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别具一格的汽车咖啡馆咖啡常识

咖啡知识

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万元买辆大客车，花费20多万元装修，合肥小伙打算把大客车变身空中咖啡厅。预计下个月市民们就能坐在车顶喝咖啡了。大家感兴趣的话可以去尝试一下这家咖啡馆的咖啡哦，肯定有别样的滋味! 3万元买辆大客车，花费20多万元装修，合肥小伙打算把大客车变身空中咖

2015-08-12 咖啡知识我要分享

必须改商标！小门店遭品牌霸凌？

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡赛道的火热让不少年轻人都选择加入其中，开一家独立的咖啡小店以实现自己的咖啡梦。当然，自己的店肯定要有一个独一无二且能吸引消费者的logo，因此不少咖啡品牌，

2024-02-11 咖啡新闻我要分享

咖啡拉花对奶泡质量的要求

咖啡知识

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说这么多，主要是想给大家一个手能摸到、眼能看到、耳能听到的标准，这个标准掌握了，我们再讨论在口中通过口腔黏膜、味蕾及通过上腭的内鼻孔所形成的综合印像问题，即滋味问题。

2014-05-22 咖啡知识我要分享

花式咖啡奶泡质量的要求

咖啡知识

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奶泡质量的要求这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻、要像天鹅绒般、要滑口，诸如此类极为模糊的词语，并没有给出一个明确的标准，让初学的咖啡爱好者都没有一个参考，不实际。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

意式咖啡拉花技术说说对奶泡质量的要求

咖啡技术

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这个课题每次和朋友们交流，都只得到一些很笼统的结果。比如：要细腻(什么是细腻?没一个人用精确的词语能解释清楚)、要像天鹅绒般(天鹅绒是什么?做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒?)、要滑口(呵，这也搞笑，因为牛奶不打发是最滑口的，就像这

2014-09-09 咖啡技术我要分享

如何用普通杯子打奶泡没有奶泡壶怎么打奶泡

奶泡

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咖啡拉花 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满；（此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte） 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满； 3、 half cappuccino打奶泡在8成满；本人更喜欢9成满奶泡。（此奶泡做心、苹果及郁金香类花纹

2016-10-21 奶泡我要分享

咖啡拉花制作过程技巧介绍

咖啡知识

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2016-11-25 咖啡知识我要分享

杭州大学城现货车咖啡店国内做流动咖啡摊位咖啡车可行吗？

特别报导

杭州大学城现货车咖啡店国内做流动咖啡摊位咖啡车可行吗？

相信很多开一家咖啡店是很多小伙伴的梦想，想象着在未来的某一天租下一个小店，店里布局温馨，养一只小猫/小狗，边冲咖啡边客人聊着家常！虽然想着十分美好，但现实总会在这个时候绊你一脚…由于资金上的限制，更多

2021-11-25 特别报导我要分享

半自动咖啡机拉花外表结构品牌推荐介绍

咖啡机

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2016-12-06 咖啡机我要分享

咖啡机打奶泡怎么拉花视频教程介绍

咖啡机

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2016-11-08 咖啡机我要分享

奶泡对咖啡的影响

咖啡技术

奶泡对咖啡的影响

加入了奶泡的咖啡品种很多，这里并没有针对卡布奇诺咖啡Cappuccino也没有针对拿铁咖啡Latte coffee，只说奶泡对咖啡的影响，因为大家都明白其实在国外两种咖啡都是可以拉花的，只是杯量及奶量不同，还有意式浓缩咖啡Espresso与牛奶所形成的比例不同。

2014-07-01 咖啡技术我要分享

拉花的时候奶泡怎么倒技巧和做法介绍

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2016-10-21 拉花我要分享

绵密细腻的奶泡是什么？拉花奶泡应该怎么制作？怎么打发牛奶奶泡

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）绵密细腻的奶泡是什麽？绵密的奶泡就是表面能够反光，也不会有粗泡，而且在奶量一致的时候，不管打六成满还是七、八、九成或全满，打出的温度是一致的，不能以温度的高低来调节奶

2019-08-09 奶泡我要分享

咖啡技术奶泡对咖啡的影响

咖啡知识

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2014-09-25 咖啡知识我要分享

电动奶泡机怎么打奶泡技巧视频教学介绍

奶泡

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电动奶泡机怎么打奶泡技巧视频教学介绍第一个标准是：表面要能反光。细腻、像天鹅绒般、要滑口。第二个标准是：表面没有一粒粗泡沫。这个需要很到位的奶泡控制能力，当然这也是反光的前提。大于直径1mm的都叫粗泡沫。第三个标准是：在加奶量一致的情况下(都

2016-11-11 奶泡我要分享

咖啡拉花如何上手咖啡拉花图案对咖啡风味有什么影响

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）心型拉花，不知道这样充满少女心的咖啡拉花你有见过吗？很多人去咖啡馆喝咖啡，更注重的是它的颜值，也就是拉花。来教你怎样才能做出创意十足的高颜值拉花？要想做出好看的拉花

2019-05-12 咖啡知识我要分享

奶泡会对咖啡产生影响么?

精品咖啡学

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虽然很多人十分喜欢喝咖啡，几乎每天都要喝上一杯，但是对于咖啡的制作工艺并不了解，在这里中国咖啡网的小编给大家分析一下加入奶泡的咖啡是否会有影响! 其实，加入了奶泡的咖啡品种有很多，在这里不针对卡布奇诺咖啡Cappuccino也不针对拿铁咖啡Latte coffe

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

奶泡对咖啡的影响加入咖啡中牛奶奶泡的要求

咖啡知识

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2015-08-31 咖啡知识我要分享

半自动机奶沫打发全攻略奶沫后期处理

咖啡文化

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奶沫打发完以后一般还可以后期处理一下，使奶沫更细腻，一般我们会通过一下三种方法：一摇奶沫刚刚打完时，我们可以先按照顺时针的方向摇动一下奶缸，摇动时的手感就类似于摇红酒杯一样。一般如果你的奶沫是用来拉花，那么摇动后的牛奶液面应该是会反光的

2014-07-24 咖啡文化我要分享

奶泡和牛奶的区别是什么？牛奶为什么能打成奶泡？

奶泡

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对于加入咖啡中牛奶奶泡的要求：①由于饮用咖啡容易导致人体钙质的流逝，所以在喝咖啡的时候补充一些钙质是有必要的，而牛奶就是最适合加入咖啡当中的液体饮料，并富含人体所需的钙质。这里一般要求使用全脂牛奶和纯

2025-06-08 奶泡我要分享

咖啡拉花教学拿铁咖啡拉花的奶泡怎么打？拿铁拉花技巧拿铁奶泡要多厚卡布奇诺奶泡怎么打

咖啡知识

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前街常说，虽然一杯拿铁并不会因为有幅好看的拉花而让味道有所提升，但是呢！拉花的存在却能够给喝咖啡的人提供更多的体验，例如增加了一个视觉享受！所以很多朋友会为了能够制出一幅精美的拉花，而日以继夜的勤学苦

2024-10-02 咖啡知识我要分享

对奶泡质量的要求

咖啡技术

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2014-06-24 咖啡技术我要分享

论精品咖啡：生豆质量重要还是技术重要？

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我花了很多的时间写了一些几乎是在拆别人的台的文字，目的只有一个----[咖啡不只是您想象的那样。] 很多时候我们都是沉浸在自我陶醉的喜悦当中，譬如说招牌上斗大的[精品咖啡]四个字，每天开店时就

2017-09-26 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花对牛奶的要求

咖啡技术

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2014-08-30 咖啡技术我要分享

打奶泡粗糙太厚了还能挽救吗？打发细腻质感的奶泡需要注意什么

咖啡知识

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细腻、顺滑、流动性强的奶泡是制作好喝的拿铁咖啡或者拉出好看的拉花最基本的要求。而当我们在打发完奶泡后发现并没有达到这个要求，那对于拿铁咖啡的质量肯定会大打折扣，但是如果把翻车的奶泡直接倒掉又有些浪费，

2023-03-01 咖啡知识我要分享

意式咖啡技术对拉花奶泡质量的要求

咖啡知识

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2014-09-24 咖啡知识我要分享

比较咖啡连锁点-星巴克和COSTA到底有什么不一样？哪一家咖啡品质

咖啡行业

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作为一个没有什么品位的单纯性咖啡上瘾者，我背着老公偷偷在星巴克花了不少钱。这主要是它就在我家楼下。当然我也偶尔喝COSTA。同时作为一个品牌设计师，我想从一些纯粹的视觉方面来谈谈COSTA做的不如星巴克的地方。 1 选址选址上星巴克尽占先机，店面一般

2016-01-08 咖啡行业我要分享

咖啡豆的烘焙色值是什么？如何从外表判断深浅烘焙的咖啡豆

咖啡新闻

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我们经常以咖啡豆的外表颜色来对它进行烘焙程度的初步猜测，比方说，豆子的外表颜色如果是一个棕色、偏亮的，我们就会猜测它可能会是一支浅烘焙的豆子；如果颜色是棕色，偏暗的，那么我们就会猜测它可能会是一支深烘

2023-11-12 咖啡新闻我要分享

意式咖啡拉花打奶泡的关键环节

咖啡知识

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奶泡的处理，关键步骤牛奶打发后，还不是我们理想中的奶泡，而是处于分层状态，下层是被加热的牛奶，上层是打发后的奶沫，所以我们要对打发后的牛奶进行处理。上下抖动，去掉表面的粗泡沫;摇晃，让热牛奶与上层奶沫充分混合，形成奶泡。这一步也可以通过两

2014-09-19 咖啡知识我要分享

咖啡打奶泡技术

咖啡知识

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一、我在教学员过程中采用的方法。第一步，先让其了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义。第二步，让其学会如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度。第三步，让其认识

2014-07-18 咖啡知识我要分享

奶泡的处理时的步骤，要求以及cappuccino的分类问题

咖啡课程

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咖啡拉花的步骤？咖啡拉花需要哪些材料

咖啡庄园

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2016-04-30 咖啡庄园我要分享

如何打好奶泡-决定一杯意式咖啡成败的重要因素

咖啡技术

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拉花奶泡攻略

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我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题，也有一些朋友提出，拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好，最关键的因素就是奶泡了，其实就拉花的手法来说是比较简单的。那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的

2014-07-24 咖啡文化我要分享

打奶沫方法篇

咖啡技术

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2014-07-26 咖啡技术我要分享

生豆品质好了，就代表烘焙技术精进了吗？

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2017-09-25 咖啡资讯我要分享

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2018-01-09 奶泡我要分享

拉花奶泡攻略如何打好一缸奶泡呢？

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设计师兼音乐人出身的藤原浩又要和星巴克合作了？！15日，藤原浩在INS发布了一张带有星巴克logo的图片，不少网友猜测：不出意外是Fragment又要与星巴克联名了！！从上述藤原浩在INS发布的图片看

2021-11-16 特别报导我要分享

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半自动咖啡机打奶泡拉花详解

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那如何打好一缸奶泡呢?其实这个东西是没办法用文字和影像教出来的，必须要对奶泡有深刻认识的人，手把手，口说心授才能在短期内掌握。这就像练习一门乐器，初学者一定是在老师的手把手、一对一的教授中，由浅入深的掌握要领，然后再熟练之。

2014-06-13 咖啡豆我要分享

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2016-01-04 咖啡技术我要分享

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