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HARIOV60锥形滴滤杯与Kalita梯形三孔滴滤杯冲煮使用体验比较
很多人跟我不大一样，选择咖啡器具总是会问问用哪一个比较好。而我在选择使用什么样的器具其实并不讲究，因为我觉得每种不一样的器具之间总有自己的特长，我习惯随手抓一个器具过来根据它的特点进行萃
2017-02-24 手冲咖啡 我要分享
云南咖啡 铁皮卡和卡蒂姆小粒咖啡豆品种故事风味口感特点区别
铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种，1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆(Catimor)系列品种(抗病毒能力更强，产量更高)。属阿拉伯种(又称小
2024-10-06 云南咖啡豆 我要分享
手冲咖啡必备器具:Hario V60滤杯历史与萃取比例一刀流三段式区别
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一杯好的咖啡，除了咖啡豆本身的条件外，萃取的方式大概可以说是最重要的精髓了。市面每年都会出现各式新的手冲滤杯，但是日本Hario出品的V6
2025-01-10 咖啡器具 我要分享
未开面、小开面、中开面、大开面之间有什么不同？铁观音和凤凰单枞茶叶采摘标准的区别是什么？
茶叶采摘除了一芽两叶、一芽三叶等，还有“未开面”、“小开面”、“中开面”、“大开面”之分。而开面采，其主要目的是让茶叶中的物质更加丰富，以便制作出品质更加优良的茶叶。而此处的“开面”指的是茶叶的新梢顶
瑞幸咖啡创始人陆正耀新项目趣小面开业三个月闭店改名趣巴渝
曾经的瑞幸咖啡，在美国纳斯达克证券交易所上市，成为了中国版的“星巴克”，其创始人陆正耀也因此再火了一波。同样，也是在瑞幸咖啡被曝财务造假事件之后，瑞幸和陆正耀又火了一波。这位瑞幸咖啡的创始人在今年4月
茶叶开面的类型：大开面、中开面、小开面对凤凰单枞乌龙滋味的对比 哪一种更香更耐泡好喝？
大家都认为茶叶是只有新茶才好喝，只有採青的叶片越是幼嫩才是品质越好的，其实并不是这样的。众所周知，所有的植物，都需要足够的成熟，才能够储存够足够的营养物质，才能令口感滋味香气达到巅峰。就好比番茄，当番
ICO发布1月报告称，因各方面局势不明朗，近期咖啡价格不稳定
近日，多个咖啡生产国发布1月咖啡报告，虽然在产量方面都有增长，但是由于各方面局势不明朗，咖啡价格也持续不稳定。据国际咖啡组织ICO发布1月咖啡综合指标价格为176.41美分/磅，比去年12月上涨了0.
