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阿拉比卡精品咖啡豆浅度烘焙中度烘焙深度烘焙风味特点有什么不同
轻烘焙咖啡特点：轻烘焙咖啡呈浅棕色，咖啡豆表面没有油脂。豆子硬度高，酸度明亮，口感醇厚，口味鲜亮。风味：有果味和花香的咖啡通常是轻烘焙的，只要豆子经过良好的生长、加工和烘焙，就能产生各种各样的口味、香
2025-06-18 烘焙知识 我要分享
蓝山咖啡豆是什么烘焙程度 蓝山与天堂鸟咖啡豆风味特点区别
蓝山咖啡是深度烘培的好还是浅度烘培的好极深烘焙（ItalianRoast）：烘焙程度；极深度烘焙，又名意式烘焙。又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁国家，适合快速咖啡及卡布基诺。多
2025-06-12 卡蒂姆咖啡豆 我要分享
怎么冲泡好喝的手冲单品黑咖啡教程 手冲咖啡比滴滤咖啡机好喝吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手冲咖啡最常见到的冲煮手法的话大概就是一刀流跟分段式萃取了吧。哪种冲煮手法能煮出最好喝的咖啡？一刀流这个名字听起来就很有意
2021-10-17 精品咖啡豆 我要分享
日式深烘咖啡为什么这么苦？如何冲出深烘咖啡豆的甜感？
如果你是千禧年之前出生的朋友，对于黑咖啡的最初印象恐怕就是千篇一律的苦味了，不苦的咖啡也就只有雀巢2合1了。这种千篇一律的苦味咖啡其实就是上世纪流行的深度烘焙咖啡豆造成的。与现在所推崇的花香果香味的浅
聪明杯用法讲解：聪明杯怎么用？聪明杯冲咖啡教程
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今天要跟大家分享的是，一种名为聪明，却连傻瓜都适用的聪明杯冲煮实战记录！如何适用聪明杯冲煮一支日晒的非洲豆？【花魁精制日晒
2025-06-18 咖啡知识 我要分享
印尼曼特宁咖啡有什么特别 曼特宁咖啡豆和美式咖啡区别特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-曼特宁和美式咖啡曼特宁有咖啡绅士的美誉，它生长在海拔750~1500米高原山地，寓意着坚韧不拔和坚毅果敢的精神，亦代
2023-05-15 咖啡知识 我要分享
意式咖啡粉可以做手冲吗？用细粉制作手冲咖啡应该注意什么？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）昨天有客人问前街咖啡，买的咖啡豆磨成了制作意式咖啡的粉，应该怎么办呢？相信不少朋友也有遇到过，买回来的咖啡粉很细，如果用平
2025-06-24 特别报导 我要分享
曼特宁咖啡的口感 苏门答腊亚齐黄金曼特宁咖啡豆品种等级风味介绍
曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁曼特宁是生长在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡
2023-01-14 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
咖啡豆为什么要烘焙 浅度烘焙和深度烘焙耶加雪菲咖啡豆风味区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在第三波精品咖啡之前，也就是70年代-90年代，那时还没有精品咖啡，也就是以商业咖啡豆为主，商业咖啡豆如果用浅烘焙或者中度
2025-04-26 咖啡烘焙 我要分享
波斯尼亚人喝咖啡用什么杯子 喝手冲黑咖啡用什么杯子好？摩卡咖啡和手冲咖啡的区别
波斯尼亚人喝咖啡用什么杯子-喝咖啡用什么杯子好一天，我到波黑政府部门去取一份文件，才知道波黑政府办公手续繁琐。经由一番核对与询问后，我觉得可以拿回文件，那位工作人员居然叫我两小时后再去取文件。在漫长的
2021-11-15 咖啡 我要分享
极品蓝山咖啡(JABLUM) 的口感什么档次 正宗牙买加蓝山咖啡品牌
极品蓝蓝山咖啡(JABLUM))是历史悠久的正宗牙买加蓝山咖啡品牌，其出产者是具有150多年历史的马维斯班咖啡公司，这家公司每年出产的蓝山咖啡占整个牙买加蓝山咖啡产量的4成。蓝山咖啡产自牙买加的蓝山山
2023-02-23 咖啡知识 我要分享
咖啡豆的做法：蓝山咖啡好不好喝？蓝山咖啡使用什么性质的咖啡？
1、蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica）东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳
2025-06-22 咖啡庄园 我要分享
曼特宁做意式咖啡好喝吗？曼特宁咖啡和浓缩咖啡风味口感区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）曼特宁和意式哪个更香？当然是曼特宁啦~等等！这个问题有陷阱！曼特宁是是出产自苏门答腊的一款单品豆子，意式咖啡则是指使用意式
2025-06-14 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
波旁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆有什么区别？阿拉比亚咖啡豆原始品种介绍
波旁咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆有什么区别？咖啡在物种级别上主要分为三种：阿拉比卡、罗布斯塔以及利比里卡，如今全球范围内的咖啡豆主要属于阿拉比卡以及罗布斯塔两种，而阿拉比卡因为绿原酸含量更低，风味更加精致，
咖啡烘焙度浅焙中焙深焙阶段区别 咖啡豆烘焙程度和酸度
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡烘焙度介绍：浅焙阶段（city+）：果酸烘焙点：第一爆完全结束风味特性：这个阶段中的酸味因子比例较高，因此酸味的明亮度最高；此时咖啡豆
2025-04-26 烘焙知识 我要分享
曼特宁咖啡名字缘由来源 黄金曼特宁咖啡豆产地风味特点手冲参数
相信大家对于“曼特宁”这个词不陌生，它就是指印尼北苏门答腊出产的咖啡豆。至于为什么会被称为“曼特宁”，相信大家会一头雾水，前街就来为大家解除这个疑惑。曼特宁并不特指一个豆子品种，也并不是产地的名字等，
pawani黄金曼特宁的咖啡风味口感及特点 印尼曼特宁咖啡豆产地品种介绍
提到黄金曼特宁，您的第一感觉是不是香浓醇厚，苦味浓厚，但果酸极弱呢?相信这是多数人对于黄金曼特宁的第一感受，其实这是和目前市场上多数黄金曼特宁都是采用的中深度烘焙有关而造成的，这当中也包括我们店里的黄
2024-10-06 咖啡知识 我要分享
只有日本才能买到真的蓝山咖啡吗？正宗牙买加蓝山咖啡豆是什么
每当前街与身边不常喝咖啡的朋友聊起蓝山咖啡，总有这样的说法：“中国市场上的蓝山咖啡大部分都不是真的，因为每年的蓝山咖啡90%都被日本市场买走，剩下的10%都流入欧美市场。”这个说法准不准确呢？前街跟大
蓝山风味拼配咖啡味道特点简介 蓝山咖啡真的好喝吗口感特点是什么？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡-牙买加蓝山咖啡风味口感介绍蓝山咖啡，是顶级咖啡的代表，产地是加勒比海热带岛国牙买加（Jamaica)的蓝山。蓝山
2023-04-16 咖啡知识 我要分享
新手家用冲泡咖啡器具滤杯推荐 家庭喝咖啡需要什么器具
最近前街收到这么一条微信留言：“我只想简简单单买只V60滤杯而已……为什么还有这么多种材质！！价格还差那么多，冲出来的咖啡真的不一样吗？？”不同材质的滤杯都有什么区别？现在市面上常见的V60滤杯材质分
手冲咖啡萃取不足是什么原因 咖啡萃取不足怎么解决问题根源
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-手冲咖啡萃取萃取失败的一个很重要的因素，是咖啡的研磨粗细与萃取时间及方式的不匹配。咖啡的研磨粗细能够暴露咖啡豆中所有
2021-12-31 咖啡知识 我要分享
曼特宁和花魁的区别 曼特宁咖啡豆和花魁咖啡豆用什么手冲参数？
我们知道，曼特宁咖啡以其草本风味、醇厚度佳而为世人所知，曼特宁咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊。咖啡植物的种植地区、植物生长的海拔高度、植物生长的气候以及咖啡豆的收获和加工方式，都会影响最终咖啡产品的风味
手冲印尼曼特宁咖啡为什么会酸 黄金曼特宁咖啡豆风味口感特点
第一次喝到曼特宁的时候，小编的内心只有一个字：苦！焦苦！但这就是咖啡啊！接触咖啡有一段时间后，也喝过了不少的咖啡，再鼓起勇气喝回曼特宁的时候竟然发现原来曼特宁还带着些很微弱的酸？可是曼特宁不就是苦的吗
2025-06-07 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享
波旁咖啡品种介绍 波旁咖啡豆有哪些品种
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）波旁咖啡波旁种：波旁（Bourbon）：早期（咖啡史前）铁比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。1715年，法国移植
2025-03-22 咖啡知识 我要分享
什么是刨湿法处理特点 印尼曼特宁咖啡豆为什么要用湿刨法？
湿刨法又是什么样的一种处理方式呢？具体程序又是怎样的呢？湿刨法，又称为湿脱壳法（WetHulling），在当地语言中也被称为GilingBasah，是传统的印度尼西亚咖啡处理法。单从名字上来看，湿刨法
2025-06-15 咖啡知识 我要分享
蓝山咖啡豆属于什么品种 蓝山一号产地等级风味特点介绍
蓝山咖啡豆出产在牙买加的蓝山山脉，价格偏高，但是风味非常的棒。而因为当地天气昼夜温差大，和土壤非常的有营养的关系，而且海拔必须要超过1800公尺(大约6000英尺)才能种植出这样的味道。蓝山咖啡有属于
