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图为泰州500人咖啡馆开业情景 不仅是简单卖咖啡,更多的是对新型创业平台的尝试 新华报业网讯 6月20日,对泰州市民许晓峰来说,是个值得纪念的日子。投资2000元,他成为泰州五百人咖啡馆的老板之一。 泰州五百人咖啡馆,位于万达金街西入口处,与其它商家并
目前的500人咖啡馆生意冷清,跟当初想的不一样 咖啡馆正门 2016年1月15日,天气寒冷,这让泰州人陈欣无比想喝一杯咖啡。她和朋友没有选择附近的星巴克,却推开了500人的大门。 这是一家在当地很有名的咖啡馆,由500人众筹100万资金开业。众筹,这个新概念对
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 泰州海陵区钟楼巷里有着大大小小的咖啡馆、茶吧,是不少年轻男女聊天交友的好去处。然而最近,其中一家不足50平方米的小咖啡馆一夜间被端了 原来,这家咖啡馆竟然是一家酒托窝,骗了50多人,涉案金额
2014年12月,在公司所有人反对声中,夏俊从公司拉了美工李宁、策划帅飞、程序员谢宝,从H5页面设计、众筹平台建设、微信平台建设、文案撰写等开始,正式发起500人众筹咖啡项目。 夏俊称,这是一段梦想之旅。文案写得很煽情,我想,让想创业的,喜欢喝咖啡的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡业者 绿山咖啡 (Keurig Green Mountain)将和卡夫食品 (Kraft)合作,股价应声大涨。 MarketWatch报道,根据并未透露细节的合作协议, 绿山咖啡 公司将开始使用卡夫提供
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麦咖啡(McCafe) 2015 年在美国市场开始做咖啡豆和胶囊咖啡的生意了。他们选择了麦斯威尔的母公司卡夫亨氏一起合作,进入美国超市,抢占这个 110 亿美金的市
小编挖到了关于 胶囊咖啡机 的一个评论:自制咖啡除了速溶不推荐,其他方式因使用不同,要选择合适的,个人觉得:1. 办公室人多,可磨豆15Bar的全自动咖啡机 2. 个人家庭,半自动15Bar意式咖啡机 3. 个人出差在外,挂耳咖啡。虹吸、法压壶、摩卡壶、滴漏壶等
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你跟我一样爱喝咖啡吗?我是很喜欢喝咖啡的人,以前都喜欢喝罐装咖啡,但后来发现那是化学调味之后,就很少买了。后来改去便利商店、麦当劳、星巴克买咖啡,我家巷口走路大概1分钟
意式咖啡机各零件图解哪个牌子好使用方法步骤介绍 这世界除了吃货和木舌头加懒癌患者还有一部分属于对味道有要求算得上吃货,但又不幸患有懒癌早期的人。厂家为了生存为这撮人专们设计了胶囊咖啡机!为了保证出品品质,由厂家统一提供各种口味的胶囊,往机器
作为与茶齐名的世界三大饮料,咖啡早已成为了很多人的生活必备品,虽然近期关于星巴克利润度的话题炒的火热,但这并不影响该品牌的销量,即便很多人的眼中,星巴克就是一杯普通的咖啡,如同麦当劳的汉堡一般,但不可否认的是,星巴克代表着一杯可以接受的、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尽管如今在国内咖啡店已经颇为常见,但速溶咖啡在人们的心目中还是有一定地位的。例如,大家有目共睹的如火如荼的雀巢,不久前还和星巴克秀恩爱推出了多款口味的咖啡胶囊。然而,
据英国《每日邮报》报道,全球两大咖啡企业雀巢和Jacobs Douwe Egberts(JDE)日前承认其咖啡豆可能使用了巴西农场的奴隶劳工进行采摘收割。 报道称,这些类似奴隶的劳工收入极低、工作环境恶劣,还面临着剧毒农药的潜在致命威胁。 此前,荷兰媒体和位于丹麦
来自成熟市场的大玩家与正在成长的新生力量一起,正在中国为这种棕色粉末饮料描绘出一幅独特的生态图 985 年初冬,任职于卡夫的陈宝庆,在寒风中快步走进北京某外资酒店。他已马不停蹄拜访了96 家这样的涉外机构带着麦斯威尔咖啡浓浓的奶香味。 但在彼时的中
咖啡机的分类方式 按照萃取方式大致可分: 传统滴滤式 vs 高压泵浦式(意式)vs 胶囊咖啡机。 按照工作方式可分为: 全自动式 vs 半自动式。 无论是滴滤式还是高压泵浦式都有半自动机,和全自动机。简单点说 全自动式: 把豆子放进咖啡机豆仓然后机器会完成
星巴克希望用消费金额积分改变消费者的习惯 星巴克近日更新了星享卡积分制度(Starbucks Rewards Program),无论是在门店内消费现磨咖啡,还是在商超零售渠道购买包装产品(胶囊咖啡、烘焙咖啡豆和瓶装咖啡饮料等等),都会被算入星享卡积分。 积分制度调整的背
在星巴克和麦当劳的大本营美国,麦咖啡目前占据了单杯咖啡市场 3.6% 的份额,星巴克的市场份额保持在 14.8%。 但在麦咖啡的加速扩张面前,不断释放出转型信号的星巴克,则显现出了更大的野心。 曾说永远不会出售食品的星巴克,2011 年从 logo 里去掉了 Coffe
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 又有一家公司准备卖瓶装咖啡了,这次是麦当劳。周三,麦当劳宣布和可口可乐合作,将于 2018 年年初在美国推出瓶装版的麦当劳冰咖啡(McCaf Frapp),口味有三种:焦糖、香草和摩卡。 早在 1994 年,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麦当劳的麦咖啡(McCaf)决定直接挑战星巴克,明年起在超市货架上与这个咖啡巨头一决胜负。 麦当劳周三宣布,将与可口可乐公司合作贩售瓶装饮料麦咖啡瓶装冰咖啡(McCaf Frapp)。 Frapp是什么意思
去年,偏爱南瓜口味咖啡的消费者,已经从 Costco 上线的星巴克南瓜口味星冰乐包装饮料里尝到了甜头。今年,为了抓住这些甜味爱好者,星巴克宣布再次推出南瓜口味拿铁 K 杯限量款饮料。配合发售的,还有南瓜口味的 Via 即溶咖啡包。 同时,如果你不介意那种大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一个早上的困倦的最大挑战:只要按一个按钮就能在第一时间来一杯新鲜的咖啡最好,更方便的是能够在你睁开眼的时候就有一杯已经做好的咖啡。这正是目前设备开发和设计的趋势,最典
喝咖啡的人越来越多,咖啡店也越开越多,然而咖啡难盈利的抱怨也似乎越来越多,一家新街口商圈星巴克店长告诉记者,如果选址正确,商圈的人气较旺,咖啡店盈利没那么难,如果能开进知名景区,盈利就更不成问题了! 2015年1月,肯德基推出现磨咖啡,号称采用的
夏季到了,饮品市场又开始了新一轮的竞争,在这场竞争中按照大类来分,除了甜品的饮料,中国的茶叶与外来的咖啡一样是热销中的两大类,且都有不俗的表现,我们先看一下咖啡消费的那些事。 咖啡:从西飘到东 在咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区,
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 可以用虹吸、手冲、法压、爱乐压、等咖啡器具萃取喜欢什么口感根据不同的器具提取!建议首选虹吸或手冲!这两种虹吸比较好,因为能完整的萃取出原产地风味来!手冲如果你的技巧掌握不太好的话
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同样是喝一杯咖啡, 如果我们在咖啡原产地买咖啡豆自己煮, 大概1美分, 如果冲泡速溶咖啡, 需要10美分, 如果在美国便利超商买, 需要1美元, 如果到星巴克 (星巴克) 喝则需要3美元。 而如果我
如今的上海,空气中都飘着咖啡味。这座常住人口2500万的国际大都市,不仅有大大小小4000多家咖啡馆,更重要的是,连锁快餐厅和便利店也在这个冬天全面加入现磨咖啡大军,力争在愈来愈大的咖啡消费市场中分得一杯羹。 竞相布局的背后,是中国咖啡市场的快速扩
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 习惯在办公室或者家里冲一包速溶咖啡的你,也许没想到有一天能走进雀巢的咖啡馆在潮人聚集的北京三里屯,一家名为感CAFE的咖啡店开业了。 有加了棉花糖、奶盖甚至鸡尾酒的特调咖啡,覆盖了白色人工
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克,一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化! 如果没有一个实验室测试或一些指导方针,确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可
在3W咖啡馆出现后,全国上下都出现了众筹+咖啡的创业浪潮,很多甚至不是创业者的普通民众,都以众筹的方式发布招股书,集资开一家咖啡馆,尤以国内一线城市为最。 同样在北京,2013年8月,66位来自各行各业的海归红衣美女股东共筹资132万元(每人投资2万元)
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在忙碌的生活中,咖啡是许多人必备的提神饮料,除了咖啡店与便利店的现磨咖啡外,近年来罐装咖啡种类也越来越多,各有特色,任君选择。自从1969 年日本UCC 咖啡发明出即开即饮的罐
咖啡软胶囊和咖啡硬胶囊的区别咖啡胶囊作为家庭和办公室自制咖啡的方法,近年来在欧美非常风行,去年起咖啡胶囊逐渐在我国也看到销售,这是咖啡粉包装方式的一个变化,也就是将烘焙好的咖啡粉灌装在胶囊状容器中,通过配套的小型胶囊咖啡机,能便捷的萃取出
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 午后,享受一杯香浓的咖啡,是一件多么美妙的事情,但是,很多人对于咖啡机煮咖啡这件事都觉得太繁琐。 胶囊咖啡机 的诞生让煮咖啡变得非常简单方便。短短几分钟就可以制作出一杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天喝上至少1杯咖啡,已成为很多人必做清单之一,有些人为了想省钱,除了自动研磨咖啡机外, 胶囊咖啡机 也颇受消费者欢迎。 网购业者观察, 胶囊咖啡机 占整体咖啡机销量的3成,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡与茶叶、可哥并称为世界三大饮料植物,其中,人们饮用咖啡的历史丝毫不比茶叶短。如今,咖啡已经成为现代人生活和工作中必不可少的饮品之一,具有提神、减轻肌肉疲劳,促进消
私人专属咖啡馆 雀巢胶囊咖啡机初体验 从手工磨煮咖啡豆,到专业的咖啡机,再到直接冲泡的速溶咖啡,如今人们制作咖啡的方式也是多种多样,当然,我们不得不提到拥有近150年历史的雀巢公司,这家由亨利雀巢于1867年在瑞士创建的品牌,目前已经成为全球范围规
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了咖啡店或便利商店的现磨咖啡外,CTI为大家介绍过很多种及时饮用型咖啡的创新产品,包括浓缩咖啡球、咖啡「茶包」、咖啡叶茶、万能杯型咖啡挂耳、咖啡冷萃液等等。 即饮咖啡,
胶囊咖啡机因为其操作简单、容易是时下家庭和办公场所自制咖啡的首选设备,早前流行于欧美,而近几年在国内广受欢迎,亮丽简约的外观和简单的操作模式让它迅速成了时尚人群的新宠。 一台半自动咖啡机让咖啡豆的储存成了最大的问题,一旦拆封,咖啡粉的新鲜度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡机到底怎麽萃取的呢?为什麽30秒就能搞定一杯浓醇香的咖啡呢? 以Nespresso系统为例跟讲解各位介绍一下: 胶囊杯上有一方是水冲进去的方向, 另一方是已萃取成咖啡出来的
咖啡胶囊coffee capsule的理念诞生于1976年,在Eric Favre的领导下雀巢公司推出了世界上第一个咖啡胶囊产品Nespresso。Eric Favre作为一个咖啡鉴赏家,造访了意大利无数的咖啡馆,品尝了上千倍不同口味的espresso咖啡。他在罗马的一家名为Sant Eustachio的咖
对咖啡消费者来说,胶囊咖啡在某种意义上是一种对方便与无法兼顾品质的妥协。然而,随着它们越来越受欢迎,精品咖啡也逐步加入胶囊咖啡的阵营。 那么,咖啡胶囊能做到多好?能否打破人们的思维惯性?以及为什么它们越来越受欢迎?此篇文章将一探究竟。 01.什
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天喝上至少1杯咖啡,已成为许多民众必做清单之一,有些人为了想省钱,除了自动研磨咖啡机外, 胶囊咖啡机 也颇受消费者欢迎。 网购业者观察, 胶囊咖啡机 占整体咖啡机销量的3成
在胶囊咖啡出现以后,胶囊咖啡机的使用也开始增多,但是并不是大多数场合中都有着胶囊咖啡机。那么,一般在哪些场合比较适用胶囊咖啡机呢? 在胶囊咖啡出现以后,胶囊咖啡机的使用,也开始增多,这是便利胶囊咖啡冲煮的好方式。不过,因为胶囊咖啡使用地的受
这次三分钟热度《不要买的理由》系列文章要介绍的是:胶囊咖啡机 不买胶囊咖啡机的十大理由?胶囊咖啡机的坏处你知道吗。 身为上班族,我每天都要靠咖啡因才有办法在白天醒著,否则脑筋动不了,事情做不好,出包惹麻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡胶囊 咖啡胶囊 这个名字完全是从英文名称翻译过来,capsule的英文含义就是胶囊,虽然是饮品,却起了个像药一样的名字。不过这个名字确实生动的反映出咖啡胶囊的特点,像药用胶
红宝胶囊咖啡机怎么除垢德龙咖啡机除垢步骤 1、 按下电源开关中的绿色按钮,电源接通。 2、 缓慢调节振动强弱调节旋钮,顺时针方向旋转,此时与振动支架联为一体的整理盘开始振动,用手触摸整理盘,凭感觉调整到一定振荡强度。 3、 将装粉胶囊壳放入装粉胶囊
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡近年来风行全球,它操作简单、携带方便,口味也有几十种、甚至上百种之多。五颜六色的咖啡胶囊近乎时尚,不过在德国第二大城市汉堡(Hamburg),人们则视这份光鲜背后隐藏
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 胶囊咖啡 简单来说,胶囊咖啡一种装在特制铝质胶囊盒中的咖啡粉。 和普通咖啡粉相比,胶囊咖啡里面粉咖啡粉,一经研磨就直接被密封在了盒子里,极大程度上减少了和外界空气接触的可能,最
胶囊式咖啡目前存在的问题 安全性 胶囊式咖啡的结构组成及其安全性评价 通常,胶囊式咖啡的制备工艺是将经过标准化研磨、烘焙后的咖啡粉迅速装入由封口、过滤膜、耐热容器等构成的胶囊里,并立刻充氮密封,其结构如图所示。 雀巢Nespresso胶囊式咖啡的结构组成
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex如今咖啡已成为逐渐成为饮品主流,无论是图书馆还是办公室都已经
咖啡果日晒法,水洗法,半水洗,半日晒有什么区别?水洗豆有银皮
巴西咖啡豆品牌 半日晒处理法 巴西山多士咖啡特点分享
拼配咖啡和单品咖啡哪个好?混合咖啡使用的咖啡豆是越多越好吗?
哥斯达黎加红蜜处理的步骤是什么?晨曦庄园主要种植哪些咖啡品种?
如何定义单品咖啡豆 哥斯达黎加葡萄干蜜处理瑰夏拼配冲煮方案
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为什么哥斯达黎加常见蜜处理?蜜处理有多少种?