咖啡师大赛的故事_了解更多有关咖啡师大赛的故事的内容

咖啡资讯

咖啡人故事：最早获得世界咖啡大赛最高名次的华人

当你喝到一杯好咖啡的时候，这杯咖啡已经经历太多的步骤，作为咖啡师把每个步骤都做到尽善尽美，喝咖啡就会如同做了一场美丽的梦本文的主角就是这场梦的缔造者江承哲。兴趣是最好的的老师，跟许多创业者一样，江承哲很小就已经对咖啡深深着迷，他在中学时期

2017-04-07 咖啡资讯我要分享

咖啡师

分享日本咖啡师冠军创业故事

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店对于位于日本福冈市的Rec Coffee咖啡厅今年三月正式开张，店里的两位老板都参加了2014年日本咖啡师大赛，其中石泽嘉一获得了日本咖啡师大赛冠军。这两位年轻咖啡师的成就得益于如今日本发

2017-05-19 咖啡师我要分享

咖啡资讯

今年COSTA将举办首届“COSTA手艺咖啡节”

COSTA品牌介绍 COSTA的故事始于1971年的伦敦老天堂街(Old Paradise Street)，来自意大利的Bruno和Sergio Costa两兄弟秉持着对令人无法抗拒的咖啡的热情，独创出了COSTA特有的摩卡意大利混合咖啡豆，并在伦敦市中心开了他们第一家咖啡店。他们将阿拉比卡和罗

2016-12-10 咖啡资讯我要分享

咖啡竞赛

WBC大赛评委谈：举办世界咖啡师大赛WBC的意义

2018-01-18 咖啡竞赛我要分享

知识

咖啡人故事 | 虹吸咖啡师是如何练成的

2017-08-31 知识我要分享

咖啡竞赛

百瑞斯塔咖啡师大赛比赛建议咖啡师比赛必看

我在比赛中遇到的一些问题，作为一名有着比赛丰富经验的咖啡师，我用了7年的时间参加USBC至WBC比赛，积累了这些经验。这些经验可以用在很多地方。于是在16个赛事里捧起了13个前三的奖杯，其中包括了八个冠军。在比赛中会遇到许多问题，有时候会令你措手不及

2015-09-01 咖啡竞赛我要分享

知识

咖啡人故事 | 虹吸咖啡师是如何练成的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好喝的咖啡，首要有上乘的咖啡豆，但若然没有一流的咖啡师冲泡，亦难以发挥咖啡豆的独特风味。那么一个好的咖啡师应具备那些特质？一定要对咖啡充满热诚，乐于花时间钻研有关知识，累积经验，磨

2017-08-31 知识我要分享

咖啡文化

世界拉花大赛世界冠军职业拉花达人Ristr8to的Arnon Thitiprasert

这又是一个功夫不负有心人的故事。谈起从业经历在澳大利亚呆了4年，一开始他只是在做咖啡师的基础工作还有收银，与此同时，他开始与更多成熟的咖啡师接触交流，开始正式接触咖啡工作。在咖啡行业学习和工作后，Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖

2017-11-17 咖啡文化我要分享

咖啡资讯

世界奖金池最高的咖啡师大赛（WRBC）中国战队整装备战2017年大赛

2016年雀巢杯拉花对抗赛全国总决赛冠亚军两名选手能参加2017年世界咖啡顶级赛事The Worlds Richest Barista Competition（WRBC），今年这项世界上奖金池最高的咖啡师大赛将于2016年4月10号到12号在澳大利亚布里斯班 Fine Food Show 上再次开展。经过数个月

2016-07-07 咖啡资讯我要分享

咖啡竞赛

WBC咖啡师大赛上的中国冠军

2012年的中国区咖啡师大赛冠军宏杰(也就是Popo) 大家知道吗?是我们的英雄之一。2012年参加维也纳世界咖啡师大赛，他下决心用的豆不是什么世界出名1KG 多少银子的稀有豆，也不是到什么世界各地奔波才找到的野生波旁，而是那时候都不怎么知名的曼老江中国豆。

2015-09-02 咖啡竞赛我要分享

萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁

萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于Project Origin Sasa Sestic，2015世界咖啡师大赛冠军获得者，在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Origin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家及地区的咖啡种植农户合作，改善

2017-05-07 萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁我要分享

意式拼配

WBC世界咖啡师大赛意式拼配建议咖啡豆拼配配方意式拼配

【对于是否该制作配方豆的建议】在精品咖啡的世界中，有越来越多人偏好喝单品豆，这是可以理解的。咖啡烘焙师可以用最适合某款豆的烘焙方式让它达到最佳的风味。另外，在销售单品咖啡的时候，也可以介绍客人这款咖啡的生长环境与有关它的故事。然而，配方

2016-07-18 意式拼配我要分享

埃塞日晒耶加雪菲arichaG1

埃塞日晒耶加雪菲arichaG1精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于Project Origin Sasa Sestic，2015世界咖啡师大赛冠军获得者，在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Origin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家及地区的咖啡种植农户合作，改善

2017-05-07 埃塞日晒耶加雪菲arichaG1 我要分享

咖啡竞赛

爱尔兰百瑞斯塔咖啡大赛冠军Colin Harmon

世界百瑞斯塔咖啡师大赛冠军头衔是能证明一个咖啡师的专业舞台，而在这个舞台上夺得名次的咖啡师被认为是非常优秀的咖啡师，现在就带你走进爱尔兰百瑞斯塔咖啡大赛冠军Colin Harmon的咖啡世界。从待遇优渥的金融行业,到辞职卖车开咖啡店,爱尔兰咖啡师Colin

2015-09-02 咖啡竞赛我要分享

水洗耶加雪菲aricha

埃塞水洗耶加雪菲arichaG1精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于Project Origin Sasa Sestic，2015世界咖啡师大赛冠军获得者，在三年前和他的商业团队ONA Coffee开始了名为Project Origin的生豆寻购项目。这个项目直接与贫穷国家及地区的咖啡种植农户合作，改善

2017-05-08 水洗耶加雪菲aricha 我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达TOH大赛冠军Kawacom/Kabeywa卡瓦合作社/卡贝瓦信息故事

2018-07-09 乌干达咖啡豆我要分享

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡风味口感介绍巴拿马瑰夏咖啡特点瑰夏咖啡庄园

瑰夏的故事早在1931年就开始了。一位英国人在埃塞俄比亚西南瑰夏山一带的森林里收集咖啡豆。1932年，这批咖啡豆输出肯尼亚。60年代辗转移植到巴拿马。法国生物学家简皮埃尔拉伯斯（Jean-PierreLabouisse）查证了这条线索，并发现其实最初标注着瑰夏山的咖啡

2016-07-29 瑰夏咖啡我要分享

咖啡文化

人物 | 泰国拉花冠军，这又是一个功夫不负有心人的故事

在澳大利亚呆了4年，在咖啡行业学习和工作后，Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖啡文化。凭借他在咖啡制作方面的热情和技能， Ristr8to的主人Arnon Thitiprasert，已经连续3年赢得了泰国全国拉花比赛冠军，他在2015年与2016年都代表泰国参加了世界拉

2017-11-16 咖啡文化我要分享

咖啡新闻

COSTA首届手艺咖啡节，零距离体验心艺所制！

心艺所制 | 45年来，COSTA始终坚持手工咖啡，将手艺人Handcraft的热情与精神倾注到每一杯咖啡之中。而这份不变的品牌执念背后，是一个个视咖啡制作为艺术创作的COSTA咖啡师的坚持。以手抵心，因为他们这份用心，咖啡不再是网络时代工业化的流水线产品，而成

2016-10-29 咖啡新闻我要分享

咖啡师

2013瑞典爱乐压大赛冠军Dinh的故事，附冠军制作方法

Last month the Swedish AeroPress Championship, one of many national championships taking place around the world, was held at Koppi Coffee in Helsingborg, Sweden. Twenty-one competitors came from all corners of Sweden to participate in a sh

2015-10-16 咖啡师我要分享

雪脉庄园

玻利维亚雪脉庄园庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）玻利维亚雪脉庄园庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 BOLIVIA玻利维亚人口：10,461,000 在玻利维亚的咖啡种植区从未被显著地画分出，正因为如此，不同的烘豆师会使用不同的命名约定来描述不同的

2017-07-01 雪脉庄园我要分享

咖啡小知识

wbc世界咖啡大赛冠军豆种介绍哥伦比亚希爪咖啡Sidra品种风味特点

爱喝咖啡的你，最近在屯豆子时有没有留意到一个走红的“小众”品种「希爪」。这篇文章，前街来聊聊希爪这个“小众”品种，看看它有着怎样的故事。希爪的“高光时刻”希爪之所以能声名鹊起，很大程度要归功于为它“代

2024-02-02 咖啡小知识我要分享

精品咖啡豆

日本丸山咖啡故事他们是如何购买咖啡豆与烘豆咖啡师存在的意义

咖啡一直在我们身边。当你想唤醒你的身体。当你想和你不关心的人见面并放松一下。当你想从你的辛苦工作中休息一下时。如果平时的咖啡味道更好，每天都会更快乐。丸山密切参与咖啡制作过程的每一步，从原产地到装杯，为消费者制作美味。丸山咖啡的代表丸山

2021-07-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡资讯

见证下一个世界级咖啡大师诞生

COSTA英伦咖啡节暨2015年度全球咖啡品质师大赛中国区总决赛即将在沪举行作为英国国民咖啡品牌，COSTA每年都将在全球市场范围内举办一年一度的咖啡品质师大赛(Barista Of the Year 简称B.O.Y.)，以此激励全球COSTA咖啡品质师展现卓越的咖啡技艺和贴心与自信

2015-11-04 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

重庆咖啡爱好者家门口的咖啡文化盛会看大师秀技还能亲手制作

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆的咖啡爱好者有福了，家门口就能看世界咖啡师大赛，逛咖啡展品展销会。今（28）日，记者获悉，首届（2017）重庆两江国际咖啡文化艺术节将于11月24日至26日举行。为期三天的节会中，将陆续上演世

2017-09-30 咖啡资讯我要分享

咖啡文化

咖啡人 | 泰国拉花冠军，无论拉花还是颜值，迷倒千万拉花迷

这又是一个功夫不负有心人的故事。谈起从业经历在澳大利亚呆了4年，一开始他只是在做咖啡师的基础工作还有收银，与此同时，他开始与更多成熟的咖啡师接触交流，开始正式接触咖啡工作。在咖啡行业学习和工作后，Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖

2017-11-17 咖啡文化我要分享

咖啡馆经营

咖啡人故事 | 毕业在星巴克谁说职场没有快车道？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1994年出生，23岁，大学毕业1年。这个在任何公司都非常职场小白的简介，在杜浩身上却并不适用。去年6月刚参加完大学毕业典礼的他, 今年4月已经是星巴克天津印象城咖啡店的店经理, 管理着十几个人的

2017-06-23 咖啡馆经营我要分享

巴西咖啡豆

世界最大咖啡生产出口国巴西咖啡起源历史文化故事日晒咖啡风味

通过二十年研发与栽培，在科学家层层把关下，诞生了颤动精品界的达特拉香甜总汇。它取得的成果也会令你对巴西咖啡刮目相看的，丹麦出名咖啡师傅特勒尔斯.保尔森就是以达特拉香甜总汇的浓缩咖啡配方，赢得2005国际杯咖啡师大赛冠军。2006年克劳斯.汤姆森也以

2017-03-07 巴西咖啡豆我要分享

咖啡比赛新闻

专访 | 2017 世界咖啡师大赛中国区冠军——潘志敏

2017 世界咖啡师大赛中国赛区总决赛在上海 Hotelex 展会最后一日完满落幕。来自中国各个地区的优秀选手经过激烈角逐，终于结束比拼。比赛前六名：胡颖、朱金贵、潘玮、潘志敏、胡继仁、苏旭东，最后由来自北京CREMA | 咖啡沙龙的潘志敏夺得桂冠。赛后，我们

2017-04-06 咖啡比赛新闻我要分享

单品咖啡

单一咖啡树微批次是什么？过于精细化的单品咖啡真的有意义吗

2018-04-10 单品咖啡我要分享

咖啡文化

咖啡比赛一刻钟找豆子找足4个月

到精致的咖啡店喝杯手调咖啡，对于很多都市白领来说是一种生活方式，而对于咖啡师来说，做一杯能被人认可的好咖啡，就是一门艺术。上周(3月20-22日)，第四届粤港澳咖啡师大赛猫屎杯在广州举办，吸引了众多知名咖啡店的39名咖啡师参加角逐。比赛现场帅哥云集

2014-08-22 咖啡文化我要分享

咖啡拉花

咖啡拉花WCE世界杯拉花大赛标准咖啡拉花方法如何避免图案拉偏

2019-02-15 咖啡拉花我要分享

巴西咖啡豆

巴西波旁咖啡豆故事顶级巴西咖啡豆和高级巴西咖啡豆的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家：巴西产区：南部米那斯州品种：波旁种；Bourbon 海拔：1300 米采收法：人工采收处理法：去皮、水洗、日晒建议烘培程度：中深度烘培；城市烘培属于阿拉比卡原生种，最初栽种于留尼旺(Reun

2018-01-07 巴西咖啡豆我要分享

咖啡知识

世界咖啡师大赛意式拼配建议意式拼配豆拿铁拉花咖啡

中文名称：大师咖啡精选拼配组合英文名称：CoffeeMasterCollection 商品规格：500克咖啡国别：埃塞俄比亚，巴西，危地马拉咖啡产区：Yirgacheffe，MinasGerais，Antigua 烘焙程度：中度、中深度咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方，他发现若将high-body及

2016-06-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

世界冠军巴拿马日晒瑰夏咖啡豆风味特点哈特曼家族咖啡先驱故事

产区：奇里基省圣塔克拉拉海拔：0-1800公尺庄园：哈特曼庄园品种：瑰夏处理法：日晒工艺：自然工艺收获：人工采集证书：鸟类友好证书今天前街咖啡将为大家来介绍一下来自巴拿马曼哈特庄园的顶级精选日晒瑰夏咖啡豆 2015年世界烘豆大赛冠军豆，来自

2021-07-29 精品咖啡豆我要分享

点评

咖啡人故事：大陆哥和他的“咖啡江湖”

咖啡店内一景人物名片：大陆哥，本名郑璐最咖啡俱乐部与欧亚大陆咖啡研习社创办人杭州咖啡梦想学院单品咖啡导师 2016年WCE世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛优秀选手(十强) 在研习咖啡期间，郑璐洋气的外形和洒脱不羁的行事风格常被误认为非我国人。于是他索

2017-04-28 点评我要分享

精品咖啡学

WBC世界咖啡师大赛意式拼配建议咖啡豆拼配配方

在每年的WBC世界百瑞斯塔咖啡师大赛的竞赛中，我们总是希望能把咖啡杯中丰富的风味和变化，更多的呈现给评委们。于是在创意咖啡的时候，往往会将好几杯不同的饮品同时呈上，以给咖啡更多的诠释。在面对我们的客人时，我们也是有同样的想法，希望能够从尽量少

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

意式拼配

WBC世界咖啡师大赛意式拼配建议如何拼配豆子？如何精选意式拼配

在每年的WBC世界百瑞斯塔咖啡师大赛的竞赛中，我们总是希望能把咖啡杯中丰富的风味和变化，更多的呈现给评委们。于是在创意咖啡的时候，往往会将好几杯不同的饮品同时呈上，以给咖啡更多的诠释。在面对我们的客人时，我们也是有同样的想法，希望能够从尽量少

2016-02-27 意式拼配我要分享

咖啡资讯

2016 COSTA全球咖啡师大赛四强选手最新出炉

MarcoLiu/刘俊贤，广州远景门店的咖啡大师这位在今年B.O.Y比赛上脱颖而出的广州男孩，喝过他咖啡的人很难想象，他与咖啡的缘分才刚刚开始5个月。很多人说他对做咖啡天赋异禀，而他却说快速的提升自己的咖啡技能，靠的是目标;付出比别人更多的练习;还有就是心

2016-11-01 咖啡资讯我要分享

台湾

品味高雄手冲单品咖啡复兴运动正兴起

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）三凤中街年货大街里的起家厝老屋西点商行。(山岳文化提供) 巷弄里飘出来阵阵咖啡香，小小间的咖啡店面不需要很大的空间，或是醒目招牌，有一个安静的角落，或者，有一个吧台前的座位即可。有人利用

2017-10-11 台湾我要分享

咖啡

玻利维亚咖啡的第三波新浪潮精品咖啡风味故事

MauricioRamiroDiezdeMedina于2009年在玻利维亚举办的最后一届卓越杯比赛中获胜。来自金融业的他在世纪之交爱上了咖啡，为玻利维亚精品咖啡的发展做出了巨大贡献.在2012他打开焙

2021-10-19 咖啡我要分享

咖啡行业

中国咖啡精品咖啡将在长沙全面推广

昨日，被誉为全球咖啡界奥林匹克的2014世界咖啡师大赛长沙赛区比赛在橘子洲落幕。全省26名顶尖高手参赛，通过意式浓缩、卡布奇诺基础咖啡的掌控以及创意咖啡创造等环节对决，来自长沙的两位90后咖啡师袁媛和赵杰分获冠亚军，他们将代表湖南参加华中赛区比赛

2014-12-08 咖啡行业我要分享

咖啡八卦信息

四个人，四个爱上精品咖啡的故事，从此回不了头

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) HOCC, 歌手：千千万万个我直至她出现之后之前，何韵诗爱喝黑糖Latte。在浓香的espresso加入幼滑的鲜奶，面层再洒一抹黑糖粉，喝罢让人感到幸福。说个女明星的秘密吧，很多女星喝咖啡九成是为了消水

2017-08-19 咖啡八卦信息我要分享

巴拿马波魁特摩根庄园日晒瑰夏艺伎三连冠军豆

巴拿马波魁特摩根庄园日晒瑰夏精品咖啡豆的故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于摩根庄园摩根庄园位于有着巴拿马最高峰之称的巴鲁火山的西南方，庄园面积约五公顷，平均一公顷种有两千棵咖啡树。因为植物的生长特性与种植理念，每季能生产咖啡果的只有部分咖啡树。咖啡果实经

2017-05-08 巴拿马波魁特摩根庄园日晒瑰夏艺伎三连冠军豆我要分享

精品咖啡豆

也门咖啡豆的特点与品种？也门摩卡咖啡豆的故事与特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门咖啡：也门咖啡品种主要为乌黛妮，那也门这四大品种又属于咖啡的哪种类别？在阿拉比卡基因研究中，学者通过对也门四大品种的基因和来自非洲多样原生种的基因比对，成功找到了也门咖啡（Antho

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

星巴克瑰夏咖啡价格多少一杯瑰夏咖啡多少钱贵吗瑰夏咖啡豆故事

2019-10-08 咖啡知识我要分享

天赐庄园

尼加拉瓜天赐庄园庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜天赐庄园庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 JINOTEGA 希诺特加伏产区的名称，以及它的首都名，来自于纳瓦特尔（Nahuatl）文字里的xinotencatl，但对该字的意义，众说纷纭，要不是城市老

2017-07-03 天赐庄园我要分享

特别报导

强烈推荐！！咖啡爱好者一定要看的几部电影/纪录片～

今天星期五，明天星期六，又到休息天，快来看电影～～～好啦，开场白就到这里！（没有偷懒，真的！！）之前给大家推荐咖啡书籍的时候，有小伙伴反映文字看着头疼（我懂！），所以今天给大家推荐几部适合不同阶段咖啡

2022-04-29 特别报导我要分享

咖啡师

2017世界咖啡杯测大赛冠军陈乐

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店过去两年的世界杯测冠军Juan Gabriel Cespedes的第三次挑战在布达佩斯落败而归，而这次撼动他霸主地位的人才是谁呢?毋庸置疑的是今年新的选手们跃跃欲试，势头强劲。而这位击败杯测届大神

2017-07-18 咖啡师我要分享

咖啡师

2017世界咖啡杯测大赛冠军＂陈乐(Chan Lok)

2017世界咖啡杯测大赛冠军陈乐(Chan Lok)专访过去两年的世界杯测冠军Juan Gabriel Cespedes的第三次挑战在布达佩斯落败而归，而这次撼动他霸主地位的人才是谁呢?毋庸置疑的是今年新的选手们跃跃欲试，势头强劲。而这位击败杯测届大神的新冠军就是来自香港C

2017-07-26 咖啡师我要分享

咖啡师大赛的故事_了解更多有关咖啡师大赛的故事的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡师大赛的故事的内容

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