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锅煮咖啡的方法制作步骤参数分享：咖啡粉可以煮着喝吗？
在烹饪的世界里，“煮”指代将食物放在有水的炊具中持续加热，并使其变熟的过程，是广泛应用于各式菜肴的制作手法。而在咖啡的范畴里，尽管前街经常提到“冲煮”一词，但除了极其“重口味”的土耳其咖啡，国内大多萃
为什么上海这么多咖啡馆？因为“上海人血管里流的，一半是咖啡”！
提问问：“对于小区的封闭，你们现在有什么感想？”一上海市民：“完了，没准备，没咖啡喝了！”上海人民有多喜爱咖啡？昨晚微博热搜榜榜首的一段发言回答了这个问题。原本只是一条日常的感叹，没想到引来了众多上海
如何使用法压壶制作咖啡 法压壶适合冲泡什么单品咖啡豆？
法压壶，英文是FrenchPress。原先是用来泡茶的，后来法国人发扬光大用在了咖啡冲煮上。法压壶的操作原理很简单，就是用浸泡的方式让咖啡粉和水充分接触，萃取咖啡中的精华。说白了就是泡咖啡粉。这个方法
2022-07-15 咖啡知识 我要分享
意式浓缩咖啡萃取时间粉量标准 意式拼配咖啡豆配方技巧分享
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店热爱咖啡的你，一定想动手拼配一款属于自己的独家配方，咖啡的拼配也应该遵循咖啡生成的季节而发生调整和变化，新豆和陈豆有着风味的差异性
2025-06-20 意式拼配豆 我要分享
对咖啡爱好者来说，速溶咖啡真的是下下之选吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人认为，对咖啡爱好者而言，速溶咖啡是下下之
2017-06-01 咖啡知识 我要分享
咖啡师的职责是传播咖啡文化！专业咖啡师工作要求
作为一名咖啡从业者，一个咖啡文化、知识的传播者，我们要做的是公平公正地看待每一件事、对待每一位消费咖啡的客人。每一个人都有喝咖啡的权利，每一个人都可以对咖啡有着不同的追求。咖啡从古至今能广泛地被人认识
什么是咖啡的平衡度Balance 均衡口感的咖啡手冲用多少度的水冲
什么是咖啡的平衡度--咖啡用多少度的水冲确的机器很重要的，因为它减少了大的波动。但也需要考虑咖啡粉的温度以便掌握整体变化。如果能够用红外线温度计在研磨前后分别测量一下咖啡，便会发现惊人的差异。但是记住
2023-01-11 咖啡 我要分享
用什么水冲咖啡更好喝？
一杯滴滤式咖啡98%以上都是水，用什么水冲煮咖啡，直接影响着最终的风味表现。因此，水是一杯手冲咖啡基础且重要的构成元素，其排名地位可以说仅此于咖啡豆本身。日常生活中，水的选择多种多样，怎样的水才适合冲
