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日式点滴手冲咖啡金泽式流程图解 好喝的手冲咖啡手法介绍
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之前前街分享河野式点滴与松屋式的冲煮方式，受到不错的反响。所以本期再来给大家介绍一种有趣的冲煮方法——金泽式。金泽式手冲原理金泽式是金泽政幸先生所创，金泽先生是金泽咖啡馆的主理人，曾在河野咖啡塾学习并

2021-11-29 咖啡知识 我要分享
kono滤杯手冲方法对比：本格流VS金泽流 KONO点滴式、搅拌式冲煮
咖啡器具

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2018-01-09 咖啡器具 我要分享
解谜才能点咖啡？探访金泽的神秘迷屋咖啡店 日本神秘咖啡馆推荐
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摘要:说到推理小说的话，就是杀人、侦探、诡计还有解开谜团。笔者也不例外，世上喜欢推理小说的人很多。据说在石川县有让这些人一边沉浸在解谜中，一边喝咖啡的咖啡馆。于是笔者立刻前往探访。 图1 怀着紧张的心情进店 从金泽站徒步10分钟，从大路旁边的岔路

2016-01-20 咖啡资讯 我要分享
手冲咖啡有什么技巧　手冲咖啡冲煮手法上手入坑攻略
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2019-03-28 咖啡知识 我要分享
日本“0元咖啡馆”留住了人才赚了广告费
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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据日本《朝日新闻》5月31日报道，为避免本地大学生因找工作流入外地，日本金泽市分别在金泽大学和金泽工业大学开设0元咖啡馆。学生在店里可免费喝包括咖啡在内的10多种饮料，还可以免费上网。开张一年

2017-06-01 咖啡资讯 我要分享
手冲咖啡kono滤杯教程 kono滤杯手冲方式介绍及冲煮步骤
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2019-01-19 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡的五大手法？手冲咖啡断水和不断水的手法有无区别？
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2019-03-01 手冲咖啡 我要分享
烘焙咖啡豆的蜂巢结构
咖啡烘焙

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咖啡爱好者，日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士，专业计算力学，这位老大以十二万分的科学精神对咖啡豆进行了研究，取得如下成果： 1烘焙后的咖啡豆内部是蜂巢结构，不同的烘焙方式形成不同的蜂巢结构。 2蜂巢空洞的直径基本在0.01mm，即10微米左右。 3

2015-09-15 咖啡烘焙 我要分享
烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”
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2015-05-12 咖啡知识 我要分享
咖啡豆的蜂巢结构 咖啡豆烘焙常识
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烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”吗
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咖啡爱好者，日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士，专业计算力学，这位老大以十二万分的科学精神对 咖啡豆 进行了研究，取得如下成果： 1烘焙后的咖啡豆内部是蜂巢结构，不同的烘焙方式形成不同的蜂巢结构。 2蜂巢空洞的直径基本在0.01mm，即10微米左右。

2017-05-09 知识 我要分享
没有咖啡机怎么冲咖啡？六种手冲手法大整理
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没有咖啡机怎么冲咖啡？六种手冲手法大整理 使用大嘴鸟手冲壶：大嘴鸟的特色就是给水非常柔软，可以从闷蒸的状态看出端倪，粉层吃水状况良好 给水分3段 1.小水柱推粉 2.中水柱淹水浸泡 3.大水柱加压收掉 三段手法做出适量的层次 但还是以口感的均匀度为主要

2018-05-14 精品咖啡豆 我要分享
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2021-11-17 精品咖啡豆 我要分享
手冲咖啡冲煮流派介绍 手冲咖啡日式冲煮教程怎么做冲煮参数
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2019-01-19 咖啡知识 我要分享
精品咖啡的烘焙 烘焙咖啡豆的蜂巢结构
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2014-09-29 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙技术 烘焙咖啡豆的蜂巢结构
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2014-11-14 咖啡知识 我要分享
精品咖啡学 烘焙咖啡豆的蜂巢结构
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咖啡烘焙知识 烘焙咖啡豆的蜂巢结构
咖啡知识

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2014-12-26 咖啡知识 我要分享
咖啡基础常识 烘焙咖啡豆的蜂巢结构
咖啡知识

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咖啡基础常识 烘焙咖啡豆的蜂巢结构
咖啡烘焙

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咖啡豆的蜂巢结构
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看了本咖啡杂志，其中一篇访谈很有趣。咖啡爱好者，日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士，专业计算力学，这位老大以十二万分的科学精神对咖啡豆进行了研究，取得如下成果： 1烘焙后的咖啡豆内部是蜂巢结构，不同的烘焙方式形成不同的蜂巢结构。 2蜂巢空洞

2014-09-16 咖啡技术 我要分享
烘焙咖啡豆的蜂巢结构
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2018-12-18 咖啡知识 我要分享
精品咖啡豆基础常识 咖啡豆的蜂巢结构
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2015-01-04 咖啡知识 我要分享
咖啡基础常识 烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”
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2014-12-17 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙知识 烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”
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2015-03-25 咖啡烘焙 我要分享
咖啡豆烘焙知识 烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”
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2015-01-27 咖啡烘焙 我要分享
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2025-06-19 咖啡器具 我要分享
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2017-08-01 手冲咖啡 我要分享
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