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“三菜一汤”，%Arabica不仅卖咖啡还做起了早饭生意！

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，随着京都的樱花盛开之际，咖啡品牌%Arabica在日本开出全球首家日式传统早餐店，名为%Shokudō（日式食堂），旨在打造极致的日式早餐体验，于上个月2

2024-04-20 咖啡新闻我要分享

商用意式咖啡豆推荐_商用意式咖啡最新报价_商用意式咖啡多少钱

知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这款是专门供货大型连锁商业咖啡馆的拼配豆，除了美洲豆作为主题之外，我们另外拼入10%的罗布斯塔，为了可以达到更丰富的油脂以及香醇的口感。得

2025-06-20 知识我要分享

星巴克首选咖啡历史故事品牌品种介绍

星巴克咖啡豆

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星巴克首选咖啡历史故事品牌品种介绍爱喝咖啡的人大概都听说星巴克(Starbucks)，星巴克是100多年前美国一个家喻户晓的小说的主人公，20世纪70年代，3个美国人把它变成一家咖啡店的招牌来推广美国精神，自那以后，一杯一杯的星巴克咖啡使整个世界为之着迷首

2017-01-06 星巴克咖啡豆我要分享

星巴克咖啡咖啡的价格星巴克咖啡的种类

咖啡庄园

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星巴克能把一种世界上最古老的商品星巴克咖啡星巴克咖啡发展到形成了与众不同的、持久的、有高附加值的品牌，与其刚开始创业时坚守的体验文化和独特的营销手段分不开。星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异，轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜不二的

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

星巴克咖啡星巴克咖啡价格表星巴克咖啡的种类星巴克咖啡团购

咖啡庄园

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和其他跨国大企业不同，星巴克是不利用巨额的广告宣传和促销的少数品牌之一。星巴克品牌推广不依赖广告，其一贯的策略是重在品牌形象推广，全球皆然。星巴克认为咖啡不像麦当劳，咖啡有独特的文化性，赞助文化活动，对星巴克形象推广很重要。比如以前上海

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

国内咖啡消费人群不断提升-创业者要考虑好这五个问题

咖啡资讯

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问题一：你有耐心吗? 耐心将是你经营咖啡店所需的第一样东西。所有显而易见的事物都测试着新进业者的耐心挑剔的顾客、懒惰的员工以及难搞的机器，种种问题组繁不及备载有时连经营理念本身就能成为令人沮丧的最大主因。经营咖啡店需要投入庞大的时间与金钱资

2016-12-31 咖啡资讯我要分享

精美星巴克咖啡精美星巴克咖啡价格表

咖啡庄园

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和其他跨国大企业不同，星巴克是不利用巨额的广告宣传和促销的少数品牌之一。星巴克品牌推广不依赖广告，其一贯的策略是重在品牌形象推广，全球皆然。星巴克认为咖啡不像麦当劳，咖啡有独特的文化性，赞助文化活动，对星巴克形象推广很重要。比如以前上海

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

经营咖啡馆的你应谨慎思考的五个问题认真思考这几个问题

咖啡行业

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身处世界各地的许多咖啡发烧友皆希望有朝一日能够拥有一家自己的咖啡馆、为顾客端出一杯振奋精神的饮料，然后就这样快乐地过活。但仅有少数具有远见的咖啡追梦者认真思考如何经营一家成功的咖啡馆。许多新兴业者似乎过度执着于咖啡的品质与店面的装潢，虽然

2016-01-14 咖啡行业我要分享

Goodman Roaster 伊藤笃臣–从与高山咖啡一见钟情开始

点评

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) photography_teikoukei 带著喝到阿里山咖啡的感动，2012年伊藤笃臣先生从日本来到台湾落地发展，五年的时间，中文说得更流畅，但不变的是对咖啡持续的热情。Goodman Roaster（Alisan Project）是伊藤

2017-06-16 点评我要分享

经营咖啡馆的你应谨慎思考的五个问题认真思考这几个问题怎么经

知识

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2016-03-15 知识我要分享

没经验想开咖啡店？新手要注意选址、规模、成本、定位！

知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡店行业近几年的趋势年年成长，咖门与美团点评2017发布的《中国咖啡馆生存状况数据报告》中指出，在2016年中国的咖啡馆数量突破10万家。央视财经公布数据，2018年底中国

2019-09-20 知识我要分享

咖啡馆经营创新,不断的总结、思考

咖啡馆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店在咖啡馆经营过程中，不能是一成不变的，偶尔的创新管理会为您的咖啡馆增添一抹新意。咖啡馆经营创新调整价栝、按质论价、按需论价有这样一句话说，买方市场条件下，民众的需求主导了咖

2017-05-17 咖啡馆我要分享

咖啡馆用烘豆机种咖啡烘焙机常识

咖啡烘焙

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咖啡馆用烘豆机、零售店用烘豆机，以及小量烘豆机都属于中到小型的烘豆机种，常被用在咖啡馆内烘焙战时。二十世纪初以前，只要不是在家自己烘焙的人，他们的咖啡豆大多是出自这种咖啡馆用烘豆机的手笔;但到了二十世纪五早期，大型烘焙工厂以及预先研磨好的

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

美国咖啡学校总监Matt Milletto告诉你经营咖啡馆应谨慎思考的五

咖啡资讯

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5 Questions to Ask Yourself Before Opening a Caf, with Matt Milletto of the American Barista Coffee School Source：Barista magazine / 文: Jon Shadel 翻译: @质馆咖啡唐孝仪专办咖啡培训课程的The American Barista Coffee School 总监Matt Mille

2016-07-23 咖啡资讯我要分享

咖啡馆创业咖啡馆如何选址与区域分析

咖啡馆经营

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咖啡馆开店选址一：【校园】想开自己小馆的人很多，但最终成功的则很少，绝大部分是过不了选址这一关，据个人无责任统计，有开店计划最终因选址造成计划流产的占95%以上。随着中国大学产业的快速发展，校园咖啡馆不仅在校园周围遍地开花，而且在校区内也变

2015-01-12 咖啡馆经营我要分享

星巴克咖啡简介以及发展历史

星巴克咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店星巴克咖啡简介星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，其7000多家风格独特的咖啡连锁店遍及北美、欧洲和环太平洋地区。无论是原料咖啡豆的采购、烘焙、酿制还是新鲜度方面，星巴

2017-07-06 星巴克咖啡豆我要分享

开咖啡店该如何保持稳定的客流量，怎样留住老客户？

咖啡馆

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目前国内咖啡行业的形势在日渐变好，但对于已经成型的咖啡馆来说，想要稳定立足依然还是举步维艰。今天，让我们从3个方面来分析你的咖啡厅为什么无法吸引足够稳定客流。 1、你想要面面俱到很多咖啡店在前期的运营过程中都会犯这个错误，力求完美，想做到面

2017-05-05 咖啡馆我要分享

星巴克咖啡豆的价格星巴克咖啡多少钱一杯星巴克咖啡的做法

咖啡庄园

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2016-05-08 咖啡庄园我要分享

星巴克咖啡豆多少钱星巴克磨咖啡豆多钱星巴克咖啡豆的特点

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2016-05-05 咖啡庄园我要分享

精美星巴克咖啡星巴克咖啡价格表

咖啡庄园

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2016-05-03 咖啡庄园我要分享

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咖啡庄园

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2016-05-04 咖啡庄园我要分享

烘豆机演进史

咖啡机

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家庭用烘焙器具咖啡的历史开端的数百年间，世界上只有家庭用的烘豆器具而已。这些烘豆器具一直到二十世纪初期，在一般人们的厨房里都还是常备的标准附属工具。十六世纪：伊拉克烘焙锅这个简单构造的工具主要是将锅子移到小火堆或是煤炭火堆上的热源，并以

2014-08-15 咖啡机我要分享

芳香浓郁、酸度极佳的布隆迪咖啡豆介绍精品咖啡

咖啡庄园

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布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁，具有极佳的酸度。风味：口味醇厚、芳香浓郁，酸度极佳建议烘烤方法：中度至深度烘烤 ★★：良好布隆迪咖啡的市场：布隆迪的咖啡产品大多出口到美国

2016-07-02 咖啡庄园我要分享

各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

咖啡知识

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品名:哥伦比亚风味:营养丰硕，高平衡度，有时具有坚不美观味建议烘焙深度:中度至深度烘烤，适于各类用途品质:★★★：极佳品名:埃塞俄比亚风味:很是怪异，口感细腻丰硕，含水不美观味和有原野风味的酒喷香。建议烘焙深度:中度烘烤品质:★★★：极佳

2014-06-20 咖啡知识我要分享

各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

咖啡知识

各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

品名:哥伦比亚风味:营养丰富，高均衡度，有时具有坚果味建议烘焙深度:中度至深度烘烤，适于各种用途品质:★★★：极佳品名:埃塞俄比亚风味:非常独特，口感细腻丰富，含水果味和有原野风味的酒香。建议烘焙深度:中度烘烤品质:★★★：极佳品名:牙买加

2015-06-08 咖啡知识我要分享

各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

咖啡烘焙

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

烘焙知识各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

咖啡知识

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2014-12-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡学各种产地咖啡风味和建议烘焙深度表

咖啡知识

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2014-11-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆产地的咖啡风味和建议烘焙深度表

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

危地马拉精品咖啡薇薇特南果产区中深度烘焙高海拔极硬豆

危地马拉咖啡豆

危地马拉精品咖啡薇薇特南果产区中深度烘焙高海拔极硬豆

以高地地形卓称的危地马拉，其独特风味的高海拔极硬豆在包罗万象的咖啡产地中表现极佳，亦出产表现抢眼的高品质咖啡。危地马拉咖啡有丰富的风味变化以及浓郁的酸质，有时还能感受到一些香料的变化，从中等到饱满的粘稠度，复杂度高，是复杂风格的最佳代表。

2016-07-05 危地马拉咖啡豆我要分享

尼加拉瓜高山极硬豆全浆果处理法卡杜拉品种好喝吗？

精品咖啡豆

尼加拉瓜高山极硬豆全浆果处理法卡杜拉品种好喝吗？

尼加拉瓜高山极硬豆全浆果处理法卡杜拉品种 (Nicaragua Fruta del Caf Caturra) 风味特色：全程都有丰富的果香和饱满的果酸，完全展露成熟咖啡浆果的水果本质。前段柚花香和尾韵奶油核果的甜润的交织，兼具中美洲的优雅和非洲奔放情感的丰富口感。产国

2018-05-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（四）滴滤式咖啡萃取

咖啡师

咖啡师技能《专业咖啡师手册》（四）滴滤式咖啡萃取

第三章过滤和萃取的理论科学笔者经过研究并写下本章，旨在让咖啡师了解Espresso过滤时的动力学。有些读者会觉得这一章既充实又迷人，也有些读者会看得头皮发麻。笔者认为阅读并且吸收本章内容是有会有正面回报的，其最重要的意义在于能够为判断大部分过滤

2017-11-03 咖啡师我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆烘焙程度

咖啡庄园

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆烘焙程度

哥斯达黎加位于中美洲地峡，北纬10，西经84。东临加勒比海，西靠北太平洋.哥斯达黎加位于中美洲低纬度的火山带上，中央高原及山区海拔约800~2000公尺，适合咖啡生长。哥国咖啡向来以风味极均衡、极干净、极清亮、带浆果风味的水果酸著名。极优秀的哥斯达黎加

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（四）过滤和萃取的理论科学

咖啡知识

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

苦味极强而香味极清淡的爪哇咖啡风味口感产区精品咖啡介绍

印尼西爪哇咖啡豆

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中国咖啡网独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出来，气味非常充实。或许你会嫌它太霸道，因为它会以快速占据你的味蕾、你的思维甚至灵魂。为什么要抗拒它呢？我们所在的生活中，本来就充满了酸、甜、苦、涩，就让咖啡的香

2016-09-14 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

详解多种精品豆风味及烘焙建议

咖啡技术

详解多种精品豆风味及烘焙建议

品名风味烘焙深度品质哥伦比亚营养丰富，高均衡度，有时具有坚果味中度至深度烘烤，适于各种用途 ★★★：极佳埃塞俄比亚非常独特，口感细腻丰富，含水果味和有原野风味的酒香。中度烘烤 ★★★：极佳牙买加香味十分浓郁，有持久的水果味中度烘

2014-06-18 咖啡技术我要分享

酸度极佳的布隆迪咖啡风味描述研磨度口感品种产区介绍

布隆迪咖啡

酸度极佳的布隆迪咖啡风味描述研磨度口感品种产区介绍

1. 利用中非地域优势种植而成，不添加任何杂豆，次豆; 2.采用纯天然阿拉比卡咖啡豆培烘而成; 3.其香味极浓郁，未开包装即能闻到其浓郁香味，煮时更是满屋飘香。小编MM向网友介绍一下如何品出美味咖啡哟：咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样

2016-10-07 布隆迪咖啡我要分享

酸度极佳、香味怡人的多米尼加圣多明各咖啡介绍

咖啡庄园

酸度极佳、香味怡人的多米尼加圣多明各咖啡介绍

圣多明各咖啡，其特点是清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人，所以物有所值。多米尼加咖啡的挑选一般是采用人工方法进行。挑选的主要依据是根据咖啡颗粒的饱满程度，是否均匀，然后分出等级。一般来说，颗粒饱满均匀的咖啡更易保存。只有颗粒最饱满最均

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

巴西咖啡豆等级划分|巴西山多士Stictly Soft极温和No.2咖啡命名

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡豆等级划分| 巴西山多士 Stictly Soft极温和No.2咖啡命名方式？巴西是世界上咖啡产量数一数二的国家，这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费

2018-10-06 精品咖啡豆我要分享

味道较丰富极均衡的洪都拉斯咖啡产区圣胡安喜多介绍

咖啡庄园

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洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体，某种程度上这已不

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

尼加拉瓜新诺德加产区高山极硬豆全浆果处理法卡杜拉是什么风味？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜新诺德加产区高山极硬豆全浆果处理法卡杜拉是什么风味？如何手冲出清爽平衡的口感？尼加拉瓜的咖啡种植始于十八世纪的中期，咖啡大部份种植在中部及北部高原地区。16

2018-09-03 精品咖啡豆我要分享

极均衡的洪都拉斯咖啡豆的研磨刻度产地区品种口感介绍

洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

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2016-11-26 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁我要分享

酸度极佳的布隆迪精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

布隆迪咖啡

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苏丹咖啡只有极少量的咖啡出口

精品咖啡豆

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内战几乎摧毁了咖啡生产。苏丹(Sudan)南部断断续续20年灾难般的内战夺去了数百万人的生命，也给乡村地区带来了无法言喻的破坏，包括咖啡业。罗百氏特咖啡现在同过去一样要在南部种植，而在该国的北部和东部地区则种植原本是野生的阿拉伯咖啡。在历史上，

2015-04-15 精品咖啡豆我要分享

芳香浓郁，酸度极佳布隆迪咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

布隆迪咖啡

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隆迪(Burundi)咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带，这给咖啡生产造成了压力。布隆迪的咖啡产地：布隆迪(Burundi)咖啡现只在小农场种植。布隆迪生产的咖啡，几乎都是阿拉伯咖啡豆，而

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具有极佳的酸度布隆迪咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

布隆迪咖啡

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具有极佳的酸度布隆迪咖啡风味、特色、口感及庄园介绍

布隆迪咖啡

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具有极佳酸度布隆迪咖啡风味、特色、口感及庄园介

布隆迪咖啡

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苏丹的咖啡业濒临危险的边缘，只有极少量的咖啡出口绝版咖啡产

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曼特宁咖啡：产于印度尼西亚的苏门答腊群岛，带有极重的浓香味

印尼曼特宁咖啡豆

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曼特宁咖啡：产于印度尼西亚的苏门答腊群岛，颗粒饱满，带有极重的浓香味，辛辣的苦味，特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧克力味，而酸味就显得不突出，但有种浓郁的醇度，是德国人喜爱的品种，咖啡爱好者大都单品饮用。它也是调配

2016-05-09 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

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