热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

咖啡蜜水的处理方法_了解更多有关咖啡蜜水的处理方法的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡蜜水的处理方法的内容

搜索 咖啡蜜水的处理方法 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡蜜水的处理方法的内容。

咖啡生豆日晒法介绍咖啡粉和水的比例

咖啡庄园

咖啡生豆日晒法介绍咖啡粉和水的比例

日晒法是种传统的咖啡豆初加工方法，目前埃塞俄比亚和也门这样古老的咖啡豆种植国依然几乎全采用日晒法处理生豆。日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而定，一般需要两周到四周的时间

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

影响咖啡萃取的因素有哪些水温对咖啡萃取的影响简介

咖啡知识

影响咖啡萃取的因素有哪些水温对咖啡萃取的影响简介

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡-分享咖啡萃取的影响因素 1.咖啡与水的比例：简单的说，同样150ml的杯中，咖啡含量越高，味道就越浓，而水的含量越多，味道则越淡。像是一般的滴漏式咖啡，我们要的是甘

2019-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡萃取基础原理：掌握萃取咖啡的六项基础条件

咖啡萃取

咖啡萃取基础原理：掌握萃取咖啡的六项基础条件

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识 1. 咖啡与水的比例: 简单的说, 同样150cc的杯中, 咖啡含量越高, 味道就越浓, 而水的含量越多, 味道则越淡. 但是我们要的理想萃取是在哪

2018-01-27 咖啡萃取我要分享

咖啡萃取的原理咖啡萃取基础原理应该怎样萃取咖啡

咖啡知识

咖啡萃取的原理咖啡萃取基础原理应该怎样萃取咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 咖啡与水的比例：简单的说，同样150cc的杯中，咖啡含量越高，味道就越浓，而水的含量越多，味道则越淡。但是我们要的理想萃取是在哪里呢？这就要依我们的目的而定了。

2018-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡豆采摘以后的咖啡豆处理方法湿处理步骤

咖啡知识

咖啡豆采摘以后的咖啡豆处理方法湿处理步骤

收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个

2015-03-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆处理方法云南咖啡豆的湿处理法和步骤

咖啡知识

咖啡豆处理方法云南咖啡豆的湿处理法和步骤

收获季节马上要过去了，我在此补上一篇关于咖啡处理过程的概述。本篇博文中，我会向大家介绍一下咖啡采摘以后，在云南的湿处理步骤。收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这

2014-10-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆都有什么处理方法针对不同的咖啡应该采用什么处理方式

咖啡庄园

咖啡豆都有什么处理方法针对不同的咖啡应该采用什么处理方式

咖啡樱桃从树上采摘下来后，通常会置入一个满水的水池，进行枝桠、残叶以及密度分筛：过熟及成熟度不够的咖啡樱桃因为密度不够会浮在水面，而成熟度足够的咖啡果就会沉入水池底部。再进入脱果皮、果肉机，将最外一层果皮、果肉去掉。此时的咖啡带着残留的果

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

注水量跟咖啡粉的比例滴滤咖啡粉和水的比例咖啡粉和水的比例

咖啡知识

注水量跟咖啡粉的比例滴滤咖啡粉和水的比例咖啡粉和水的比例

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡和水的比例对于大多数酿造方法和口味，你可以从1:15到1:18的比例开始。第一种是味道浓郁的咖啡。第二个会更轻。我建议尝试一下，同时尝试不同的比例，以确定你对不同烘焙和

2019-12-17 咖啡知识我要分享

六大类茶叶怎么正确用开水冲泡的方法与要领有絮状物正常能喝吗

茶饮百科

六大类茶叶怎么正确用开水冲泡的方法与要领有絮状物正常能喝吗

只有你的水好，泡出来的茶汤才好。也许你是一个想要享受日本抹茶或云南普洱茶微妙味道的消费者。或者你是咖啡店老板，希望提高利润(茶通常是所有菜单项中利润率最高的)。无论你是谁，如果你想让你的茶有最好的味道、香气和清澈，你需要注意水的纯度、硬度、温

2021-08-05 茶饮百科我要分享

需要掌握的几大萃取要素，才可以更好冲咖啡

咖啡知识

需要掌握的几大萃取要素，才可以更好冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取六大要因为了萃取出香气品质佳的咖啡，需要掌握六大要因。（1）正确的水粉比为了萃取出完整的咖啡，强度（溶质的浓度）与萃取（溶解的产率）的平衡很重要。因为一旦改

2019-10-01 咖啡知识我要分享

测量咖啡和水的方法

咖啡小知识

测量咖啡和水的方法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店推荐的水粉比例是：500克水配30克咖啡豆。当然这一比例仅供参考，我们可以根据自己的口味偏好自由制定水粉比例。测量方法设备及原材料：咖啡、水、电子秤测量咖啡豆将空碗放在电子秤上

2017-07-20 咖啡小知识我要分享

咖啡辅料介绍水的種類和使用方法

精品咖啡学

咖啡辅料介绍水的種類和使用方法

水的種類和使用方法水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

煮咖啡的水水的種類和使用方法

咖啡知识

煮咖啡的水水的種類和使用方法

水的種類和使用方法水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早

2015-05-26 咖啡知识我要分享

虹吸壶如何萃取煮咖啡视频使用方法

虹吸壶器具

虹吸壶如何萃取煮咖啡视频使用方法

虹吸壶如何萃取煮咖啡视频使用方法风味萃取 + 过滤同时进行的过程，而且是以倒入水的位置为中心发生萃取，水越多，萃取越多。新烘焙好的咖啡豆会产生较多的二氧化碳，这些气体不利于水与咖啡粉充分接触完成萃取，因此需要先焖煮，避免咖啡粉萃取不均匀，影

2016-12-29 虹吸壶器具我要分享

咖啡豆的加工两种咖啡生豆加工方法

咖啡豆

咖啡豆的加工两种咖啡生豆加工方法

水洗式(wet method) 先将咖啡樱桃外层的果肉除去，然后浸泡在一个很大的盛满水的水泥槽内。经过发酵处理之后，水洗式咖啡会有一种特有的鲜明清澈的风味。发酵过后的咖啡豆再以清水洗过，然后排除水份再放在阳光下晒干或是用机器干燥之。最后用脱壳机将肉果皮

2014-09-13 咖啡豆我要分享

咖啡生豆处理方法不同对味道上的影响-形容咖啡的味道

生豆

咖啡生豆处理方法不同对味道上的影响-形容咖啡的味道

咖啡生豆处理方法不同对味道上的影响-形容咖啡的味道在水洗过程中，果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中被分解。根据发酵手法的不同，发酵的时间通常为12小

2016-12-23 生豆我要分享

冲出香气品质佳的咖啡，需要掌握「咖啡的六大萃取要因」！

咖啡知识

冲出香气品质佳的咖啡，需要掌握「咖啡的六大萃取要因」！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）无论早晨或午后，越来越多上班族人手一杯咖啡，然而你是否在匆乱忙碌的行程里渐渐忽略咖啡的品质？我们常常会讨论：咖啡豆的好坏或是机器的专业度。然而，其实从生豆、烘焙到萃取

2019-09-07 咖啡知识我要分享

宋种黄枝香单枞乌龙是用软水泡茶好还是硬水泡茶好？怎么泡好喝？

特别报导

宋种黄枝香单枞乌龙是用软水泡茶好还是硬水泡茶好？怎么泡好喝？

美国的一项研究没有使用专家小组，而是使用了一个由典型茶叶消费者组成的大小组来判断水的化学成分对泡茶的影响(Franks等人2019年)。结果与前面提到的研究基本相同:软水可以提取更多的儿茶素，而且它对

2022-04-27 特别报导我要分享

手冲咖啡手法和技巧？手冲咖啡萃取原理和影响因素？手冲咖啡水粉

精品咖啡豆

手冲咖啡手法和技巧？手冲咖啡萃取原理和影响因素？手冲咖啡水粉

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡手法和技巧？手冲咖啡萃取原理和影响因素？手冲咖啡水粉比？决定咖啡品质的六大要因萃取美味咖啡的过程，就像一段永无止境的漫长旅程。既不能忽略任何一项因素，

2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡的醇厚度低？如何在冲煮时改善咖啡的醇厚度？

咖啡知识

咖啡的醇厚度低？如何在冲煮时改善咖啡的醇厚度？

咖啡的醇厚度低？如何在冲煮时改善咖啡的醇厚度？ BODY是我们饮用咖啡是舌尖体验的口感，也是我们口中提到的醇厚度，BODY是指「一款饮品的重量感或者味蕾感受到的丰满感」。但BODY并不是我们味觉能品尝出的某种标志性的味道，而是一种感受。它的存在会影响

2020-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡樱桃日晒加工过程-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡

咖啡樱桃日晒加工过程-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡樱桃日晒加工过程-蜜处理咖啡豆日晒水洗采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶质；水洗法则有

2016-12-08 咖啡我要分享

咖啡生豆半水洗法处理方式方法种植过程生长环境介绍

埃塞俄比亚咖啡

咖啡生豆半水洗法处理方式方法种植过程生长环境介绍

咖啡生豆半水洗法处理方式方法种植过程生长环境介绍咖啡要么就放在露台上自然干燥，要么就使用机器烘干；或是两者兼用使之干燥。处理方法是将咖啡樱桃广布在曝晒场上两个星期，每天用耙扫过几次，使咖啡豆可以干的比较均匀。当晒干之后，咖啡豆会与外皮分开

2016-11-08 埃塞俄比亚咖啡我要分享

美式咖啡制作方法咖啡与水的比例多少美式咖啡与意式咖啡的区别在哪

美式咖啡

美式咖啡制作方法咖啡与水的比例多少美式咖啡与意式咖啡的区别在哪

美式咖啡的由来水和粉的比例做法介绍水与咖啡的比例:一条通常的定律是六盎司滚水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照个人的喜好调整。水的温度:要得到最佳的提炼效果，你的咖啡壶的水

2022-07-05 美式咖啡我要分享

咖啡生豆处理法方式蜜处理半日晒水洗介绍

咖啡处理法

咖啡生豆处理法方式蜜处理半日晒水洗介绍

咖啡处理法介绍蜜加工介绍(半干法加工) 加工过程：先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，

2016-10-26 咖啡处理法我要分享

咖啡樱桃日晒加工过程-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡

咖啡樱桃日晒加工过程-蜜处理咖啡豆日晒水洗

咖啡樱桃日晒加工过程-蜜处理咖啡豆日晒水洗加工过程：先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因

2016-12-09 咖啡我要分享

美式咖啡的正确做法美式咖啡水的比例冰美式咖啡怎么喝

咖啡知识

美式咖啡的正确做法美式咖啡水的比例冰美式咖啡怎么喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何制作美式咖啡我已经谈到了制作美式咖啡的两种不同方法。经典的方法是加入浓咖啡，然后加水，然后是黑色长形法，正好相反，先加水，然后是浓咖啡。较长的黑色是两种方法中较

2019-12-08 咖啡知识我要分享

咖啡制作方法咖啡应该怎么制作

咖啡庄园

咖啡制作方法咖啡应该怎么制作

水的压力92大气压力（bar）。一般的热水冲泡法，只能萃取咖啡内部可溶于水的物质，特浓意式咖啡可进一步由高压，萃取非溶于水的物质。这些高压将使咖啡内部的脂质完全乳化，溶入水中，这是醇味（body）的主要来源。乳化会使得特浓意式咖啡的口感较为粘稠；且

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

咖啡生豆三种处理方法介绍

咖啡知识

咖啡生豆三种处理方法介绍

干法加工介绍(日晒法加工drymethod) 干燥法：具有柔和的酸味与平和的苦味。巴西，埃塞俄比亚，也门运用此法。缺点：易受天气影响，次品豆和异物混入机会多。加工过程：咖啡要么就放在露台上自然干燥，要么就使用机器烘干;或是两者兼用使之干燥。处理方法是

2014-09-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆的加工方法：半水洗法、水洗法、干燥法的具体操作介绍

咖啡技术

咖啡豆的加工方法：半水洗法、水洗法、干燥法的具体操作介绍

半水洗法先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半水洗处理法所产生的咖啡就含有水洗法

2015-12-29 咖啡技术我要分享

咖啡的采摘与处理方式采摘时节风味描述口感品种产地区

咖啡

咖啡的采摘与处理方式采摘时节风味描述口感品种产地区

咖啡的采摘与处理方式采摘时节风味描述口感品种产地区水洗法也称湿处理法::咖啡采摘后 12个小时内通过果肉分离机将咖啡果外层的果肉去除后，把咖啡豆放在一个很大的盛满水的水泥槽内浸泡，把果实分离，然后将咖啡豆被贴存在发酵箱里大约12-36个小时，经过发

2016-12-08 咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡水洗法加工发酵的过程

咖啡

埃塞俄比亚咖啡水洗法加工发酵的过程

埃塞俄比亚咖啡水洗法加工发酵的过程咖啡要么就放在露台上自然干燥，要么就使用机器烘干；或是两者兼用使之干燥。处理方法是将咖啡樱桃广布在曝晒场上两个星期，每天用耙扫过几次，使咖啡豆可以干的比较均匀。当晒干之后，咖啡豆会与外皮分开，以脱壳机将干

2016-12-09 咖啡我要分享

咖啡豆处理技术咖啡生豆三种处理方法介绍

咖啡技术

咖啡豆处理技术咖啡生豆三种处理方法介绍

干法加工介绍(日晒法加工drymethod) 干燥法：具有柔和的酸味与平和的苦味。巴西，埃塞俄比亚，也门运用此法。缺点：易受天气影响，次品豆和异物混入机会多。加工过程：咖啡要么就放在露台上自然干燥，要么就使用机器烘干;或是两者兼用使之干燥。处理方法是

2015-01-09 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆咖啡生豆三种处理方法介绍

咖啡技术

精品咖啡豆咖啡生豆三种处理方法介绍

干法加工介绍(日晒法加工drymethod) 干燥法：具有柔和的酸味与平和的苦味。巴西，埃塞俄比亚，也门运用此法。缺点：易受天气影响，次品豆和异物混入机会多。加工过程：咖啡要么就放在露台上自然干燥，要么就使用机器烘干;或是两者兼用使之干燥。处理方法是

2015-01-13 咖啡技术我要分享

精品咖啡与水的魔法匠人钻研咖啡用水

咖啡资讯

精品咖啡与水的魔法匠人钻研咖啡用水

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡，可能只有1%是冲泡时萃取咖啡豆中的味道，99%其实是水！所以，近年愈来愈多咖啡师将目光放在冲泡咖啡的水上；事实上，英国早有专著《Water for Coffee》以科学角度去解释水对咖啡的影响。早

2017-08-19 咖啡资讯我要分享

咖啡哦生豆的处理方式：咖啡生豆三种处理方法介绍

咖啡技术

咖啡哦生豆的处理方式：咖啡生豆三种处理方法介绍

干法加工介绍(日晒法加工drymethod) 干燥法：具有柔和的酸味与平和的苦味。巴西，埃塞俄比亚，也门运用此法。缺点：易受天气影响，次品豆和异物混入机会多。加工过程：咖啡要么就放在露台上自然干燥，要么就使用机器烘干;或是两者兼用使之干燥。处理方法是

2015-12-05 咖啡技术我要分享

什么是低温水洗发酵法？冷冻处理咖啡生豆有什么优点？如何进行生

咖啡处理法

什么是低温水洗发酵法？冷冻处理咖啡生豆有什么优点？如何进行生

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一种低温冷冻处理咖啡生果的方法 [技术领域] 涉及咖啡处理技术领域，具体来说是一种低温冷冻处理咖啡生果的方法。 [背景技术] 咖啡种植是在北玮24度和南玮25度之间的热带区域，咖

2018-05-17 咖啡处理法我要分享

咖啡豆的加工：半水洗法、水洗法、干燥法

咖啡处理法

咖啡豆的加工：半水洗法、水洗法、干燥法

半水洗法先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半水洗处理法所产生的咖啡就含有水洗法

2015-11-04 咖啡处理法我要分享

阿拉比卡豆处理法生豆处理法半水洗干燥法法秘鲁水洗处理

咖啡豆

阿拉比卡豆处理法生豆处理法半水洗干燥法法秘鲁水洗处理

半水洗法先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这

2025-06-26 咖啡豆我要分享

咖啡生豆从树上摘下来后的处理方式：咖啡生豆三种处理方法介绍

咖啡技术

咖啡生豆从树上摘下来后的处理方式：咖啡生豆三种处理方法介绍

干法加工介绍(日晒法加工drymethod) 干燥法：具有柔和的酸味与平和的苦味。巴西，埃塞俄比亚，也门运用此法。缺点：易受天气影响，次品豆和异物混入机会多。加工过程：咖啡要么就放在露台上自然干燥，要么就使用机器烘干;或是两者兼用使之干燥。处理方法是

2016-01-08 咖啡技术我要分享

水和咖啡酸度：如何使您的水适应不同的萃取方法

咖啡知识

水和咖啡酸度：如何使您的水适应不同的萃取方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） MARCO WELLINGER博士来自ZHAW（苏黎世应用科学学院，瑞士韦登斯维尔），他解释了为什么硷度比pH值更重要，以及您应该根据饮品的比例和萃取方法来调整水的配方的原因。即使是落在

2019-06-23 咖啡知识我要分享

冰滴咖啡历史起源器具-粉和水的比例要求介绍

咖啡

冰滴咖啡历史起源器具-粉和水的比例要求介绍

冰滴咖啡历史起源器具-粉和水的比例要求介绍冰滴壶结构原理简单，分上壶、中壶、下壶。上壶装冰块溶化成水滴入盛咖啡粉的中壶，由下壶承接萃取出的冰咖啡。制作过程极具观赏性，是最能体现咖啡原味的一种咖啡萃取方法但在西元15世纪以前，咖啡长期被阿拉伯

2016-11-08 咖啡我要分享

美味咖啡五个秘笈好喝的咖啡

咖啡知识

美味咖啡五个秘笈好喝的咖啡

咖啡品质：要评论一杯咖啡的优劣应该要深入了解咖啡的基本资料，例如咖啡的品种、咖啡豆的產地与其地区特性、栽种高度、处理生豆之过程、豆龄、纯度、大小及含水量，不过通常无法获取如此详尽的资料，因此，口感与香气成了最终评断的标準，经验成了断论咖啡

2016-06-01 咖啡知识我要分享

想煮出美味咖啡的五大要诀冲咖啡

咖啡知识

想煮出美味咖啡的五大要诀冲咖啡

想煮出美味咖啡的五大要诀：咖啡品质：要评论一杯咖啡的优劣应该要深入了解咖啡的基本资料，例如咖啡的品种、咖啡豆的產地与其地区特性、栽种高度、处理生豆之过程、豆龄、纯度、大小及含水量，不过通常无法获取如此详尽的资料，因此，口感与香气成了最终

2016-06-07 咖啡知识我要分享

云南咖啡豆的湿法加工

咖啡文化

云南咖啡豆的湿法加工

大家都知道咖啡豆的处理方法不外乎两大类干法加工湿法加工此篇博文有详细的介绍从咖啡树到咖啡接下来我们来看看云南咖啡豆的湿法加工收获之后，人们把浆果或者直接送至果肉采集器(在收获工作做得好的情况下)，或者集中到一个注满了水的虹吸罐中。浆果在这个

云南咖啡豆

2014-09-10 咖啡文化我要分享

法式滤压壶使用教学咖啡粉与水的比例

咖啡知识

法式滤压壶使用教学咖啡粉与水的比例

French Press直接翻译为法国压或是法式压滤壶，也有人称做压滤壶。是一种简易、轻巧、方便的冲煮器材。只要咖啡豆新鲜，法国压也可以做出一杯香醇的咖啡。法国压的器材：玻璃壶杯：咖啡粉与热水混合的地方。过滤器：有个金属的过滤网，另外还有压杆让你来

2015-07-08 咖啡知识我要分享

Espresso的口感较为黏稠炭烧咖啡意式拼配咖啡意式咖啡机品牌

意大利咖啡

Espresso的口感较为黏稠炭烧咖啡意式拼配咖啡意式咖啡机品牌

Espresso是一种咖啡煮法 Espresso是一种用科技来烹煮咖啡的方法，根据《EspressoCoffeeTheChemistryofQuality》一书的定义，它必须符合下列条件：咖啡粉的分量（一杯）6.51.58克水的温度（℃）905 水的压力92大气压力（bar）过滤时间305秒钟水的温度：如

2016-07-13 意大利咖啡我要分享

啡豆的加工什么是半水洗法什么是水洗法什么是干燥法区别是什么

咖啡豆

啡豆的加工什么是半水洗法什么是水洗法什么是干燥法区别是什么

半水洗法先用水把外皮去掉，然后去晒。这是种比较新且相当稀少的方法。此方法只适合在某些国家的特定区域，要有相当长的干燥期。这种方法处理所产生的咖啡都是黏黏的，而且黏液也不会随着在槽中发酵而除掉。因此，这种半水洗处理法所产生的咖啡就含有水洗法

2016-04-14 咖啡豆我要分享

咖啡豆豆的诞生(二) 咖啡豆处理的方法

咖啡处理法

咖啡豆豆的诞生(二) 咖啡豆处理的方法

咖啡豆加工当辛苦的豆农，将一颗颗成熟鲜红的咖啡「樱桃」采拮下来，咖啡豆豆的神奇大冒险便就此展开。将咖啡果转换为生咖啡豆，需将咖啡果的果皮、果肉去除，留下种子或豆子，并将之烘干，这一精制过程，通常主要有两种加工方式：水洗法(wet method)和干燥

2015-10-12 咖啡处理法我要分享

巴西自然水洗法与水洗法的区别在哪？相比水洗法在咖啡风味上有什

咖啡知识

巴西自然水洗法与水洗法的区别在哪？相比水洗法在咖啡风味上有什

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）街咖啡介绍咖啡处理法之处理法。咖啡果农们会先将咖啡樱桃从树上采摘下来，然后倒进装满水的水池里面，因为咖啡樱桃成熟度不同而造成的密度不同，过度成熟和不够成熟的咖啡樱桃和

2019-12-13 咖啡知识我要分享

煮出美味咖啡的五大要诀及如何提高煮出一杯美味咖啡的机率

咖啡知识

煮出美味咖啡的五大要诀及如何提高煮出一杯美味咖啡的机率

咖啡品质：要评论一杯咖啡的优劣应该要深入了解咖啡的基本资料，例如咖啡的品种、咖啡豆的產地与其地区特性、栽种高度、处理生豆之过程、豆龄、纯度、大小及含水量，不过通常无法获取如此详尽的资料，因此，口感与香气成了最终评断的标準，经验成了断论咖啡

2015-03-11 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡