比，大小水流，水流高低，冲泡时间，绕圈或者点滴等等一切都可以在有一定经验

2018-10-29 咖啡知识我要分享

为什么18g的粉碗装不下18g的咖啡粉？意式咖啡的研磨度多少合适？如何判断咖啡豆的粗细是否合适?

咖啡知识

为什么18g的粉碗装不下18g的咖啡粉？意式咖啡的研磨度多少合适？如何判断咖啡豆的粗细是否合适?

很多朋友都趁着购物狂欢节购置了家用咖啡机，但当咖啡机装在家里的时候却发现，咖啡机的操作好像并没有想象中的那么简单。不是这里不出水，就是因为那里装不上。于是，一些住在前街门店附近的朋友就直接上门，咨询一

2024-11-02 咖啡知识我要分享

SCAA标准手冲咖啡教程（Bonavita）

意式咖啡

SCAA标准手冲咖啡教程（Bonavita）

需要器材：Bonavita温控手冲壶、电子秤、随心杯滤杯、咖啡壶、滤纸、磨豆机咖啡粉VS 饮用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (

2016-04-27 意式咖啡我要分享

咖啡滤纸折叠方法-磨豆咖啡机的使用方法

咖啡滤纸

咖啡滤纸折叠方法-磨豆咖啡机的使用方法

咖啡滤纸折叠方法-磨豆咖啡机的使用方法 1.一人份需咖啡粉10~12克，开水约120毫升。 2.喜欢清淡味的人，粉量8克；喜欢浓苦为的人，粉量12克左右，自己尝试调节吧。 3.开水注入杯中七八分满会比较容易操作，开水量因人数多少而决定。 4.过滤的咖啡也不要滴落

2016-11-11 咖啡滤纸我要分享

意式浓缩咖啡萃取的要点美式咖啡的萃取时间冰美式的口感特点怎样

咖啡萃取

意式浓缩咖啡萃取的要点美式咖啡的萃取时间冰美式的口感特点怎样

咖啡萃取的要点-美式咖啡的萃取时间所以第一个对于其要求便是压粉时要水平，且用力均匀，不要出现歪斜现象，使咖啡粉面的各个部位受到的压力相等。第二点，是关于手柄内部在萃取时，冲煮头与咖啡粉之间的空隙问题分

2025-07-30 咖啡萃取我要分享

意式浓缩咖啡水粉比特点意式浓缩黄金比例萃取制作方式介绍

意式咖啡

意式浓缩咖啡水粉比特点意式浓缩黄金比例萃取制作方式介绍

意式浓缩水粉比-意式浓缩黄金萃取想要掌握水粉比例，你可以在练习中使用恒定的咖啡粉量(以18克为例)，并尝试搭配不同的咖啡总重，然后比较各种比例口感、纯净度和醇厚感之间的差别。你需要根据个人的喜好来决定

2025-02-02 意式咖啡我要分享

美式咖啡是什么意思为什么有人喜欢喝冰美式会上瘾吗浓缩咖啡espresso怎么喝

意式咖啡

美式咖啡是什么意思为什么有人喜欢喝冰美式会上瘾吗浓缩咖啡espresso怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）浓缩咖啡可谓是意式咖啡之母，因为所有的意式咖啡都是以浓缩咖啡为基底做出来的。它是一款口感及其浓烈的饮品，带进又毫不矫情，更

2025-02-02 意式咖啡我要分享

单品咖啡比例手冲单品咖啡最完美的比例单品咖啡的必学萃取理

单品咖啡

单品咖啡比例手冲单品咖啡最完美的比例单品咖啡的必学萃取理

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）、手冲单品咖啡理论 1. 手冲单品咖啡最完美的比例 1人份 10g咖啡粉：150ml开水（130g咖啡液） 2人份 18g咖啡粉：270ml开水（234g咖啡液） 3人份 25g咖啡粉：375ml开水（325g

2018-07-17 单品咖啡我要分享

bonavita手冲壶怎么使用？

咖啡知识

bonavita手冲壶怎么使用？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店此次我们使用Bonavita鹅颈式温控手冲壶和随心杯滤杯来制作两人份咖啡(备注:由于随心杯总共只能容下450ml水，建议只冲泡3杯量以下咖啡)。需要器材：Bonavita温控手冲壶、电子秤、随心杯滤

2017-07-12 咖啡知识我要分享

咖啡滤纸怎么折-泡咖啡可以不用滤纸吗

咖啡滤纸

咖啡滤纸怎么折-泡咖啡可以不用滤纸吗

咖啡滤纸怎么折-泡咖啡可以不用滤纸吗 1.研磨咖啡豆，因为手冲，咖啡豆粉不宜磨得过细（20g豆子=300ml原液）。 2.将滤纸折为三角漏斗状。 3.折好的滤纸放入滤杯中，倒入热水润湿，一来可去除滤纸上的味道，二来可以温一下杯子，防止咖啡突然遇冷变酸（注意：

2017-01-05 咖啡滤纸我要分享

意式浓缩咖啡用什么咖啡豆好？影响ESPRESSO口感特点的因素有哪些？

意式咖啡

意式浓缩咖啡用什么咖啡豆好？影响ESPRESSO口感特点的因素有哪些？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响著Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情

2025-08-16 意式咖啡我要分享

图解摩卡壶冲煮使用教程指南摩卡壶用什么咖啡豆好喝

咖啡知识

图解摩卡壶冲煮使用教程指南摩卡壶用什么咖啡豆好喝

摩卡壶，属于是意大利国民级的煮咖啡器具了，据说是每10户意大利家庭中就有8户常备摩卡壶。但在国内受众基本很少，因此对于摩卡壶的使用方式一直也没有一个全面的讲解。这次，前街咖啡就来做一做这个摩卡壶的使用

2025-07-26 咖啡知识我要分享

超详细！SCAA标准手冲咖啡教程

咖啡知识

超详细！SCAA标准手冲咖啡教程

手冲咖啡是“第三波”即当今精品咖啡时代最流行的咖啡冲泡方式，不论是其制作方式还是咖啡风味都是值得深入研究和探讨的学问。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

达人教你手冲好咖啡法兰绒咖啡技巧之松屋式沖泡法与之字沖泡法

手冲咖啡

达人教你手冲好咖啡法兰绒咖啡技巧之松屋式沖泡法与之字沖泡法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程松屋式冲泡法松下和义 1962年左右被构思的松屋式冲泡法，自行研发了不会妨碍粉层膨胀发展的线缝自制滤纸和金属架。滤纸采用考量到萃取

2018-01-29 手冲咖啡我要分享

拿铁咖啡，卡布奇诺咖啡，摩卡咖啡，傻傻分不清楚？一张图带你了

浓缩咖啡

拿铁咖啡，卡布奇诺咖啡，摩卡咖啡，傻傻分不清楚？一张图带你了

专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）拿铁咖啡，卡布奇诺咖啡，摩卡咖啡，傻傻分不清楚？一張图帶你了解！只要有在咖啡店或者便利商店买过咖啡的人，一定都有看過拿铁（Latte），卡布奇诺（Cappuccino），摩卡（Mocha

2021-06-02 浓缩咖啡我要分享

意式拿铁咖啡的标准比例是多少？为什么自制牛奶咖啡容易苦涩寡淡？

意式咖啡

意式拿铁咖啡的标准比例是多少？为什么自制牛奶咖啡容易苦涩寡淡？

不知道大家是否记得第一次喝拿铁是什么时候，或许很多人早已没了印象，但前街对此还记忆尤新，第一眼看到精致的拉花先是让人眼前一亮，抿了一小口是油脂散发出来的微微甘香和苦韵，等喝下第二口时，先前的浓苦却化作

2025-03-13 意式咖啡我要分享

Flat White-星爸爸馥芮白| COSTA「醇艺白|瑞幸澳瑞白比较

精品咖啡豆

Flat White-星爸爸馥芮白| COSTA「醇艺白|瑞幸澳瑞白比较

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）馥芮白，第一次听到这个名字，想当然地把它和白咖啡联系到了一起，或者是指咖啡含量更少、颜色更白的咖啡。星巴克新品馥芮白（Flat White）读音：馥（f）芮（ru）白（bi）。馥芮

2018-10-14 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡学关于煮咖啡的咖啡粉量研究

咖啡知识

精品咖啡学关于煮咖啡的咖啡粉量研究

在第二篇，我们提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡师知道，通过拍打装了咖啡粉的滤碗可以让咖

2014-10-14 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡单份和双份的差别大吗 espresso单份与双份的区别特点

咖啡知识

意式浓缩咖啡单份和双份的差别大吗 espresso单份与双份的区别特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩咖啡（意大利文是Espresso），是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以92摄氏度的热水，借由9bar高压冲过研磨成

2025-03-08 咖啡知识我要分享

意式咖啡的正常萃取时间参数比例是多少？espresso咖啡粉量研磨度粗细

咖啡知识

意式咖啡的正常萃取时间参数比例是多少？espresso咖啡粉量研磨度粗细

浓缩咖啡单喝的时候很多人都受不了，高浓度的焦苦味，很多人都形容如同中药一般。而兑上牛奶或者加水稀释后，很多人容易接受。但现实往往是残酷的，你难免会尝就算加奶后也难以下咽的咖啡，或者咖啡拉花的花型容易崩

2025-08-16 咖啡知识我要分享

意式咖啡的全部正确分类品尝Espresso的灵魂

咖啡技术

意式咖啡的全部正确分类品尝Espresso的灵魂

之前讲过多种多样的咖啡冲泡方式美式机、虹吸壶、法压壶、手冲、意式机、摩卡壶究竟哪个更好?根据文末小调查，发现大家还是最爱意式咖啡的冲泡方式，所以我只好就范......来讲解一下意式咖啡饮品吧。警告醒目:我本人是鄙视人工香精，所以这里我们不讨论焦

2015-11-27 咖啡技术我要分享

三种常见方法教你磨好的咖啡粉怎么喝咖啡粉可以直接冲泡哦

咖啡粉

三种常见方法教你磨好的咖啡粉怎么喝咖啡粉可以直接冲泡哦

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲煮工具摩卡壶 Moka pot 咖啡粉量 18g 研磨刻度细研磨注入水温常温水注入水量 210ml 咖啡水量 180ml 搅拌次数无预浸时间无总计时间从常温水煮沸到冲煮完成约6分钟（大

2018-06-05 咖啡粉我要分享

咖啡滤纸折叠方法-正方形咖啡滤纸怎么用

咖啡

咖啡滤纸折叠方法-正方形咖啡滤纸怎么用

咖啡滤纸折叠方法-正方形咖啡滤纸怎么用咖啡粉VS 饮用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (12 ounces of finished coffee) = 4

2016-11-14 咖啡我要分享

手冲咖啡对咖啡粉的研磨刻度要求介绍

手冲咖啡

手冲咖啡对咖啡粉的研磨刻度要求介绍

咖啡粉VS 饮用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (12 ounces of finished coffee) = 482ml water (27g drip coffee) （此次手

2016-11-25 手冲咖啡我要分享

粉量控制（补充）以及压粉

咖啡知识

粉量控制（补充）以及压粉

提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡

2014-09-13 咖啡知识我要分享

bonavita 美式滴滤机使用指南

滴漏式咖啡壶

bonavita 美式滴滤机使用指南

bonavita 美式滴滤机使用指南咖啡粉VS 饮用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (12 ounces of finished coffee) = 482ml water

2016-12-20 滴漏式咖啡壶我要分享

手冲咖啡粉水比例水温参数滴滤式咖啡粉液比多少好喝？

咖啡知识

手冲咖啡粉水比例水温参数滴滤式咖啡粉液比多少好喝？

冲咖啡没有一个科学的粉水比例，就是在“夏季吧冲”。多少咖啡粉，应该注入多少水量，电子秤似乎成为了不可或缺的冲煮器具。然而，除了粉水比例外，还有另一个类似的参数称为粉液比例。粉液比，是指咖啡粉与咖啡液之

2022-03-18 咖啡知识我要分享

咖啡冲煮方式粉量控制（补充）以及压粉做好意式咖啡的标准

咖啡技术

咖啡冲煮方式粉量控制（补充）以及压粉做好意式咖啡的标准

提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。提到过刮片，它可以让你控制粉量，但缺点是会浪费粉量。其实，它还有一个局限性，如果一个滤碗可以装18g粉，刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。当然，有些咖啡

2016-01-08 咖啡技术我要分享

意式浓缩咖啡萃取参数建议制作浓缩咖啡用多少粉时间水温

咖啡知识

意式浓缩咖啡萃取参数建议制作浓缩咖啡用多少粉时间水温

导读意式浓缩咖啡与手冲咖啡一样，萃取参数对于咖啡风味的表现有着很大的影响。尤其是意式浓缩咖啡，萃取的咖啡粉量，萃取的时间、压力等等稍有细微的偏差，浓缩咖啡中某一样风味就会被放大，容易出现尖酸、焦枯等...所以了解意式浓缩的萃取参数真的非常重

2021-07-21 咖啡知识我要分享

1 shot espresso是多少ml咖啡？意式浓缩咖啡double shot什么意思

咖啡知识

1 shot espresso是多少ml咖啡？意式浓缩咖啡double shot什么意思

在咖啡店里，也许你会听到这样的点单，“麻烦给我来个shot”。shot？是什么新品吗？在酒吧中，shot这个词指的是一小杯烈酒，这个词流行于20世纪中叶，那时“shot”就是店家用一个一盎司大小的玻璃

2025-07-06 咖啡知识我要分享

醇艺白怎么点好喝澳瑞白怎么喝好喝奥瑞白是什么咖啡

馥芮白

醇艺白怎么点好喝澳瑞白怎么喝好喝奥瑞白是什么咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）周末又到了，有情调又不怕冷的乡大家又可以带上女友/男友（单身狗适用），坐在室外，戴上小墨镜，吹著小（han）风（feng）

2024-08-31 馥芮白我要分享

喝美式咖啡会上瘾吗冰美式咖啡最多一天喝多少杯咖啡算上瘾

咖啡知识

喝美式咖啡会上瘾吗冰美式咖啡最多一天喝多少杯咖啡算上瘾

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡几乎是不少人每天必备的饮品之一，但每天摄取咖啡因除了会上瘾之外，其实还可能造成「咖啡因中毒」。由于咖啡因也是在中枢神经

2025-02-02 咖啡知识我要分享

为什么意式需要调磨？教你如何快速调磨

咖啡知识

为什么意式需要调磨？教你如何快速调磨

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆每天都要调试研磨度，有的甚至没几个小时就要调整一次，严格的去对萃取结果有要求的话，其实应当每5个小时再调整一次，因为每个时刻豆子都在转变，甚至说气压温度、湿度都会对萃取产生影响。而意式高压

2019-02-23 咖啡知识我要分享

关于萃取和粉量

咖啡知识

关于萃取和粉量

最近和很多朋友遇到一些关于萃取方面的问题，我先把我的想法放在这里。供大家参考和纠正。

2014-06-12 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率

咖啡技术

冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率

冲煮咖啡指南：世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率 Chris Baca提出的理想萃取比率建议是1:15-1:17。此比率是今年参加世界冲煮大赛的大部分选手采用的比率。 Brew Ratio 1:15-1:17 例子) 用18g咖啡的话，水应该是18 X 16 = 288ml 在这个范围里如果想得到味道

2017-08-01 咖啡技术我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡