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新品配方上墙!瑞幸全员当众“打小抄”?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日,瑞幸上线轻乳茶系列,该系列提供了冷热甜度、大小杯型、是否含咖啡因等多个选项,大大方便了顾客选择。可在瑞幸打工人看来,给顾客方便意味着给他们“折磨”。据了解
瑞幸员工吐糟客人薅羊毛!订单不发甩锅外卖小哥?!
近日,杭州消费者杨女士向媒体反映称自己一直以来的点单方式最近引发一家瑞幸门店的不满,瑞幸员工还当众吐槽:薅羊毛不能搁一家薅吧!瑞幸这么多家门店,不能换家薅吗?根据采访视频可以看到,杨女士表示自己是瑞幸
制作咖啡之前的准备之闷蒸和预浸
闷蒸和预浸是单品手冲咖啡和esp在萃取时的第一阶段,闷蒸和预浸的好坏直接影响到一杯咖啡的味道,虽然二者应用在不同制作工艺的两款咖啡上,但是却有着十分紧密关系和相同的原理。
2014-07-18 咖啡知识 我要分享花式咖啡奶泡制作及奶泡处理
我经常看到很多朋友都在讨论拉花方面的问题,也有一些朋友提出,拉花最重要是打好一缸奶泡。我很赞同这个观点。要把拉花做好,最关键的因素就是奶泡了,其实就拉花的手法来说是比较简单的。
2014-07-01 咖啡技术 我要分享