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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚娜玲珑 Supremo San Francisco 庄园 ●庄园主: 1975年, Luis Guillermo Posada 买下了他在Concordia, Antioquia的一个小农
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-玻利维亚咖啡介绍 玻利维亚的咖啡真正开始实行商业生产是在20世纪50年代(起初咖啡树只是种在居所周围当做篱笆),很短的时间咖啡业却发展的很快,这在一定程度上得益于1975
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴布亚新几内亚咖啡介绍 新几内亚岛于18世纪~19世纪先后被荷兰、德国、英国、日本、澳洲等国殖民统治过,1961年西半部岛屿成为印尼属地,东半部岛屿则于1975年脱离澳大利亚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-罗布斯塔咖啡豆介绍 咖啡制作中最重要的两种咖啡树是阿拉比卡和罗布斯塔。阿拉比卡咖啡豆源自也门山间,约占全球咖啡产量的三分之二。此外,埃塞俄比来西南部的高原地区、苏
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-洪都拉斯雪莉介绍 洪都拉斯,毗邻危地马拉、萨尔瓦多和尼加拉瓜。起初咖啡生产处于不热的状态,直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重,咖啡产量锐减,而洪都拉斯则趁机上位
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-咖啡风味轮使用 20世纪40年代初,欧美地区率先对食品感官概念进行了明确,并通过一系列的研究建立起一套完善的理论体系和应用方法。而我国的感官评价起步较晚,1975年才有学
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-耶加雪菲 阿拉摩合作社 水洗 G1介绍 非洲大陆上的古老国家,埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡,正是在埃塞咖法(Kaffa)地区的森林里,你能看到野生的阿拉比卡咖啡。咖啡在埃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-手冲咖啡豆 耶加雪菲水洗哈尔萨简介 【哈尔萨】 Hafursa村就位在耶加雪菲镇的范围内,事实上它紧邻着耶加雪菲镇上闹区的西方,只要从西侧的镇内道路走出去,可以说立刻就进入
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-洪都拉斯咖啡介绍 洪都拉斯位于中美洲北部,北临加勒比海,南濒太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤,多为山地和高原。它属热带气候,气温
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 与咖啡相关的部落传说是这样的:自1975年以来,咖啡一直是星巴克的一部分(或者被认为是1975年左右)。 20世纪70年代中期,星巴克开始混合并销售一种咖啡,供应给位于西雅图安妮皇后
老挝咖啡种植约有百年历史。最初由法国人引进。 咖啡种植大体可分为四个阶段: 1920-1940,法国人引进咖啡,经营咖啡农场,当地农民也渐渐开始种植咖啡。 1940-1975,受战争及农业灾害等外部因素影响,农民多弃种咖啡,或改种罗布斯塔。 1975-1990,发展国有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 安哥拉 的咖啡历史 在1975年独立之前, 安哥拉 的咖啡产量每年达到约23万吨,使 安哥拉 成为世界第四大咖啡生产国。随着内战的爆发,这种声誉在1975年突然结束。 冲突持续了整整27
该国的咖啡树源于肯尼亚,质量优异。1975年用于种植咖啡树的耕地只有1000公顷,但是1987年制订了新的九年计划,旨在扩大耕地面积,因此又增加了6000公顷耕地。 南非的咖啡产地: 南非(SouthAfrica)的咖啡生产主要集中在该国的东北部,由莱索托(Lesotho)和莫
1975年的霜冻毁坏了巴西的大多数咖啡作物,但却刺激了巴布亚新几内亚咖啡业的发展。政府实行了一项计划,资助农村或集体土地拥有者创建了约20公顷的咖啡种植园。这个措施确实提高了咖啡种植在地方经济中的渗透力,使咖啡的年产量得以提高。 巴布亚新几内亚的
深焙与浅焙简单的来说,咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙,一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙,颜色也随着越深焙而越接近黑色。 首先来谈谈深焙,讲到深焙,一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙
深焙与浅焙简单的来说,咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙,一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙,颜色也随着越深焙而越接近黑色。
哥斯达黎加圣十字处理场山嵴肯亚式水洗 国家:哥斯达黎加 产区:塔拉珠(Tarrazu) 海拔:1650-1975m 处理方式:水洗 等级:SHB 品种:卡杜拉、卡杜艾 风味描述:柠檬、野姜花、柑橘、柳橙、柚子,干净度佳 哥斯达黎加圣十字处理场( La Cruz ) Zamora Picado
洪都拉斯烘焙咖啡豆怎么样口感卡杜拉风味描述海拔介绍 洪都拉斯咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不能不热的状态,直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重,咖啡产量锐减,而洪都拉斯则趁机上位,咖啡产量从50万袋激增到180万袋,而且被哄抢一空。从那之后
玻利维亚的咖啡真正开始实行商业生产是在20世纪50年代(起初咖啡树只是种在居所周围当做篱笆),很短的时间咖啡业却发展的很快,这在一定程度上得益于1975年巴西霜害的影响,当时巴西的咖啡业受到很大冲击,玻利维亚的咖啡业则趁机迅速发展起来。 咖啡醇香之
摘要 : 深焙与浅焙简单的来说,咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙,一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙,颜色也随着越深焙而越接近黑色。 深焙与浅焙简单的来说,咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙,一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙,颜色也随
中等或者较浅的酸度,给人的感觉明显但不强烈。有时候带有美好的花香或者水果香(一般来说不同地区,不同海拔产的豆子有不同的表现)。让人丝毫联想不到这个国家的动荡不安。苦味以及明显的回甘。洪都拉斯咖啡味道整体均衡,酸和苦都不是那样强势,两者之间
洪都拉斯 洪都拉斯(Honduras)的咖啡是从萨尔瓦多传入的。1975年巴西霜冻之后,洪都拉斯的咖啡产量显著提高,20年内产量提高了三倍多。 洪都拉斯的咖啡产地: 像其他地方一样,洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定:在海拔700-1000米地带种植的咖啡属于中等,
洪都拉斯(Honduras)的咖啡是从萨尔瓦多传入的。1975年巴西霜冻之后,洪都拉斯的咖啡产量显著提高,20年内产量提高了三倍多。 洪都拉斯的咖啡产地: 像其他地方一样,洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定:在海拔700-1000米地带种植的咖啡属于中等,海拔1000-
过去玻利维亚的咖啡树常种在花园的周围充当树篱,起花木装饰作用。真正的商业生产从20世纪50年代早期才开始。1975年的大霜冻严重地损害了巴西的咖啡业,而玻利维亚(Bolivia)却从中受益,迅速发展起来。 玻利维亚的咖啡产地: 玻利维亚咖啡在海拔180--670米的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一杯有一个真爱和三个名字的咖啡。1975年,我们专门为西雅图的一家餐馆做了这道菜,并把它命名为杰克的混合物。人们喜欢它。事实上,这样的配方太多了,以至于我们开始在我们
据外媒报道,自今年以来,世界最大咖啡出产国巴西,遭受严重干旱,巴西咖啡种植业受冲击,预计产量会大幅下跌。 自今年1月以来,巴西咖啡主产地的降雨量仅为历史平均水平的一半。 研究显示,今年巴西的持续干旱程度为1975年巴西遭遇黑冰现象以来最严重的异常
洪都拉斯咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不能不热的状态,直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重,咖啡产量锐减,而洪都拉斯则趁机上位,咖啡产量从50万袋激增到180万袋,而且被哄抢一空。从那之后洪都拉斯的咖啡生产才算真正的发展起来。现在洪都拉斯咖
咖啡馆越来越多,但你知道世界上知名连锁咖啡企业有哪些吗!下面是全球十大知名连锁咖啡馆。 1.星巴克(Starbucks,美国,创办于1971) 2.罗多伦(Doutor,日本,1962) 3.沏宝(Tchibo,德国,1949) 4.科斯塔(Costa,英国,1978) 5.第二杯(Second Cup,加拿大,1975) 6
为什么意大利人禁止喝卡布奇诺?制作卡布奇诺用什么咖啡豆更香?
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