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编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于深咖啡色草的内容

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精品咖啡烘焙的六大技巧与方法

咖啡烘焙

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动笔后才发现，聊咖啡烘焙最难的，是描绘烘焙的术语理解不一，莫衷一是。我会不停地解释，我用此概念的原因和目的。我尽量避免客套，直接给出干货。咖啡烘焙虽是个极为复杂的过程，但我们可借由三个参考变量来把握它。焦糖化值：深、浅成熟度：过、不及

2015-09-02 咖啡烘焙我要分享

埃塞俄比亚咖啡豆习俗

埃塞俄比亚咖啡

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店埃塞俄比亚咖啡豆习俗流放到非洲，居然就爱上了非洲，当流浪到埃塞俄比亚，又爱上了这里的咖啡，迷上了埃塞的咖啡文化，看来我真是一个内心强大亦随遇而安的人。埃塞俄比亚的城市街道有

2017-07-11 埃塞俄比亚咖啡我要分享

巴西咖啡烘焙建议不同烘焙程度的巴西咖啡豆风味走向

巴西咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）风味参考：浆果、橙果、柠檬草、蔗甜、可可、坚果、干净香甜。国家：Brazil巴西产地：米那斯州的南部(MinasGerais)庄园：森林庄

2025-06-22 巴西咖啡豆我要分享

世界十大茶叶著名精英品牌马来西亚BOH什么茶好喝？哪里能买到？

特别报导

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金马仑金马仑高原中有BOHTEACENTRE的顶级观光茶庄园，是距离吉隆坡约260公里，行车大概要三个小时，是大马地区自1930年代开始发展的观光景点之一，主因凉爽的气温均温在摄氏18度，也成为马来西

2022-04-27 特别报导我要分享

冲咖啡的水温决定萃取效率如何根据口感来调整水温

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系温度萃取效率：如同其他冲煮器材，温度影响了咖啡的萃取效率。苦涩等属于比较后段的风味，如果冲出来的咖啡过苦、焦可以试试

2018-01-05 手冲咖啡我要分享

烘焙咖啡豆颜色深的膨胀小颜色浅的膨胀大-星巴克意式烘焙咖啡豆

咖啡烘焙

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烘焙咖啡豆颜色深的膨胀小颜色浅的膨胀大-星巴克意式烘焙咖啡豆这些咖啡是由我的Probat 12KG烘焙机烘焙的。得益于机器的样本棒设计我可以随时从任意一批豆子中提取并保存样本。基于温度探测方式的区别以下给出的烘焙温度会与其他烘焙机有一定差异。请忽略烘

2016-12-29 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙与咖啡风味精品咖啡烘焙师

咖啡知识

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深焙凸显木质熏香浅焙可以凸显花、草、水果酸香的明亮气味，但无药可救的深焙迷却爱上树脂成分的熏香、闷香、呛香与酒气，此乃梅纳反应与干馏作用的产物。（树脂成分：松柏类的松科与杉科，皆分泌烯类化合物的松脂，具有辛香味以抵御虫害或松鼠啃食）干馏作

2016-06-03 咖啡知识我要分享

云南铁皮卡咖啡口感特点风味描述处理法研磨刻度品种介绍

云南咖啡豆

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铁皮卡咖啡豆所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，产量大，其亩产量最高可达350kg生豆，是

2016-11-01 云南咖啡豆我要分享

Tims推崂山白花蛇草水冷萃，青岛人难以接受

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在我国，有一款饮料被誉为饮料界的生化武器，生化武器界的“活阎王”，它就是让全国网民都闻风丧胆的青岛特产——崂山白花蛇草水。如果要评出最好喝的饮料，大家一定会议论

2024-05-06 咖啡新闻我要分享

萨尔瓦多风铃草庄园种植情况介绍萨尔瓦多圣安娜火山区咖啡特色

萨尔瓦多咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多的风铃草庄园 CoE 优胜咖啡豆是我目前为止喝过，除了Geishia 艺伎以外最令我惊艳的豆子之一，而且对她一直念念不忘。也因为这支风铃草庄园的豆子，让我盲目地深信萨尔瓦多的豆子都很棒（自

2017-11-13 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

萨尔瓦多咖啡超高海拔庄园La Campanula Estate风铃草庄园故事

萨尔瓦多国家

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）碧绿湖畔有大树、沁凉微风的水气轻抚著脸颊，传来邻近葡萄园甜美的果香，伴随生津柑橘与香草植物气息用来形容这一批次的风铃草非常合适。风铃草庄园（La Campanula Estate）其实

2018-07-06 萨尔瓦多国家我要分享

冬季咖啡店的花式咖啡推荐热咖啡-15

咖啡知识

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【中文名称】：幻想咖啡【英文名称】：Caff Fantasia 【材料】：深焙的咖啡150毫升，朱古力糖汁30毫升，鲜橙汁10毫升，搅拌奶油20毫升，橙皮少许【制法】：杯中倒入朱古力糖汁、橙汁、注入咖啡，上面用搅拌奶油浮盖，然后，放少许橙皮。【中文名称】：小

2015-01-20 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多咖啡萨尔瓦多风铃草庄园咖啡介绍。

咖啡庄园

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2018-05-24 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多风铃草庄园产地信息介绍肯尼亚与波旁单品咖啡风味特点

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Salvador La Campanula Estate 简述 2017年10月，风铃草庄园肯尼亚与波旁种！香草植物与甜莱姆汁香气，不容错过！碧绿湖畔有大树、沁凉微风的水气轻抚著脸颊，传来邻近葡萄园甜美的果香，伴随

2017-11-12 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

尼加拉瓜柠檬草庄园介绍低温厌氧处理的尼加爪哇咖啡风味如何

精品咖啡豆

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尼加拉瓜柠檬草庄园低温厌氧产区：尼加拉瓜庄园：柠檬草庄园海拔：1100m 处理法：低温厌氧品种：Javanica 尼加爪哇风味：入口是明显的柠檬红茶，甘蔗甜感，苹果酸质，干净厚实的果汁感，余韵长且平衡。柠檬草庄园的家族在尼加拉瓜从事咖啡种植已经超过

2020-05-05 精品咖啡豆我要分享

越南“咖啡皇后” 登上了福布斯杂志，越南咖啡第一大咖啡品牌

咖啡品牌

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年恰逢国际福布斯成立100周年，亚洲福布斯英文版10月刊介绍了一位成就非凡的越南女企业家 -- 黎皇叶草女士。大家对这位女企业家可能既熟悉又陌生，在2012年，她的前夫 -- 邓黎原武先生就曾经出现

2017-11-23 咖啡品牌我要分享

萨尔瓦多咖啡萨尔瓦多风铃草庄园La Campanula estate介绍。

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2018-06-02 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多作为CoE优胜庄园风铃草庄园，限量的咖啡纯净芳香可口

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2018-05-22 咖啡庄园我要分享

咖啡风味轮-世界第三波咖啡美学化

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手冲滴滤式做咖啡方法(图解)

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2015-01-22 手冲咖啡我要分享

咖啡豆烘焙常识咖啡烘焙与咖啡风味轮

咖啡烘焙

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咖啡烘焙与咖啡风味轮反文化咖啡新版风味轮

精品咖啡学

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2015-11-09 精品咖啡学我要分享

萨尔瓦多咖啡风铃草庄园单品咖啡豆推荐世界上最好的咖啡

咖啡庄园

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2018-08-16 咖啡庄园我要分享

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2016-06-13 咖啡知识我要分享

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2017-09-13 台湾我要分享

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2024-11-13 咖啡新闻我要分享

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2018-07-05 巴西咖啡豆我要分享

养生可以将喝咖啡一样方便

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2016-09-18 咖啡知识我要分享

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2024-12-09 咖啡知识我要分享

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2019-06-16 咖啡烘焙我要分享

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有关各地咖啡特性和风味的描述，最常用的有以下几个方面：

2014-07-15 咖啡知识我要分享

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2018-03-24 坦桑尼亚咖啡豆我要分享

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2017-06-05 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

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咖啡加黄油真的能减肥吗？咖啡减肥技巧

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亲手烘焙自家制作优质咖啡豆烘焙大师传授烘焙秘技

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2017-12-25 烘焙知识我要分享

如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜？你可能误会了～

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2017-09-14 咖啡小知识我要分享

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2023-05-15 咖啡知识我要分享

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