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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚考卡产区,名字来源于考卡河,Cauca River。位于哥伦比亚西南部,与娜玲珑省(Narino Department)、蕙兰省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。考卡省是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚考卡 产区,名字来源於考卡河,Cauca River。位於哥伦比亚西南部,与娜玲珑省(Narino Department)、蕙兰省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。考卡省是
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica Brunca Finca La Guaca-El Mango Catuai / Y-Catuai Nat. 哥斯达黎加 宝藏芒果庄园 布兰卡里瓦斯人处理场 日晒风味 风味叙述: 轻柔的水果色调、杏仁、香草、香料茶 、 黑巧克力、温和平
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜咖啡豆算是比较小众的咖啡豆之一,在精品咖啡市场尼加拉瓜的身影显得格外的不显眼。尼加拉瓜咖啡豆品质稳定,豆粒大颗有独特的杏仁风味,近几年组件受到精品界忠实。前街
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 芒果庄园 黑 蜜处理咖啡 布兰卡 里瓦处理场 除了本文所介绍的咖啡外,前街咖啡推荐 适合手冲的咖啡豆 : 哥斯达黎加 黑蜜 尼加拉瓜 黑蜜 风味叙述:深色莓果调、甜桃、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴拿马 波丽娜 铁皮卡水洗介绍 巴拿马(Panama)上等咖啡种植在该国西部,即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省波魁特(Boquet)区生产的咖啡最着名,沃坎、圣
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺妓咖啡豆 原产地:巴拿马 庄园名称:巴拿马 Ninety plus 巴鲁火山 艺妓咖啡豆 处理法:日晒 / 蜜处理 / 水洗 豆种:100%阿拉比卡艺妓Geisha 焙度:浅焙 海拔:1250-1650m 保存期
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味叙述:深色莓果调、甜桃、紫葡萄、糖浆口感、甜度扎实饱满 哥斯大黎塔 芒果庄园 黑蜜处理 布兰卡 里瓦处理场 2017哥斯达黎加 黑蜜大军来袭 喜爱极度蜜处理的朋友有福了 本公司新年份哥斯达黎加
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街巴拿马哈特曼庄园厌氧日晒花蝴蝶咖啡介绍 巴拿马咖啡哈特曼庄园 哈特曼庄园位于巴鲁火山以西,是沃肯Volcan地区最早种植咖啡的农场,极为重视品质。庄园海拔1200米以上,温度
萨尔瓦多 米拉贝拉波旁水洗 杯测风味:柔软的水果香气.黑莓.樱桃.香瓜.凤梨,蔗糖.芒果酸.干净均衡 农场:Miralvalle米拉贝拉庄园 庄园主:Jaime Ernesto Riera Menendez 区域Santa Ana火山区Apaneca-Ilamatepec 海拔:1650公尺 认证:RainForest Alliance Cer
2006年前的省份如下:布塔雷省(Butare)、比温巴省(Byumba)、尚古古省(Cyangugu)、吉孔戈罗省(Gikongoro)、吉塞尼省(Gisenyi)、吉塔拉马省(Gitarama)、基本古省(Kibungo)、基布耶省(Kibuye)、基加利市(Kigali)、基加利-恩加利省(Kigali Ru
强烈的水果味,厚重的质感,质朴的甜头,喝起来像粘了糖粒。我想用一个比较严厉的字眼:是否这有点过犹不及?这个词好像比较恰当。成熟的蜜瓜,香蕉干,桃子和芒果风味,这好像是一个水果聚宝盆。甜头是显而易见的,由质朴的风味结束,有菊苣般的回味。在较深
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+巴鲁火山 艺妓 蜜处理 90+创办人推荐 2018年 TISCA 冠军夺冠自选豆 用豆 风味描述: 乾香有着桃子、樱桃、酒香、花香、鸡蛋花 香气。 入口即可感受到酒香、芒果酱、百香 果酱、
国家: 瓜地马拉 产区:安提瓜 农庄名称:Las Pastores所属庄园 海拔高度: 1,600~1,750 m 土质:火山黏土 品种: 波旁、卡杜拉、铁皮卡 处理法:水洗法 外观: .17-18目 等级: SHB 风味:热带水果凤梨芒果风情,油酯的滑顺感不错,焦糖甜味,余韵有些许的烟熏味 想到瓜
危地马拉科班雨林齐格绮合作社日晒公平贸易*Anacafe 14特殊品种 (Guatemala Coban Chicoj Cooperative Natural Fair Trade) 风味特色:芒果干、红糖与热带水果、余韵带有酒香巧克力、 丰富甜美且口感厚实、酸甜感平衡、莓果气息余韵 产区:科班(Coban), San
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界最贵的 瑰夏咖啡 多少钱? 艾丽达庄园瑰夏 多贵?前街咖啡 艾丽达单品 多少钱一杯? Elida庄园的行政区是Bouquete镇,抵达Bouquete再沿著河边往山区,庄园主Wilford会安排朋友
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 巴厘岛金塔玛尼火山|卡拉娜满月批次|SLD慢速干燥棚架日晒处理法的风味? 本批次作为一个实验性批次,采用了 印尼 非常少见的日晒处理工艺,简单来说是慢速干燥 (SLD-Slow Dr
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 哥伦比亚 考卡Cauca SUPREMO 产区:哥伦比亚 考卡 海拔:1800-2100米 品种:阿拉比卡 包装:70公斤麻袋包 处理方式:水洗 风味:柑橘,西柚,烘焙巧克力,焦糖,芒果甜,质感丰富,余韵悠
哥斯达黎加 塔拉珠产区古老庄园蜜处理 国家: 哥斯达黎加 产区: 塔拉珠产区 农庄名称: Rio Jorco古老庄园 海拔高度:1,200~1,800公尺 年雨量: 3200 mm 土质:火山土 品种:卡杜拉,卡杜艾 处理方式: 蜜处理法 收成时间:3月到7月 外观: . 16-18目 风味:芒果发酵
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 波奎特山谷 艾利达庄园 日晒 Panama Bouquete Elida Catuai Natural 热带水果、桃子酒香、新鲜草莓、爱文芒果、凤梨、水蜜桃多汁酸甜、香草、酒酿调性、深色浆果、甜度佳、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴拿马 艾利达庄园 瑰夏 日晒介绍 豆型修长,颗粒大,颜色均匀,质感温润,伴有浓郁热带水果和奶油香甜气息。入口花果香气,茉莉花、芒果、荔枝果酸明亮,奶油蜂蜜的甜感温和
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼西爪哇爱嫚妮庄园单品豆风味特点、产区及冲煮参数 BALI 咖啡来到峇里岛较晚,它最初生长在金塔马尼高原(Kintamani)。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山(Gunung Agung)爆发时深受影响,造成2万
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏咖啡 风味 来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下,热降解成各式气味分子结构,产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富,并且在高温、中温、低温时,会有各种自然
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 90+ NINETY PLUS JULIETTE 茱丽叶瑰夏(H2蜜处理) 在巴拿马瑰夏庄园里,有一条通往Solkiln处理区的道路,道路两侧长满了曼陀罗(Datura)这些像是风铃的曼陀罗花包,会在傍晚绽放
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼西爪哇爱嫚妮庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 SUMATRA 苏门答腊岛有三个主要的种植区:亚齐(Aceh)北区、多芭湖(Lake Toba)周围稍往南的区域,以及最近崛起于Mangkuraja附近岛屿。也许还
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼西爪哇爱嫚妮庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 SULAWESI 即便有七大庄园供应苏拉威西岛约5%的产量,当地产量还是以小农的供应为主要大宗。多数的阿拉比卡豆种植于Tana Toraja周边高处,南
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼西爪哇爱嫚妮庄园单品豆差别、区分及获奖情况 西爪哇省,是印度尼西亚一级行政区。位于爪哇岛西段,北临爪哇海,南滨印度洋,包括近海岛屿,面积46,300平方公里,爪哇的气候类型为热带雨林气候
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼西爪哇爱嫚妮庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 尽管印度尼西亚出产如此之多令人叫好的咖啡,但令人不解的是当地居民更喜欢饮用土耳其风味的咖啡,而不是其久负盛名的欧洲风味的咖啡。 【产
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 介绍: 巴拿马凯萨露易斯(Casa Ruiz, S.A.)庄园,成立于1920年,是位于巴鲁火山(Baru Volcano)的波奎特(Boquete)产区,此产区地理位置是位于巴拿马西北部巴鲁火山裙带的波奎特山谷。Mr. Pli
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴拿马翡翠庄园瑰夏简介 翡翠庄园(La Esmeralda)位于巴拿马波奎特(Bouquete)山区,这里有着温和的气候、肥沃年轻的火山土、适当的雨量与多变的微型气候,让波奎特山区拥
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) BALI 咖啡来到峇里岛较晚,它最初生长在金塔马尼高原(Kintamani)。咖啡产量在1963年的时候阿贡火山(Gunung Agung)爆发时深受影响,造成2万余人丧生,并广泛地破坏峇里岛的东部。到了20世纪70年
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴拿马 詹森瑰夏 日晒介绍 今天还要特别介绍一只,令本人赞不绝口的詹森瑰夏(JANSON GEISHA)。这只豆子COFFEE REVIEW评分91分,蜜桃的甜香,蜜柚的酸质,芒果的甜感蜂蜜般
今年Rodney成功实验了三种不同的批次,包含了水洗、蜜处理、日晒处理,三种不同的工法,风味大大超乎了原产地的一般批次,整体瑕疵率与均匀性甚至比中美洲的精品豆更卓越,水洗与蜜处理有着明亮跟复杂的酸质,日晒处理批次甚比起巴拿马庄园的日晒批次,有着
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 2016年巴拿马BOP冠军 艾利达庄园 卡杜艾 水洗微批次 (Panama Boquete Elida Catuai Washed) 风味叙述: 热带水果甜感、芒果干、红莓果、 醋栗、花、芽糖、平衡的口感 艾利达庄园(Finca El
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡单品咖啡豆推荐 --日晒西达摩 2018新产季花魁 | 日晒西达摩 90+ 烛芒 埃塞俄比亚咖啡 日晒西达摩G1 桃子甜心/桃可可 191批次 Ethiopia Sidamo Natural Twakok G1 #191 国
在巴里岛上的传统文化上,咖啡被当作是廉价的饮品原料,该产地的风味与品质一直处于不稳定或是低落的状态上,大部分都变成了廉价的商业用豆,咖啡师Rodney与他的伙伴们决定要改变当地人们对咖啡的刻板印象,他们选在巴里岛的文化重镇-乌布市场地区,开了岛上
风味描述:生豆散发出强烈的香瓜气息、热带水果香气;入口风味转变为凤梨,草莓果酱的甜味,中低温时展现出圆滑又丰富的酸质、尾韵有着手工黑糖、精致的黑巧克力、榛果的甜腻滋味;整体风味饱满度极佳,像糖浆般的质地与甜美口感,日晒的熟果风味甚至凌驾许多中美
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名: 2016年巴拿马BOP冠军 艾利达庄园 日晒 铁比卡品种微批次(非竞标批次) (Panama Boquete Elida Natural Typica ) 风味叙述: 热带水果甜感、芒果干、香蕉与巧克力 牛奶、葡萄、焦糖甜、平
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼爱嫚妮庄园咖啡的特色 爱嫚妮庄园的咖啡种类介绍 【产地】:西爪哇Mont Tikukur 铁古拉山? 【海拔】:1400-1600m? 【品种】:阿拉比卡种? 【生产者】:Arinanis? 【开花期】:3月-5月,9月-11
不过,并非所有位于此区内的土地,都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为:温度介于15℃~25℃之间的温暖气候,而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米,同时其降雨时间,要能配合咖啡树的开花周期。当然,除了季节和雨量的配合外,还要有肥活
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 哈特曼 的风味和口感特点?种植什么品种? 近几年举办的年度国际杯测大赛与竞标「巴拿马最佳咖啡」 Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现彻底改
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼爱嫚妮庄园咖啡产区介绍 爱嫚妮庄园咖啡豆海拔多少 SUMATRA 苏门答腊岛有三个主要的种植区:亚齐(Aceh)北区、多芭湖(Lake Toba)周围稍往南的区域,以及最近崛起于Mangkuraja附近岛屿。也许
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 艾利达 庄园 卡杜艾 日晒处理法 Panama Elida Estate Catuai Natural 历年 最佳巴拿马 BOP获奖无数的庄园之一 Robert Lamastus 在二十世纪初年就创立了艾利达庄园(Elida Estate),那时他
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马接壤哥伦比亚和哥斯达黎加。 巴拿马的咖啡产区位於中美洲最不活动的火山之一的地区,即Volcan Baru,Boquete,Volcan和Renacimiento。 巴拿马有一个非常独特的小气候,周围
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼爱嫚妮庄园咖啡豆特点是什么 爱嫚妮庄园咖啡多少钱 SULAWESI 即便有七大庄园供应苏拉威西岛约5%的产量,当地产量还是以小农的供应为主要大宗。多数的阿拉比卡豆种植于Tana Toraja周边高处,南部
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼爱嫚妮庄园咖啡豆风味描述 爱嫚妮庄园咖啡怎么喝冲 位于婆罗洲(Borneo)和新几内亚之间的苏拉威西岛有时亦被称为西里伯斯(Celebes)。该岛出产的咖啡,颗粒饱满、香味浓郁。最好的咖啡豆产自
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FLORES 弗洛雷斯是距离峇里岛(Bali) 东边约320公里(200英里)的小岛,位于印尼群岛之一。身为一个较晚投入咖啡产业的区域,但在种植咖啡上也开发了良好的声誉。在过去,常见弗洛雷斯产出的咖啡很
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当轮船取代帆船之后,这些岛屿出产的咖啡面临着与来自迈索尔(Mysore)的印度咖啡同样的问题那就是,消费者已经习惯于受长途旅行影响的咖啡,因而他们不愿接受这种新鲜咖啡的口味。为了解决这一问题
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【产地】:西爪哇Mont Tikukur 铁古拉山? 【海拔】:1400-1600m? 【品种】:阿拉比卡种? 【生产者】:Arinanis? 【开花期】:3月-5月,9月-11月? 【处理方式】:Honey Precess 日晒蜜处理? 【杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印度尼西亚群岛的第二大岛苏门答腊岛是印尼的石油工业中心,岛上的橡胶和木材也是有名的出口商品。但是,苏门答腊岛的咖啡更加令人瞩目,该咖啡与爪哇咖啡相似,只是颗粒稍重一些。曼特宁(Mandheli
花魁6.0咖啡豆是什么?西达摩花魁咖啡如何冲出饱满果汁感?
埃塞果丁丁咖啡是什么品牌 果丁丁怎么冲冲煮分享
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咖啡杯会影响咖啡的风味吗?手冲咖啡用什么杯子喝合适
来自埃塞俄比亚的红标瑰夏?瑰夏村红标瑰夏咖啡豆风味特点介绍
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