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咖啡豆中的巨人，怎样入选精品咖啡，怎么烘焙冲煮好喝？

精品咖啡豆

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咖啡豆中的巨人巨型象豆 (Maragogype) 是鐵比卡 (阿拉比卡原生豆種) 的變種；其樹、其葉、其果實都較一般阿拉比卡大上許多。由以下卡杜拉 (Caturra/波旁系) (左) 巨型象豆 (右) 咖啡果實/樹葉比照，是不是很清楚地比對出其碩大無朋的尺寸呢？【咖啡果實】

2018-05-18 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡特点，巴西咖啡豆风味，巴西咖啡怎么喝？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为Brazils以别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和

2018-05-07 精品咖啡豆我要分享

咖啡生产大国巴西咖啡豆的风味描述口感黄波旁品种产地介绍

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巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过

2017-01-19 巴西咖啡豆我要分享

巴西种植与生产美洲咖啡豆有哪些

咖啡知识

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2016-06-07 咖啡知识我要分享

巴西咖啡品牌哪个好巴西咖啡豆口感是怎么样的？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西热情的咖啡巨人。其咖啡的产量约占世界咖啡总产量的三分之一，巴西共有21个洲其中17个洲都生产咖啡。这次我们主要介绍的是喜拉多咖啡。其位于南部米拉斯州（Minas Gerais）喜

2019-11-14 咖啡知识我要分享

巴西黄波旁咖啡豆风味描述特征产地区怎么冲处理法庄园介绍

巴西咖啡豆

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2016-11-24 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆价格经济巴西阿拉比卡咖啡品种波旁咖啡豆风味表现

巴西咖啡豆

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2019-06-10 巴西咖啡豆我要分享

巴西山多士咖啡好喝吗_山多士咖啡豆怎么冲_山多士咖啡豆推荐

巴西咖啡豆

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2018-09-14 巴西咖啡豆我要分享

越南咖啡今天的生产大国，明天的生产巨人

越南咖啡豆

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今天的生产大国，明天的生产巨人. 也许是受法国殖民统治的影响，越南种植的咖啡具有法国风味.阿拉伯咖啡由法国传教士首先带到越南，1865～1876年40多万株咖啡树被引入越南，种植在东京(Tonkin)湾附近，大都是爪哇或波旁品种。目前，越南的咖啡产量在不断增

2015-04-15 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡今天的生产大国，明天的生产巨人

咖啡庄园

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2016-05-17 咖啡庄园我要分享

咖啡生产大国，明天的生产巨人，越南种植的咖啡具有法国风味

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2016-05-08 咖啡庄园我要分享

极为滑顺的巴西喜拉多精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

巴西喜拉多咖啡豆

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咖啡世界的“巨人” 认识巴西咖啡

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2014-12-30 巴西咖啡豆我要分享

种类繁多的巴西咖啡咖啡世界的巨人-巴西咖啡豆特点介绍

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）深入了解世界第一咖啡生产大国巴西巴西咖啡豆等级巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75%。巴

2018-02-11 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡咖啡世界的“巨人”和“君主”

巴西咖啡豆

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2015-04-15 巴西咖啡豆我要分享

咖啡界“巨人”巴西咖啡豆历史故事介绍巴西咖啡价格特点

巴西咖啡豆

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2017-11-27 巴西咖啡豆我要分享

咖啡冲煮器具介绍：TIAMO冰滴咖啡壶巨人皇家冰酿咖啡壶HG2650

咖啡用品

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材質：玻璃 / 原木適用人數：25人份容量:3000cc 高110cm、寬39cm、深26.5cm 注意事项 1.冰滴式咖啡多使用深烘焙中研磨的咖啡粉 2.水量依照咖啡粉量做调整三人份-30~40g咖啡粉(300~400cc水量) 五人份-50~60g咖啡粉(500~600cc水量) 十人份-100~120g咖啡粉(1

2015-12-18 咖啡用品我要分享

巴西咖啡为什么被称为咖啡世界的“巨人”和“君主”

巴西咖啡豆

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在巴西东南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园，如卡平布兰科(Capin Branco)庄园和维斯塔阿莱格尔(Vista Allegre)庄园，种植的波旁老品种咖啡也在市上出售。虽然出自同一个地区，但这些咖啡各具特色。卡

2017-02-27 巴西咖啡豆我要分享

kono滤杯最特殊型号-巨人版！KONO名门系列10人用手冲咖啡滤杯

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据喜欢手冲咖啡的玩家们，应该对这款烫金字样的KONO名门滤杯相当熟悉，它是由珈琲サイフオン株式会社在1973年所开发出来的经典设计

2018-01-09 咖啡器具我要分享

咖啡杯里的风暴(上) - 牧羊小童大战绿巨人

咖啡文化

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咖啡起源于东非埃塞俄比亚，博主对于非洲的咖啡豆一直情有独钟，有特殊的喜爱，不仅因受母亲影响，对非洲的有特殊情感(母亲一家人幼时在东非长大)，并且确实非洲的咖啡品尝起来，总有一种无法言喻的独特风味，充满原始野性的生命力。(可参考之前博文：世界著

2015-10-12 咖啡文化我要分享

咖啡杯里的风暴(上) 牧羊小童大战绿巨人

咖啡文化

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2014-12-26 咖啡文化我要分享

巴西黄波旁咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感庄园介绍

巴西咖啡豆

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巴西黄波旁咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感庄园介绍巴西在自然条件上看，处于热带地区，北部为热带雨林气候，终年炎热潮湿，适于热带作物生长，咖啡树为喜阳作物，充足的阳光为其生长的条件。从历史上看巴西长期为葡萄牙殖民地，为满足西欧需求，长期进行单

2016-11-12 巴西咖啡豆我要分享

咖啡的故事牧羊小童大战绿巨人

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2014-09-28 咖啡知识我要分享

巴西黄波旁咖啡豆风味特征口感处理法品种特点介绍

巴西咖啡豆

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巴西黄波旁咖啡豆风味特征口感处理法品种特点介绍其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于巴西全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.

2016-11-22 巴西咖啡豆我要分享

东南亚咖啡越南咖啡

咖啡庄园

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今天的生产大国，明天的生产巨人。也许是受法国殖民统治的影响，越南种植的咖啡具有法国风味．阿拉伯咖啡由法国传教士首先带到越南，1865～1876年40多万株咖啡树被引入越南，种植在东京(Tonkin)湾附近，大都是爪哇或波旁品种。目前，越南的咖啡产量在不断

2016-05-21 咖啡庄园我要分享

巴西山多士咖啡风味特点水洗巴西山多士咖啡酸吗口感怎么样

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西山多士咖啡豆 Brazil Santos Washed 所属洲：南美洲咖啡豆种：BOURBON 处理方式：水洗级别：NO.2 巴西山多士风味特点：为数不多的桑托斯水洗咖啡，酸度很低，巧克力苦和坚

2019-01-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡产地大国越南咖啡中南亚咖啡

咖啡庄园

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巴西黄波旁咖啡豆风味特征产地描述口感处理法研磨刻度介绍

巴西咖啡豆

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巴西黄波旁咖啡豆风味特征产地描述口感处理法研磨刻度介绍黄波旁本身即是波旁种的变种，果皮呈现黄色，巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军，风味迷人。不同于一般巴西豆单调的风味，本品酸质优秀，香气中除了巴西豆惯有的坚果类香气外，更有柠檬香气

2016-11-26 巴西咖啡豆我要分享

【硕果仅存】阿拉比卡咖啡品种~ 巨型象豆烘焙方式和风味特点？

精品咖啡豆

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2018-06-01 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆特点风味描述巴西咖啡豆特点种植产区地域特征描述

巴西咖啡豆

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2019-03-28 巴西咖啡豆我要分享

巴西的咖啡种植历史有多悠久|巴西咖啡豆的价格贵不贵？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）众所周知，巴西不仅仅有着足球王国的美誉，巴西还是一个被棕榈树和咖啡包围的国家，有人形象的称巴西为咖啡界的巨人和君主。巴西咖啡历史巴西咖啡的产量是世界最高的，也是世界

2019-10-09 咖啡知识我要分享

入口极为滑顺的巴西喜拉多咖啡豆的风味描述研磨刻度品种介绍

巴西喜拉多咖啡豆

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巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。对于巴西咖啡来说并没有特别出众的优点，但是也没有明显的缺憾，这种口味温和而滑润、酸度低、醇度适中，有淡

2016-11-21 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

了解过挪威的咖啡文化吗|挪威咖啡豆品牌由哪些风味怎么样

咖啡知识

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2019-10-03 咖啡知识我要分享

巴西瘦身咖啡效果怎么样花谷庄园巴西咖啡怎么做

巴西咖啡豆

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2017-12-04 巴西咖啡豆我要分享

口感柔滑的巴西咖啡风味描述产区品种种植环境特点介绍文化

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2016-09-19 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡豆产区，巴西咖啡豆种植情况

巴西咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西在自然条件上看，处于热带地区，北部为热带雨林气候，终年炎热潮湿，适于热带作物生长，咖啡树为喜阳作物，充足的阳光为其生长的条件。巴西咖啡的减产直接推高了国际交易市场中咖啡豆

2017-05-22 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡的品种，巴西咖啡的种植与生产

巴西咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西咖啡的品种虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣

2017-06-07 巴西咖啡豆我要分享

口感柔滑的巴西咖啡研磨度特点品种风味描述庄园处理法介绍

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烘烤方法：低度至深度烘烤，适于多种用途巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75％。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国在巴西东

2016-10-10 巴西咖啡豆我要分享

巴西咖啡的种植与生产巴西咖啡豆巴西咖啡的采摘巴西咖啡

咖啡豆

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虽然咖啡具有多样性，但巴西咖啡却适合大众的口味。比如：北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮后使人联想到大海。这种咖啡出口到北美、中东和东欧。还有一种颇具情趣且值得追寻的咖啡是冲洗过的巴伊亚咖啡（Bahia）。这种咖啡不太容易找到，因为继美国

2016-03-15 咖啡豆我要分享

巴西咖啡的品种与口味巴西咖啡的种植与生产与采摘发展历程

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巴西精品喜拉多咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

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2011-2012年，为了弄清楚这部分咖啡的品种，我亲自到了大红坡察看。根据采集到的样本和对树木的形态分析，基本可以确定杨发宽引入的这部分咖啡树是波旁或波旁变种卡杜拉一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富

2017-03-07 巴西咖啡豆我要分享

后谷咖啡怎么样_后谷咖啡好喝吗_后谷咖啡异军突起进军全国市场

后谷

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，后谷咖啡在昆明宣布：2017年将在全国招聘1500位销售精英，并在全国各主要城市设立销售公司，与当地渠道商展开合作，正式进军全国咖啡消费市

2018-09-26 后谷我要分享

巴西咖啡的品种介绍虹吸式咖啡壶怎么选

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巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为Brazils以区别于Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是晒干的，它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有27个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

巴西山多士咖啡是不是精品咖啡巴西山多士咖啡豆品质怎么样

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西山多士品种来自南美洲巴西为世界第一的咖啡生产国，约占全球总生产量的30%。山多士咖啡几乎都产于巴西东南部，为巴西咖啡中的极品。生豆颗粒从中型到大型都有，但不带绿色，

2018-12-25 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡中水温怎么控制？水温相差1℃的影响真的很大吗？

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导读水温是冲煮四大要素里的其中一项，可以说对一杯咖啡的风味影响至关重要。那么我们平时冲煮的水温是如何确定的呢？水的温度一般我们建议冲煮手冲咖啡的水温在86-93℃之间，其中冲煮中浅烘焙的咖啡建议使用90-93℃，冲煮中深烘焙的咖啡建议使用86-89℃

2021-03-01 咖啡知识我要分享

巴西咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡豆介绍

巴西咖啡豆

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16世纪30年代葡派远征队在巴建立殖民地。1549年任命总督。其后整个殖民地在葡萄牙统治下，顺着大西洋沿岸结成一体。1555年法国入侵，占领了相当于今天的里约热内卢的地方，打算在南美设立一个法属殖民地的据点。然而由于法国人无法自欧洲吸引殖民者前来，所

2016-09-21 巴西咖啡豆我要分享

星巴克敲响了什么样的警钟咖啡馆经营策略

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最近星巴克遇到了麻烦。原因是经营业绩下滑，星巴克将在2009财年关闭2006财年开设的600多家咖啡店。从根本上讲，星巴克的门店关闭和裁员策略，是为了2006财年的战略买单。从经营战略角度来看，星巴克显然没有处理好速度、成本、经营质量与利润的关系。一味

2015-08-13 知识我要分享

咖啡产地咖啡介绍越南咖啡

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2014-11-05 越南咖啡豆我要分享

带你认识巴西咖啡

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2014-05-16 咖啡知识我要分享

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