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摩卡壶煮咖啡什么时候关⽕？摩卡壶油脂少怎么办，摩卡壶怎么煮咖啡才能油脂多。
摩卡壶，属于是意大利国民级的煮咖啡器具了，据说是每10户意大利家庭中就有8户常备摩卡壶。但在国内受众基本很少，因此对于摩卡壶的使用方式一直也没有一个全面的讲解。这次，前街咖啡就来做一做这个摩卡壶的使用
美式咖啡和意式咖啡的区别
通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂， 通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。
2014-08-19 咖啡知识 我要分享
浓缩咖啡咖啡豆介绍—向日葵暖阳拼配咖啡豆风味评鉴，制作浓缩咖啡教程。
意式咖啡的制作都离不开意式浓缩咖啡“espersso”，所以意式咖啡的由来和espersso脱不了干系，资深咖啡爱好者都知道意大利人把咖啡当水喝，从小喝到大，因此在20世纪起，来自米兰的LuigiBe
煮摩卡壶的咖啡粉是否要压实？摩卡壶咖啡粉研磨粗细度多少合适？
用摩卡壶煮咖啡时，咖啡粉是否要压实?在网上看到的摩卡壶使用方法，一种是放好咖啡粉后压实，还有一种是放好咖啡粉后轻刮表面铺平，哪一种是正确的方法，或者说两种都可以，只是煮出来的浓淡不一样?需要轻压，摩卡
2025-02-02 精品咖啡学 我要分享
摩卡壶煮咖啡关火时间 摩卡壶煮咖啡的步骤解析教学大全
摩卡壶是意大利常见的咖啡冲煮器具。1933年AlfonsoBialetti发明了摩卡壶在意大利大卖，可以说10个意大利家庭7个家里都有摩卡壶，而Bialetti摩卡壶也占据了摩卡壶市场的半壁江山，如今
摩卡壶制作萃取油脂的方法技巧 摩卡壶咖啡研磨粗细粉水比例水温关火时间参数介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡壶的使用非常简单，但冲煮过程时不时还是会有苦涩、过浓、风味不足的状况。前街咖啡今天分享一下摩卡壶的使用经验，希望可以让
2025-01-27 摩卡咖啡 我要分享
摩卡壶的工作原理和使用方法
下壶盛放热水，在灶火上加热之后，热水沸腾挥发的蒸汽会通过气压把热水从下壶中咖啡盛器的导管经过咖啡粉过滤出香浓的咖啡留在上壶中，倒出来就是意式特浓啦！
2014-08-18 咖啡知识 我要分享
关于espresso咖啡机的预浸
什么叫预浸?简单点说就是在萃取咖啡之前，让少量的热水湿润咖啡粉饼，释放二氧化碳，使整个粉饼更加紧密，然后才接受热水9个压力的萃
2014-08-28 咖啡文化 我要分享
咖啡知识大全 espresso咖啡机的预浸
什么叫预浸?简单点说就是在萃取咖啡之前，让少量的热水湿润咖啡粉饼，释放二氧化碳，使整个粉饼更加紧密，然后才接受热水9个压力的萃
2014-09-16 咖啡知识 我要分享
精品咖啡基础 关于espresso咖啡机的预浸
什么叫预浸?简单点说就是在萃取咖啡之前，让少量的热水湿润咖啡粉饼，释放二氧化碳，使整个粉饼更加紧密，然后才接受热水9个压力的萃
2014-11-24 咖啡知识 我要分享
精品咖啡基础知识详解 咖啡机的预浸
什么叫预浸?简单点说就是在萃取咖啡之前，让少量的热水湿润咖啡粉饼，释放二氧化碳，使整个粉饼更加紧密，然后才接受热水9个压力的萃
2015-01-21 咖啡知识 我要分享
意式咖啡机 espresso咖啡机的预浸
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2014-12-31 咖啡机 我要分享单品咖啡常识 关于espresso咖啡机的预浸
什么叫预浸?简单点说就是在萃取咖啡之前，让少量的热水湿润咖啡粉饼，释放二氧化碳，使整个粉饼更加紧密，然后才接受热水9个压力的萃
2014-10-09 咖啡知识 我要分享
