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咖啡豆的形状特征_了解更多有关咖啡豆的形状特征的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆的形状特征的内容

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咖啡词典——咖啡豆常见咖啡豆好与坏类型的形状特征详细介绍

咖啡技术

咖啡词典——咖啡豆常见咖啡豆好与坏类型的形状特征详细介绍

咖啡樱桃：咖啡树的果实，因为果皮颜色艳红，形状极似樱桃而得名。圆豆：咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。象豆：体型比一般咖啡豆大，滋味通常平淡。咖啡带(Coffe

2016-01-05 咖啡技术我要分享

乞力马扎罗咖啡品位标准与风味特征简介

乞力马扎罗咖啡豆

乞力马扎罗咖啡品位标准与风味特征简介

如果要买单品的乞力马扎罗咖啡豆，抓一把在手掌中，除了照上述的判断之外，还要看一看每颗豆子的颜色，颗粒大小，形状是否相似，免得买到混合豆。如果买的是混合豆，颜色，颗粒大小，形状的不同就很正常了。其品位的标准：品味柔滑，粗涩等颗粒过轻，过重

2017-02-28 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

怎么分辨阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡豆特征怎么分辨瑰夏种

咖啡知识

怎么分辨阿拉比卡咖啡阿拉比卡咖啡豆特征怎么分辨瑰夏种

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道艺妓是什么样的吗?波本威士忌怎么样?咖啡有很多种，但人们并不总是清楚它们之间的区别。撇开口味和外形的差异不谈，这些植物之间存在着明显的生理差异。有些咖啡树又高又瘦

2020-01-15 咖啡知识我要分享

三大原生种咖啡的特征

咖啡知识

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原豆与平豆——咖啡果实的中心是一对左右对称、合抱成椭圆形的种子，种子接触面呈现扁平形状故称为“平豆”（Flat bean）；果实中只有一颗浑圆的种子则称为“原豆”（Pea berry）。原豆的成因是交配异常，多出现在过迟或过早开花的咖啡树末端。其圆滚滚的形状

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡器具|咖啡磨豆机刀片的材质和特征介绍

咖啡知识

咖啡器具|咖啡磨豆机刀片的材质和特征介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）锥刀：形状接近圆锥形，内部紧密贴合，咖啡豆通过两个锥形钻被切碎。平刀：扁平的刀片，咖啡豆通过时被平行研磨。磨豆机刀片材质：硬化钢：这是磨豆机刀片最常使用的材质，他们

2019-09-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆种类介绍哥伦比亚的咖啡豆基础常识

咖啡庄园

咖啡豆种类介绍哥伦比亚的咖啡豆基础常识

哥伦比亚以生产国命名，产于哥伦比亚南部，(该国是世界上第二大咖啡生产国)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年产量稀有珍贵，又称为翡翠咖啡。特征：色泽澄亮透明，豆种大小相等，形状完整，有如翡翠圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

如何判断咖啡豆好坏从外观、研磨、萃取、风味特征辨别咖啡品质

咖啡技术

如何判断咖啡豆好坏从外观、研磨、萃取、风味特征辨别咖啡品质

外形的判断：美味的咖啡,从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓,当然不能有不良的咖啡豆混入,更要注意的是,正常的豆也会掺入优质的咖啡豆中而造成妨碍,一颗刁冲泡出美味咖啡的煎焙豆,首先必须是豆大肥美,而且均匀,其次是大小一致旦无色斑.这些是视觉判别的要点,如

2016-01-20 咖啡技术我要分享

比亚咖啡豆_哥伦比亚考卡山 Popayan庄园咖啡咖啡豆

咖啡庄园

比亚咖啡豆_哥伦比亚考卡山 Popayan庄园咖啡咖啡豆

哥伦比亚以生产国命名，产于哥伦比亚南部，(该国是世界上第二大咖啡生产国)，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年产量稀有珍贵，又称为翡翠咖啡。特征：色泽澄亮透明，豆种大小相等，形状完整，有如翡翠圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

公豆咖啡和母豆咖啡的区别咖啡圆豆与平豆的特征风味口感区别

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-咖啡公母豆介绍1.公豆与母豆的区别咖啡果实的中心是一对左右对称、合抱成椭圆形的种子，种子接触面呈扁平形状的称为平豆（

2024-09-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆产地和品种介绍薇拉莎奇品种水果气息纷呈的芭蕾舞者

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-薇拉莎奇品种介绍阿拉比卡这种类里面，又有很多种不同的品种/豆种，这些品种/豆种都具有阿拉比卡的典型特征，比如都属于四倍体植物，有44条染色体；都属于自花传粉植物；都

2020-02-23 咖啡知识我要分享

圣克鲁兹庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述产区介绍

圣克鲁兹庄园

圣克鲁兹庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述产区介绍

15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见，但当船开近了，反而又不见了；有时看起来像是一艘大帆船，有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做着魔岛，以为那里

2017-06-02 圣克鲁兹庄园我要分享

辨别“好咖啡”和“坏咖啡”的九大环节是哪些？

咖啡知识

辨别“好咖啡”和“坏咖啡”的九大环节是哪些？

1、咖啡豆生长地微气候咖啡有众多形状和大小，虽然大部分都是同一个形状，但最好对应当地不同的微气候种植特定品种。最好的农民会因地制宜。 2、采摘时间在收获季节快结束时，因为要为下一季做准备，咖啡豆在还未完全成熟却已经被摘下。这些咖啡豆因为不够

2016-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆种裁方式咖啡风味特征

咖啡庄园

咖啡豆种裁方式咖啡风味特征

罗巴斯塔种咖啡豆则多数颗粒较小，形状大小不一，外观不甚好看，主要生产於乌干达、象牙海岸、刚果、萨伊、安哥拉等国。一般在台湾咖啡馆喝单品咖啡时最为大家熟悉的咖啡豆如巴西山多土、哥伦比亚曼特宁、叶门摩卡、牙买加蓝山等，都是属於阿拉比加种的优质

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

【咖啡百科】教您区别出咖啡豆的好与坏

咖啡小知识

【咖啡百科】教您区别出咖啡豆的好与坏

大多数人接触咖啡的时间并不多，能够从咖啡豆上辨识咖啡种类已是非常难得，即使有幸结识咖啡也未必走过咖啡从豆到液体之间的种种。咖啡有好有坏，那么我们如何去识别呢? 1、咖啡豆生长地微气候咖啡有众多形状和大小，虽然大部分都是同一个形状，但最好对应

2017-04-28 咖啡小知识我要分享

9个环节教您区别出咖啡豆的好与坏

咖啡豆

9个环节教您区别出咖啡豆的好与坏

大多数人接触咖啡的时间并不多，能够从咖啡豆上辨识咖啡种类已是非常难得，即使有幸结识咖啡也未必走过咖啡从豆到液体之间的种种。咖啡有好有坏，那么我们如何去识别呢? 1、咖啡豆生长地微气候咖啡有众多形状和大小，虽然大部分都是同一个形状，但最好对应

2015-10-10 咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆风味描述口感特征种植品种产区信息

肯尼亚咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味口感特征：浓郁芳香，酸度均衡。肯尼亚位于埃塞俄比亚和也门南部，距离这两个世界着名的咖啡生产国仅数百公里之遥，但是肯尼亚种植咖啡的历史却远远不如这两个国家，直到19世纪末，咖啡种子才由

2017-06-12 肯尼亚咖啡豆我要分享

印尼苏拉威西咖啡产区介绍苏拉威西咖啡豆风味特征种植情况

印尼国家

印尼苏拉威西咖啡产区介绍苏拉威西咖啡豆风味特征种植情况

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏拉威西岛（Celebes/slbiz/旧释西里伯斯岛）是印度尼西亚东部的一个大岛屿。苏拉威西岛按面积是世界第十一大岛，总面积为174,600平方公里，位于印度尼西亚东部，菲律宾南部，

2018-07-22 印尼国家我要分享

为什么耶加雪菲、西达摩的咖啡豆的大小不均匀，这代表瑕疵豆多？

咖啡知识

为什么耶加雪菲、西达摩的咖啡豆的大小不均匀，这代表瑕疵豆多？

【前言】前段时间有粉丝跟我们说：埃塞俄比亚的豆子有大有小，非常不均匀，瑕疵率高。我想，或许我们应该搞明白埃塞俄比亚的豆子形状为什么不均匀，以及什么叫做瑕疵豆 ~ 【埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？】（埃塞俄比亚的咖啡豆看起来大小不一，

2018-08-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆的保存方法贮藏方式

咖啡庄园

咖啡豆的保存方法贮藏方式

咖啡豆的鲜度辨别有诀窍鼻闻:新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看:好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压:新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。颜色:深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆，煮

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

洪都拉斯咖啡豆形状介绍高地咖啡风味

咖啡豆

洪都拉斯咖啡豆形状介绍高地咖啡风味

洪都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分，因为长的太高就必须要架梯子采摘，这样不但耗时，而且可能由于弯折树枝而伤害了树体。由于咖啡豆的每颗果实的成熟期不同，要保持咖啡豆的良好

2016-05-31 咖啡豆我要分享

辨别“好咖啡”和“坏咖啡”的九大环节都有哪些？判断好咖啡和

知识

辨别“好咖啡”和“坏咖啡”的九大环节都有哪些？判断好咖啡和

2015年美国咖啡锦标赛烘培师选择奖第二名得主 Clancy Rose 教你从9个环节辨别咖啡好坏：除了咖啡豆本身的差别外，咖啡的生长环境气候、香味、干燥处理、存放时间等都对咖啡品质有所影响。咖啡豆生长地微气候咖啡有众多形状和大小，虽然大部分都是同一个形

2016-03-14 知识我要分享

酸度均衡的厄瓜多尔圣克鲁兹庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述

圣克鲁兹庄园

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15世纪中期，在南美洲西部太平洋海面捕鱼的渔民中流传着一些关于被施过魔法的神秘岛屿的传说。据说那些岛屿有时可以在远处清晰地看见，但当船开近了，反而又不见了；有时看起来像是一艘大帆船，有时却显出女巫的形状。渔民们把这些岛屿叫做着魔岛，以为那里

2017-03-13 圣克鲁兹庄园我要分享

咖啡怎么保存咖啡保存方法

咖啡豆

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咖啡豆的鲜度辨别有诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆

2014-08-19 咖啡豆我要分享

咖啡豆的品种蓝山咖啡豆的特征

蓝山咖啡豆

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--蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡

2015-08-24 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡常识咖啡烘焙基础知识

咖啡知识

咖啡常识咖啡烘焙基础知识

咖啡烘焙过程是一个复杂的化学和物理性质的变化，人们通过咖啡烘焙将绿色的咖啡生豆烤成的咖啡色的成品咖啡豆。咖啡烘焙通过对咖啡豆进行烘烤以得到较大的咖啡豆形状、咖啡豆颜色、咖啡豆味道、咖啡豆气味，通过烘焙使咖啡产生不同的的风味特色。咖啡豆烘

2014-09-23 咖啡知识我要分享

咖啡豆怎么保存咖啡保存方法

咖啡知识

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咖啡豆的鲜度辨别有诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆

2015-04-11 咖啡知识我要分享

哥伦比亚圣瑞塔庄园咖啡豆品种形状和种植环境面积和分级制度简介

哥伦比亚咖啡豆

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哥伦比亚圣瑞塔庄园咖啡豆的种植环境面积简介哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长

2017-01-10 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡怎么保存咖啡豆的保存方法

咖啡知识

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咖啡豆的鲜度辨别有诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆

2015-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡豆的种类

咖啡豆

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--蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡

2014-06-16 咖啡豆我要分享

关于咖啡豆的种类

咖啡文化

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--蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡

2014-08-07 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙基础知识咖啡豆烘焙目的

咖啡知识

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咖啡烘焙过程是一个复杂的化学和物理性质的变化，人们通过咖啡烘焙将绿色的咖啡生豆烤成的咖啡色的成品咖啡豆。咖啡烘焙通过对咖啡豆进行烘烤以得到较大的咖啡豆形状、咖啡豆颜色、咖啡豆味道、咖啡豆气味，通过烘焙使咖啡产生不同的的风味特色。咖啡豆烘焙

2016-08-22 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙基础知识咖啡豆烘焙目的

咖啡烘焙

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咖啡烘焙过程是一个复杂的化学和物理性质的变化，人们通过咖啡烘焙将绿色的咖啡生豆烤成的咖啡色的成品咖啡豆。咖啡烘焙通过对咖啡豆进行烘烤以得到较大的咖啡豆形状、咖啡豆颜色、咖啡豆味道、咖啡豆气味，通过烘焙使咖啡产生不同的的风味特色。咖啡豆烘

2015-09-01 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡豆的品种

咖啡豆

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--蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡

2014-09-25 咖啡豆我要分享

如何购买新鲜的咖啡豆咖啡豆怎么保存

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2015-03-16 咖啡知识我要分享

咖啡豆应该怎么保存？新鲜咖啡豆的保存方法

精品咖啡学

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2015-10-24 精品咖啡学我要分享

阿拉比卡咖啡豆品种味道特点和形状区别如何分辨咖啡豆品种

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）世界上的咖啡树共有三大咖啡豆的种类真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种。一种是阿拉比加种（ARABICA），另一种是罗

2024-10-07 咖啡豆我要分享

精品咖啡学详解咖啡豆的品种

咖啡知识

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--蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡

2014-11-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆的种类

咖啡知识

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2014-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆的品种蓝山哥伦比亚

咖啡豆

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--蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡

2015-06-04 咖啡豆我要分享

摩卡咖啡豆有什么味道特征介绍

咖啡庄园

摩卡咖啡豆有什么味道特征介绍

在也门，咖啡种植者栽种杨树来给咖啡提供生长所需要的荫凉。如同过去一样，这些树种植在陡峭的梯田上，以便能够最大限度地利用较少的降雨和有限的土地资源。除了蒂皮卡咖啡树和波旁咖啡树以外，还有十多种原产于埃塞俄比亚的不同咖啡树种在也门种植。但是，

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

比较出名的几种咖啡豆的种类

咖啡豆

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2014-09-02 咖啡豆我要分享

咖啡豆的种类介绍

咖啡豆

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曼特宁--------------------------------------------------------------- 以生产地命名，产于印尼，又称为苏门答腊。特征：风味极强之香、浓、醇、苦，特性微甘，为咖啡中不带酸味之品种，具男性化特质，刚毅执着，是咖啡中最有个性的品种。 --炭烧-------

2016-06-03 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆的种类著名的咖啡豆介绍

精品咖啡豆

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--蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡

2015-03-27 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的品种系列介绍

咖啡庄园

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蓝山以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡。哥伦比亚以生产国命名，产于哥伦比亚南部，(该国是世界上第二大咖啡

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的处理方式处理方法

咖啡庄园

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-哥伦比亚------------------------------------------------------------- 以生产国命名，产于哥伦比亚南部，（该国是世界上第二大咖啡生产国），栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年产量稀有珍贵，又称为翡翠咖啡。特征：色泽澄亮透明，豆种大小相等，

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

蓝山咖啡产区蓝山咖啡文化蓝山咖啡文化

咖啡庄园

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蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡。

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆产国介绍咖啡豆的种类

精品咖啡豆

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-蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡。

2015-05-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆有什么种类介绍

咖啡庄园

咖啡豆有什么种类介绍

-意大利--------------------------------------------------------------- 以口味命名，创于意大利，又称为浓缩咖啡用专业碳烧咖啡为基础豆。特征：以烘焙深为特点，采用意大利Espresso特性烘焙，风味精致特殊，属性强烈，是一杯不可多得的美味咖啡。 --曼

2016-06-03 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的营养成分咖啡豆的营养价值

咖啡庄园

咖啡豆的营养成分咖啡豆的营养价值

-蓝山----------------------------------------------------------------- 以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡。

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡豆的果实形态特征咖啡机使用教程

咖啡庄园

咖啡豆的果实形态特征咖啡机使用教程

刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡豆最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。另外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素，内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

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