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现磨咖啡豆新鲜度_了解更多有关现磨咖啡豆新鲜度的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于现磨咖啡豆新鲜度的内容

搜索 现磨咖啡豆新鲜度 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关现磨咖啡豆新鲜度的内容。

现磨咖啡骗局！现磨咖啡=新鲜咖啡？现磨咖啡背后的猫腻你不懂！

咖啡行业

现磨咖啡骗局！现磨咖啡=新鲜咖啡？现磨咖啡背后的猫腻你不懂！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着消费升级进一步深化,消费者越来越成熟,越来越挑剔,品质取代价格成为了部分消费者最看重的因素。消费者对食品新鲜度的要求越来越严格,果汁需要喝鲜榨的,面包需要刚出炉的,咖啡

2019-03-27 咖啡行业我要分享

现磨咖啡豆与咖啡粉的区别_现磨咖啡豆怎么冲_现磨咖啡豆多少钱

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么用现磨咖啡豆煮出来得咖啡比用咖啡粉煮出来得咖啡还香还好喝呢？？？？？？？？是因为咖啡纯度的关系吗？？？？？还是加水的比例问题呢？？我们先来说说看，您没有没想过

2018-09-03 咖啡粉我要分享

现磨咖啡和现烘咖啡的区别_哪里有新鲜的咖啡豆卖_现烘咖啡豆推荐

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现磨和现烘，听起来都是在追求咖啡新鲜度，但是意义和价值完全不同。现磨咖啡，保证的是你所使用的咖啡粉足够新鲜，据迈赫迪 Mahlkoenig 在官网发布的测试数据，制作 Espresso 所

2018-09-07 咖啡豆我要分享

咖啡过了赏味期还能喝吗|现磨咖啡的最佳赏味期是多久

咖啡知识

咖啡过了赏味期还能喝吗|现磨咖啡的最佳赏味期是多久

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡界中的苹果Blue Bottle的创始人詹姆斯费里曼曾经说过：从烘焙机烘出来的咖啡豆，在48小时内，它的芳香会达到顶峰。因此，我们只贩售48小时以内生产的咖啡。咖啡赏味期养豆期

2019-10-02 咖啡知识我要分享

现磨咖啡口感好吗喝自己磨的咖啡有什么好处

咖啡新闻

现磨咖啡口感好吗喝自己磨的咖啡有什么好处

大家都知道现磨咖啡是最好的（就是在咖啡豆的质量范围内）。问题是这是否属实。新鲜研磨的咖啡闻起来很香，但这会影响冲泡后的味道吗？在咖啡变味之前，这些挥发性风味或气味会持续多长时间。新鲜研磨：酸度更高，风

2021-12-17 咖啡新闻我要分享

意式咖啡豆与挂耳咖啡最重要的是新鲜烘焙现磨咖啡粉

意式拼配

意式咖啡豆与挂耳咖啡最重要的是新鲜烘焙现磨咖啡粉

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当我们吃到刚炒出锅的瓜子会不会觉得很香呢？当你买的瓜子放置了一段时间，会很久，会不会出现泛油或者变质的味道呢？那么如果把瓜子炒到胡了的味道，那么在放置很久，哪怕是密封起来，那么也会很容

2017-10-19 意式拼配我要分享

咖啡豆现磨现煮很重要_磨咖啡豆机器多少钱_现磨咖啡价格贵吗

咖啡粉

咖啡豆现磨现煮很重要_磨咖啡豆机器多少钱_现磨咖啡价格贵吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）买一台磨豆机胜过买一包高级咖啡粉。国际咖啡品质学会认证鉴定师林哲豪建议咖啡爱好者，自行买烘培咖啡豆回家储存，自己现磨冲泡最好，保存期限尽量缩短。影响现磨咖啡豆保存有

2018-09-03 咖啡粉我要分享

喝现磨咖啡好处有哪些现磨咖啡粉能直接冲吗现磨咖啡的做法教程

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于小资的我们来说，喝咖啡是一种享受，但是如果喝咖啡还要割肉，就无形中变成一种压力了！话说，不是喝咖啡纾压放松吗？为什么还要大动荷包呢？这一切都只是为了品尝舌尖上的美

2018-07-14 咖啡粉我要分享

现磨咖啡是不是更香预磨咖啡粉的利弊喝保存建议

咖啡新闻

现磨咖啡是不是更香预磨咖啡粉的利弊喝保存建议

我应该买咖啡豆还是咖啡粉？这是一个最近被问了很多的问题，首先，我觉得应该买咖啡豆自己磨。为什么？这是个很好的问题。让我们看看事实，好吗？我们为什么磨咖啡？煮咖啡的基本目标是从咖啡豆中提取出封存在咖啡豆

2021-12-21 咖啡新闻我要分享

新鲜烘焙咖啡的魅力怎样烘焙咖啡豆现磨咖啡就是新鲜吗

意式拼配

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽说烘焙技术简单，这是在一定的设备基础上来讲的，很多大型咖啡店，都是国外进口咖啡豆，不能保证咖啡豆的风味，甜暖我心定制烘焙设备，咖啡豆烘焙技术操作非常简单，但它一定会影响世界，让咖啡的

2017-10-19 意式拼配我要分享

三块钱一杯便利店现磨咖啡值得喝？711喜士多便利蜂现磨咖啡价格

特别报导

三块钱一杯便利店现磨咖啡值得喝？711喜士多便利蜂现磨咖啡价格

便利店的现磨咖啡，简直划算哭了。便利店的现磨咖啡出圈拉！！！当前咖啡行业的高利润使现磨咖啡市场的竞争不可避免。连锁咖啡品牌大几十的价格让人望而却步，无法将咖啡作为日常饮品。于是便利店的现磨咖啡销量就迅速占领了低端消费市

2021-08-19 特别报导我要分享

现磨咖啡粉生产方法介绍_如何制作现磨咖啡粉_现磨的咖啡粉怎么喝

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在你想喝好咖啡之后，一定会精心挑选自己喜欢的咖啡器具，但可能你不会买磨豆机，而是选择直接购买现磨咖啡粉或者让商家代磨粉。 ●好咖啡是新鲜研磨的咖啡豆作为一种农产品，

2018-09-20 咖啡粉我要分享

磨好的咖啡粉与现磨现冲咖啡的差距有多大，怎么喝更好喝？

咖啡知识

磨好的咖啡粉与现磨现冲咖啡的差距有多大，怎么喝更好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的优点完整保留咖啡的风味咖啡生豆被烘焙後，会开始进行一连串释放香气的反应，而保存这些香气分子的最佳位置，就是咖啡豆里的孔洞。想要享有最完整的咖啡风味，保留咖啡

2018-05-15 咖啡知识我要分享

现磨咖啡豆供应商推荐_咖啡豆磨成粉多少钱一斤_怎么冲现磨咖啡

咖啡粉

现磨咖啡豆供应商推荐_咖啡豆磨成粉多少钱一斤_怎么冲现磨咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于磨完粉后的咖啡颗粒粉碎的比原来整颗尺寸小的非常的多，空气自然接触的面也增加，加快了风味和芳香物质的散失(即使密封在袋子里，风味也离开了咖啡豆，在袋子里的空气中)。而

2018-09-03 咖啡粉我要分享

手冲现磨咖啡粉能直接冲吗印尼咖啡粉怎么冲泡方式简介

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡粉手冲方式简介咖啡豆作为一种农产品，新鲜度十分重要。经过烘焙后的咖啡豆会膨胀变大，全身充满小气孔，并不断释放出二氧化碳。在咖啡豆释放气体的同时，豆子里的挥发

2020-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆和咖啡粉煮出来咖啡的差异咖啡粉要怎么煮

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图用咖啡豆和咖啡粉煮出来得咖啡的差异？？？？？？？？为什么用咖啡豆煮出来得咖啡比用咖啡粉煮出来得咖啡还香还好喝呢？？？

2018-02-10 咖啡粉我要分享

咖啡豆新鲜度咖啡入门如何选择新鲜的咖啡豆&如何保存咖啡豆

咖啡知识

咖啡豆新鲜度咖啡入门如何选择新鲜的咖啡豆&如何保存咖啡豆

很多朋友以为现磨咖啡就代表着新鲜，其实不是，实际上，要能喝到咖啡的香气，不仅要现磨，还要对咖啡豆的烘焙时间有一定的要求。前街咖啡一直以来十分强调咖啡豆新鲜度，高品质的咖啡豆首要一定是新鲜度。因为咖啡豆在烘焙完成后的50天以上基本上没有任何的

2020-08-29 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆如何保存?保存咖啡豆的正确方法和技巧有那些？

咖啡知识

精品咖啡豆如何保存?保存咖啡豆的正确方法和技巧有那些？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆咨询请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）要能够品尝一杯优质的咖啡，每一个环节都很重要，前街咖啡经常提到咖啡豆的新鲜度，其实这和它的保存方法是有关的，中国人对放进嘴的东西讲究新鲜，咖啡亦是如此，现磨的咖啡可以

2021-06-12 咖啡知识我要分享

咖啡粉与咖啡豆所产生的风味影响现磨咖啡豆与速溶咖啡粉区别

咖啡技术

咖啡粉与咖啡豆所产生的风味影响现磨咖啡豆与速溶咖啡粉区别

你还在喝速溶咖啡吗?首先速溶咖啡并不是严格意义上的咖啡，应该是咖啡的还原物，就像鲜奶和奶粉，压榨橙汁和果珍。速溶咖啡的口感和营养都与咖啡豆有着天壤之别。所以有些咖啡客戏称速溶咖啡是咖啡粘在衬衣上发明的。但是咖啡豆煮咖啡相比速溶咖啡来说，最

2016-01-14 咖啡技术我要分享

咖啡粉与咖啡豆所产生的风味影响现磨咖啡豆与速溶咖啡粉不同之

咖啡技术

咖啡粉与咖啡豆所产生的风味影响现磨咖啡豆与速溶咖啡粉不同之

你还在喝速溶咖啡吗?首先速溶咖啡并不是严格意义上的咖啡，应该是咖啡的还原物，就像鲜奶和奶粉，压榨橙汁和果珍。速溶咖啡的口感和营养都与咖啡豆有着天壤之别。所以有些咖啡客戏称速溶咖啡是咖啡粘在衬衣上发明的。但是咖啡豆煮咖啡相比速溶咖啡来说，最

2016-03-21 咖啡技术我要分享

揭晓咖啡新鲜度神话（下）

咖啡小知识

揭晓咖啡新鲜度神话（下）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Q3：美国有些专家说：咖啡应该放到冷冻库保鲜，这样对吗？当温度下降，咖啡豆的老化会变慢。所有成分的改变，特别是有关香气的部分，都会放缓10倍。如果你的咖啡低于室温10度，老化的速度会放缓2倍，

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

咖啡粉和咖啡豆哪个比较好？咖啡粉如何冲泡咖啡？

咖啡知识

咖啡粉和咖啡豆哪个比较好？咖啡粉如何冲泡咖啡？

站在咖啡的风味角度，咖啡豆预先磨好了粉会加快咖啡风味的散失。这也是包括前街在内的大多数咖啡馆都推荐现磨咖啡的原因。为什么大家明知道现磨咖啡的风味远远比预先磨好的要好得多，预磨却依然有很大的市场？一个比

2022-04-29 咖啡知识我要分享

挂耳咖啡冲泡方法挂耳咖啡可以泡几次怎么判断挂耳咖啡的好坏

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挂耳咖啡适合什么样的人呢？它适合想在忙碌生活中找到低成本享受品质生活的方式的人！比如兔一只变成了创业狗之后，天天用咖啡提神，速溶就不吐槽了；买了摩卡壶，煮起来死累；

2018-08-07 咖啡技术我要分享

咖啡为什么要现磨的才好喝咖啡粉的粗细怎么影响咖啡风味

咖啡

咖啡为什么要现磨的才好喝咖啡粉的粗细怎么影响咖啡风味

为什么很多人选择买咖啡豆，而不是选择预磨好的咖啡粉，因为一如果咖啡豆磨成粉后，咖啡豆的表面积就会成倍地增加。当然预磨好的咖啡粉可以更好的帮助咖啡萃取，但是它也使更细的咖啡粉对氧气更敏感，从而破坏了咖啡

2021-12-21 咖啡我要分享

国产咖啡品牌、咖啡豆品牌有哪些_国产咖啡哪个牌子好喝？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）曾经，在国人心中，进口二字代表着高端、高品质、洋气、货真价实、技术先进、好吃好喝、安全可靠等等国货没法比肩的正面词汇。不过，到了现在，随着中国经济和中国民族企业的迅勐

2019-10-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆进口最多的国家在哪里_进口咖啡豆最好的国家是谁

咖啡知识

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2019-10-06 咖啡知识我要分享

咖啡粉好还是买咖啡豆更好？为什么预研磨咖啡粉冲出来不好喝？

手冲咖啡

咖啡粉好还是买咖啡豆更好？为什么预研磨咖啡粉冲出来不好喝？

临近春节，相信大家也陆陆续续囤了不少口粮在家，以便假期随时喝上一杯香喷喷的咖啡。现磨的咖啡冲出来更香，这早已是老生常谈的话题，我们也深知新鲜度对咖啡风味的重要性。但是吧，有时候为了避免麻烦，很多朋友在

2025-01-22 手冲咖啡我要分享

$【咖啡豆磨粉粗细】现磨与研磨机\磨豆机的重要性$

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度其实不管使用何种研磨机；都会同样在于运作中因磨擦而产生热，在先前有提过优良的物质大多具有高度挥发性，就因此在于研

2018-01-05 手冲咖啡我要分享

Belmoca教你现磨咖啡注意事项

咖啡技术

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现磨咖啡如何冲泡最好喝?咖啡能否加牛奶?关于这些问题小编特别的向咖啡大师咨询了下，咖啡大师给小编普及了有关咖啡的各种常识。随着人们对咖啡的要求不断提高，越来越多的人们开始自己制作现磨咖啡。有对于咖啡豆选择的，也有对咖啡胶囊选择的，咖啡大师都

2015-08-14 咖啡技术我要分享

影响5大关键咖啡走味因素咖啡风味为什么会散掉？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 空气：将咖啡豆或咖啡粉放于空气中会让咖啡风味快速的走失，现磨现喝咖啡是非常重要的观念之一，放置太久了，香气会尽失，建议大家至少能购买手持磨豆机，现磨现喝新鲜的咖

2018-07-22 咖啡知识我要分享

Coffee R2O 咖啡豆现选现烘

咖啡豆

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Coffee R2O是很特别的咖啡馆，位於本拿比一处轻工业区内，供应现磨现冲各色咖啡，但最大特色在於可让顾客指定咖啡豆，咖啡烘焙机现场焙製贩售，店名其实就是「客製烘焙」(roasted to order)的缩写。 Coffee R2O店内客区只有几张桌椅，陈设简单，柜台后则是大

2014-06-26 咖啡豆我要分享

现磨手冲蓝山风味咖啡是黑咖啡吗？正宗蓝山咖啡豆适合用什么机器冲泡？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山蓝山位于中南美洲西印度群岛的岛国牙买加，是一个山群，横跨牙买加的首都与安东尼奥港，主峰海拔高达2256公尺，是加勒比海

2024-12-07 咖啡知识我要分享

如何做出一杯好的混合拼配咖啡

咖啡庄园

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拼配与烘焙没有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必须配出Espresso所需的甜味,香味及润滑。咖啡豆必须新鲜，一般使用烘焙后4-7天的咖啡豆，这样有利于烘焙过后的豆排出多余的二氧化碳，并且，咖啡豆要现做现磨，保持新鲜度。同时，深度烘焙的豆将

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

挂耳咖啡到底值不值得买？

挂耳包

挂耳咖啡到底值不值得买？

挂耳包，暂且先把他归到手冲的范围内。最近《我是歌手》上，李建给我们展示了挂耳咖啡的做法，也对精品咖啡的推广起到了很大的作用(那是，你不看看健哥的粉丝有多少，我其实也是，那些关注他的人被他那个陶醉的表情来一下肯定会想去试试的。) 之前有人说速溶

2015-03-25 挂耳包我要分享

怎么打出一杯好的意式浓缩咖啡

哥斯达黎加咖啡豆

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2016-10-28 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

怎样享受美味健康原豆咖啡？

咖啡文化

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之前我们说过，不管是速溶咖啡，还是三合一、白咖啡之类的，从健康的角度上来讲都不是最佳选择，先不必说咖啡豆质量的优劣，但是那些香精奶精的添加就足以被列入垃圾食品之列了。所以，想健康的喝咖啡的话，首选原豆咖啡，那么选择好的原豆咖啡最重要的是什

健康原豆咖啡

2014-09-03 咖啡文化我要分享

如何享受美味健康原豆咖啡

咖啡知识

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2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡磨（手磨）与咖啡新鲜度

咖啡机

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一杯浓香的咖啡，似乎谁都不会忽视咖啡机、咖啡壶等这些直接的制作工具，也舍得在这方面投资，但是其实在这些器具之前，还有一个更为重要的工具，这就是咖啡磨。最近很多朋友从我这里拿咖啡，但是我发现很多人都需要我将咖啡磨好，再发出，一般这种情况我都

2014-08-25 咖啡机我要分享

胶囊咖啡机怎么样？这里有一份详细的说明书

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 之前一个统计说有65%的人经常喝咖啡，从来不喝的只有2%。有些人选择去高品质的咖啡厅点一杯自己喜爱的咖啡;有些人也会本着便捷方便而选择速溶咖啡。似乎时间的投入与高品质的咖啡是成正比的，真的如此

2017-05-26 咖啡器具我要分享

便利店咖啡“值得喝”吗？

咖啡资讯

便利店咖啡“值得喝”吗？

图/林清清今年开始，纷纷出现在一线城市各大连锁便利店显著位置的现磨咖啡，吸引了人们的注意。这种只需要连锁咖啡1/3左右价格的便利店咖啡值得喝吗?如何快速专业地挑选值得喝的便利店咖啡?作为全自动咖啡机以及统一配货咖啡豆的出品，羊城晚报记者请来业内

2015-08-21 咖啡资讯我要分享

怎么判断咖啡的好坏和新鲜程度？咖啡不新鲜怎么办？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）购买咖啡豆前先做功课选择信任的店家：比起购买名店咖啡豆，建议在自家烘焙咖啡馆购买最好。因为有些名店的咖啡豆会在国外烘焙，从国外海运到台湾、再到消费者手中至少耗时2个月

2018-05-19 咖啡知识我要分享

如何选购咖啡豆需要注意哪些地方品尝不同产区咖啡豆

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各位买咖啡豆都很清楚，淘宝有着很多诸如20块钱的蓝山咖啡豆、精品咖啡豆以及包装精美的礼盒咖啡豆等，新手们往往都会被淘宝大量的订单所欺骗，以为喝了现磨咖啡就是所谓的好咖啡

2019-05-10 咖啡豆我要分享

最近火热的便利店咖啡你了解多少？

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2017-08-24 咖啡资讯我要分享

咖啡豆储存｜开封后咖啡豆应该怎样储存避免咖啡豆变质风味流失的正确储存方法

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咖啡豆储存｜开封后咖啡豆应该怎样储存避免咖啡豆变质风味流失的正确储存方法

咖啡豆保存咖啡豆的最佳饮用期是自烘焙后一个月内，一个月后的咖啡豆风味已经流失很多而且开始变质，但保存不当，咖啡豆的保质期可能会大大缩减。一般专业咖啡豆生产商在生产咖啡豆后会采用有单向排气阀的袋子保存咖

2025-06-16 优选我要分享

滤泡式咖啡-1

咖啡知识

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滤泡式定义，将烘培过的咖啡豆磨碎，待其变成较小颗粒后，再将其水溶性成分溶析出来，此过程一般称之为滤泡。滤泡与研磨关系粒度稳定可将发热情况和细末量控制到最低挑选适合冲泡方式的粒度使用现磨原料冲泡与水之关系 1，水质 2， H2O 3，硬水与

2014-08-09 咖啡知识我要分享

滤泡式咖啡精品咖啡冲煮的技巧

咖啡知识

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2015-01-21 咖啡知识我要分享

该如何选购质量好品质高的咖啡豆

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该如何选购质量好品质高的咖啡豆

手冲咖啡成为热潮，不少白领开始关心起喝咖啡的首要条件如何买咖啡豆?咖啡豆与咖啡粉的区别在哪里?咖啡豆选购的基本知识，哪些必知? 选购简要必知买豆还是粉? 一杯咖啡的风味，从烘焙开始成形，研磨开始丧失，每一天香气都在变化，新鲜度几乎是检验咖啡香气

2015-11-12 咖啡资讯我要分享

咖啡挂耳包冲泡详细操作图解挂耳咖啡的基础常识和冲泡注意事项

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咖啡挂耳包cafe工房的包装密封性能很好，充气密封保护，最大限度的保持咖啡的芳香。拉开咖啡挂耳包以后，找到撕口的地方，就在那排箭头下面，轻轻撕开不要掉出咖啡粉哦，再拉开挂耳挂在咖啡杯上，冲水。开始直冲

2025-06-14 挂耳包我要分享

咖啡选择粉状还是咖啡豆？没有滤纸咖啡粉怎么办可以直接冲泡吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉的冲泡方法图解一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡第一次购买咖啡时，常面临的首要问题是：到底买咖啡豆好，还是买咖啡粉好？以下分析咖啡豆和咖啡粉的优缺点，让你轻松做出适合自己

2018-03-03 咖啡粉我要分享

咖啡新人学习要点讲解：冲煮一杯好咖啡选好新鲜的咖啡豆很重要

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如果进一步解释煮咖啡的意义，可以说是借由水来萃取出咖啡豆中芳香物质在冲煮的过程中，咖啡豆里的各种成分借由水的溶解而释放到水中，这个过程我们称之为萃取。咖啡豆中有许多的成分，最为人所知的就是可以提神的咖啡因，除此之外咖啡豆里还有许多的油脂、

2015-12-19 咖啡技术我要分享

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