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编辑最后更新 2025年09月26日咖啡网告诉你更多关于咖啡机后面有高压锅滋滋声的内容

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新手学拉花|细说拉花奶泡要如何打才够绵滑

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2019-04-12 咖啡技术我要分享

咖啡拉花技巧教学_打奶泡&拉花融合_咖啡拉花的基本功如何练习

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2019-03-24 咖啡拉花我要分享

新手入门练拉花，心中总有疑难杂症……

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2019-11-17 特别报导我要分享

打奶泡技巧 | 如何找准蒸汽棒的角度，绵密奶泡如何打发？

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最近发现，好多爱好者和刚入行伙伴还是比较关心打奶泡的问题，那么就针对部分总结下个人心得。建议使用全脂牛奶脂肪含量3.2-3.8%，本次使用维记鲜奶做参考温度过高口感不佳，并且会破坏牛奶分子造成风味流失，蛋白质凝固，流动性差等，低的温度（前提要

2018-09-24 咖啡技术我要分享

打奶泡技巧 | 绵密细腻的奶泡是怎么打出来的呢？

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2018-06-28 奶泡我要分享

意式摩卡壶

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意式摩卡壶是咖啡馆用来制作单品壶装咖啡的主要器具之一，它的优点是出品温度高、浓度高、快速。缺点是由于其像一只高压锅一样，故不按章操作会有一定的危险。

2014-08-11 咖啡机我要分享

意式摩卡咖啡壶（Mocha）

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2014-08-29 咖啡文化我要分享

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2019-07-26 奶泡我要分享

手冲咖啡技巧意式摩卡咖啡壶冲泡咖啡

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2015-01-29 手冲咖啡我要分享

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2015-01-21 咖啡知识我要分享

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2015-04-23 咖啡知识我要分享

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2015-10-19 精品咖啡学我要分享

意式摩卡壶的操作方法介绍意式摩卡壶的操作方式

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2016-01-05 摩卡壶器具我要分享

奶泡打多久适合拉花制作拿铁咖啡拉花的奶泡要多厚

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关于打发奶泡的知识，前街之前也很详细的分享过。不过最近有朋友发了一些打奶泡的视频过来，让前街给出一些建议。恰好这些问题都是新手打奶泡比较容易出现的，所以就专门来谈谈打奶泡要注意的几个点。第一类、打完之

2024-09-29 咖啡知识我要分享

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做意式奶咖一般的步骤是先萃取浓缩咖啡，然后打发奶泡，最后拉花出品。而这三个关键步骤又都有各自的讲究和门道，任何一个环节没做后都会导致最后拉花出不了型。萃取espresso 粉量：单份 7-10g，双份 14-18g。一个shot 30ml，double 60ml。（另，如取前2/3

2016-04-25 意式咖啡我要分享

咖啡拉花前奶泡为什么要分杯？奶泡打好后分杯的好处

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2017-11-01 咖啡拉花我要分享

摩卡哥伦比亚烘焙方法-摩卡壶使用方法

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过程分析：初热：下壶受热以后，空气部分受热膨胀，产生压力，水经由粉槽的导水管到达粉槽。咖啡粉浸水后迅速膨胀，结成粉饼。此时，下壶的水受粉饼阻力，密闭的下壶压力继续增高。初热的目的是令水位上升到粉槽的位置，让咖啡粉结饼，因而不需要高压和高温

2016-10-17 摩卡壶器具我要分享

打奶泡技巧教学新手入门如何制作绵密细致的牛奶泡

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2018-04-28 奶泡我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）市面上煮咖啡的器具百百种，是不是经常都觉得不知道要用哪一种呢?更别说每种的特殊功能或是适合哪种作法啰!这次在这里帮大家介绍的是摩卡壶，简简

2025-06-20 咖啡器具我要分享

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2025-08-16 拿铁我要分享

咖啡为什么要杯测？杯测是要怎么样去啜吸才能更好的风味判断？

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一杯咖啡的好坏,最直接的表达方式,是进行杯测判断.而在咖啡杯测中,会建议使用啜吸的方法.杯测夸张地啜吸咖啡,制造不小的声音,啜吸究竟是为了什么呢？在咖啡品鉴中,风味是由味觉和嗅觉组合而得。杯测的定义杯测是杯测师用来评断咖啡风味与特性的一种方式，

2019-04-15 知识我要分享

云南咖啡前街云南咖啡庄园日晒处理铁皮卡咖啡豆故事咖啡特点

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从2014年开始，每两三个月我们就要去一次云南，看一下我们的咖啡在云南种植园中的生长情况。对咖啡产区实际情况有所了解，或者是有认真看过《精品咖啡学》和《寻豆师》这两本书的人应该会发现里面很多咖啡产区不太安定。阴差阳错，我们种植园（位于云南和

2021-04-22 特别报导我要分享

意式浓缩用什么咖啡豆？云南拼配豆萃取特点粉水比？拿铁怎么做？

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2025-08-16 意式咖啡我要分享

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对于我而言，咖啡是一个等你归家的女人，她把整个城市一切喧嚣和繁杂放在门外，却放过那些悄悄溜进来的尘埃。咖啡，是让生活更加温暖，更加热情的一种方式，有时候我们往往需要一杯温暖心灵的咖啡，以及一种如此沉静的生活方式来面对这个如同冰窖般的社会。

2014-06-06 咖啡文化我要分享

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2016-12-29 手冲咖啡我要分享

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2019-04-14 花式咖啡我要分享

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上一次有这样的感觉是什么时候呢? 应该是在罗马许愿池旁边的一家意大利家庭厨房吃到我吃过最好吃的蛋汁培根面的时候真的觉得为了这一碗面横跨世界飞过来都值得这一次去洛阳洛浦公园里公园1702咖啡馆充满阳光与鲜花的玻璃屋吃了一份尝得出用心烹饪

2016-01-11 咖啡资讯我要分享

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