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咖啡中的瑕疵味有哪些？如何品鉴分辨咖啡的负面风味
大家在学习咖啡品鉴时，大家会把精力放在正面风味的描述上，比如大家描述一杯咖啡时，能脱口而出“茉莉花、柠檬、草莓、焦糖、巧克力”，但喝出不舒服的味道时，却只能说出“焦苦、杂味、青涩”。其实要学会品鉴咖啡
日本宣布，已成功将咖啡渣加工成饲料
日本名和产业将于今秋起向全国畜产农户销售这种饲料，售价仅为每公斤6至7日元。 据了解，日本国内每年产生约10万吨咖啡渣，由于水分较多易腐烂，此前多作为堆肥使用。 (责任编辑：咖啡声音)
2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
品味咖啡等于品味生活
全球咖啡连锁品牌COSTA COF-FEE公布了一项最新的调研结果。这个调研体现了品位对人们的影响是极其重要的-不仅是对饮食还是对他人在服装、社交圈以及艺术方面品味的理解。
2014-05-20 咖啡文化 我要分享
意式浓缩咖啡康宝蓝怎么做？奶油和咖啡的比例是多少？Con panna是什么？
相比于其他的花式咖啡来说，康宝兰出现在咖啡店菜单上的概率实在是太低太低了，说它是咖啡界的“冷门产品”也不为过。而正因为如此，康宝蓝的独特喝法并没有得到普及。很多朋友在初遇康宝蓝的时候是按照阿芙佳朵的形
