热门关键词：耶加雪菲花魁咖啡瑰夏咖啡波旁咖啡蓝山咖啡天堂鸟咖啡豆曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁星巴克菜单咖啡豆种类热门内容

咖啡导航

热门推荐

乳头有咖啡色液体溢出是什么原因_了解更多有关乳头有咖啡色液体溢出是什么原因的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于乳头有咖啡色液体溢出是什么原因的内容

搜索 乳头有咖啡色液体溢出是什么原因 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关乳头有咖啡色液体溢出是什么原因的内容。

干掉的咖啡渍为什么是一圈环状，而不是一个实心圆？

咖啡知识

干掉的咖啡渍为什么是一圈环状，而不是一个实心圆？

也许我们中的有些人已经发现了这个有趣的现象从杯中溢出的咖啡往往没有留下一个实心浑圆的污迹，反而是沿着咖啡所溢出的地方的边缘而呈现出一个环圈印记。当然，无论是什么形状的污渍，都不会增加你擦去它们的难度。也许我们中的有些人已经发现了这个有趣的

2015-08-12 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴相关：真有“味觉地图”吗?

精品咖啡学

咖啡品鉴相关：真有“味觉地图”吗?

舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。似是而非的味觉地图真相：味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，而味蕾在

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

精品咖啡的品尝知识咖啡品鉴图

咖啡知识

精品咖啡的品尝知识咖啡品鉴图

流言：舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。似是而非的味觉地图真相：味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，

2015-01-05 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴舌头里的味觉地图

咖啡技术

咖啡品鉴舌头里的味觉地图

舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。似是而非的味觉地图真相：味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，而味蕾在

2015-03-14 咖啡技术我要分享

如何进行咖啡品鉴？舌头上的味觉敏感区域真的存在吗？

咖啡知识

如何进行咖啡品鉴？舌头上的味觉敏感区域真的存在吗？

流言：舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的味觉地图。似是而非的味觉地图真相：味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，

2017-08-30 咖啡知识我要分享

研究发现咖啡因不会造成癌症

咖啡知识

研究发现咖啡因不会造成癌症

癌症是最可怕的疾病之一，它悄悄地威胁着生命，癌症是美国第二大死亡原因，数以百万计的人患有癌症或曾经患有癌症。癌症有许多类型，但都始于异常细胞的失控生长。癌细胞能转移到身体的其他部分，这种癌细胞从开始生长到取代正常组织的过程叫扩散。大多数类

2014-08-28 咖啡知识我要分享

咖啡研究研究发现咖啡因不会造成癌症

咖啡知识

咖啡研究研究发现咖啡因不会造成癌症

癌症是最可怕的疾病之一，它悄悄地威胁着生命，癌症是美国第二大死亡原因，数以百万计的人患有癌症或曾经患有癌症。癌症有许多类型，但都始于异常细胞的失控生长。癌细胞能转移到身体的其他部分，这种癌细胞从开始生长到取代正常组织的过程叫扩散。大多数类

2014-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴相关：真有“味觉地图”吗?

咖啡知识

咖啡品鉴相关：真有“味觉地图”吗?

真相：味觉地图的说法流传了几十年，长盛不衰。其实，分辨各种味觉的细胞存在于每一个味蕾内，而味蕾在舌头表面和口腔内都有分布，也就是说，舌头上有味蕾的区域都能对所有味觉进行灵敏的分辨，传言中的味觉地图其实并不存在。这条教科书级的流言其实来自

2016-05-06 咖啡知识我要分享

为什么喝咖啡舌头会麻？以及舌头味觉的小知识

咖啡小知识

为什么喝咖啡舌头会麻？以及舌头味觉的小知识

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经常粉丝来询问许多咖啡相关的知识。其中有一题为：为什么有些咖啡喝起来，舌头会麻麻的？先撇开舌头被烫到，刚刚吃了麻辣烫等外在因素，我们将答案拉回到咖啡本质上。注意，在你看到答案前，请先记

2017-08-08 咖啡小知识我要分享

咖啡常识关于味觉的10个小秘密

咖啡知识

咖啡常识关于味觉的10个小秘密

【译者错了】你学过味觉分布图吗?甜的味蕾在舌尖;苦的味蕾在舌根;酸的味蕾在两边?其实这是完全错误的。以讹传讹的根源在于：有人把德语的研究报告翻译成英语的时候，翻译者本人理解错了。事实是：舌头的每个部位都能尝到所有味道，虽然敏感性可能不同。【第

2015-06-06 咖啡知识我要分享

关于味觉的10个小秘密咖啡基础常识

精品咖啡学

关于味觉的10个小秘密咖啡基础常识

你学过味觉分布图吗?甜的味蕾在舌尖;苦的味蕾在舌根;酸的味蕾在两边?其实这是完全错误的。以讹传讹的根源在于：有人把德语的研究报告翻译成英语的时候，翻译者本人理解错了。事实是：舌头的每个部位都能尝到所有味道，虽然敏感性可能不同。【第五种感觉】

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

精品咖啡品尝关于味觉的10个小秘密

咖啡知识

精品咖啡品尝关于味觉的10个小秘密

你学过味觉分布图吗?甜的味蕾在舌尖;苦的味蕾在舌根;酸的味蕾在两边?其实这是完全错误的。以讹传讹的根源在于：有人把德语的研究报告翻译成英语的时候，翻译者本人理解错了。事实是：舌头的每个部位都能尝到所有味道，虽然敏感性可能不同。【第五种感觉】众

2015-02-25 咖啡知识我要分享

关于味觉的10个小秘密精品咖啡基础常识

咖啡知识

关于味觉的10个小秘密精品咖啡基础常识

你学过味觉分布图吗?甜的味蕾在舌尖;苦的味蕾在舌根;酸的味蕾在两边?其实这是完全错误的。以讹传讹的根源在于：有人把德语的研究报告翻译成英语的时候，翻译者本人理解错了。事实是：舌头的每个部位都能尝到所有味道，虽然敏感性可能不同。【第五种感觉】众

2015-07-24 咖啡知识我要分享

黑咖啡加点泡沫咖啡不易洒

咖啡知识

黑咖啡加点泡沫咖啡不易洒

对于睡眼惺忪的人们来说，把满满一杯咖啡从厨房端到餐厅并非易事。随着人的步伐，咖啡的液面也会晃个不停，稍一手抖就要从杯口溢出来。但是，表面覆盖着泡沫的拿铁咖啡情况却有所不同。这些泡沫不仅提供了保温和咖啡拉花的创作空间，它们还具有卓越的减震功

2015-03-02 咖啡知识我要分享

做咖啡的奶泡应该用30℃ 60℃还是90℃比较适合奶泡不同温度表现

意式咖啡

做咖啡的奶泡应该用30℃ 60℃还是90℃比较适合奶泡不同温度表现

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们经常说做奶咖的奶泡的打发温度在 50~70 ℃左右是最理想的，这是为什么呢？今天小编就和大家一起探讨这个问题。小编分别打发了四杯不同温度的奶泡，去观察它们的随着时间的

2019-02-25 意式咖啡我要分享

为什么咖啡冷了以后会出现油脂？手冲咖啡、冷萃咖啡、虹吸壶咖啡的油脂是啥？

咖啡知识

为什么咖啡冷了以后会出现油脂？手冲咖啡、冷萃咖啡、虹吸壶咖啡的油脂是啥？

不知道大家有没有注意过这样的情况：当一杯手冲咖啡因为没有饮用，放久了，它的液面总会浮现出一层薄薄的“油”。这层“油”的来头究竟是什么？难道，是咖啡的什么变质现象吗？咖啡冷却后出现的“油”，到底是啥？讲

2024-03-06 咖啡知识我要分享

奶泡分层怎么办？为什么要打奶泡？其他家用器具如何打奶泡

奶泡

奶泡分层怎么办？为什么要打奶泡？其他家用器具如何打奶泡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？针对这个问题进行一个小分析，下面将从四个方面对半自动咖啡机打奶泡不绵密的原因进行分析：一、半自动咖啡机的蒸汽头角度不

2018-02-24 奶泡我要分享

如何优雅地加热一杯凉掉的咖啡

咖啡资讯

如何优雅地加热一杯凉掉的咖啡

慵懒的下午需要喝咖啡提神。可有时候忙得应接不暇，刚煮好的咖啡就在一边放凉了。倒掉太可惜，想用微波炉加热又担心煮沸之后溢出来。 MIITO 可以帮你优雅地加热办公桌上凉掉的咖啡。它由一个插电的底座和一根底部带圆盘的加热杆组成。在待机状态下，只要将杯

2015-10-16 咖啡资讯我要分享

什么是Pourover咖啡 Pourover咖啡该怎么做家里能做Pourver吗

咖啡小知识

什么是Pourover咖啡 Pourover咖啡该怎么做家里能做Pourver吗

Pourover咖啡是以（新鲜的）磨碎的咖啡，一个滤杯和一个分享壶开始。所有的咖啡萃取方法都涉及三个相同的阶段：润湿，溶解和扩散。每个阶段都与其他阶段联系在一起，并且在一些重要的方面影响到下一阶段。为什么浇注是不同的 Pourover咖啡（不像其他一些方

2017-11-22 咖啡小知识我要分享

教学|咖啡拉花的步骤与技巧意式咖啡拉花咖啡馆的咖啡制作

意式咖啡

教学|咖啡拉花的步骤与技巧意式咖啡拉花咖啡馆的咖啡制作

做意式奶咖一般的步骤是先萃取浓缩咖啡，然后打发奶泡，最后拉花出品。而这三个关键步骤又都有各自的讲究和门道，任何一个环节没做后都会导致最后拉花出不了型。萃取espresso 粉量：单份 7-10g，双份 14-18g。一个shot 30ml，double 60ml。（另，如取前2/3

2016-04-25 意式咖啡我要分享

打包未封口？瑞幸店员失误毁顾客衣物？！

咖啡新闻

打包未封口？瑞幸店员失误毁顾客衣物？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，一则名为“瑞幸咖啡失误毁我皮草”的帖子在社交平台上引起广大网友的关注与讨论。根据发帖人自述，她于近期在某家瑞幸门店购买咖啡，到店后取走店员已经打包好的纸袋

2024-12-27 咖啡新闻我要分享

我的奶泡分层了！打出分层的奶泡要怎么解决

咖啡知识

我的奶泡分层了！打出分层的奶泡要怎么解决

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【导读】奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中,然后再把他打散打绵, 没有这外部空气, 那蒸汽只会加热牛奶而已,而不会打出奶泡!! 有咖啡爱好者问起家用半自动咖啡机打奶泡不绵密的问题，针对这个问题进

2017-06-13 咖啡知识我要分享

巴西的咖啡馆什么样?

巴西咖啡豆

巴西的咖啡馆什么样?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 NO.1 巴西的咖啡馆什么样? 让大家失望了!在这个咖啡的王国，咖啡馆的存在据朱总考察，真是少之又少!朱总在节目里说，巴西咖啡馆之所以比较少，因素大概有三个：第一，巴西的经济并不是非

2017-08-01 巴西咖啡豆我要分享

蒸汽牛奶和泡沫牛奶制作大全什么是蒸汽牛奶奶泡分层怎么解决？

奶泡

蒸汽牛奶和泡沫牛奶制作大全什么是蒸汽牛奶奶泡分层怎么解决？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中,然后再把他打散打绵, 没有这外部空气, 那蒸汽只会加热牛奶而已,而不会打出奶泡!! 有咖啡爱好者问起家用半

2018-01-25 奶泡我要分享

用这种喝咖啡的杯子就不用再搅拌了

咖啡杯

用这种喝咖啡的杯子就不用再搅拌了

有一天，设计师 Anastasia Gavrilova 在伦敦喝咖啡的时候，咖啡杯配了勺子和木棒用来搅拌咖啡里的糖和牛奶，像是选择恐惧症一样，他突然不知道使用哪一个，干脆就端起杯子开始旋转，灵感来了，PEGTOP 杯子诞生了。 PEGTOP 杯子外部的凹槽装饰就像是杯中旋转

2015-09-12 咖啡杯我要分享

牛奶为什么会起泡拿铁咖啡打奶泡的方法制作拿铁咖啡如何融合拉花

奶泡

牛奶为什么会起泡拿铁咖啡打奶泡的方法制作拿铁咖啡如何融合拉花

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？1.手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花？答案：我们先看espresso的简

2024-09-29 奶泡我要分享

打奶泡分层怎么办？打奶泡要用哪种咖啡机？怎么制作奶泡？

奶泡

打奶泡分层怎么办？打奶泡要用哪种咖啡机？怎么制作奶泡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奶泡是利用蒸汽将外部空气打入牛奶中，然后再把他打散打绵，没有这外部空气，那蒸汽只会加热牛奶而已，而不会打出奶泡！！有咖啡爱好者问起家用半自动咖啡机打奶泡不绵密的问题

2018-04-11 奶泡我要分享

奶泡的形成与制作要求拉花用什么牌子的奶意式拼配咖啡豆

意式拼配

奶泡的形成与制作要求拉花用什么牌子的奶意式拼配咖啡豆

牛奶脂肪一般情况下，牛奶中脂肪含量约为4-5% （由不同类型的脂肪复合而成），以脂肪球的形式存在于牛奶中，大小约0.1-10微米不等。以甘油三酯（triglyceride)为核心，周围包裹着一层由蛋白质、磷脂以及甘油酯组成的薄膜。这种自然而成的牛奶脂球膜能有效防

2016-07-19 意式拼配我要分享

拿杯咖啡走路为什么咖啡会溅出来搞笑诺贝尔流体力学奖

咖啡资讯

拿杯咖啡走路为什么咖啡会溅出来搞笑诺贝尔流体力学奖

拿杯咖啡走路，为什么咖啡容易溅出来呢？这虽然是一个普通的现象，却不是一个简单的问题。因为这个力学系统所牵涉到的两个单元是生物（持咖啡者）及流体（咖啡），生物的运动模式不若机械般稳定，而流体力学也是出了名的难搞，两者合一，创造出更多不确定的

2016-07-25 咖啡资讯我要分享

咖啡杯会影响咖啡的风味吗？手冲咖啡用什么杯子喝合适

咖啡新闻

咖啡杯会影响咖啡的风味吗？手冲咖啡用什么杯子喝合适

前段时间无聊看了下葡萄酒的品鉴视频，里面就有长达10多分钟是介绍葡萄酒杯，大至形状、材质、工艺，小至厚度、透度、声音的细节，都透露出会对葡萄酒产生不一样的感官体验。咖啡品鉴体系相对于葡萄酒来说会稍晚一

2023-02-02 咖啡新闻我要分享

5种去除咖啡渍的方法

咖啡知识

5种去除咖啡渍的方法

婴儿清洁巾用婴儿清洁巾吸干从地毯溢出的咖啡，它可以吸收液体和染色剂。对于被泼或被滴而落下污渍的衣服以及软垫家具，这种清洁巾也可以有效地发挥作用。发酵粉不要让那些恼人的咖啡渍和茶渍留在你的好瓷器上，以致搞糟你的特殊场合。要清除他们，就用一

2014-07-17 咖啡知识我要分享

虹吸咖啡虹吸出来的咖啡是什么风味

咖啡知识

虹吸咖啡虹吸出来的咖啡是什么风味

虹吸的冲煮过程,和浸泡萃取式冲煮相似,先是一个浸泡过程,然后是渗流萃取咖啡液的过程.做一杯虹吸咖啡的原理和浸泡萃取咖啡的原理是一样的,只是需要更多的注意和技巧.今天就有重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒学院的老师跟大家分享一下其中的奥秘. 虹吸的迷信说法很

2016-06-02 咖啡知识我要分享

五种有效去除咖啡渍的妙法

咖啡技术

五种有效去除咖啡渍的妙法

婴儿清洁巾用婴儿清洁巾吸干从地毯溢出的速溶咖啡，它可以吸收液体和染色剂。对于被泼或被滴而落下污渍的衣服以及软垫家具，这种清洁巾也可以有效地发挥作用。发酵粉不要让那些恼人的咖啡渍和茶渍留在你的好瓷器上，以致搞糟你的特殊场合。要清除他们，就

2014-07-10 咖啡技术我要分享

如何保持高品质咖啡出品咖啡器具咖啡加工工厂出品标准

咖啡知识

如何保持高品质咖啡出品咖啡器具咖啡加工工厂出品标准

如何操作虹吸壶虹吸咖啡的物理性质可能比较复杂,但过程却并不神秘,咖啡和你的态度、手工制作的竹搅棒或者是搅拌的技术并不相关,因为不管用什么方法,一个好的虹吸壶都可以实现在合适的温度下从整个咖啡萃取范围中均匀的萃取一个合理的量. 当上壶旋紧下壶后,

2016-06-24 咖啡知识我要分享

如何保持高品质咖啡出品咖啡器具咖啡加工工厂出品标准

咖啡知识

如何保持高品质咖啡出品咖啡器具咖啡加工工厂出品标准

如何操作虹吸壶虹吸咖啡的物理性质可能比较复杂,但过程却并不神秘,咖啡和你的态度、手工制作的竹搅棒或者是搅拌的技术并不相关,因为不管用什么方法,一个好的虹吸壶都可以实现在合适的温度下从整个咖啡萃取范围中均匀的萃取一个合理的量. 当上壶旋紧下壶后,

2016-06-24 咖啡知识我要分享

浓缩油脂散的快是什么原因？Crema是什么意思？咖啡油脂是越厚越好吗？

意式咖啡

浓缩油脂散的快是什么原因？Crema是什么意思？咖啡油脂是越厚越好吗？

除了咖啡本身的味道以外，油脂丰厚程度也是大多数朋友在萃取意式浓缩时的一个关注重点。既可能是为了满足咖啡拉花时的需求，也不排除是受到豆商在推销产品时植入的概念影响。隔三差五，就有客人朋友询问前街如何萃取

2024-09-01 意式咖啡我要分享

咖啡拉花拉花牛奶温度和奶泡对于拉花的影响

咖啡拉花

咖啡拉花拉花牛奶温度和奶泡对于拉花的影响

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一个漂亮的拉花象征了这杯饮品背后的所有努力：某人对咖啡有兴趣，花了无数时间去练习冲煮，现在花更多心思去制造味道与外观一样好的高品质的饮品。当然，重要的是：那个人需要

2019-06-09 咖啡拉花我要分享

精品咖啡基础常识 5种去除咖啡渍的方法

咖啡知识

精品咖啡基础常识 5种去除咖啡渍的方法

婴儿清洁巾用婴儿清洁巾吸干从地毯溢出的咖啡，它可以吸收液体和染色剂。对于被泼或被滴而落下污渍的衣服以及软垫家具，这种清洁巾也可以有效地发挥作用。发酵粉不要让那些恼人的咖啡渍和茶渍留在你的好瓷器上，以致搞糟你的特殊场合。要清除他们，就用一

2015-07-04 咖啡知识我要分享

如何操作虹吸壶虹吸咖啡的物理性质日本虹吸死亡之愿

咖啡知识

如何操作虹吸壶虹吸咖啡的物理性质日本虹吸死亡之愿

如何操作虹吸壶虹吸咖啡的物理性质可能比较复杂,但过程却并不神秘,咖啡和你的态度、手工制作的竹搅棒或者是搅拌的技术并不相关,因为不管用什么方法,一个好的虹吸壶都可以实现在合适的温度下从整个咖啡萃取范围中均匀的萃取一个合理的量. 当上壶旋紧下壶后,

2016-06-24 咖啡知识我要分享

意式咖啡可以制作的花式咖啡有哪些自制花式咖啡的种类

花式咖啡

意式咖啡可以制作的花式咖啡有哪些自制花式咖啡的种类

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品咖啡可以品尝咖啡的甘醇美味，而花式咖啡则能让人感受咖啡饮品的丰富口感。于是，我们特别推出调制花式咖啡的示范教学，让热爱咖啡的读者，在家就能轻松调出30道花式咖啡

2018-04-18 花式咖啡我要分享

意式咖啡教程：详解拉花轮Vol.1 奶泡对咖啡拉花的7个影响

咖啡技术

意式咖啡教程：详解拉花轮Vol.1 奶泡对咖啡拉花的7个影响

先来说打发前牛奶的选择： 1 温度打发前牛奶的温度，最适合的温度应该在4℃左右，我们最终的温度不变的情况，初始温度越低给我们打发奶泡和打棉的时间就越久，也就越容易操作，第二，在储存的过程牛奶温度每上升一度牛奶自身当中的脂肪和蛋白质会分解一部分

2015-12-11 咖啡技术我要分享

咖啡小教室-意式花式咖啡的七十二路变化花式咖啡教学

花式咖啡

咖啡小教室-意式花式咖啡的七十二路变化花式咖啡教学

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡种类小教室 5种常见花式咖啡咖啡店常见咖啡种类及特点介绍所谓的意式花式咖啡就是以espresso为基底再添加其他食材变化而来的咖啡鲜奶巧克力鲜奶油还有热水在众多花

2018-03-16 花式咖啡我要分享

意式咖啡制作教程：详解拉花轮Vol.1-奶泡对咖啡拉花的7个影响

咖啡技术

意式咖啡制作教程：详解拉花轮Vol.1-奶泡对咖啡拉花的7个影响

来源：叁拾而立烘焙学院先来说打发前牛奶的选择： 1温度打发前牛奶的温度，最适合的温度应该在4℃左右，我们最终的温度不变的情况，初始温度越低给我们打发奶泡和打棉的时间就越久，也就越容易操作，第二，在储存的过程牛奶温度每上升一度牛奶自身当中的

2015-12-15 咖啡技术我要分享

意式咖啡的教程：详解拉花轮Vol.1-奶泡对咖啡拉花的7个影响

咖啡技术

意式咖啡的教程：详解拉花轮Vol.1-奶泡对咖啡拉花的7个影响

先来说打发前牛奶的选择： 1温度打发前牛奶的温度，最适合的温度应该在4℃左右，我们最终的温度不变的情况，初始温度越低给我们打发奶泡和打棉的时间就越久，也就越容易操作，第二，在储存的过程牛奶温度每上升一度牛奶自身当中的脂肪和蛋白质会分解一部分

2015-12-08 咖啡技术我要分享

如何利用意式咖啡制作花式咖啡？意式花式咖啡有哪些品种？

花式咖啡

如何利用意式咖啡制作花式咖啡？意式花式咖啡有哪些品种？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）沖泡咖啡的要诀咖啡粉要怎么煮成咖啡？咖啡粉可以做花式咖啡吗所谓的意式花式咖啡就是以espresso为基底再添加其他食材变化而来的咖啡鲜奶巧克力鲜奶油还有热水 DSCF2789_s.

2018-03-02 花式咖啡我要分享

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

兰奇里奥

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

你首先需要的是一个相当全面的工具包。注意(除了怪异位设置)，并没有真正专业的工具，只是公制扳手，公制插座，螺丝刀，钳子，扳手和锤子。拧掉顶部四个螺丝拿掉咖啡机顶部面板用十字螺丝刀拧掉两个小螺丝如图看水箱处，在开孔槽是可见一个螺丝，拧下

2015-07-07 兰奇里奥我要分享

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

兰奇里奥

兰奇里奥西尔维亚Silvia咖啡机维修

你首先需要的是一个相当全面的工具包。注意(除了怪异位设置)，并没有真正专业的工具，只是公制扳手，公制插座，螺丝刀，钳子，扳手和锤子。拧掉顶部四个螺丝拿掉咖啡机顶部面板用十字螺丝刀拧掉两个小螺丝如图看水箱处，在开孔槽是可见一个螺丝，拧下

2015-09-22 兰奇里奥我要分享

土耳其咖啡为什么不滤渣？土耳其咖啡萃取原理口感特点

咖啡小知识

土耳其咖啡为什么不滤渣？土耳其咖啡萃取原理口感特点

土耳其咖啡因极具异域风情的冲煮风格，喝完后还能占卜算命，成功火遍不少朋友圈。可在当今追求咖啡风味与口感的年代，土耳其咖啡“连汤带渣”的猎奇喝法还是让很多人望而却步。土耳其咖啡的来源十六世纪，奥斯曼帝国

2023-01-27 咖啡小知识我要分享

从零开始学做拉花咖啡-做咖啡拉花时会遇到那些专业问题

咖啡拉花

从零开始学做拉花咖啡-做咖啡拉花时会遇到那些专业问题

从零开始学做拉花咖啡-做咖啡拉花时会遇到那些专业问题奶泡的制作： 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！

2016-12-23 咖啡拉花我要分享

做咖啡的技术用摩卡壶做卡布基诺

咖啡知识

做咖啡的技术用摩卡壶做卡布基诺

在摩卡壶的下面容器中注入热水，水位在压力孔以下，放入过滤架，舀入拼配粉至平口，无须按压。拧上上半部分容器，注意别烫着。架至酒精灯上面加热，水沸腾时穿过咖啡粉，咖啡液便从上半容器中的导管中慢慢溢出，待听到壶中有po-po-的空气声，或开盖观察导管

2014-10-31 咖啡知识我要分享

最新推荐

手冲咖啡什么是手冲咖啡衣索匹亚咖啡挂耳咖啡哪个牌子好喝挂耳咖啡和速溶咖啡西达摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特宁咖啡哥伦比亚咖啡麦德林咖啡肯亚AA咖啡哥伦比亚考卡印度季风咖啡喀麦隆咖啡