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编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡能被晒吗的内容

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咖啡小白入门级学习咖啡第一课咖啡的基础知识学习咖啡品种介绍

咖啡知识

咖啡小白入门级学习咖啡第一课咖啡的基础知识学习咖啡品种介绍

咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，以热带地区为中心，约有500属6000种茜草科植物分布于此。一直以来咖啡被认为具有某些药效，如健胃，醒脑，止血，散热，强身等。比较有名的茜草科植物还有栀子，它的果实很早以前就被晒干拿来作为药材。咖啡的三大原生种咖

2016-02-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆的基础知识咖啡的三大原生种

咖啡知识

咖啡豆的基础知识咖啡的三大原生种

咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，以热带地区为中心，约有500属6000种茜草科植物分布于此。一直以来咖啡被认为具有某些药效，如健胃，醒脑，止血，散热，强身等。比较有名的茜草科植物还有栀子，它的果实很早以前就被晒干拿来作为药材。咖啡的三大原生种咖

2015-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆的基础知识咖啡的三大原生种

咖啡豆

咖啡豆的基础知识咖啡的三大原生种

咖啡豆的基础知识(一) 咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，以热带地区为中心，约有500属6000种茜草科植物分布于此。一直以来咖啡被认为具有某些药效，如健胃，醒脑，止血，散热，强身等。比较有名的茜草科植物还有栀子，它的果实很早以前就被晒干拿来作为药材

2015-11-06 咖啡豆我要分享

咖啡豆的基础知识咖啡三大原生种咖啡豆

咖啡豆

咖啡豆的基础知识咖啡三大原生种咖啡豆

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2015-04-13 咖啡豆我要分享

咖啡豆的基础知识咖啡的3大原生种罗布斯塔种阿拉比卡种利比

咖啡豆

咖啡豆的基础知识咖啡的3大原生种罗布斯塔种阿拉比卡种利比

咖啡豆的基础知识（一）咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，以热带地区为中心，约有500属6000种茜草科植物分布于此。一直以来咖啡被认为具有某些药效，如健胃，醒脑，止血，散热，强身等。比较有名的茜草科植物还有栀子，它的果实很早以前就被晒干拿来作为药

2016-03-17 咖啡豆我要分享

什么滤杯能被誉为咖啡聪明杯？无限十字星滤杯有什么特点？新手咖啡滤杯推荐

咖啡知识

什么滤杯能被誉为咖啡聪明杯？无限十字星滤杯有什么特点？新手咖啡滤杯推荐

虽然市面上的滤杯种类繁多，但很少会有哪款滤杯能与某种冲煮方式产生联系。很少并不代表没有，例如无限滤杯，它与一投式冲煮可谓有着深度捆绑的关系。正因为如此，每当前街分享一投式冲煮的时候，总会有朋友在后台私

2025-03-10 咖啡知识我要分享

为什么巴布亚新几内亚的咖啡能被成为“小蓝山”？它跟牙买加的咖啡皇帝有何相同之处？

咖啡知识

为什么巴布亚新几内亚的咖啡能被成为“小蓝山”？它跟牙买加的咖啡皇帝有何相同之处？

蓝山咖啡作为上个世纪的咖啡皇帝，它的名号不仅仅是名贵的象征，还包括了高品质、好味道等各方面最好的代表。而就在那个年代，有个产区的豆子被人们冠以了“小蓝山”的名号。要知道，在当时能够获得与豆中皇帝同样的

2025-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡果实的采集与制作

咖啡技术

咖啡果实的采集与制作

通常情况下采摘的咖啡浆果里会有两粒咖啡生豆，有时会包含着三粒咖啡豆，有时却只有一粒咖啡豆。

2014-07-04 咖啡技术我要分享

采集咖啡果实的方法和后续

咖啡技术

采集咖啡果实的方法和后续

通常情况下采摘的咖啡浆果里会有两粒咖啡生豆，有时会包含着三粒咖啡豆，有时却只有一粒咖啡豆。这种只有一粒咖啡豆的咖啡被称为花生果咖啡，它们被收集起来，被冠以特殊名字----花生果咖啡，在市场上进行销售。这种特别品种的咖啡豆在制作后并不影响品尝的

2014-08-29 咖啡技术我要分享

[转载]咖啡果实的采集与制作

咖啡知识

[转载]咖啡果实的采集与制作

咖啡果实的采集与制作通常情况下采摘的咖啡浆果里会有两粒咖啡生豆，有时会包含着三粒咖啡豆，有时却只有一粒咖啡豆。这种只有一粒咖啡豆的咖啡被称为花生果咖啡，它们被收集起来，被冠以特殊名字----花生果咖啡，在市场上进行销售。这种特别品种的咖啡豆在

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡技术：咖啡果实的采集与制作

咖啡技术

咖啡技术：咖啡果实的采集与制作

通常情况下采摘的咖啡浆果里会有两粒咖啡生豆，有时会包含着三粒咖啡豆，有时却只有一粒咖啡豆。这种只有一粒咖啡豆的咖啡被称为花生果咖啡，它们被收集起来，被冠以特殊名字----花生果咖啡，在市场上进行销售。这种特别品种的咖啡豆在制作后并不影响品尝的

2014-09-03 咖啡技术我要分享

印尼苏门答腊咖啡庄园产区风味口感介绍精品咖啡豆

芙茵庄园

印尼苏门答腊咖啡庄园产区风味口感介绍精品咖啡豆

这种咖啡有个别称，叫做有屎以来最香的大便，名字虽然不太雅，却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动物拉出来的便便，当地的农民通常把发现麝香猫便便当作是上天的恩赐，因为并不是所有麝香猫的粪便都能被幸运地找到。一旦找到几颗这样

2016-07-21 芙茵庄园我要分享

浓缩咖啡和控制crema浓缩拼配罗布斯塔意式拼配咖啡豆

意式拼配

浓缩咖啡和控制crema浓缩拼配罗布斯塔意式拼配咖啡豆

对于在浓缩拼配里不使用罗布斯塔的一个驳斥是罗布斯塔能给浓缩带来更好的 crema。这个说法确实不无道理，因为罗布斯塔中所含油类比阿拉比卡要少。平均来说罗布斯塔所含的风味和芳香油类的含量是仅有阿拉比卡的一半，这就意味能被萃出油类的量变少，他们对气

2016-07-19 意式拼配我要分享

了解浓缩咖啡和控制crema意式拼配咖啡豆意式咖啡机

咖啡小知识

了解浓缩咖啡和控制crema意式拼配咖啡豆意式咖啡机

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2016-07-29 咖啡小知识我要分享

了解浓缩咖啡和控制crema罗布斯塔咖啡豆商业咖啡连锁咖啡拼配

咖啡知识

了解浓缩咖啡和控制crema罗布斯塔咖啡豆商业咖啡连锁咖啡拼配

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2016-07-01 咖啡知识我要分享

了解浓缩咖啡和控制crema罗布斯塔咖啡豆商业咖啡连锁咖啡拼配

咖啡知识

了解浓缩咖啡和控制crema罗布斯塔咖啡豆商业咖啡连锁咖啡拼配

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2016-07-01 咖啡知识我要分享

爪哇咖啡有什么品种爪哇咖啡豆品种 java爪哇咖啡怎么样

咖啡知识

爪哇咖啡有什么品种爪哇咖啡豆品种 java爪哇咖啡怎么样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Java得名于印度尼西亚的爪哇岛。 1928年，荷兰着名植物学家pjs克莱默(P. J. S. Cramer)把精选的阿拉伯品种从埃塞俄比亚带到爪哇岛。后来这些品种的后代被带到喀麦隆，并在那里以及

2019-12-26 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡了解浓缩咖啡和控制crema如何让意式浓缩咖啡crema更

知识

意式浓缩咖啡了解浓缩咖啡和控制crema如何让意式浓缩咖啡crema更

对crema有更多的了解可以提升咖啡师制作咖啡的能力，也可以帮助改进制作意式浓缩咖啡方法，让到咖啡馆来消费的客人充分的体会到一杯完美咖啡的魅力，今天跟随重庆百瑞斯塔咖啡师培训老师们一起走进意式浓缩咖啡crema，深入了解和控制意式浓缩咖啡crema，提升

2016-04-05 知识我要分享

埃塞俄比亚西达摩Gora Kone水洗站咖啡故事西达摩咖啡风味特点

咖啡庄园

埃塞俄比亚西达摩Gora Kone水洗站咖啡故事西达摩咖啡风味特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Gora Kone水洗站 Gora Kone洗衣站位于Arsi地区，紧邻Nensebo河和Werka村。该站为700至800名咖啡小农户提供收入。在这些家庭农场的前提下，平均每个农场3公顷，你会发现wanza和金合

2019-11-16 咖啡庄园我要分享

西达摩咖啡怎么样西达摩咖啡介绍西达摩咖啡适合什么人

咖啡知识

西达摩咖啡怎么样西达摩咖啡介绍西达摩咖啡适合什么人

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）地区与纳帕谷(Napa Valley)或勃艮第(Burgundy)的葡萄酒产区类似，种植咖啡的地区可以告诉我们很多关于咖啡的信息。 SIDAMO 西达摩是埃塞俄比亚南部的一个山区，是该国三个主要的

2019-12-08 咖啡知识我要分享

什么是蜜处理？什么是日晒？他们的优劣在哪里？

咖啡处理法

什么是蜜处理？什么是日晒？他们的优劣在哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蜜处理法去除浮豆脱皮干燥脱离将筛选好的咖啡樱桃放入脱皮机，将果皮与部分果肉去除。将带有部分果肉与果胶的咖啡生豆放在晾晒场上晒干，让其含水率降至12%左右。最后去除咖啡

2018-09-03 咖啡处理法我要分享

什么是蜜处理法？什么是水洗处理法？他们的优劣在哪里？

咖啡处理法

什么是蜜处理法？什么是水洗处理法？他们的优劣在哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗处理法将筛选后的咖啡樱桃放入脱皮机，初步去除其果皮和果肉。将带着残留果肉果胶的咖啡生豆放入水中，让其发酵（约24小时）。发酵后，将带有羊皮纸的咖啡生豆放入流动水槽中

2018-09-03 咖啡处理法我要分享

日晒处理法的印尼芙茵庄园咖啡庄园产区风味口感介绍

芙茵庄园

日晒处理法的印尼芙茵庄园咖啡庄园产区风味口感介绍

这种咖啡有个别称，叫做有屎以来最香的大便，名字虽然不太雅，却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动物拉出来的便便，当地的农民通常把发现麝香猫便便当作是上天的恩赐，因为并不是所有麝香猫的粪便都能被幸运地找到。一旦找到几颗这样

2016-07-19 芙茵庄园我要分享

哥斯达黎加las lomas庄园咖啡介绍哥斯达黎加咖啡庄园推荐

咖啡知识

哥斯达黎加las lomas庄园咖啡介绍哥斯达黎加咖啡庄园推荐

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Costa Rica Naranjo Las Lomas San Juanillo 口味酸橙汁，甜桃子，葡萄柚地区与纳帕谷(Napa Valley)或勃艮第(Burgundy)的葡萄酒产区类似，种植咖啡的地区可以告诉我们很多关于

2020-01-05 咖啡知识我要分享

Dry Proces咖啡豆日晒法步骤过程讲解日晒法的咖啡豆特点

咖啡处理法

Dry Proces咖啡豆日晒法步骤过程讲解日晒法的咖啡豆特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒法 Natural Processed/Sundried/Dry process。按照惯例，在开始看处理法前，所有读者都需要对咖啡果的结构有一个基本了解，这样才能知道：哪一部分有怎样的影响？哪一部分在

2018-07-13 咖啡处理法我要分享

哥伦比亚花园农场El Jardin Farm咖啡种植品种风味介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚花园农场El Jardin Farm咖啡种植品种风味介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚花园农场 El Jardin位处薇拉产区Huila兰花谷Orchid Valley，海拔达到1,750米，是佩卓楚西罗Pedro Trujillo三个咖啡庄园之一，这三个相邻的庄园位于薇拉省Huila南方的中西部山区，此区降雨

2017-11-23 哥伦比亚咖啡豆我要分享

精品咖啡烘焙知识咖啡豆烘焙后可以放多久

咖啡知识

精品咖啡烘焙知识咖啡豆烘焙后可以放多久

美国精品咖啡协会(SCAA)对于「新鲜烘焙的咖啡」所采纳的定义是：不管用什么方法包装，必须在烘焙后的3 到 7 天之内冲泡，而研磨成粉之后必须立即冲泡。新鲜咖啡豆排气过程通常需要两周，两周算是尝鲜最佳期限。只要知道如何保存咖啡豆，一个月是能被接受的

2014-10-11 咖啡知识我要分享

新鲜烘焙的咖啡咖啡豆烘焙后可以放多久

咖啡知识

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2015-01-14 咖啡知识我要分享

半日晒和蜜处理的风味口感有什么区别？半日晒好喝还是蜜处理好喝

咖啡处理法

半日晒和蜜处理的风味口感有什么区别？半日晒好喝还是蜜处理好喝

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西是全资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

2019-02-23 咖啡处理法我要分享

巴西精品咖啡豆产区庄园风味描述口感品种产地介绍

巴西咖啡豆

巴西精品咖啡豆产区庄园风味描述口感品种产地介绍

巴西精品咖啡豆产区庄园风味描述口感品种产地介绍这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。这里的咖啡种类繁多

2016-11-26 巴西咖啡豆我要分享

咖啡处理法三种常见的咖啡处理法：日晒、水洗、蜜处理之间的

咖啡处理法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常见的咖啡处理法都有哪些？前街咖啡介绍三大经典处理法：日晒、水洗、蜜处理日晒处理法去除浮豆后，将咖啡樱桃平铺日晒，持续2-3星期，期间需每日翻动数次，日晒后的咖啡樱桃含

2019-12-12 咖啡处理法我要分享

日晒处理法对咖啡的影响咖啡日晒法处理过程日晒咖啡的风味描述

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界上大多数特色咖啡的加工方法大致相同:手工摘取成熟的樱桃、果肉(从种子/咖啡豆中摘取果实)、发酵、大量水洗、干燥、研磨/分类、出口。但偶尔你会遇到一袋标有自然过程、干燥

2019-12-10 咖啡知识我要分享

巴西米纳斯咖啡豆有哪些品种风味描述研磨刻度产地简介

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巴西米纳斯咖啡豆有哪些品种风味描述研磨刻度产地简介巴西是世界第一大咖啡生产国巴西年均咖啡产量约占全球三分之一（目前为止是全球最大的咖啡生产国和出口国）。2015年，巴西共计生产3689万袋咖啡（每袋60kg），可以想象这能够制作多少杯咖啡？该国的咖

2017-01-11 巴西咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆的产地肯尼亚咖啡豆风味特点特征简介

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-肯尼亚咖啡产地特点简介关于肯尼亚的咖啡特点，相信喝过的都是能被倾倒的。肯尼亚作为非洲第二大的咖啡生产国，不仅是产量，而且咖啡的品质也是属于上乘的，这也是为什么很

2020-04-13 咖啡知识我要分享

世界红茶高端品牌排名前十名最顶级的印度大吉岭红茶口感和特点

茶饮趋势

世界红茶高端品牌排名前十名最顶级的印度大吉岭红茶口感和特点

大吉岭茶得名于大吉岭地区的茶叶，大吉岭地区是喜马拉雅山脉的一部分。我们不能忘记，大吉岭茶园的海拔高度变化很大，从100米到3000多米不等。基本上海拔越高，茶园的数量就越有限。我们精心挑选了生长在1500米以上的茶叶。产自高海拔地区的茶叶有以下两大优

2021-09-10 茶饮趋势我要分享

意式咖啡机制作卡布奇诺和拿铁咖啡步骤教程的对比

咖啡

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1、磨豆：先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎

2021-11-21 咖啡我要分享

巴西咖啡豆巴西咖啡豆为什么便宜巴西咖啡豆风味简介

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2020-03-28 咖啡知识我要分享

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2020-04-03 咖啡知识我要分享

云南什么牌子咖啡好喝云南小粒咖啡品牌

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南小粒咖啡，原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。清光绪三十年（1904年），法国天主教传教士田德能被派到宾川县朱苦拉村，并种下第一棵仅供自己饮用的咖啡树。云南阿拉比卡咖啡风味

2019-09-10 咖啡知识我要分享

在小巷中的咖啡厅寻找心灵的宁静

咖啡知识

在小巷中的咖啡厅寻找心灵的宁静

一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用，只是时不时地闻闻香味，或者浅浅地品位一下。虽然咖啡的苦味让很多人不能接受，但是喜欢它的人更多。而且加了糖和奶后，苦味也能被压制不少，而让人感觉更加醇香。一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用

2015-08-11 咖啡知识我要分享

在小巷中的咖啡厅寻找心灵的宁静

咖啡知识

在小巷中的咖啡厅寻找心灵的宁静

一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用，只是时不时地闻闻香味，或者浅浅地品位一下。虽然咖啡的苦味让很多人不能接受，但是喜欢它的人更多。而且加了糖和奶后，苦味也能被压制不少，而让人感觉更加醇香。一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用

2015-08-21 咖啡知识我要分享

在小巷中的咖啡厅寻找心灵的宁静

咖啡文化

在小巷中的咖啡厅寻找心灵的宁静

一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用，只是时不时地闻闻香味，或者浅浅地品位一下。虽然咖啡的苦味让很多人不能接受，但是喜欢它的人更多。而且加了糖和奶后，苦味也能被压制不少，而让人感觉更加醇香。一杯咖啡可以坐一个下午，并不需要不停地饮用

2015-09-19 咖啡文化我要分享

想开咖啡店学什么专业

咖啡馆经营

想开咖啡店学什么专业

专业很重要，但是现在大学里学不到有关咖啡的技术和理论。不过你可以学习与餐饮有关的市场营销或管理方面的专业。或者利用寒假暑假去咖啡厅兼职学习，毕业的时候你就对开咖啡店有一定的想法了。相关阅读; 开连锁个性咖啡店有什么优劣势连锁个性咖啡店是非

2017-05-14 咖啡馆经营我要分享

瑰夏村不同的水洗日晒蜜处理法|瑰夏村红标金标咖啡豆风味口感特

精品咖啡豆

瑰夏村不同的水洗日晒蜜处理法|瑰夏村红标金标咖啡豆风味口感特

什么样的咖啡能够层次丰富将花香、果味完美搭配呢？大家先来看看这只豆子的简介：批次 GVA.RSV.1a：Oma Gesha 1931 描述：发酵蜂蜜这批咖啡是与哥伦比亚 Santuario Project 的朋友合作，采用 mossto 厌氧发酵法生产的。纸浆咖啡豆在压缩咖啡豆的新鲜果汁中

2021-07-06 精品咖啡豆我要分享

巴拿马翡翠庄园二氧化碳酵母处理法红标瑰夏

翡翠庄园

巴拿马翡翠庄园二氧化碳酵母处理法红标瑰夏

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马翡翠庄园二氧化碳酵母处理法特殊微批次 29-60 PRUEBA 1 这只瑰夏是翡翠庄园中最珍贵的红标，能被列入红标一定是庄园最顶级，杯测分数在90分以上的豆子，并且这只瑰夏采用了特殊的二氧化碳酵母

2017-10-06 翡翠庄园我要分享

咖啡馆怎样善用社交网络平台

咖啡资讯

咖啡馆怎样善用社交网络平台

过去的几年里，社交平台早已成为时髦用语，但，并不是很多的经营业主真正理解它的含义和学会挖掘它的潜力。餐馆和咖啡馆经常会意识到社交平台的必要性，像Facebook、Instagram、YouTube和Twitter。但他们却没有深入思考为什么和怎么使用社交平台，也不知道他

2015-06-23 咖啡资讯我要分享

烘焙咖啡的包装储存

咖啡豆

烘焙咖啡的包装储存

烘焙好的咖啡熟豆尽快包装好很重要，以避免香气的损失和保持新鲜。与空气接触后，空气中的水分和氧气加速了氧化过程，使咖啡品质变差。

2014-05-14 咖啡豆我要分享

咖啡日晒处理法咖啡日晒法处理步骤日晒咖啡豆的风味特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-日晒处理过程步骤介绍我们应该对咖啡豆会带有什么样的风味，而咖啡豆的处理方式是主要影响因素。如何从处理过程来想象咖啡的风味吧!首先要先弄清楚一个观念:处理过程=发酵过

2020-03-28 咖啡知识我要分享

咖啡日晒处理法咖啡日晒法处理步骤日晒咖啡豆的风味特点

咖啡知识

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2020-04-03 咖啡知识我要分享

咖啡的包装类型及影响因素

咖啡技术

咖啡的包装类型及影响因素

烘焙完成后，咖啡就可以用了。尽快包装好很重要，以避免香气的损失和保持新鲜。与空气接触后，空气中的水分和氧气加速了氧化过程，使咖啡品质变差。

2014-07-09 咖啡技术我要分享

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