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咖啡粉和咖啡豆哪个比较好？咖啡粉如何冲泡咖啡？
站在咖啡的风味角度，咖啡豆预先磨好了粉会加快咖啡风味的散失。这也是包括前街在内的大多数咖啡馆都推荐现磨咖啡的原因。为什么大家明知道现磨咖啡的风味远远比预先磨好的要好得多，预磨却依然有很大的市场？一个比
非洲肯尼亚产区咖啡口感特点 肯尼亚日晒处理咖啡豆风味
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚咖啡恩代贝斯日晒处理法AAKenyaEndebessNaturalAA日晒肯尼亚在市面上较不常见,可能是因为肯尼亚式水洗的品质极优,
2021-11-17 精品咖啡豆 我要分享
咖啡厅的创意点子：华东政法大学出传票咖啡！具有创意的学生咖啡厅推荐
「内卷」在校园内也是体现的淋漓精致了——“病例卡奶茶”走红后又迎来了“传票咖啡”，可见“卷”得多厉害！！前阵子，「复旦医学院卖奶茶」的消息火速冲上热搜引起大家的热议，今天又有消息称：一校园咖啡店出现了
代下单仅1.5折！顾客：会员要来何用
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房为了让消费者成为自己的忠实用户，连锁品牌大多会推出会员制度，用各式各样的会员福利来吸引消费者长期消费。其中对消费者来说，最切实的福利大概就是会员折扣了吧。某位M
太细萃不出！Manner代磨粉无标准
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交媒体上一则关于Manner代磨咖啡粉的投诉贴引起不少网友的热议。发帖人称，自己到Manner线下门店购买咖啡豆并让门店代为磨粉。等顾客用咖啡粉自制咖啡
COSTA咖啡遭质疑？！皆因不断提高咖啡产品含糖量！
咖啡一直以其独特的苦涩之味给消费者留下对身体有健康益处的印象，可是，即饮咖啡并没有大家所想的那么健康。根据《英国镜报》报道，可口可乐公司旗下咖啡连锁品牌Costa的预包装咖啡正在悄悄地提高其含糖量。经
复旦医学院病例卡奶茶奶茶的创新点在哪里？病例卡奶茶好喝价格贵吗在哪里可以买？
四天前，我们报道了一则「复旦医学院卖奶茶」消息，而在最近几天里，这款复旦医学院的「病例卡奶茶」依然持续在网络走红同时也收获了大量的关注度。截止目前，该话题已经在微博上产生了4758.9万阅读并引发了8
抽象又尴尬！买咖啡获“爹味教训”？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位顾客在社交平台上分享自己购买咖啡的一段尴尬经历，引起众多网友的讨论。据这位发帖人所说，自己在当地某咖啡馆下了一单外卖，买了四杯咖啡送人。出乎意料的是，
咖啡豆要养多久才好喝？咖啡的赏味期就是保存期吗？
养豆（Aging），就是把烘焙好的咖啡豆里面的气体（包括二氧化碳、杂味等）稍微释放出来，等待咖啡的油脂变得平均，香味、甜味达到饱满的过程。养豆其实相当简单，只要把刚烘好的咖啡豆放在有单向排气阀的豆袋里
王老吉推出正宗瀑布冰广式…把凉茶做成“咖啡”就离谱了！
怕上火，喝王…老吉？不，怕上火，喝可口可乐！是的，最近可口可乐也开始卖起了凉茶！但是名字和包装，却引发了网友们的疯狂吐槽！除了在广东地区生活/对中药材有了解的小伙伴，相信这次可口可乐凉茶的名字，让不少
咖啡豆代磨粉有什么坏处？对意式咖啡手冲咖啡萃取冲煮有影响吗？
售卖咖啡豆的商家一般都会有代磨粉的服务，包括前街！但如果，这包咖啡豆是用于意式萃取的话，前街并不推荐客人选择代磨粉的服务！相信这很容易就引起大部分朋友的不解：不就是会“走味”快一点么，只要我喝的快，味
咖啡磨粉粗细有什么影响？意式咖啡代磨粉是什么意思？咖啡粉磨太细了还能用吗
为了减少消费者在器材上、操作上的成本消耗，绝大部分售卖咖啡豆的商家都会提供「代磨粉」服务。但是呢，如果你想要使用代磨粉服务来研磨用于意式的咖啡豆，那前街就不太建议了！因为相较于手冲咖啡来说，意式咖啡的
为什么不建议意式咖啡豆代磨粉？咖啡粉的保质期是多久
基本卖咖啡豆的店铺都有代磨粉服务，但是如果你用于萃取浓缩咖啡的话，前街建议不要代磨粉。主要原因有二，其一就是容易“走味”的问题。这是全部预磨咖啡粉的通病，但应用在意式浓缩咖啡上尤其严重。一般意式咖啡豆
咖啡粉要如何存储？咖啡豆研磨以后赏味期还有多久？咖啡粉使用要注意什么？
众所周知，当咖啡豆被磨成了粉以后，会因为接触空气的表面积增加，而导致风味物质快速流失。基本上，赏味期会缩短至未研磨时的一半左右，也就是说要在更短的时间里将咖啡喝完，不然咖啡粉内的风味物质就会流失殆尽，
