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浸泡式为什么会比滤泡式咖啡更稳定？聪明杯怎么用？手冲咖啡的特点是什么？
“冲咖啡很难吗？”“不难，有手就行！”“但如果是冲出一杯好喝的咖啡的话...”“那就有点难了！”要想冲出一杯好喝的咖啡，我们不仅需要确保萃取参数的合理，还要练就能够自由掌控注入水流的能力。前街常常会提
聪明杯是滤杯吗？聪明杯的使用方式，萃取方式，它的咖啡粉应该用多少的研磨度？
最近呢，有越来越多的滤杯都加装了带开关功能的可控阀门，很多商家就会给它们冠上“聪明杯”的名号进行售卖。严格来说，它们的用处跟聪明杯大相径庭，并且从原则上来讲，只有Mr.Clever品牌售卖的才能够称为
聪明滤杯的使用方法 用聪明杯泡咖啡还需要用滤纸吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）聪明滤杯使用教学手冲咖啡看似简单，其实要掌握的技细节很多，需要准备的器材也太多，手冲过程不同的变因可能会造成不同的味道。对
2025-06-30 聪明杯 我要分享
手冲咖啡要用软水还是硬水？冲咖啡的水用多少TDS最合适？为什么烧开水会影响TDS？
众所周知，在一杯黑咖啡里，有98%的成分都是水。因此，要想冲出一杯好喝的咖啡，除了对豆子质量要有一定要求以外，水的选择也十分重要。一般来说，人们对于冲咖啡的水源要求通常是集中在它的TDS，例如TDS应
聪明杯用法讲解：聪明杯怎么用？聪明杯冲咖啡教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今天要跟大家分享的是，一种名为聪明，却连傻瓜都适用的聪明杯冲煮实战记录！如何适用聪明杯冲煮一支日晒的非洲豆？【花魁精制日晒
2025-06-18 咖啡知识 我要分享
聪明滤杯品牌 聪明杯买哪种比较好？Clever Coffee Dripper特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）聪明杯使用技巧聪明杯萃取原理介绍再成发五金是新加坡第三波咖啡革命的领头羊之一，这间以老屋改装的精品咖啡馆内设有一座360度
2025-06-18 聪明杯 我要分享
星巴克全新推出鲜萃滴滤咖啡！星巴克最便宜的咖啡被下架了？！
看完标题，相信有很多小伙伴会发出同一个疑问：“星巴克还有便宜的咖啡？”有！大家去星巴克买咖啡的时候有留意到吧台上有一台大大的滴滤咖啡机吗？这台咖啡机制作出来的新鲜滴滤咖啡（又称“本周咖啡”）20块钱就
如何选择适合自己的冲煮方式？冲咖啡真的要这么多行头吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有些人拥有许多不同的咖啡器具，也常会用不同方式冲煮咖啡，但你有没有怀疑过，为什么需要这么多行头？简单点不是更好吗？会自己手
2022-04-27 特别报导 我要分享
挂耳咖啡怎么冲？能冲几次是美式吗 和速溶咖啡有什么区别
挂耳咖啡可以看成是手冲咖啡的简易版，手冲咖啡都是一样，只能冲一次，才能把它的味道充分的展现出来，它和速溶最大的区别就是，速溶更多的是使用咖啡提取液和一些咖啡伴侣，加水充分搅拦以后就可以喝。而手冲咖啡则
什么是手冲咖啡？认识手冲咖啡优势与特点 手冲咖啡步骤与技巧
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果未来的某一天，做好一杯手冲咖啡也能作为相亲或恋爱的加分项，你一定会庆幸自己点进了这篇文章！手冲咖啡到底具备那些优势？又
2022-09-17 咖啡知识 我要分享
正宗蓝山咖啡为什么贵多少钱一杯 蓝山咖啡豆等级制度
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡为什么那么贵我们喝的是真蓝山吗今天介绍这支蓝山种的咖啡豆，他是纯正的蓝山，也是大家很熟悉的咖啡品名之一牙买加蓝山（
2021-11-16 蓝山咖啡豆 我要分享
单品咖啡是什么意思？手冲咖啡的基本知识分享！为什么单品咖啡要用手冲制作？
客人：“老板，来杯单品！”前街：“请问您是要手冲还是冰滴呢？”客人：“单品不就是指手冲吗？”就好像上述对话中的客人一样，在日常生活中，有很多朋友都将单品咖啡与手冲咖啡捆绑在了一起，认为单品就是手冲，手
西达摩sidamoG2什么味道？西达摩咖啡怎么冲泡？
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)现今仍有着大量野生的阿拉比加咖啡树种生长于埃塞俄比亚的许多地方,平均种植在海拔为4,200-6,800英尺间,现在渐渐有小量栽培的趋势,一
2025-09-06 埃塞水洗西达摩sidamoG2 我要分享
聪明杯什么牌子好推荐 聪明杯为什么叫聪明杯？和V60滤杯手冲区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-聪明杯简介聪明杯，起源于台湾，全名为CleverCoffeeDripper，是底部带有可控开关阀的滤杯。因为名称中有
2023-02-10 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡和聪明杯冲出来的咖啡有什么不同区别 什么咖啡豆适合聪明杯
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）聪明杯使用技巧聪明杯萃取原理介绍聪明杯到底聪明在哪儿呢？CleverCoffeeDripper聪明杯结合了法压壶和手冲壶的
2023-03-05 聪明杯 我要分享
聪明杯和法压壶口感有什么区别？法压壶和聪明杯哪个好？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）说起浸泡式萃取，前街咖啡就想起了法压壶和聪明杯了，那么它们之间萃取出来的风味会是接近的吗？还是风格各异呢？一会儿前街咖啡就
2025-01-25 咖啡器具 我要分享
聪明杯浸泡萃取时间多长？聪明杯是什么适合用什么咖啡豆冲煮风味口感特点
今日就来聊聊初学者都能轻易上手，在家也能轻松为自己冲杯好咖啡，居家必备的咖啡冲煮器具之一聪明滤杯。聪明杯，简单，方便，易用，它以浸泡的方式萃取，不需要太多的技巧，能降低在冲煮手法上的失误而对咖啡风味造
2023-02-22 特别报导 我要分享
常见的咖啡萃取方式有哪些？意式、浸泡、滴滤、虹吸！
前街常说，咖啡这种东西就像料理一样，有着各式各样的“烹饪方式”！即便是同一支豆子，在不同的萃取方式下，它呈现出的咖啡会有着迥然相异的感受！那么今天前街就来盘点一下，在咖啡制作中，一些常见的萃取方式~滴
咖啡器具讲解﹕聪明杯为什么会热起来？聪明滤杯使用方法萃取时间
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)对不起，今天是本店首次以聪明杯制作精品咖啡。我的目标TDS是1.3，而这杯只有1.28，现退回一英镑以作补偿。伦敦Prufrock的咖啡师
2023-02-11 咖啡器具 我要分享
手冲咖啡的黄金粉水比例是多少？手冲咖啡要用多少的粉水比最合适？
对于咖啡的冲煮而言，粉水比例是需要优先考虑的重要因素之一。但因为它并不用像水温、研磨一样，需要根据咖啡豆的烘焙程度做调整，所以很多时候我们总会固定一个比例来冲煮所有烘焙程度的咖啡。像前街就经常会推荐新
为什么叫聪明杯 聪明杯怎么用适合咖啡豆推荐冲煮参数咖啡豆风味
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，因其简易的操作方式，让每位手冲初学者都
2025-06-15 咖啡冲泡方式煮法 我要分享
聪明杯咖啡冲泡咖啡方法技巧 法压壶与聪明杯有什么区别？咖啡聪明杯优缺点
导读有的时候，想喝一杯黑咖啡，可又不想使用繁琐的手冲方式（器具多）。那么作为简单的浸泡类型的咖啡器具就显得非常有优势，其中以聪明杯与法压壶最为经典。那么这两种咖啡器具该如何抉择呢？聪明杯聪明杯是一款非
2025-02-02 咖啡知识 我要分享
聪明杯跟V60滤杯有什么区别？聪明杯和手冲咖啡口感的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）聪明杯萃取模式以浸泡进行其实，水分占每滴咖啡的含量超过98%。美国精品咖啡协会用以量化浓淡的指标，是以光学折射仪测量的总溶
2024-08-20 咖啡器具 我要分享
什么是聪明杯怎么用 聪明杯v60滤杯冲煮埃塞俄比亚日晒红樱桃咖啡
关于手冲咖啡，前街表示这是一种能够突出精品咖啡原始风味的冲煮方式。而对于刚入门的朋友来说，选择一款合适的冲煮器具尤为重要，这里前街推荐聪明杯。推荐这款器具的原因在于这很容易上手，你不需要太多的冲煮手法
2025-01-25 咖啡知识 我要分享
冷热咖啡，此一时彼一时
要喝一杯好咖啡，光有优良的烘焙咖啡豆还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温，讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡，水的温度就大相径庭。胡乱套用，出来的咖啡也就能喝
2014-05-20 咖啡文化 我要分享
