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咖啡人断粮,咖啡馆吃不消!上海的“暂停”让咖啡行业头大了…
从上个月中旬开始,上海的各小区已经开始不间断封控管理。突如其来的封控让不少有喝咖啡习惯的小伙伴一下子没有做足准备,以至于在封控期间“放风”6小时供居民买物资的期间,一句“我要买咖啡”登上微博热搜,话题
上海解封!咖啡馆恢复烟火气息!
今天是一个普天同庆的日子,既是儿童节,也是上海重启之日。那个摩登、霓虹灯闪烁的上海,真正地充满了烟火气息。车辆川流不息的马路,心情激昂澎湃的人群,无不在为此刻的上海庆祝着。在六一到来的前一天,上海的人
奶茶店因“先欢迎后扫码”被封? 官方通报:滥用职权
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex店铺被封并不是什么罕见的事情,有因为产品质量不过关的,有因为
“上海拿铁榜第一也阻止不了我关店”
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房若是按照咖啡氛围浓厚程度给国内城市排个名,拥有9千多家的上海必然名列前矛。在这座繁华城市中,上海人对咖啡的喜爱自是不用多言,他们雷打不动的习惯促使当地咖啡行业的
新冠政策放开后一个月!奶茶咖啡店的排队潮场面又回来了!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex正式解封开放后的第一个小长假已经过去了!你的假期是在家摆烂度
为什么上海这么多咖啡馆?因为“上海人血管里流的,一半是咖啡”!
提问问:“对于小区的封闭,你们现在有什么感想?”一上海市民:“完了,没准备,没咖啡喝了!”上海人民有多喜爱咖啡?昨晚微博热搜榜榜首的一段发言回答了这个问题。原本只是一条日常的感叹,没想到引来了众多上海
燕麦奶咖啡已过气?咖啡馆不再力捧,Oatly净亏损超44亿元!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex因为咖啡行业追捧而红极一时的燕麦奶品牌Oatly,在近日发布
在家烘焙炒熟咖啡豆的方式 咖啡豆可以油炸吗?
近几年开始流行起了这么一个现象:有许多小伙伴逐渐不满足于买咖啡豆自己在家冲泡,于是开始购买起了生豆在家折腾了起来……虽然现在有厂家推出了许多适合家庭使用的小型烘豆机,但是一向许多秉承实验精神的小伙伴对
香港网红咖啡品牌%Arabica旁灯柱离奇爆炸,致人受伤
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房全面通关后,越来越多内地游客前往香港旅游消费,大家除了奔着各种港式美食和购物圣地,还不忘前往出片率超高的“网红打卡地”。其中,位于西区坚尼地城海旁的一家%Ara
解除封控后!咖啡饮品店却大面积停业?!
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex咖啡饮品店在疫情开放后店内人流量不增反降怎么回事??人都去哪
咖啡师是做什么的?转行适合做咖啡师吗工资多少?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex不知道从何时开始,越来越多小伙伴对于每天在办公室的工作感到疲
咖啡里为什么会出现咸味?冲出来的咖啡有咸味是什么原因?萃取不足的咖啡有什么表现?
酸、甜、苦,是我们在一杯咖啡里最常喝到的三种味道。由于这三味对于一杯咖啡的构成十分重要,所以很多时候文章的主题都会围绕着三味展开。但是呢,咖啡里除了这三味以外其实还藏有着另一种味道,那就是--咸。咖啡
为什么咖啡闻起来比喝起来香?咖啡的香气的主要来源是什么
也许你不喜欢喝咖啡,但你无法拒绝咖啡的香气。有时候会有一些没喝过单品咖啡的客人来门店想要尝尝。通过前街的观察与客人的反馈,相对于品尝咖啡的味道,她们更喜欢刚研磨时的咖啡干香以及冲出来的咖啡液湿香。大多
单品咖啡风味如何描述?如何辨认手冲咖啡香气风味特点
很多时候,到店的客人向前街请教“如何科学地学习咖啡品鉴,有什么快速辨别咖啡风味的方法”的时候,鉴于很多时候的时间限制,前街唯一能表达的中心思想只有「用心、多喝」!今天前街就尝试着分享一些“如何喝出咖啡
自媒体是什么?做咖啡自媒体是一种什么样的体验?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex这一篇文章,不代表咖啡工房,只想和大家聊一聊码字员(下文均用
劝不过就加入:“开咖啡店!能赚钱!!”
众所周知,码字员曾经也是一个劝大家不要开咖啡店的人,但是看着大家依旧满腔热血…所以!我决定!劝不过就加入。续上一篇「开一家咖啡店,需要准备什么?」本文继续整理几点大部分人在开店时,都会想过的一些问题,
手冲咖啡为什么没有油脂 什么是咖啡油脂?为什么咖啡豆会出油?
手冲咖啡为什么没有油脂,是豆子不新鲜吗?最近前街看到了这么一个讨论话题。手冲咖啡并非真的没有油脂,虽然不显眼但会体现在口感上。什么是咖啡油脂?说到咖啡油脂,大家或许最先想到的是意式浓缩咖啡上金黄色的油
2025-06-11 精品咖啡豆 我要分享如何开一家咖啡店?开咖啡馆需要准备什么大概多少钱?
我就知道!你还是想开一家自己的咖啡馆对不对!好吧好吧!既然你们还是想要开一家属于自己的咖啡馆,那么今天我们就来聊一聊一家咖啡店从准备到开业,都需要做些什么~当然,每一家店风格都各不相同,有些事情还是需
咖啡赏味期有多久?为什么咖啡冷下来后不好喝?咖啡能用保温瓶装吗?
众所周知,咖啡豆除了保质期以外还有一个赏味期限,因为存储在它体内的香气具有挥发性,会源源不断地向外挥发。而香气又是构成风味的主要成分,所以我们就会将咖啡豆体内的香气还未完全挥发、十分富裕的这段时间称为
咖啡师怎么样?做咖啡师难吗?为什么咖啡师都那么帅!
“哇,这个做咖啡的小哥哥好温柔!和咖啡师谈恋爱一定很幸福吧!”最近码字员去其他咖啡店喝咖啡的时候,耳朵一不小心听到了隔壁两位小姐妹的悄悄话,虽然都是说话的声音小的接近气音,但是她们的激动让我的耳朵就“