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意式咖啡|拿铁的起源和历史|星巴克第一杯拿铁诞生在哪一年

拿铁

意式咖啡|拿铁的起源和历史|星巴克第一杯拿铁诞生在哪一年

拿铁艺术的拿铁咖啡无论您称其为拿铁咖啡，法式咖啡还是浓缩咖啡，拿铁都是经受时间考验的饮料。它已成为现代咖啡厅的经典饮品之一，但是它是如何到达那里的呢？拿铁的历史是一个漫长而有趣的故事，其层次与传统上最

2021-10-13 拿铁我要分享

好咖啡也讲产地血统，你玩哪一种？

咖啡知识

好咖啡也讲产地血统，你玩哪一种？

面对节后堆积的鸭梨山大工作量，相信很多人都指望着咖啡来搭救提神。不过对于一众资深啡友来说，咖啡就好比红酒，可不是速溶咖啡能随便糊弄过去的。而且忙里偷闲帮自己做杯现磨咖啡，也可当作是片刻放松，对于工作效率的提高更为有效。不过你又知道不知道，

2016-10-29 咖啡知识我要分享

好咖啡也讲产地血统，你玩哪一种？

咖啡文化

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对于一众资深啡友来说，咖啡就好比红酒，可不是速溶咖啡能随便糊弄过去的。不过你又知道不知道，咖啡豆其实也是要讲产地血统的呢?

2014-05-15 咖啡文化我要分享

适合一年四季喝的咖啡_冰美式冰拿铁哪种咖啡更好喝？

特别报导

适合一年四季喝的咖啡_冰美式冰拿铁哪种咖啡更好喝？

从前车马慢，书信很远，一生只够爱一个人。这句话摘取自木心先生的一首诗。这句诗的释义是这样的：感兴趣的朋友不妨翻阅互联网。（笑）如今，科技飞速发展的当下，当各式各样的咖啡摆在面前任我挑选，而我，一年四季只喝一种咖啡。（硬扯上关系）。一年

2021-09-27 特别报导我要分享

咖啡入门知识之咖啡豆储存期限和方法

咖啡知识

咖啡入门知识之咖啡豆储存期限和方法

一滴沁香入口，却是世间百态。淡淡的会为却不及黄莲还未有的蜜糖甘，各种滋味却是蕴藏无穷。如此美味的饮品应该如何储存呢？咖啡豆从烘焙后有什么变化？在这里有最好的储存方法教学，学会后让咖啡的香味持续在空中回旋。。。。。。不论是哪一种咖啡豆，新

2019-02-20 咖啡知识我要分享

现在所谓的[精品咖啡]顶多只能称之为[小产区咖啡]

烘焙知识

现在所谓的[精品咖啡]顶多只能称之为[小产区咖啡]

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）某个夏日的夜晚，卖生豆的安东尼来台北，最后一站来我这儿，那一天聊得蛮晚的。当然有许多话题是绕着业界和[精品咖啡]转的。谈到所谓的[精品咖啡]时，我跟安东尼说，[很感谢您踏入这难搞的生豆业，

2017-09-26 烘焙知识我要分享

中美洲南部的精品咖啡大国--哥斯达黎加中美洲精品咖啡产地介绍

哥斯达黎加咖啡豆

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咖香导读：好久没给大家说说咖啡的产国介绍啦~咱们今天来看看哥斯达黎加的咖啡种植情况吧! 小编有话说：哥斯达黎加第一次进入小编眼里是在不知道哪一年的世界杯，哥斯达黎加和中国对打，然后...中国输了。哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才

2016-03-19 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

中美洲南部的精品咖啡大国--哥斯达黎加中美洲咖啡产地介绍

精品咖啡豆

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2016-01-25 精品咖啡豆我要分享

茉莉花香的艺妓精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

艺妓咖啡豆

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顶着战无不胜、攻无不克的光环，翡翠庄园的艺伎成为咖啡界的梦幻逸品，它的花香就像烟火一般，在品饮的过程中不断在口中绽放，带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液，让它像果汁而不像咖啡。一位艺伎咖啡迷曾说过：有哪一款咖啡能像艺伎这样所向披靡呢？每年喝巴拿

2017-03-17 艺妓咖啡豆我要分享

云南艺伎咖啡豆特点品种哪个品牌好怎么样

云南咖啡豆

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云南艺伎咖啡豆特点品种哪个品牌好怎么样艺伎（Geisha瑰夏）于5月27日将开始竞拍了，这是一年一度的翡翠庄园竞拍活动。艺伎最初引人关注就始于翡翠庄园将它打入全国咖啡大赛冠军。此后艺伎就一直盘踞在全球咖啡风云榜上。在最新2013 翡翠庄园此次竞标豆均为

2017-01-12 云南咖啡豆我要分享

爱乐压过滤工具对比爱乐压的过滤工具作一个对比，看看哪一种更

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会用爱乐压做咖啡的人很常见，因为简单快捷，出品稳定。而在简便的基础上能否让你用爱乐压做出来的更加好喝呢？咱们今天就来对爱乐压的过滤工具作一个对比，看看哪一种更适合你。这里，我们通过IMS分水网,Able的粗孔滤片,Able的细孔滤片和普通滤纸来研究哪

2016-05-07 咖啡庄园我要分享

咖啡基础常识一

咖啡知识

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1、如何在家冲泡风味绝佳的咖啡? 答：关于冲煮咖啡的学问，据一位咖啡店的营业负责人表示，要能充分掌握.诠释咖啡的精髓，至少要经过一年完整的专业训练，而目前国内并没有这样的培训环境，如果想在家中，自己冲泡一杯还不错的速溶咖啡，以下有一个小秘方

2014-08-07 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识新手必读

咖啡知识

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1、如何在家冲泡风味绝佳的咖啡? 答：关于冲煮咖啡的学问，据一位咖啡店的营业负责人表示，要能充分掌握.诠释咖啡的精髓，至少要经过一年完整的专业训练，而目前国内并没有这样的培训环境，如果想在家中，自己冲泡一杯还不错的速溶咖啡，以下有一个小秘方

2015-06-18 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识一入门知识

咖啡知识

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1、如何在家冲泡风味绝佳的咖啡? 答：关于冲煮咖啡的学问，据一位咖啡店的营业负责人表示，要能充分掌握.诠释咖啡的精髓，至少要经过一年完整的专业训练，而目前国内并没有这样的培训环境，如果想在家中，自己冲泡一杯还不错的速溶咖啡，以下有一个小秘方

2014-08-18 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础知识咖啡入门5个常识

咖啡技术

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1、如何在家冲泡风味绝佳的咖啡? 答：关于冲煮咖啡的学问，据一位咖啡店的营业负责人表示，要能充分掌握.诠释咖啡的精髓，至少要经过一年完整的专业训练，而目前国内并没有这样的培训环境，如果想在家中，自己冲泡一杯还不错的速溶咖啡，以下有一个小秘方

2015-04-13 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识如何在家冲泡风味绝佳的咖啡

咖啡知识

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1、如何在家冲泡风味绝佳的咖啡? 答：关于冲煮咖啡的学问，据一位咖啡店的营业负责人表示，要能充分掌握.诠释咖啡的精髓，至少要经过一年完整的专业训练，而目前国内并没有这样的培训环境，如果想在家中，自己冲泡一杯还不错的速溶咖啡，以下有一个小秘方

2015-01-15 咖啡知识我要分享

咖啡基础知识精品咖啡的入门知识

咖啡知识

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2015-01-26 咖啡知识我要分享

咖啡基础入门知识如何在家冲泡风味绝佳的咖啡？

精品咖啡学

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2015-10-26 精品咖啡学我要分享

咖啡基础常识为什么有些咖啡喝起来较酸

咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

2023年最新全国咖啡师平均工资！咖啡师职业有发展前途吗？

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex这周，微博上高讨论热度的话题。莫过于全国各地区的平均月薪。根

2023-02-09 特别报导我要分享

袋装咖啡豆如何选择与保存_袋装咖啡豆包装材质与保存期限的关系

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购袋装咖啡豆时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊留香才是上品，但最好还是用手捏捏，

2018-08-30 咖啡豆我要分享

越南咖啡知识高地咖啡的由来

咖啡知识

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高地咖啡创始人DavidThai，1972年在南越出生，6岁移民西雅图，在星巴克原乡的耳濡目染下，24岁那年决定回国创业。1996年他到河内补习了一年的越语，这段时间他也到日本、泰国、新加坡等亚洲国家考察。两年后他创建了高原咖啡，隶属于越泰国际联合股份公司(Vi

2015-03-09 咖啡知识我要分享

现磨手冲咖啡和挂耳咖啡的区别哪一种风味口感比较好喝

优选

现磨手冲咖啡和挂耳咖啡的区别哪一种风味口感比较好喝

现磨咖啡和挂耳咖啡的区别从制作上，现磨咖啡指的是现场研磨制作的咖啡，可以分为意式咖啡和黑咖啡两大类。而挂耳咖啡，其实是黑咖啡的制作方法之一，它是为了方便人们工作学习喝一杯咖啡而被制作出来，它是将已经研

2022-12-19 优选我要分享

红茶历史：世界上第一种红茶是哪一种？哪一种红茶传入西方世界？

特别报导

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在茶的早期，茶叶的生产非常简单，采摘、干燥和/或烘烤茶叶就可以了。但在明朝，人们注意到茶叶实际上可以枯萎和氧化。这使得茶叶的味道更浓郁，红茶就这样被发现了。没有人确切知道是谁最先发现了红茶。与许多发现

2022-04-27 特别报导我要分享

茉莉花香的艺妓精品咖啡豆起源发展历史文化简介

艺妓咖啡豆

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埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚，浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加，60年代辗转移植到巴拿马，之后又熬过近半个世纪，才一鸣惊人，击败常胜军波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品种，一口气囊括2005、2006和2007年巴拿马

2017-04-05 艺妓咖啡豆我要分享

茉莉花香的艺妓精品咖啡豆品种种植市场价格简介

艺妓咖啡豆

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女神庄园以有机方法栽植咖啡，利用当地原生林木及果树作为咖啡遮阴。使用的肥料也是以咖啡樱桃果桃混合糖蜜，添入临近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵，制出可增强咖啡值栽抗病力的有机肥，也习惯用加州蚯蚓来作培养土壤，并直接在施肥期供作咖啡树的

2017-04-15 艺妓咖啡豆我要分享

茉莉花香的艺妓精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

艺妓咖啡豆

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翡翠庄园分别于2004年、2006年、2007年、2009年、2010年五度在BOP(BEST OF PANAMA 巴拿马最佳咖啡)赛事上称王，并在2005年、2006年、2007年连续三年斩获美国精品咖啡协会杯测赛桂冠。其风光景象一时无两，这也一举奠定其成为瑰夏圣地的江湖地位女神庄园以有

2017-04-25 艺妓咖啡豆我要分享

北上广深每月倒闭10%餐厅一二线城市咖啡厅现倒闭潮

咖啡馆经营

北上广深每月倒闭10%餐厅一二线城市咖啡厅现倒闭潮

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年全国共开了 377 万家餐饮店，但倒闭的数量也差不多。近日，最大餐饮信息平台美团点评公布了一份2016 年中国餐饮业的数据报告。报告显示，在北上广深这四个一线城市，仅去年下半年就关掉了 16 万

2017-05-26 咖啡馆经营我要分享

爱乐压过滤工具对比咖啡器具爱乐压各种牌子的对比

咖啡行业

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2016-04-28 咖啡行业我要分享

【前街咖啡师手记】冰火冲适合哪一种粉水总比例？

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昨天有个朋友问小编关于之前的【冰火冲】粉水比的问题，当时做的时【冰火冲】和【冰手冲】之间的对比只对比了两者之间萃取出来后咖啡液的风味，没有测试冰融化后的风味，然后发

2019-03-27 咖啡技术我要分享

咖啡豆的“门派之争” 看看你的最爱哪一风格？盘点不同的咖啡味

点评

咖啡豆的“门派之争” 看看你的最爱哪一风格？盘点不同的咖啡味

酸味派摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级新豆苦味派爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉、刚果、乌干达的各种旧豆甜味派哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札

2016-03-15 点评我要分享

咖啡研磨与咖啡萃取手冲咖啡的技巧

精品咖啡学

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咖啡的味道受咖啡萃取方式(法压壶、手冲咖啡壶、意式浓缩咖啡机)、豆子的选择以及第三方面-研磨的影响。这是因为许多香味会在过程中飘散。因此咖啡爱好者会选择亲自研磨来体验制作咖啡的乐趣。烘焙与储存咖啡不仅仅是一种饮品：卡布奇诺，咖啡欧蕾，意式浓

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

咖啡冲煮的常见错误有哪些？冲泡咖啡过程中哪一步最重要？

手冲咖啡

咖啡冲煮的常见错误有哪些？冲泡咖啡过程中哪一步最重要？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响手冲咖啡的七大因素在咖啡冲煮的过程中主要有以下几个问题，首先是在生豆的选择时，没有对生豆进行杯测和打分，所以无法保证生豆的品质。在烘焙的时候，大家都会有这样的一

2018-01-01 手冲咖啡我要分享

七大重口味咖啡，你喝过哪一种?

咖啡资讯

七大重口味咖啡，你喝过哪一种?

近日，外国媒体进行了一场全世界最奇特咖啡的评选，经过多方票选，最终有七款咖啡入围，其中有五款都出自亚洲国家。到底是哪些咖啡可以获得最奇特咖啡的称号呢，小编马上为你揭晓。印尼|麝香猫咖啡(Kopi luwak) 亮点：由印尼椰子猫的粪便作为原料麝香猫咖

2017-07-11 咖啡资讯我要分享

精品咖啡的迷思(二)

咖啡文化

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精品咖啡的迷思(二) 某個夏日的夜晚，賣生豆的安東尼來台北，最後一站來我這兒，那一天聊得蠻晚的。當然有許多話題是繞著業界和[精品咖啡]轉的。談到所謂的[精品咖啡]時，我跟安東尼說，[很感謝您踏入這難搞的生豆業，以前想買某些生豆時，一包 60公斤有時

咖啡的迷思

2014-09-01 咖啡文化我要分享

90+咖啡豆独特处理法介绍 90+咖啡豆哪一种最好喝 90+咖啡价格表

九十+咖啡豆

90+咖啡豆独特处理法介绍 90+咖啡豆哪一种最好喝 90+咖啡价格表

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+咖啡豆生豆新概念推陈出新其实生豆生产的概念是根据各地区不同的环境所延伸出来的历史产物，在此不特别锁定在处理法，就连豆种、栽种法、保存方式等都可以进行探讨，总之是影

2018-08-13 九十+咖啡豆我要分享

整理出各种挂耳咖啡的冲煮方式，哪一种冲煮方式更好喝？

挂耳包

整理出各种挂耳咖啡的冲煮方式，哪一种冲煮方式更好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挂耳咖啡怎么冲好喝：咖啡，包括挂耳咖啡，只能冲泡一次。挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水

2019-03-01 挂耳包我要分享

咖啡豆哪一种品种比较好喝咖啡有什么特点

咖啡庄园

咖啡豆哪一种品种比较好喝咖啡有什么特点

各种咖啡的特点: 麝香猫咖啡是近期发明的咖啡，产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的猫屎咖啡，此咖啡

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

云南艺伎咖啡豆的口味特征品种特点价格风味描述口感简介

艺妓咖啡豆

云南艺伎咖啡豆的口味特征品种特点价格风味描述口感简介

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2017-01-09 艺妓咖啡豆我要分享

血型决定喝咖啡的习惯，你是属于哪一类型的呢？

咖啡八卦信息

血型决定喝咖啡的习惯，你是属于哪一类型的呢？

每一个闲暇时光彼此间的轻描淡写勾勒出生活的呼吸彼此间的侧耳倾听品味出生活的香甜在这个小小咖啡厅的象牙塔世界里能够享受专属自己的一份精致、优雅、简约、积极的生活态度和文化理念在这里汤姆约客咖啡和大家分享一下各血型在咖啡厅的午后时光

2017-06-08 咖啡八卦信息我要分享

越南咖啡有哪几个品牌，越南咖啡的代表产品

越南咖啡豆

越南咖啡有哪几个品牌，越南咖啡的代表产品

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店越南咖啡有哪几个品牌越南有中原咖啡，太原茶的传诵。中原咖啡有咖啡粉和速溶咖啡两种形态。而G7是中原旗下旳速溶品牌，主打口味有卡布其诺。但越南人喝得最多的还是用咖啡粉冲泡出来

2017-06-19 越南咖啡豆我要分享

越南高地咖啡介绍，高地咖啡的口味

越南咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店高地咖啡创始人DavidThai，1972年在南越出生，6岁移民西雅图，在星巴克原乡的耳濡目染下，24岁那年决定回国创业。1996年他到河内补习了一年的越语，这段时间他也到日本、泰国、新加坡等亚

2017-06-04 越南咖啡豆我要分享

咖啡烘焙｜咖啡豆不同烘焙程度的风味口感特点区别是什么浅烘中烘深烘哪一种咖啡豆更健康

优选

咖啡烘焙｜咖啡豆不同烘焙程度的风味口感特点区别是什么浅烘中烘深烘哪一种咖啡豆更健康

咖啡果实要经过烘焙后才能成为咖啡馆内冲煮给客人的那一杯美味咖啡，咖啡豆内含有1000多芳香物质以及糖类、脂类物质，他们在加热的环境下发生了不同的化学反应，如糖类物质，在高温的情况下会发生梅纳焦糖化反应

2021-11-10 优选我要分享

咖啡基础常识咖啡豆新鲜度受时间影响

咖啡知识

咖啡基础常识咖啡豆新鲜度受时间影响

不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响品质的重要因素。但是刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，应该存放一周以便将豆内的气体完全释放出来。一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

2014-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆新鲜度受时间影响咖啡基础常识

咖啡知识

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2015-04-01 咖啡知识我要分享

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2015-05-20 咖啡知识我要分享

酸甜苦咸哪一种属于好咖啡的味道

咖啡知识

酸甜苦咸哪一种属于好咖啡的味道

咖啡的颜色，香气，味道，是透过烘焙过程在中发生的一些复杂的化学变化所造成的。所以生豆必须经过适当的化学程序，让它的必要成份达到最均衡的状态，才能算得上是最好的烘焙豆。咖啡香味会随热度起变化，所以烘焙时间宜尽量缩短，而且热度控制在可让咖啡豆

2015-02-10 咖啡知识我要分享

爱乐压过滤工具对比咖啡器具

单品咖啡冲煮器具

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2016-05-17 单品咖啡冲煮器具我要分享

星巴克咖啡种类及特点口感味道区别介绍女生爱喝星巴克哪一款咖啡最好喝

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）每到夏天，咖啡控们最爱的，一定是星冰乐，解暑效果一级棒，吸一口下去，整个身体都变得清爽。把奶油和冰沙搅拌起来，融合起来之后

2023-01-31 咖啡知识我要分享

适合冲泡咖啡的水质是哪一种不同的水对咖啡的影响有多大

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水的PH值 PH值指的是水溶液中的酸性和硷性的强度数值。水在25℃时，PH值为7表示中性，PH值大于7表示硷性越强，PH值小于7代表酸性越强。硷性越强，抵消酸的能力越强；酸性越强，被

2019-09-27 咖啡知识我要分享

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