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咖啡不断“中式”化,背后却少了根与魂
虽然咖啡、咖啡种植技术从1904年就已经由法国传教士传入到中国云南,但由于当时咖啡这种农作物对于农民而言没能带来有效的经济效益,咖啡的味道也不符合国人的口味,因此在很长一段时间里,咖啡在中国都处于“水
中式咖啡的发扬,不只披上中国元素的大衣
近一年,有着中国传统风格元素的咖啡店如雨后春笋般冒出。随着新一代消费者对“国潮”、“在地文化”的需求,许多咖啡馆为了迎合大众,咖啡馆的风格、咖啡的出品逐渐与当地具有代表的食物、饮食文化、传统风格等二合
中国首家Dior咖啡店开业!请大师用英文拜财神?!
奢侈品牌开咖啡店,早已不是新鲜的事情~去年,上海前滩太古里在开业时曾表示该区域将会入驻中国内地首家Diorcafé。但是前滩Dior店自开业后,一直以快闪店的形式经营着,期间经历的两次主题更换,咖啡店
站西湖边吹寒风,蓝瓶杭州站再排长队?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房继北京为期两天的联名快闪店后,精品咖啡鼻祖蓝瓶咖啡近日再出大动作,灰白色的印制有蓝瓶咖啡logo的咖啡车开进杭州,预计其会在杭州西湖畔停留3个月。反观蓝瓶咖啡之
配方大改?瑞幸全面下架柠檬茶?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近天气渐热,连锁茶饮咖啡品牌仿佛约好了,先后推出各类主打清爽可口的果茶、果咖等饮品,取代不合当下时节的冬日暖饮。然而,部分瑞幸用户注意到,虽然瑞幸一进入4月就
深烘焙的东帝汶咖啡好喝吗?纯野生的东帝汶咖啡豆哪里有?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这夏天的尾巴,秋天的开始 还想安利你这样一款咖啡 东帝汶位于澳大利亚以北海域,遍布着许多小型咖啡农
2017-10-20 咖啡豆 我要分享为什么SOE总是比拼配咖啡更贵?
如今,为了打造出自家的品牌特色,不少咖啡店都会推出个性化风味的SOE咖啡豆供客人选择。当我们确认咖啡要由拼配更换成SOE时,总是需要额外加收几元的差价,这是为什么呢?SOE是“SingleOrigin
卡瑞托咖啡(Caffè Corretto)是什么?为什么意式浓缩咖啡要配烈酒一起喝?
‘前不久,前街在重温JamesHoffmann的《家用咖啡冲煮指南》时,看到了一款即有点陌生又有点熟悉的意式咖啡,叫做卡瑞托咖啡(CaffèCorretto)。耳熟,是因为前街曾经听过这个名字,还将它