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坊间文化咖啡馆内部环境_了解更多有关坊间文化咖啡馆内部环境的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于坊间文化咖啡馆内部环境的内容

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坐拥世界增速最快咖啡市场本土品牌挑战星巴克

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奢斐咖啡的快速发展得益于中国咖啡市场的快速增长。而中国中产阶级的口味正在牵动着全球咖啡品牌和生产国最紧张的神经。在9月26日青岛国际咖啡大展闭幕式上，哥伦比亚咖啡工作协会发布的最新的研究报告显示，中国已经连续数年成为全球咖啡市场增速最快的市

2016-10-26 咖啡资讯我要分享

喝咖啡，可以治愈自己也能保护大自然

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有想过吗？咖啡渣除了可以除臭外，还能制作成家俱、除臭衣，甚至还能成为3D打印的材料！坊间可以看见，不少店家提供咖啡渣给客人免费索

2017-08-21 咖啡资讯我要分享

咖啡占卜的方法

咖啡文化

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咖啡占卜的方法一般坊间的咖啡，是不能用来占卜的，因为咖啡占卜，主要是在喝完咖啡之後，以所剩下的残渣、形状或图案，预言吉凶，因此只有希腊咖啡，或土耳其咖啡，才可以用来占卜。咖啡占卜的原理，主要是观看喝完咖啡後，残渣所形成的图案，以预测事情，

2014-05-23 咖啡文化我要分享

咖啡文化这样一间咖啡馆

咖啡文化

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梗有一家喺左近，曾几何时香港7-11便利店的广告语，现在，可以用来形容Starbucks。2000年5月登陆香港，首间星巴克咖啡店落在中环交易广

2014-09-26 咖啡文化我要分享

日本咖啡文化的诞生，离不开远渡重洋的冰滴咖啡

咖啡文化

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本坊间咖啡馆如雨后春笋般林立，不仅拥有各种不同型态的咖啡馆，也同时保有传统的执著精神，逐渐成为供人们休闲和议论的第三空间。而不管是外观与实用兼具的手冲器具，或是独树一格的烘焙、冲煮手

2017-08-21 咖啡文化我要分享

虹吸壶咖啡制作过程参数虹吸咖啡优点与缺点是什么

咖啡知识

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大约10年前左右，东亚地区非常流行虹吸壶咖啡，经常能在小巷的坊间咖啡馆摆着一排精致的虹吸壶器具。现在，虹吸咖啡已经被手冲咖啡所替代，成为新一代咖啡店的主要出品方式。仍然坚持以虹吸壶为主的咖啡店已经少之

2022-01-18 咖啡知识我要分享

虹吸壶和比利时咖啡壶的区别两者间的操作原理比利时壶的特点

咖啡用品

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶（Syphon）坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成

2019-02-01 咖啡用品我要分享

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意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） espresso是一种咖啡饮料及制作方法，而非一种特定的咖啡豆、咖啡豆混合方式或者烘焙程度。并非任何烘焙程度的任何品种的咖啡豆都可以用来制作正宗的意大利咖啡。意大利咖啡烘豆厂

2018-08-07 意式咖啡我要分享

巴克咖啡店登陆香港

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2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡书籍介绍与推荐 Coffee with Tim Wendelboe

咖啡知识

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这本书的作者是2004年WBC冠军Tim Wendelboe，作者同时出版了挪威文以及英文版本。北欧国家一直被认为是全球咖啡文化最精致、最讲究的地区，然而我们却很少有机会看到北欧国家撰写出版的咖啡专书，这本书不但来自北欧，而且作者又是北欧精致咖啡界最享有盛名

2015-01-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡师基础常识熟成豆味更稳定

咖啡知识

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Andrea Illy对咖啡包装和保持质量做了相当多的科学研究。他认为炒好的咖啡在包装前需要在可监控的环境下熟成(aging)。因为熟成的咖啡豆味道更稳定。但他亦明确指出，aging和stale的界定很模糊。笔者认为，这正是坊间对「养豆」观念的盲点。所谓养豆，是类似

2015-03-11 咖啡知识我要分享

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2016-09-28 咖啡资讯我要分享

沈阳八经咖啡文化节：小巷深处透出盛夏清凉

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开幕式现场的茶艺表演。沈殿成摄中新网沈阳6月19日电 (记者沈殿成)游走民国故居，品尝文化饕餮。6月19日晚，在沈阳市和平区八经街这片充满人文气息的街巷中，2017年首届八经咖啡文化节揭开了迷人

2017-06-21 咖啡资讯我要分享

何谓精品咖啡？什么是精品咖啡？精品咖啡的特点精品咖啡的口

精品咖啡学

何谓精品咖啡？什么是精品咖啡？精品咖啡的特点精品咖啡的口

很多老手对这个概念不以为然，可当你要用几句话说出来的时候，发现基本没几个能说清楚。大部分人都会说，豆子好，烘焙正确，萃取手法到位。就是精品咖啡。这只是一个描述，不是定义。或者说，美国精品咖啡协会(SCAA)评分体系，达到80分的就是精品咖啡。这只

2016-03-22 精品咖啡学我要分享

咖啡文化咖啡香里识台北

咖啡文化

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文人雅士们喜欢以这样的句式表述自己的日常行踪：我不在家，就在;不在，就在去的路上。在台北，这个，不是图书馆、不是美术馆、不是书店也不是酒吧，而一定是咖啡馆。留心观察一下，你会发现，遍布台北大街小巷数量最多的除了7ELEVEN、Family、莱尔富等社区

2014-09-27 咖啡文化我要分享

手冲咖啡器具有哪几种注意事项日本滤式咖啡怎么泡

咖啡

手冲咖啡器具有哪几种注意事项日本滤式咖啡怎么泡

手冲咖啡器具有哪几种注意事项日本滤式咖啡怎么泡 Takahiro Shizuku ，坊间称其为作弊壶，原因就是其优秀的水流控制和无可挑剔的做工，如果只能买一只单一功能的壶，shizuku 是不二之

2017-02-02 咖啡我要分享

咖啡陪你获猫屎咖啡注资绝境逢生背后该如何反思？

咖啡资讯

咖啡陪你获猫屎咖啡注资绝境逢生背后该如何反思？

最近，在中国发展了500多家店的韩资咖啡连锁店咖啡陪你，被爆资金链断裂，拖欠员工巨额工资，陷入了各种各样的官司中。而6月4日，有消息称猫屎咖啡将入主咖啡陪你，帮助咖啡陪你承担债务，重塑品牌。虽然目前双方尚未召开正式的新闻发布会通报此事，但由于消

2015-06-06 咖啡资讯我要分享

Artisan Cafe美森咖啡感受专业咖啡师的慢灵魂

台湾

Artisan Cafe美森咖啡感受专业咖啡师的慢灵魂

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Jeremy说，「人」才是咖啡馆的灵魂。(山岳文化提供) 不同于人来人往的商圈生活步调，仁义街显得不那么簇拥，即便邻近捷运中央公园站，这里总有一股安然自得的情调，就像美森咖啡每天中午十二点才开

2017-10-10 台湾我要分享

大吉岭茶是什么茶？大吉岭著名茶款赤雷风味形容和等级制度的介绍

茶饮趋势

大吉岭茶是什么茶？大吉岭著名茶款赤雷风味形容和等级制度的介绍

大吉岭不采老叶子，所以比较会讨论嫩芽情况，毕竟现在很多普洱茶也嫩采。大吉岭红茶喝的是前香味，也就是英文中的Fragrance花香仰赖鼻前嗅觉，雷同精油芳疗的香氛物质：而云南省的普洱茶则重于口感、后韵、体感风味的转变，是集中于中、后段的气息Aroma坊间

2021-08-07 茶饮趋势我要分享

咖啡文化品味四款经典意式浓缩咖啡

咖啡文化

咖啡文化品味四款经典意式浓缩咖啡

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。当然也可以就这么干干净净纯纯粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面会覆盖厚厚的一层深咖啡色油脂，油脂中夹带有细密的斑纹，不需

2014-09-26 咖啡文化我要分享

亚洲首间“洗衣咖啡馆”台北诞生传达细致心意

咖啡资讯

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只需要一杯咖啡的时间，就能将10公升的脏衣服洗脱烘完毕，还重新折好送回客人手中。图：东森新闻云洗衣咖啡馆穿越九千公里交给你。图：东森新闻云店主汤岳叡。图：东森新闻云中新网8月27日电据台湾东森新闻云报道，在台北松山机场附近巷弄内，全亚洲首

2014-08-27 咖啡资讯我要分享

取一本书品一杯咖啡魔方的梦想 250平有氧咖啡吧设计！

咖啡资讯

取一本书品一杯咖啡魔方的梦想 250平有氧咖啡吧设计！

取一本书、品一杯咖啡;或与挚爱、闺蜜轻声细语;或与方案来个亲密接触，在这个魔方世界里，你融于我，我为你释放O2;让一切都回到最初的美好，包括自己，还有那份最初的梦想。本案为一家咖啡吧，自带O2是她的闪光点。青春的原木色配以悄然生长的绿植，简单而又

2015-12-24 咖啡资讯我要分享

星巴克成功的原因值得借鉴

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星巴克咖啡品牌延伸的成功典范企业创造名牌，名牌造企业。名牌的产生绝非易事，需要企业一代甚至几代人的努力，需要方方面面的条件。名牌可以产生巨大的影响力、凝聚力和吸引力，为企业的发展提供强大的动力，这一状况可称为名牌的内部延伸效应。只要考察一

2014-07-26 咖啡馆经营我要分享

我们需要学习星巴克成功的原因

咖啡馆经营

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2014-08-04 咖啡馆经营我要分享

星巴克成功的原因咖啡品牌成功的方法

星巴克

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2015-11-04 星巴克我要分享

红茶奶茶的具体比例做法和配方指南红茶煮奶茶的做法窍门教程

茶饮趋势

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调饮茶课程：测量有人看着这张照片对我说：「这就是专业。」心里百感交集，窃窃一笑，因为事实上只是感觉眼瞎看不清楚，测刻度，量不准职业测量小技巧虽然测量液体的方法不难，但很多小秘诀跟需要细心的点： 1、记得需要平视刻度。错误示范如同照片所示

2021-08-14 茶饮趋势我要分享

世界咖啡：共同学习一起提高（图）

咖啡文化

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《世界咖啡》【美】朱安妮塔布朗，戴维伊萨克等著机械工业出版社 2010年3月出版人类历史上大部分的新观念和社会进步产生于对话。在全球一体化的今天，不同的文化和利益主体必须首先建立文明对话机制，在相互尊重、相互理解中寻求共识，在成就、发展彼此中

2014-05-23 咖啡文化我要分享

你所不知道的咖啡算命占卜咖啡文化

咖啡文化

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咖啡占卜，全名又喻为「希腊咖啡占卜」，或是「土耳其咖啡占卜」，曾子细奥图曼土耳其帝国统治的国度，普及还风靡这种咖啡。咖啡占卜的由来由于畴前，土耳其与希腊邦畿的争议不息，于是如果到希腊时，可切切别说，要来一杯土耳其咖啡，否则但是会换来两颗

2015-09-09 咖啡文化我要分享

《世界咖啡》《世界咖啡》产生的背景和意义

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2014-08-11 咖啡文化我要分享

手冲咖啡的步骤？注水和闷蒸的细节重要吗？有什么手法？

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的步骤？注水和闷蒸的细节重要吗？有什么手法？闷蒸的现象：膨胀成小山丘当热水倒入时，咖啡粉内的气体因受热而膨胀（咖啡粉放大来看，会像是蜂窝状，有很多空隙），

2018-06-18 精品咖啡豆我要分享

Espresso意式浓缩的四种最优雅的喝法

意式咖啡

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Espresso是咖啡的灵魂，坊间叫它意式浓缩咖啡，顾名思义，来自意大利，浓度高、口味重。一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以调出任何花式咖啡，像最受欢迎的卡布其诺和最常见的拿铁咖啡都是用功夫咖啡调配出来的。把Espresso翻译成功夫咖啡的人一定是下

2016-04-20 意式咖啡我要分享

尾韵绵长的哥斯达黎加斯哈斯庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

哥斯达黎加拉斯哈斯庄园

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法兰西丝卡的自然处理过程相当费工，手工采收的高糖分樱桃，要先放置在非洲高架棚上日晒约10天，然后放到塑胶布覆盖的大棚内，创造更直接的热能，持续干燥，直到含水量到达11.5%为止。缓慢干燥的过程，能让生豆从内部发展更多的天然甜味，但也需要更悉心照顾

2017-04-29 哥斯达黎加拉斯哈斯庄园我要分享

如何众筹一家咖啡馆？这个案例你不得不看！

咖啡资讯

如何众筹一家咖啡馆？这个案例你不得不看！

互联网时代的众筹概念，源于英文fundcrowding，意为大众筹资。网络平台众筹融资模式在国外兴起已有五年时间，主要表现为捐助、预售、股权、债权四种方式。这一模式传入中国后，由于文化、制度、法律等因素的制约，并未取得显著的进展，难以突破融资额太

2015-10-22 咖啡资讯我要分享

案例分析：1898咖啡馆通过什么模式玩转中国式众筹？

咖啡资讯

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这几条简单规则的核心价值在于：使咖啡馆股东集投资者、消费者、推广者三种身份于一身，大家平等参与并积极的为组织贡献智慧、资源和力量，实现良好的预期管理和风险管控。由于发起人手中持有大额消费卡，除了自己消费，出于主人翁的精神和强烈的自豪感，他

2015-10-23 咖啡资讯我要分享

回想康妮咖啡馆

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风车茉莉大约是现在三孝口喜年来的位置，在上世纪九十年代初，那里曾是一家咖啡馆，叫做康妮。名字起得很洋气。对当时的合肥来说，应该算是个新生事物。据说那家咖啡馆在坊间还有个著名的传说里面的服务生，大多是兼职的大学生，而且，都会说外语!这个

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

咖啡基础常识认识《世界咖啡》

咖啡知识

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2015-04-27 咖啡知识我要分享

印尼猫屎咖啡产区介绍麝香猫精品咖啡豆印尼咖啡文化

猫屎咖啡豆

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麝香猫属于杂食动物，它们生性孤僻，喜欢夜行，栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜

2016-07-29 猫屎咖啡豆我要分享

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2015-02-09 咖啡知识我要分享

咖啡知识马来西亚著名品牌白咖啡

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在国内的市场上有很多种白咖啡，种类很多，产地也多，其中马来西亚白咖啡著名品牌就只有V.KA(惟卡)白咖啡因为是国内的品牌，所以比国外的所有品牌都了解中国人的口味，生产出来的咖啡比其他国家的白咖啡都好喝，有人说没有喝过flago咖啡，就不要说你喝过好咖

2015-03-02 咖啡知识我要分享

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

陕西尼克罗咖啡

咖啡馆经营

陕西尼克罗咖啡

尼克罗咖啡，坐落在购物中心宝鸡高新四路天下汇这个繁华的商场里。路上车水马龙，街边灯红酒绿，喧闹繁华的购物中心并没有影响咖啡厅的恬静优雅。

2014-05-23 咖啡馆经营我要分享

了解espresso怎么喝才是正确的吗|教你espresso专业喝法是怎样

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2019-10-18 咖啡知识我要分享

喝咖啡的规矩你的咖啡放对糖了吗

咖啡知识

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其实糖包主要分粗糖与细糖两大种，主要代表是黄糖(甘蔗糖)与白糖(白砂糖)。喝奶茶放白糖这个答案一般人都有共识，但喝咖啡放白糖还是黄糖争论就比较多了。源自欧洲的意式咖啡按传统会放白砂糖，甚至是比砂糖更细的糖粉。但咖啡文化传到亚洲，先是到达日

2014-10-16 咖啡知识我要分享

咖啡放什么糖的区别和选择！

咖啡文化

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咖啡放黄糖与白砂糖有什么区别

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2014-05-29 咖啡知识我要分享

咖啡放黄糖与白砂糖有什么区别

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Espresso意式浓缩的四种最优雅的喝法让你喝出气质

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2015-12-03 咖啡技术我要分享

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