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咖啡果子发酵视频_了解更多有关咖啡果子发酵视频的内容_咖啡网

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什么是猫屎咖啡？麝香猫咖啡豆和果子狸咖啡豆有区别吗？

特别报导

什么是猫屎咖啡？麝香猫咖啡豆和果子狸咖啡豆有区别吗？

每当在进食的时候提到“屎”这种东西，大伙们总会觉得“咦，好恶心”。有意思的是，人类在某些事物上总是很出奇且一致地双标，如果是“猫屎咖啡”，得到反应可不止这些，还可能会有“哦？！猫屎咖啡？一看就知道能卖

2022-01-31 特别报导我要分享

咖啡蜜处理法视频_咖啡豆蜜处理适合煮什么咖啡_蜜处理咖啡价格

咖啡处理法

咖啡蜜处理法视频_咖啡豆蜜处理适合煮什么咖啡_蜜处理咖啡价格

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡处理法，是指咖啡果实变成咖啡生豆（种子）的过程。一般来说有三种处理法，分别是：日晒法水洗法介于日晒与水洗两者之间的处理法：包括半水洗（湿刨法）、巴西去果皮日晒

2018-08-26 咖啡处理法我要分享

奶泡拉花的做法技术视频教程制作方法介绍

拉花

奶泡拉花的做法技术视频教程制作方法介绍

一、奶泡的制作 1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。 2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意！盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶

2016-10-17 拉花我要分享

咖啡豆处理方式之水洗法，入门咖啡必懂

咖啡知识

咖啡豆处理方式之水洗法，入门咖啡必懂

水洗法是什么呢？作为一名咖啡消费者来说，我们无论网购，还是去咖啡馆里买新鲜烘焙的咖啡豆时，包装上总会有一些关于这一款豆的信息：海拔，产国，产区，一些风味标，咖啡豆种以及咖啡处理法。就Leon个人来说，以上信息内我真正了解的最晚的，当属处理法

2016-06-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆水洗法处理加工过程视频风味描述庄园产地区

咖啡豆

咖啡豆水洗法处理加工过程视频风味描述庄园产地区

咖啡豆水洗法处理加工过程视频风味描述庄园产地区第一步和水洗法相同，果实转红就摘下，但不丢进发酵池，改以机器除去果皮，再把浆果铺晒在地上，干燥后再润湿，并以特殊机器磨掉干果肉，取出种子。印尼的曼特宁大部分采半水洗法。巴西近年也开始使用半水洗

2016-12-09 咖啡豆我要分享

咖啡的采摘制作过程视频种类风味描述口感品种介绍

咖啡

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咖啡的采摘制作过程视频种类风味描述口感品种介绍曾经有人计算过，一个种植园或农场收获时的费用是全年总费用的一半。在巴西，人们已多次尝试用过机械采摘来降低这些费用。这种机器横跨在咖啡树上摇动树枝，这样，那些因熟透而变得松动的浆果就会掉下来落入

2016-12-05 咖啡我要分享

红茶制作技术的发酵过程视频红茶制作方法萎调过程图解

特别报导

红茶制作技术的发酵过程视频红茶制作方法萎调过程图解

萎凋与普通的红茶不同，大吉岭茶的颜色不是黑色的。它似乎是茶叶黄、绿、红三种颜色的组合。特别是大吉岭的第一道红晕是绿色的。它的味道也不同于红茶。它和乌龙茶很相似。为什么大吉岭茶如此特别? 过去人们认为这是由于大吉岭特有的天气条件和环境造成的。

2021-09-10 特别报导我要分享

红茶怎么加工做的全过程红茶制作工艺流程技术的发酵过程视频

特别报导

红茶怎么加工做的全过程红茶制作工艺流程技术的发酵过程视频

功夫红茶和一些正统的作品比一些人习惯的碎树叶要笨重得多。因此，把一茶匙茶叶放到杯子里的想法可能不太管用。你可以先从每杯3克开始。口味与流行的观念相反，并不是所有严肃的饮茶者都反对在红茶中加入糖和牛奶。不过，大多数时候我都是直接喝的。一杯泡

2021-08-29 特别报导我要分享

体外热发酵技术咖啡价值加值

咖啡资讯

体外热发酵技术咖啡价值加值

工研院透过体外热发酵技术，成功研发出全台口感独特的果子狸咖啡，也为台东咖啡农开创产业新价值。5年前率先经工研院技术协助的台东咖啡农的牧场，观光行情翻身，每月观光客增加10倍之多，果子狸咖啡进帐也有10多万元。体外热发酵不是排泄豆工研院南分院生

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

肯尼亚aa咖啡手冲方案-手冲咖啡步骤视频

手冲咖啡

肯尼亚aa咖啡手冲方案-手冲咖啡步骤视频

肯尼亚aa咖啡手冲方案-手冲咖啡步骤视频 Kerkhoff发明了自己的冲煮方法。Kerhoff说: 我在想我喜欢什么样的咖啡呢？我喜欢杯测时喝到的咖啡的醇厚度和Chemex冲的咖啡的明亮度。他结合了两种方式，把Chemex的滤纸放在法压壶的滤网里。Kerhoff使用了18克粉和300

2016-12-23 手冲咖啡我要分享

取豆方式：日晒.水洗和半日晒.半水洗

咖啡豆

取豆方式：日晒.水洗和半日晒.半水洗

大家都知道柑橘.香蕉.苹果等水果都含丰富的有机酸，未成熟果子吃来酸涩疑口，成熟的果子吃起来就香甜可口，因为水果的有机酸转变成糖份。

2014-06-17 咖啡豆我要分享

取豆方式：日晒.水洗和半日晒.半水洗

咖啡知识

取豆方式：日晒.水洗和半日晒.半水洗

今天给大家介绍一下咖啡的取豆方式：大家都知道柑橘.香蕉.苹果等水果都含丰富的有机酸，未成熟果子吃来酸涩疑口，成熟的果子吃起来就香甜可口，因为水果的有机酸转变成糖份。咖啡也一样要变红成熟后在摘取，豆子的甜度较高。如果咖啡农为了省事，不管咖啡果

2015-06-06 咖啡知识我要分享

取豆方式日晒.水洗和半日晒.半水洗

咖啡豆

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2014-09-29 咖啡豆我要分享

推荐4种咖啡生豆取豆方式

咖啡技术

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2014-09-01 咖啡技术我要分享

咖啡的取豆方式日晒.水洗和半日晒.半水洗

咖啡知识

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2015-03-20 咖啡知识我要分享

咖啡生豆的处理方法咖啡豆的处理方式

咖啡处理法

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来自: 鹰生 2014-09-28 21:10:56 1.日晒法---毕其功于一役：最古老的产豆国衣索比亚和也门几乎全采用日晒取豆，将沉入槽底的红色果子和半青半红的快熟果子取出，铺在晒豆场进行自然干燥。时间视天气而定，大约两到四周就可以使果子内的咖啡豆含水量降至12%

2015-11-03 咖啡处理法我要分享

咖啡豆处理取豆方式日晒.水洗和半日晒.半水洗

咖啡处理法

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2015-09-15 咖啡处理法我要分享

精品咖啡豆取豆方式日晒.水洗和半日晒.半水洗

咖啡知识

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡的取豆方式

咖啡豆

咖啡的取豆方式

咖啡要变红成熟后在摘取，豆子的甜度较高

2014-06-05 咖啡豆我要分享

取豆方式：日晒、水洗和半日晒、半水洗的区别、操作介绍及优点

咖啡技术

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2016-01-20 咖啡技术我要分享

咖啡樱桃的取豆方式

咖啡豆

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如果咖啡农为了省事，不管咖啡果子成熟与否青红一起摘下将使咖啡喝来死酸涩口，所以精品咖啡一定要挑成熟的红色果子。区分浮豆和沉豆：从咖啡田摘下的咖啡果，不得当误，必须当天送往处理厂，去处发育不全.未成熟的.熟烂的果子保留成熟的红色果子。最简单

2014-09-02 咖啡豆我要分享

咖啡的取豆方式

咖啡豆

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咖啡要变红成熟后在摘取，豆子的甜度较高。如果咖啡农为了省事，不管咖啡果子成熟与否青红一起摘下将使咖啡喝来死酸涩口，所以精品咖啡一定要挑成熟的红色果子。

2014-05-14 咖啡豆我要分享

精品咖啡常识详解咖啡的取豆方式

咖啡知识

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咖啡要变红成熟后在摘取，豆子的甜度较高。如果咖啡农为了省事，不管咖啡果子成熟与否青红一起摘下将使咖啡喝来死酸涩口，所以精品咖啡一定要挑成熟的红色果子。区分浮豆和沉豆：从咖啡田摘下的咖啡果，不得当误，必须当天送往处理厂，去处发育不全.未成熟

2015-05-15 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡樱桃的取豆方式

咖啡知识

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2014-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡果的取豆方式咖啡樱桃的处理过程

咖啡知识

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2015-03-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆处理方法介绍机械式半水洗咖啡豆有几种处理方式

咖啡处理法

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机械式半水洗---经济实惠并非所有产区都可以采用巴西半日晒法，湿气重的产地诺取出粘有果胶的豆荚，再拿到户外暴晒，不但不易脱水干硬，反而容易寄生霉菌，因此湿气较重的地区发展出机械式半水洗法，既省事又省水。先把沉入水槽的红色果子和半青半红的果子

2016-07-21 咖啡处理法我要分享

水洗和日晒的咖啡有什么区别

咖啡庄园

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2016-06-04 咖啡庄园我要分享

世界第一贵咖啡豆麝香猫咖啡台湾用果子狸生产出了

咖啡资讯

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台东县卑南乡山猪园牧场，使用在果子狸体外发酵方式生产台湾麝香猫咖啡。东南网7月7日讯据台湾媒体报道，闻名世界的麝香猫咖啡，台湾也有生产了!台东县卑南乡山猪园牧场在工研院协助下，使用在果子狸(与麝香猫同科的动物)体外发酵方式生产台湾麝香猫咖啡，

2014-06-30 咖啡资讯我要分享

咖啡都有什么样的特征咖啡都有什么处理方式

咖啡庄园

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水洗是所有取豆方式中技术最高的一种，经过多道筛巽手续，咖啡品质得以确保。先把沉入水槽的红色果子和半青半红的果子移入大型或中小型的果肉筛出机（PulpingMachines)。它的设计相当巧妙，机械力将果子压向一面筛孔，尺寸恰好是让豆荚（既是羊皮屑包裹的咖

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

不同的咖啡都有什么不同的处理方式

咖啡庄园

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.水洗法---增加果酸精灵：水洗法是目前最盛行的处理法，中南美洲除了巴西外几乎全采用水洗法。水洗豆的色泽蓝绿美观，豆貌整齐脉相佳，咖啡品质最高。一般而言，水洗豆的酸香味和明亮感较佳，风味干净无杂味，是精品咖啡最惯用的处理法，当代价也不

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咖啡处理方式咖啡豆有哪几种品种

咖啡庄园

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咖啡豆的处理方式长春通宵营业的咖啡厅

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生豆的处理方法介绍——水洗法什么是水洗法？如何处理咖啡生豆

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2024-07-24 咖啡新闻我要分享

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2016-08-06 咖啡知识我要分享

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2020-02-28 咖啡知识我要分享

星巴克苏门答腊咖啡豆水洗半水洗风味价格庄园产地区介绍

苏门达腊林东豆

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2016-10-28 苏门达腊林东豆我要分享

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2019-01-04 咖啡知识我要分享

也门摩卡咖啡豆产地_摩卡咖啡豆怎么喝视频教程_摩卡咖啡豆价格

也门咖啡豆

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2018-08-19 也门咖啡豆我要分享

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咖啡豆湿刨处理法-蜜处理咖啡豆日晒水洗是吃它的果肉部分；我们享用咖啡，却是将它的种子烘烤后磨碎泡水饮用，至于其他的果皮、果肉则全部舍弃。再加上咖啡种子长得很像豆子，大家自然而然称其为咖啡豆。在以后的描述中，为了简约、便于理解，我们依然采用

2016-12-22 咖啡豆蜜处理法我要分享

茶百道奶茶里面有指甲刀，食品安全法的十倍赔偿保障商家吗？

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2021年最后一天当然要喝杯奶茶啊！毕竟再也没有2021年的奶茶可以喝了～12月31日晚上，杭州的一女士也是这么想的，于是她点了一杯茶饮准备欢送2021年。由于顾着聊天，饮品到手后就直接插管饮用，再喝

2022-04-27 特别报导我要分享

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日晒水洗蜜处理拼配豆耶加雪啡日晒水洗咖啡研磨刻度介绍全日晒，指果子摘好后洗干净直接晾晒。能最大限度保留甜味，突出发酵果味，蜜处理，其实是果子把表面挂掉表皮留下果胶在晾晒，又按刮去的成度分黄蜜（刮去60%）和红蜜（30%）还有一种黑蜜其实就是全

2016-12-27 耶加雪菲咖啡我要分享

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，霸王茶姬在马来西亚推出的“撕杯”抽奖活动，被曝出有门店员工疑似暗箱操作，但被曝光后，霸王茶姬则以采取法律措施为由要求网友删帖，此事引发了多家海外媒体报道。

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9月30日，一则「生腌大闸蟹奶茶」的短视频在社交平台上走红。大闸蟹也能做奶茶？？？事情是这样的：据「极目新闻」微博报道，一名短视频博主在网上晒出了在一网红奶茶店尝鲜「生腌大闸蟹奶茶」并将生蟹放在奶茶的

2022-04-27 特别报导我要分享

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水洗法与半水洗法豆子区分-咖啡豆半水洗法步骤选豆：先将咖啡果实放入大水槽内，把沉入水槽的红色果子和半青半红的果子移入果肉筛出机，去除果肉，杂质。刨除果胶：取出咖啡豆，不需拿去晒，更不需要倒入水槽发酵，而是直接倒入旁边的果胶刮除机，只需少量

2017-01-15 咖啡豆我要分享

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