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咖啡飘香的“中国大街” 往日旧时光的咖啡店铺形象图片

咖啡资讯

咖啡飘香的“中国大街” 往日旧时光的咖啡店铺形象图片

20世纪初的中国大街 30年代中央大街街景(1928年改名为中央大街) 做为哈尔滨人都知道，在上世纪初叶，中央大街就已经华洋杂处，一片繁荣。可是你知道吗，这里的第一家西餐厅叫什么名字，又始建于哪年呢? 早在1900年，中央大街上已经有一家俄国人开的西餐饭店

2015-12-25 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚咖啡起源风味描述处理法口感品种研磨度介绍

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡起源风味描述处理法口感品种研磨度介绍

埃塞俄比亚咖啡起源介绍 1723年，一个法国人加布里埃尔*马蒂厄*德*克利(Gabrie Mathieu De clieu)将咖啡树苗带到马提尼克岛，开启拉丁美洲咖啡种植。 1727年，南美洲的第一个种植园巴西帕拉建立。随后在里约热内卢附近栽培。 1730年，英国人把咖啡引入牙买加

2016-10-24 埃塞俄比亚咖啡我要分享

老挝咖啡豆进口价格风味描述口感庄园产地区处理法介绍

咖啡豆

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老挝咖啡豆进口价格风味描述口感庄园产地区处理法介绍 1727年，南美洲的第一个种植园巴西帕拉建立。随后在里约热内卢附近栽培。 1730年，英国人把咖啡引入牙买加，这之后富有传奇色彩的牙买加蓝山咖啡开始在蓝山地区生长。 1750年至1760年，危地马拉出现咖啡

2016-11-12 咖啡豆我要分享

牙买加咖啡豆知识：蓝山咖啡为什么要用木桶来装？

咖啡知识

牙买加咖啡豆知识：蓝山咖啡为什么要用木桶来装？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山（BlueMountain）咖啡是在牙买加蓝山山脉海拔800-1200米限定地区种植的一种咖啡豆品牌。通常生长在陡峭的

2025-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡起源发展简史

咖啡文化

咖啡起源发展简史

人类文明带动了咖啡产业的发展，经过岁月的洗礼，咖啡被带到了世界各地。

2014-07-01 咖啡文化我要分享

全球著名的十二个优质咖啡产地

咖啡庄园

全球著名的十二个优质咖啡产地

二.埃塞俄比亚咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法(Kaffa)。人类可能早在9世纪就已经知道如何栽培咖啡树三.牙买加牙买加(Jamaica)蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，1725年，尼古拉

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

巴拿马咖啡市场分析口感特点研磨刻度处理法品种介绍

巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡市场分析口感特点研磨刻度处理法品种介绍

巴拿马咖啡市场分析口感特点研磨刻度处理法品种介绍巴拿马历史上最早的咖啡树是在19世纪被一位与巴拿马姑娘结婚的英国船长带入的（瑰夏咖啡是在20世纪中期引入巴拿马），他们最早在沿海地区种植咖啡，后来殖民者把咖啡引种到了咖啡更适宜生长的西部高地的山

2016-12-21 巴拿马咖啡豆我要分享

咖啡文化咖啡起源发展简史

咖啡文化

咖啡文化咖啡起源发展简史

关于咖啡的出生之地无人知晓，对于咖啡的来历也是众说纷纭，为了得到准确的答案，咖啡专家及植物学家共对咖啡进行考察，考察后发现非洲埃塞俄比亚才是咖啡的故乡，就目前考察情况来看，非洲雨林地区还有大量的不知名野生咖啡树，其果实风味独特，受到专家们

2014-09-25 咖啡文化我要分享

咖啡起源发展简史咖啡起源发展简史

咖啡知识

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关于咖啡的出生之地无人知晓，对于咖啡的来历也是众说纷纭，为了得到准确的答案，咖啡专家及植物学家共对咖啡进行考察，考察后发现非洲埃塞俄比亚才是咖啡的故乡，就目前考察情况来看，非洲雨林地区还有大量的不知名野生咖啡树，其果实风味独特，受到专家们

2015-08-31 咖啡知识我要分享

咖啡常识：咖啡的传播

咖啡知识

咖啡常识：咖啡的传播

人们都认为非洲是咖啡的故乡。但实际上咖啡起源于埃塞俄比亚，并且被传到世界各地是通过也门的摩卡(Mocha)港。

2014-07-16 咖啡知识我要分享

余味缠绕，柔滑顺口的多米尼加咖啡风味口感庄园精品咖啡介绍

多米尼加咖啡

余味缠绕，柔滑顺口的多米尼加咖啡风味口感庄园精品咖啡介绍

成千上万的泰诺人被贬为奴隶，从事金矿挖掘的工作。由于一系列的压迫，饥饿和疾病，至1535年，泰诺人仅剩6万。1501年，西班牙国王，斐迪南一世和伊莎贝拉，率先获准加勒比殖民者可以从非洲引入奴隶。1503年他们开始抵达该岛。[3] 西班牙岛初期是西班牙人在新

2016-09-01 多米尼加咖啡我要分享

蓝山咖啡为什么这么贵为什么要用橡木桶来装生豆

咖啡知识

蓝山咖啡为什么这么贵为什么要用橡木桶来装生豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蓝山（Blue Mountain）咖啡是在牙买加蓝山山脉海拔800-1200米限定地区种植的一种咖啡豆品牌。通常生长在陡峭的山坡上，斜坡有时高达60度，需要人工采拮。特点是它具有非常高的香味

2019-08-30 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡起源风味描述处理法品种特点研磨度介绍

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚咖啡豆『Coffee to America』咖啡首次在美洲种植是18世纪20年代，又是荷兰人最先将咖啡传到了中美洲和南美洲。咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西，后来又由英国人带到了牙买加。到了1925年，种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。同年，

2016-10-25 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡文化关于咖啡的传播

咖啡文化

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人们都认为非洲是咖啡的故乡。但实际上咖啡起源于埃塞俄比亚，并且被传到世界各地是通过也门的摩卡(Mocha)港。埃塞俄比亚人种植咖啡的历史始于公元575年，对那些阿拉伯人来说，咖啡就像当时中国的丝绸，属于国宝级的珍品。如果谁能够有幸品尝到这种芳香提神

2014-09-16 咖啡文化我要分享

咖啡的传播非洲是咖啡的故乡

咖啡知识

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人们都认为非洲是咖啡的故乡。但实际上咖啡起源于埃塞俄比亚，并且被传到世界各地是通过也门的摩卡(Mocha)港。埃塞俄比亚人种植咖啡的历史始于公元575年，对那些阿拉伯人来说，咖啡就像当时中国的丝绸，属于国宝级的珍品。如果谁能够有幸品尝到这种芳香提神

2015-07-30 咖啡知识我要分享

咖啡的传播非洲是咖啡的故乡？

咖啡文化

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人们都认为非洲是咖啡的故乡。但实际上咖啡起源于埃塞俄比亚，并且被传到世界各地是通过也门的摩卡(Mocha)港。埃塞俄比亚人种植咖啡的历史始于公元575年，对那些阿拉伯人来说，咖啡就像当时中国的丝绸，属于国宝级的珍品。如果谁能够有幸品尝到这种芳香提神

2015-10-17 咖啡文化我要分享

咖啡的传播咖啡的文化历史

咖啡庄园

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一、咖啡的传播，人们都认为非洲是咖啡的故乡。但实际上咖啡起源于埃塞俄比亚，并且被传到世界各地是通过也门的摩卡(Mocha)港。埃塞俄比亚人种植咖啡的历史始于公元575年，对那些阿拉伯人来说，咖啡就像当时中国的丝绸，属于国宝级的珍品。如果谁能够有幸品

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

咖啡的第四部分历史 - 咖啡的商业化

精品咖啡学

咖啡的第四部分历史 - 咖啡的商业化

对于许多咖啡爱好者，从19世纪中期到20世纪末的时期是咖啡的黑暗时代。在这个时代，咖啡失去了中东的神秘魅力，变得商业化，并坦率地说咖啡变得普通了。在17世纪时当咖啡被首次被引入英国，它是由社会各阶层都会享用饮料。不过富人会在他们的社交俱乐部享用

2015-09-09 精品咖啡学我要分享

咖啡的传播精品咖啡的世界发展史

咖啡文化

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人们都认为非洲是咖啡的故乡。但实际上咖啡起源于埃塞俄比亚，并且被传到世界各地是通过也门的摩卡(Mocha)港。埃塞俄比亚人种植咖啡的历史始于公元575年，对那些阿拉伯人来说，咖啡就像当时中国的丝绸，属于国宝级的珍品。如果谁能够有幸品尝到这种芳香提神

2015-01-07 咖啡文化我要分享

罗布斯塔和阿拉比卡区分咖啡豆的价格分类介绍

阿拉比卡

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罗布斯塔和阿拉比卡区分咖啡豆的价格分类介绍阿拉比卡因其浓郁的果香而深受对咖啡接触历史不久的中国人喜爱，19世纪时由传教士引入中国，在四川攀枝花、云南西部海拔1000米以上的金沙江干热河谷地区广为种植，该地区日照时间长昼夜温差大，当地人采用引水上

2016-12-23 阿拉比卡我要分享

咖啡的故事

咖啡知识

咖啡的故事

咖啡树最早的产地在植物学家和业界公认的说法是埃塞俄比亚(Ethiopia)的咖法省(Kaffa)。埃塞俄比亚位于非洲东北部的内陆国，境内多湖泊、河流，水利资源丰富，被称为东非水塔。其国名源于希腊语，意为晒黑了的面孔、被太阳晒黑的人聚居的土地。牧羊人的传说

2014-08-13 咖啡知识我要分享

咖啡的传播

咖啡文化

咖啡的传播

有很多关于咖啡的故事，尽管它们的真实性已无从考究，但是人们还是乐意相信这些传说曾经是发生过的。

2014-06-09 咖啡文化我要分享

咖啡产地全球著名的十二个优质咖啡产地

咖啡知识

咖啡产地全球著名的十二个优质咖啡产地

一.哥伦比亚 1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从法属安的列斯(Antilles)经委内瑞拉带来的。今天该国是继巴西后的第二大生产国。哥伦比亚的咖啡产地：牙买加一.哥伦比亚 1808年，咖啡首次引入哥伦比亚(Colombia)，那是由一名牧师从

2014-10-17 咖啡知识我要分享

多为山地和高原的洪都拉斯咖啡产区种植环境介绍

咖啡豆

多为山地和高原的洪都拉斯咖啡产区种植环境介绍

17世纪早期，德国人、法国人、意大利人以及荷兰人都竞相把咖啡推销到他们各自的海外殖民地。 1616年，一株咖啡树经摩卡港转到荷兰，使荷兰人在咖啡种植的竞争中取得上风。 1658年，荷兰人开始在锡兰培植咖啡。 1699年，荷兰人使爪哇出现了第一批欧式种植园。

2016-06-28 咖啡豆我要分享

阿拉比卡咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种处理法

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种处理法

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2016-12-09 阿拉比卡我要分享

阿拉比卡咖啡豆庄园产地区价格品种风味描述口感处理法介绍

阿拉比卡

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2016-11-12 阿拉比卡我要分享

世界茶叶四大产区及代表茶各有什么不同特点？哪款红茶价格最贵？

特别报导

世界茶叶四大产区及代表茶各有什么不同特点？哪款红茶价格最贵？

水是人类的生命。无论它以何种形式出现，它都是所有生物生存所必需的一种饮料。出于这种需要以及人类对改进和创新的内在渴望，人类想出了各种不同的喝水方式，从加味苏打水到咖啡。虽然它们都是以液体为基础，但它们

2022-04-27 特别报导我要分享

深度好文 | 为什么costa在中国一直都是“千年老二”？

点评

深度好文 | 为什么costa在中国一直都是“千年老二”？

核心提示：在中国咖啡连锁店市场，Costa永远都是第二名，或是在争抢第二名的路上英国最大的咖啡连锁商 Costa （专题阅读）公司于2006年12月将顶级咖啡产品及浓郁意式咖啡文化引入中国，因其在华业务发展的规模、速度和品牌知名度的高速提升。但既生瑜何

2017-03-22 点评我要分享

中国三大红茶的起源与发展历程红茶的起源发展和历史故事

茶饮百科

中国三大红茶的起源与发展历程红茶的起源发展和历史故事

茶是世界上仅次于水的第二大饮料。历史上，茶的发现一直笼罩在神话和不确定性之中。今天茶叶的吸引力很大程度上来自于异国情调。据信，中国皇帝神农(公元前2737年)是第一个发现茶的人。神农一边在花园里喝着滚烫的开水，一边用杯子接住附近茶树的一片叶子。

2021-09-02 茶饮百科我要分享

全面了解咖啡

咖啡知识

全面了解咖啡

一、咖啡的传说最早发现咖啡的人：埃塞俄比亚的一位牧羊人，公元五、六世纪。据说有一位具有诗人天份的牧羊人年卡狄，每天都在埃塞俄比亚高原的山间小径上牧羊，他喜欢以尖锐的笛声驱羊群回家，但有一天，笛声再起，不见羊群踪影，他四处寻找。发现羊群

2014-07-23 咖啡知识我要分享

全球10个咖啡产地咖啡介绍

咖啡知识

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一。哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香

2014-05-13 咖啡知识我要分享

花魁9.0什么时候上市？花魁X是什么意思？什么是花魁咖啡？

咖啡知识

花魁9.0什么时候上市？花魁X是什么意思？什么是花魁咖啡？

今年是“花魁咖啡”走红后的第9个年头，如果顺应以往的命名规则，那今年上市的花魁理应会带有一个「9.0」的后缀。可截止至今已经过去了大半年，很多朋友发现，几乎没有在线下咖啡店的菜单中看见“花魁9.0”！

2025-07-13 咖啡知识我要分享

全球53个咖啡产地咖啡介绍

咖啡知识

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2014-09-15 咖啡知识我要分享

53个产区的咖啡豆-足以让你回味无穷

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全球著名的十二个优质咖啡产地

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2014-07-02 咖啡豆我要分享

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2015-11-09 咖啡豆我要分享

印度的咖啡产地介绍西部高止山脉地区

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2016-06-15 咖啡庄园我要分享

咖啡文化历史咖啡的发展历史介绍

咖啡文化

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公元6、7世纪咖啡果实在埃塞俄比亚发现; 10世纪的阿拉伯地区著名医生拉杰斯(Rhazes)被认为是历史上第一个将咖啡记载在文献上的人; 11世纪第一批有记载的咖啡树被种植在阿拉伯半岛，在烘焙、烧煮之后，咖啡被称为Gahwa，意思为伊斯兰佳酿; 13世纪，人们开始尝

2015-01-12 咖啡文化我要分享

冲花魁咖啡的水温是多少花魁咖啡的手冲技巧

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚西达摩花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风

2025-08-03 精品咖啡豆我要分享

花魁咖啡豆如何烘焙好喝呢？西达摩花魁咖啡的浅度烘焙曲线如何调整呢？

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2024-10-28 咖啡烘焙我要分享

埃塞俄比亚咖啡教室| 最早产咖啡的国家埃塞俄比亚咖啡产区故事

星巴克

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克咖啡教室，每个月都将安排精彩的咖啡品鉴课程与大家分享，各大星巴克门店将不定期为顾客送上咖啡品鉴课程。星巴克精心为星粉们准备了数十场不同主题的咖啡教室，每一期

2018-06-10 星巴克我要分享

这么多品种和产地，你了解了吗？

咖啡产地

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在大宗贸易的世界里，除了我们常见的大豆，钢铁，原油，有色金属等品种，也有很多不常听说但贸易量同样非常巨大的品种，例如可可，咖啡等。咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同

2017-07-27 咖啡产地我要分享

全球25个咖啡产地大起底，一起来了解吧

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2017-07-27 咖啡产地我要分享

咖啡知识咖啡的主要产地

咖啡知识

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咖啡的生产地带(俗称为咖啡带)介于北纬25度到南纬30度之间，涵盖了中、西非、中东南亚、太平洋、拉丁美洲、加勒比海的许多国家。咖啡的种植之所以集中在此一带状区域，主要是受到气温的限制。因为咖啡树很容易受到霜害，纬度偏北或偏南皆不合适，以热带地区

2014-09-19 咖啡知识我要分享

从起源到盛行，5分钟get咖啡文化，看完才敢说真的懂咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于咖啡的起源较为流传的是这样一个故事：公元6世纪，一个埃塞俄比亚的牧羊人发现，他的羊群在食用了野生咖啡树上的果实之后就变的格外亢奋。出于好奇，他也尝了尝咖啡果。尝过之后，由于咖啡豆的作

2017-06-13 咖啡文化我要分享

阿拉比卡咖啡品种有哪些好喝吗苦吗？阿拉比卡豆为什么能大受市场欢迎？

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阿拉比卡品种家族铁皮卡（typica）最经典的优质阿拉比卡种，目前很多商业改良种都源于此种。但抗病力差，易染锈叶病，不耐光照为埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，在夏威夷产量较高。它的顶叶为红铜色，又称为

2022-12-25 阿拉比卡我要分享

咖啡源自于埃塞俄比亚还是阿拉伯种类品牌特点风味口感介绍

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咖啡源自于埃塞俄比亚还是阿拉伯种类品牌特点风味口感介绍埃塞俄比亚的咖啡仍分为野生和人工种植两大类。野生的以西南的季马地区为主，收获量较低。人工种植园的每公顷可收获咖啡豆500600公斤。据统计，现在埃塞俄比亚全国有咖啡园40多万公顷，主要分布在季

2016-11-11 咖啡我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) COFFEE(咖啡)名称的变化由来咖啡被传入阿拉伯世界，也门是首站，当时，阿拉伯人称咖啡为qahwa，也就是美酒之意，今日的咖啡的字音源自于此。土耳其人将qahwa转成土耳其发音的kahwe，威尼斯人又把kahw

2017-06-14 咖啡知识我要分享

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