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我觉得历史书有一种咖啡的味道_了解更多有关我觉得历史书有一种咖啡的味道的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月29日咖啡网告诉你更多关于我觉得历史书有一种咖啡的味道的内容

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[手冲咖啡大全]kono滤杯与kalita扇形滤杯、v60滤杯特性对比分析

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据关于冲煮咖啡的书有很多,各式各样的封面,有著大同小异的内容.开首不外乎是咖啡的历史,然后是发展,再者就是处理和烘焙. 还有列点

2018-01-09 咖啡器具我要分享

咖啡杯测师手册杯测是怎样的台湾的咖啡书籍专业咖啡书有哪些

咖啡小知识

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国内的咖啡书籍一直是一个软肋，几乎没有任何一本关于咖啡的专业书籍，所谓的咖啡书籍都是打些擦边球或者是索性改版影印一些台湾的咖啡书籍。台湾的咖啡书籍相对丰富，我也收集了一些，但是还是感觉非常有限，于是便在更加广阔的范围里寻找关于咖啡的值得一

2016-07-12 咖啡小知识我要分享

老房子咖啡馆里飘荡灵魂

咖啡资讯

老房子咖啡馆里飘荡灵魂

▲悠游在《老房子咖啡馆》。(（图片来源：爱评网) ▲宜兰The WALL（图片来源：爱评网）近几年老屋藯为风潮，许多日据时期的老旧房舍或高龄老公寓，经过了改建翻修，从旧时代里翻身成了艺文咖啡的时尚新宠。在这些尽可能保留原貌外观的老房子里，不但延续了

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

适合咖啡新手入门的书有哪些？咖啡小白咖啡烘焙必看书本推荐！

特别报导

适合咖啡新手入门的书有哪些？咖啡小白咖啡烘焙必看书本推荐！

正所谓，学无止境，对于咖啡知识的学习，看书是一个很不错的选择。许多咖啡书本里的知识虽然未必是最新的，但都是作者们多年来累积到的知识、见解与经验。没有哪本书是毫无价值，也没有哪本书是完美的。因此读者需要

2022-03-07 特别报导我要分享

咖啡馆里的另类味道

咖啡知识

咖啡馆里的另类味道

七十年代或者更远街头的招贴还是黑白的颜色有一个电影的镜头似曾相识黑咖啡和英文经典旧曲白衬衫和黑色的裙子一张便笺纸上写下的文字和你黑色的眼眸同样深远回忆或者不是你的或我的回忆却使人似曾相识白色的车子飞过黑色的路冬暮让一个咖啡馆的

2015-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡馆里的另类味道

咖啡文化

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2014-05-27 咖啡文化我要分享

印尼苏门答腊迦佑山产区介绍_黄金曼特宁咖啡搭配什么喝好

印尼曼特宁咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从历史上来看，曼特宁咖啡历史已经比较久远了，17世纪，荷兰人把阿拉比卡咖啡树苗第一次引进印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印度尼西亚诸岛，咖啡锈蚀病击垮了几乎全部

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

SCA的学分认证系统怎么样？SCA BARISTA课程心得

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡很有趣，可能是那股香气太幸福了，总是有一股魔力容易让人著迷。其实我真的忘记我为什么会突然很喜欢咖啡这件事，那种喜欢不是可以把它当成职业去研究的喜欢，就是一种闻到香

2018-06-13 咖啡知识我要分享

成真咖啡—超梦幻玫瑰咖啡，钟楼拍摄、台中好喝咖啡推荐

台湾

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 几个月前因为这杯超梦幻的玫瑰咖啡让我注意到成真咖啡当时就想著，一定要找时间来走走成真咖啡是今年5月才在审计新村新开的咖啡厅有一间很可爱，同样是我口袋名单的艸水木堂就在隔壁而已成真咖啡

2017-08-16 台湾我要分享

IT青年辞职开咖啡馆

咖啡文化

IT青年辞职开咖啡馆

中关村后身儿的海淀图书城里有一间安静的咖啡馆，叫3W咖啡，这里有3名辞职创业的IT青年共同的梦想。关于一间咖啡馆，你能想到什么?无非是喝杯咖啡聊聊天。而这里，这样的场景却不多见，更多的人投奔这间咖啡馆，都有着跟3名青年相似的创业梦。中关村后身儿

2014-08-22 咖啡文化我要分享

意义非凡！走进以“慰安妇”为主题的纪念咖啡厅

台湾

意义非凡！走进以“慰安妇”为主题的纪念咖啡厅

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大家都知道迪化街商圈这一带的咖啡厅一间接著一间开，而且可以说是争奇斗艳，每间都很有自己的特色不过，今天要分享给大家的这间AMA Caf真的很特别我是前几天经过的时候被里面墙上闪亮亮的金光给吸引

2017-08-17 台湾我要分享

创业者解答 | 创业、经营一家咖啡馆有什么心得体会？

点评

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞典有个词叫fika，翻译成中文是一长串：找个时间一起喝杯咖啡放松一下。台湾人James陈志煌，曾获北欧烘培大赛冠军，并且以北欧风格咖啡为主营业务，所以他开设的咖啡馆就叫FikaFikaCafe。这次，

2017-09-22 点评我要分享

泰国咖啡文化与泰国咖啡历史_除了星巴克泰国咖啡都有哪些牌子？

东南亚咖啡

泰国咖啡文化与泰国咖啡历史_除了星巴克泰国咖啡都有哪些牌子？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）泰国人嗜喝咖啡，但是绝不是西方那种＂人生就是要浪费在美好的事上＂那样唯美浪漫的情结。他们的咖啡文化就像我们台湾的茶文化是一样的。咖啡是从14世纪开始进入人类的生活，它的

2018-08-31 东南亚咖啡我要分享

咖啡你真的懂吗？

咖啡文化

咖啡你真的懂吗？

咖啡就像中国茶一样都有着它们各自的历史在影响着我们的生活的同时、也提升着我们的品味同时更是经济贸易的一部分了解咖啡就不得不先从它的起源历史发展等各个方面来认识它在这里我就不再重复了

2014-05-22 咖啡文化我要分享

口感清新明亮的埃塞俄比亚精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍

埃塞俄比亚咖啡

口感清新明亮的埃塞俄比亚精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍

埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮最初

2016-08-23 埃塞俄比亚咖啡我要分享

如何评价咖啡味道的好坏？

咖啡豆

如何评价咖啡味道的好坏？

单品咖啡的味道跟咖啡豆有关系，偏酸偏苦很多时候是因人而异，没有一个明确的标准，而且说实话我对单品咖啡没什么兴趣。所以我也说一说意式咖啡的标准好了。意式咖啡是指以精心搭配的混合豆做成espresso，并以此为基础衍生各种种类的咖啡。所以它的评判重点

2015-11-03 咖啡豆我要分享

一篇苏州咖啡控的深度总结！原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡

咖啡馆

一篇苏州咖啡控的深度总结！原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡

一篇苏州咖啡控的深度总结！这是一篇苏州咖啡控的深度总结。原来苏州藏了这么多4-5星级的好咖啡店！我决定暂时和星巴克、Costa、猫空说再见！曼兰瑰夏咖啡绝对文艺的咖啡店，从店名就知道。门面小但很显眼，咖啡是现煮的，种类也比较多，听说甜点更棒。对

2017-05-14 咖啡馆我要分享

咖啡散文全集

咖啡文化

咖啡散文全集

冰心道：散文可以写得痛快淋漓，也可以写得缠绵宛转。意到笔到，一挥而就。柯灵道：散文的本质是以心会心，以真我为血脉，以艺术为生命。题记一、散文咖啡泰戈尔道：散文的使命是把平凡的世界和热情洋溢的世界结合起来。我喜欢呼吸清新淡雅的墨香，喜欢

2014-08-21 咖啡文化我要分享

法国咖啡与中国茶

咖啡文化

法国咖啡与中国茶

法国，位居欧洲大陆西部，西欧最大的国家。中国，位居亚洲中部，亚洲最大的国家。一个是世界文化交流的中转站，一个是拥有五千年历史的文化古国。亚欧大陆和小亚细亚大陆上的两个璀璨的明珠，影响着世界上的文明进程，带动着西方和东方的信息文化传播的联系

2014-08-12 咖啡文化我要分享

星巴克卡布奇诺的做法

卡布奇诺

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店卡布奇诺有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，

2017-07-11 卡布奇诺我要分享

法国咖啡与中国茶外国文化遇上茶

咖啡知识

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2015-10-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡文化发展西雅图咖啡发展的历史

咖啡文化

精品咖啡文化发展西雅图咖啡发展的历史

laMazocco coffee机美洲区总裁JoeMonaghan透过他的观点一起来了解西雅图的coffee文化在这十年间有什么样的变化。70年代时Joe还是个大学生，他是透过一位曾经在TheGoodCoffee还有SeattleBestCoffee公司任职的一个朋友进入coffee界。当时在西雅图只有几间小型c

2015-01-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆的品质精品咖啡豆的种类分级产国产区产地有什么标准

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在有一种卖咖啡的广告是这样说的「第一代喝速溶咖啡、第二代喝意式咖啡、现在让我们进入第三代喝手冲精品咖啡」。先前我也提过，再好的烘焙师也不可能将平庸的咖啡豆美化成高

2019-01-20 咖啡知识我要分享

卡布奇诺咖啡的历史由来及发展

咖啡文化

卡布奇诺咖啡的历史由来及发展

20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统

2015-03-12 咖啡文化我要分享

印尼苏门答腊咖啡产区印尼苏门答腊岛拉苏娜瓦哈娜庄园品种简介

拉苏娜瓦哈娜庄园

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喝咖啡对于我而言也是一样，我感受着她带来的愉悦，感受着她在我口腔里的触觉，这终究是一种美妙的体验此后法国和英国也对巴厘岛发生了兴趣，但他们没有像荷兰那样在那里站稳脚跟。此后反对皇室的内战发生，这一段时期是巴厘岛历史上最混乱的的一页。由于一

2017-02-27 拉苏娜瓦哈娜庄园我要分享

如何学习咖啡风味轮？幅标志咖啡文化的旗帜

精品咖啡学

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作为一个玩家，可能在某反面比咖啡师浪费的时间更多。思考方式也会有所不同，或者我的理解对你们会有帮助? 对于我来说，风味轮是： 1一幅标志咖啡文化的旗帜大家都知道，每个国家有每个国家的国旗。而风味轮图表，就是属于精品咖啡的旗帜。从牧羊人故事开始

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

如何在家制作一杯好咖啡咖啡豆的选择

咖啡豆

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看到经验话题里关于咖啡的征稿，不禁回顾起自己这几年来喝咖啡的种种经历：从最早小学时喝麦当劳的咖啡不断续杯以致半夜失眠的黑历史，到后来的一段欧洲生活每天到咖啡馆报到，再到自己在家开始捣鼓各种咖啡，最后到如今因为身体原因再也不能喝太浓的咖啡。

2015-11-03 咖啡豆我要分享

浓缩咖啡最难品的一种咖啡？

咖啡知识

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在众多咖啡当中，浓缩咖啡最难品的一种咖啡。无论是从视觉、香味、味道还是从后味，都是有一定的讲究的。我不是一个浓缩咖啡专家，但我还是来介绍一些这些年我品鉴浓缩咖啡的方法，希望对于同样热爱浓缩咖啡的朋友有所帮助。视觉咖啡落户到杯中就有一种让

2015-08-21 咖啡知识我要分享

芝加哥咖啡名店-知识份子咖啡馆好喝吗？知识分子咖啡贴吧推荐

美国咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝咖啡的我，来到芝加哥一定要来试试这里最具盛名的独立咖啡馆-Intelligentsia Coffeebar. 现在，在中国也喝得到 Intelligentsia 的咖啡哦！点选这里即可品尝来自芝加哥最道地

2018-07-02 美国咖啡我要分享

喝浓缩咖啡的人都是苦行者

咖啡知识

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2015-09-19 精品咖啡学我要分享

咖啡的味道每个人的口中都不一样

咖啡知识

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咖啡的滋味，本来在每个人的口中都不相同，只要你觉得香，便值得回味。想了想咖啡的滋味苦，又不是苦的，是一种怪怪的滋味。大家常说咖啡的滋味就像人生，人生需求细品。人生就如咖啡，永久脱节不去那一份苦涩，但假如能够细细品尝，苦涩以后会有一份香气，

2015-05-11 咖啡知识我要分享

因拿破仑大帝诞生的尊贵“皇家咖啡”

咖啡知识

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虽然时间已经跨越了几个世纪，到了一个快节奏、浮夸的时代，一个充满泡沫虚荣的时代，而那些喜欢着皇家咖啡人们，如闪亮的钻石一般，总是在时光的流水中安静地散发光芒，因为皇家咖啡本身就是给人那么的高贵印象。什么是静谧?什么是高贵?什么是优雅?所有的

2015-06-19 咖啡知识我要分享

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2014-05-28 咖啡文化我要分享

喜悦庄园出的豆子不知道是不是真的会让人喜悦呢？

喜悦庄园

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nicaragua Mierisch El Placeres Red Pacamara Washed 跟大家分享一支清爽的尼加拉瓜咖啡糖水豆(看完这句就是总结了XD) 以下是一些烘豆细节可提供给想烘的参考名称:Nicaragua

2019-03-08 喜悦庄园我要分享

咖啡馆推荐老麦咖啡馆在沪上小有名气

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位于上海历史风貌保护区内桃江路的老麦咖啡馆在沪上小有名气。我第一次喝咖啡是八十年代公派出国时。那时候，只是好奇，还没意识到自己有一天也会开一家咖啡馆。老麦咖啡馆的老板、50岁的武汉人刘仁和说。上海市食品行业协会新近公布的一组数据显示，截至20

2015-04-29 咖啡知识我要分享

土耳其的咖啡，威尼斯的馆

咖啡资讯

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威尼斯的阳光中，咖啡和书籍杂志更配，而不是手机。（刘洁/图）（本文首发于2017年5月4日《南方周末》）为什么要开着导航一直盯着手机，与这个城市的本质属性作对呢，迷路与惊喜才是最让人心生眷念的威尼斯。没路了，走累了，就随便拣一个小咖啡馆坐下休

2017-05-12 咖啡资讯我要分享

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2015-02-05 咖啡馆我要分享

喝咖啡会成瘾吗，咖啡为什么上瘾

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店关于喝咖啡与咖啡成瘾，小编采访了几位小白鼠，听听他们怎么说! 问题一：什么时候开始喜欢喝咖啡的? ■ 咖啡成瘾的心理学博士：喝到的第一杯咖啡给我的印象是酸、涩、苦。忽然有一天我突

2017-07-12 咖啡资讯我要分享

咖啡风味轮的正确使用方式咖啡风味轮的由来

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乐咖啡 | 发现咖啡的乐趣咖啡风味轮，是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准。美国精品咖啡协会和精品咖啡巨头反文化都出过风味轮。这东西看着眼睛很麻烦，但确实是彻底了解咖啡风味的神器。上图为SCAA咖啡风味轮上图为反文化风味轮风味轮是用来干什么的呢

2015-11-09 精品咖啡学我要分享

咖啡豆的文化历史印度咖啡豆惊奇发现

咖啡文化

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《译自FreshCup Magazine，四月号，第64-70页，India Goldby Kenneth Davids，原文著作权及其它相关权利为该杂志所有，翻译文字之版权为译者所有，请勿任意转载或重置》印度的黄金──神话国度、季风之地的咖啡我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡，

2014-12-29 咖啡文化我要分享

咖啡风味轮是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准正确使用风味轮

咖啡技术

咖啡风味轮是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准正确使用风味轮

咖啡风味轮，是品鉴咖啡风味时非常重要的一个标准。美国精品咖啡协会和精品咖啡巨头反文化都出过风味轮。这东西看着眼睛很麻烦，但确实是彻底了解咖啡风味的神器。上图为SCAA咖啡风味轮上图为反文化风味轮风味轮是用来干什么的呢?1 一幅标志咖啡文化的旗

2016-01-07 咖啡技术我要分享

煮咖啡的技术法压壶制作瑰夏咖啡的方法

瑰夏咖啡

煮咖啡的技术法压壶制作瑰夏咖啡的方法

粉量：30g 萃取量：350cc 闷泡时间：1分钟水温：88度顺便介绍一下鸟哥的法压壶这看起来是日本hario的，但鸟哥首创的改装了核心部分滤网。使用瑞士金改装而成(玩咖啡的朋友们大多知道瑞士金是一款非常不错的滤网)将好好的瑞士金剪成滤片看起来可惜，但制作

2015-06-01 瑰夏咖啡我要分享

解读美味花式咖啡

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拥挤着各类人士的咖啡屋、咖啡馆、或者咖啡店总是人们沟通或者学习的好去处。咖啡屋最早的用途是给贤士们提供一个可以讨论问题的场所。咖啡屋曾被称为便士大学，因为人们付一个便士就可以进入咖啡馆，然后与各类有志之士交换信息与创意。查尔斯二世时的木质

2014-09-26 咖啡文化我要分享

我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上

咖啡知识

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我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。还记得这句耳熟能详的名言从何时开始流传的吗?曾几何时，去喝咖啡被认为是小资的象征，在咖啡厅里小憩闲聊被认为是高雅时尚的代名词，而男女情侣一边饮着咖啡、一边情话绵绵更意味着爱情与甜蜜关于咖啡，你知道多少呢?不

2015-04-29 咖啡知识我要分享

咖啡饮料的种类介绍咖啡饮料有哪些适合搭配甜品？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我最爱的饮料就是咖啡了！！在办公室上班，这真是不能少的一杯提神饮料阿！！爱他的原因也是有好吃蛋糕的搭配啦那真是完美组合呢！！我姊就是爱我这种爱吃彭场的妹妹呵！！这

2018-06-02 咖啡小知识我要分享

泰国重口味“牛屎咖啡”每公斤一万泰铢学者品评：酸甜不涩

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）农民喂牛吃咖啡果。为了延续第九世王普密蓬陛下的圣训，鼓励清莱山民种植咖啡取代罂粟，以及为了让民众看到牛的价值，清莱职业学院教师研发出牛屎咖啡，他认为既然有猫屎咖啡，为

2018-02-26 咖啡资讯我要分享

阿里巴巴马云在成都为星巴克站台：我不喝咖啡喜欢看别人喝

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四川在线消息(四川日报记者李龙俊)1月12日，阿里巴巴集团董事局主席马云现身成都星巴克员工大会。据悉，星巴克CEO霍华德和马云早在2009年就已相识。正是彼此的尊重和钦佩，马云受邀后特意从杭州赶到成都，并发表主题演讲。马云演讲实录：特别荣幸，其实星

2016-01-13 咖啡资讯我要分享

左手熬茶，右手咖啡

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谨以此书向柳湾的创业者致敬！这是印在《柳湾咖啡馆》一书扉页上的话。中共海东市委书记、海东工业园区党工委书记于丛乐在这本书的序言中这样说：居东的柳湾村在乐都区，因为史前彩陶遗址而闻名天下，是海东沧桑历史的缩影；居西的柳湾村在平安区，因为现

2017-04-21 咖啡资讯我要分享

鸭屎香单枞真的有放鸭屎在里面吗？鸭屎香单枞乌龙喝起来是什么味道？有鸭屎味的茶叶吗？

特别报导

鸭屎香单枞真的有放鸭屎在里面吗？鸭屎香单枞乌龙喝起来是什么味道？有鸭屎味的茶叶吗？

鸭屎香是用来制作单丛乌龙茶的品种，很多西方人第一次听说这种茶是在2015年《福布斯》杂志上报道的。鸭屎香乌龙茶的名字是怎么来的你会看到很多乌龙茶品种都用“香”，尤其是“单枞”，它通常被翻译为香味或芳香

2022-04-27 特别报导我要分享

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