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手冲咖啡器具推荐——聊聊我的手冲咖啡器具

咖啡器具

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咖啡是个慢工出细活的东西。你要知道在这么一个繁杂的的社会里。停下喝杯咖啡，不是说你没有钱的问题。问题在于是不是真的能有那个时间。甚至是，你是不是真的有那个闲心思去做这件事。你不能是一个忙到不可开交天天加班的程序员，更不能是纸醉金迷的夜店常

2017-03-13 咖啡器具我要分享

＂你们＂不知道的星巴克＂秘密＂菜单惊喜特供饮品

咖啡资讯

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当你排着队在星巴克默数那些你熟悉的咖啡名字的时候，突然听到前面的人迸出一个你听也没听过的Triple Cs，你是不是也会猛然抬起头，好奇究竟是人家来错了地儿还是自己听错了名字。这事在中国可能还没流行。但在美国，私房菜单（Secret Menu）可不是什么秘密

2016-07-09 咖啡资讯我要分享

如何选择手冲咖啡滤杯的材质？滤杯材质对咖啡的影响大吗？

咖啡知识

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只要人们把咖啡倒在上面，他们就一直在谈论滤杯。平底或圆锥形，最佳尺寸，选择合适的滤杯要考虑很多变量。然而，讨论较少的点之一是用于构造滤杯的材料。尽管许多人认为这并不重要，但实际上确实会影响咖啡的提取方式。哪些变量影响冲煮过程？倒入咖啡是

2020-11-05 咖啡知识我要分享

＂我们＂不知道的星巴克＂秘密＂菜单私房菜单（Secret Menu）可

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2016-05-07 咖啡知识我要分享

和喵喵们一起乐享慢生活

咖啡文化

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苏城街头大大小小的咖啡屋不尽其数，以猫猫为主题的咖啡屋也不少，要是你在咖啡屋看见有流浪猫，被抛弃的或是捡回来的猫并且以它们为主题的，那这家咖啡屋的名字应该叫三顺的咖啡窝或是熹咖啡，这两家店的经营者都是我们今天的主人公江荣。一次旅行的后遗症

2014-07-30 咖啡文化我要分享

咖啡馆成为另类上班族们的钟爱之地咖啡馆为什么这么受欢迎？

咖啡文化

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说整日闲坐在巴黎咖啡馆里的人不是艺术家，就是思想家。所以，他(或她)点一只烟呆坐发痴都是有型有款，说是在工作都不为过。然而，在现实且物欲的美国，你若是碰见一些神情专注的型男或酷女耳朵上夹着蓝芽、面前摊着苹果，在咖啡馆的某个角落猛嘬着一大杯冰

2015-11-09 咖啡文化我要分享

【手冲咖啡概论】如何判断：手冲咖啡是不是噱头？

精品咖啡学

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开始有人客对冲咖啡感兴趣，而且还不只一个，真是可喜可贺。但他们有兴趣之后，常会问要怎么冲，这我就感到困扰了，因为三五分钟我好像也讲不清楚。趁有空的时候把我学习到的知识分享，如果有错还望各位行家多多回

2017-12-22 精品咖啡学我要分享

kalita鹤嘴壶假货多吗？kalita鹤嘴壶与宫廷壶使用对比

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析咖啡的手冲壶，也许在很多人心目中，铜壶这个等级应该就已经到顶了。一提到铜壶，大家比较容易想到的是日商KALITA所推出的宫廷壶POT-900，

2018-02-03 咖啡器具我要分享

咖啡豆的器具有哪些最嘉的咖啡所使用的器具手冲咖啡需要哪些器具

咖啡庄园

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咖啡器具主要两大类，一类是咖啡馆都有的咖啡机，有商用和家用，手动和电动；还有一类是小型萃取器具，有手冲套装、法压壶、摩卡壶、虹吸壶、聪明杯、爱乐压，这几类为主，还有衍生或不常用到的越南壶、比利时壶、爱尔兰咖啡杯。其实还有第三大类，就是以方

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

手冲咖啡概论：手冲咖啡水粉比例与手冲咖啡冲煮时间该如何理解？

手冲咖啡

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2018-02-01 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡概论_手冲咖啡豆怎么喝_如何适度萃取手冲咖啡豆

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡这件事，其实是任意度很高的，如果你具备有基本的常识，控水又有一定程度的稳定的话，那么剩下的可能就只是喜好的问题。也就是说，各家的冲法各自都有自己的长处。所以

2018-08-27 手冲咖啡我要分享

咖啡文化咖啡馆的发展

咖啡文化

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2014-12-08 咖啡文化我要分享

味觉与味道入门启蒙之如何培养自己的味觉

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）楔子眼耳鼻舌身意色声香味触法眼界耳界鼻界舌界身界意界六识对六尘生六界六识属于你自己六尘属于世界你的世界有多大？那个多大？就是你的界限味觉与味道（二）2007/09/04

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

冲泡黑咖啡技术如何做一杯完美咖啡

咖啡技术

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[p]特里斯坦瓦拉赫，人称蚁子，在旧金山教人们怎样做咖啡。Jim Wilson/The New York Times[/p] [/p] 旧金山特里斯坦瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身，是拉斯维加斯那个著名的欢迎标志。人们一般叫他蚁子(Ant)。他是专业教人做咖啡的。而我是来向

2015-01-06 咖啡技术我要分享

咖啡馆成为另类上班族们的钟爱之地

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2015-03-18 咖啡文化我要分享

最古老的咖啡发源地的习俗咖啡是如何传遍世界的

咖啡小知识

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埃塞俄比亚（Ethiopia）被称为咖啡的发源地，为什么说是咖啡的发源地吗？就是有这么一个小故事，在埃塞俄比亚有一个地方叫Kaffa，有一天有一个牧羊人他放养，突然有一天他发现羊活蹦乱跳跟疯了一样，后来他就仔细观察这羊，说到底羊吃了什么或者说它闻了什么

2017-11-10 咖啡小知识我要分享

十分咖啡创始人马林：我开了一家不卖咖啡的咖啡馆

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他面试网易，当着技术总监的面说技术天花板太低，后来创业在富人区招人做游戏，现在又开了一家不卖咖啡的咖啡馆。 4月16日，拉勾网联合成都20家顶级互联网公司打造梦想者市集，其中包括育碧金牌游戏制作人、百词斩创始人、Camera360副总裁、十分咖啡创始人、

2017-05-09 咖啡资讯我要分享

精品咖啡常识咖啡馆成为另类上班族们的钟爱之地

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2015-05-07 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营咖啡馆成为上班族们的钟爱之地

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2015-02-02 咖啡馆经营我要分享

咖啡店的发展史曾经大家都在咖啡馆办公

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2015-01-23 咖啡文化我要分享

越南咖啡常见牌子图片越南什么牌子的咖啡好喝三款经典越南咖啡

越南咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法国殖民越南所留下的痕迹，可不只限于越式三明治用到的法国面包和肉酱（pt）而已，让许多人趋之若鹜的越南咖啡也是另一个经典。 Serious Eats 报道，19 世纪法国人在越南种植

2018-04-17 越南咖啡豆我要分享

口感清新明亮的埃塞俄比亚精品咖啡风味口感庄园产区特点介绍

埃塞俄比亚咖啡

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埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮最初

2016-08-23 埃塞俄比亚咖啡我要分享

星巴克培训手册答案_星级咖啡师基础培训答案_模块一理论知识

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信大家最开始去星巴克喝咖啡时都有这样的经验，当我们指着小杯向服务员说要小杯时，服务员会告诉你这是中杯。而中等大小的那个杯子在星巴克叫大杯，最大的那个叫超大杯。那么，

2019-09-29 咖啡知识我要分享

第一次喝咖啡喝哪种好|了解下第一次建议喝什么咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我跟大多数人刚接触咖啡一样，都是从速溶咖啡开始的。曾经我的那个年代啊，每到学期末，每天就是靠着速溶咖啡一路过关斩将下来，提神且香浓，连对面的帅锅看什么书都能知道。提到

2019-10-23 咖啡知识我要分享

走进星巴克员工都有咖啡豆股票鼓励门店和员工个性化

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央广网财经12月3日消息(记者张奥)据经济之声《天下公司》报道，《公司人俱乐部》第一波跨界体验，有来自金融、互联网的多位小伙伴随编辑一起去到北京最大的一家星巴克去探店。嘉里中心的星巴克有两层楼，因为是旗舰店，这里装修很特别，有粗犷的原木、粗麻

2014-12-05 咖啡资讯我要分享

如何用摩卡壶与摩卡咖啡豆制作一杯摩卡咖啡摩卡咖啡正确的喝法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）抿一口再搅拌！摩卡咖啡正确的喝法喝摩卡的正确方法图解事实上，无论是 bodum 这个品牌又或者是摩卡壶这项器材，都是咖啡界的老面孔了。创立于丹麦哥本哈根的 bodum 以北欧美学

2018-02-24 摩卡咖啡我要分享

咖啡迷出门必带的‘秘密武器’，摩卡壶咖啡制作大全

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为设计系学生，贰号早在大学时代就因疯狂熬夜赶作品而染上了咖啡瘾，每天早晨只要没来杯咖啡就浑身不对劲，无奈旅途中要想弄到一杯好喝的咖啡其实意外的麻烦。如果是去欧洲、日本等地，至少还能

2018-01-10 咖啡知识我要分享

不只是打卡拍照喝杯饮品，这些咖啡店“不务正业”但非常实用！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一家咖啡店要怎样才会吸引到你？是因为手中那杯咖啡的风味，还是因为那份甜点的精致，亦或是因为店内环境分外上镜？无论是哪种因素，如今的咖啡店都得有些拿得出手的卖点才能让人

2019-02-25 咖啡馆我要分享

咖啡馆标价三十结账九百福州“幸福庄园”咖啡馆藏猫腻

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【咖啡馆标价三十结账九百福州幸福庄园咖啡馆藏猫腻】咖啡馆标价三十结账九百福州幸福庄园咖啡馆藏猫腻首先，就是菜单上的咖啡只需要二三十元，可小汪却消费了近九百元，其它东西的定价是怎么算的呢？咖啡馆标价三十结账九百福州幸福庄园咖啡馆藏猫腻

2017-04-06 咖啡资讯我要分享

融在岁月里的咖啡

咖啡文化

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先别忙，给自己倒杯咖啡，坐下听我给你慢慢说。几乎每次的对话都是这么开头的。于是我慢吞吞踱到墙角的边桌，从那把很大的镀银咖啡壶里，倒出一些棕色的，一看就既浓又苦的液体，然后端着杯子坐到他对面，虽然我觉得并没有什么可以慢慢说的，而且，我对咖啡

2014-07-30 咖啡文化我要分享

何谓精品咖啡？什么是精品咖啡？精品咖啡的特点精品咖啡的口

精品咖啡学

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很多老手对这个概念不以为然，可当你要用几句话说出来的时候，发现基本没几个能说清楚。大部分人都会说，豆子好，烘焙正确，萃取手法到位。就是精品咖啡。这只是一个描述，不是定义。或者说，美国精品咖啡协会(SCAA)评分体系，达到80分的就是精品咖啡。这只

2016-03-22 精品咖啡学我要分享

意式咖啡和美式咖啡的区别美式和意式咖啡那个苦

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡跟美式咖啡有什么不一样的吗？美式咖啡和意式咖啡哪个苦？美式咖啡和意式咖啡之间有什么关系吗？意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壸等意式咖啡煮具所煮出来

2018-07-29 咖啡知识我要分享

Blue Bottle Coffee真的好喝吗？蓝瓶咖啡在中国有电吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Blue Bottle是我回湾区的第一周Claudia介绍的好东西，据说是旧金山第二好喝的咖啡馆。虽然招牌看起来很像小酒馆，可是这可是货真价实的咖啡摊, 为什么说是咖啡摊, 因为他的店面

2018-05-29 咖啡粉我要分享

狮城 JW500 咖啡店故事

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狮岛西部的JW500咖啡店并不是一家靠美食来吸引顾客的咖啡店，这里之所以夜夜都热闹，是因为这里的啤酒妹个个标致。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

单品制作的工具之选，只为一杯好咖啡！

单品咖啡冲煮器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品制作的工具之选，只为一杯好咖啡！ 1、手冲滴滤作为普及率最高的单品器具，其实可玩性还是很强的，是很多人入坑的第一种器具，当然这也包括我，我的第一个入坑的器具是哈里欧

2018-06-09 单品咖啡冲煮器具我要分享

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萃取时间冲咖啡的时间如何计算萃取浓度精品咖啡

咖啡知识

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萃取时间（Time）如果你增加水和咖啡粉的接触时间，就会萃取出更多风味物质。如果水和咖啡接触的时间够长，萃取就会一直持续直至溶解不出更多东西。我们所要做的就是去找出萃取达到最佳风味值的那个时间点。关于萃取时间这个变量，实际上有两个不同的方面

2016-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡馆经营分享国际连锁咖啡馆漫咖啡

漫咖啡

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咖啡店：从总体来看，咖啡店是一门不太好的生意，面临初始投资高，固定成本高，资金周转效率差，增长率低，收益很容易达到上限，竞争激烈等一系列问题。但在中关村这种人口密度大，流动人口多，白领学生聚集的地方，可以说是仅次于饭店的刚需，免不了引无数

2015-01-12 漫咖啡我要分享

走，跟哥去咖啡馆

咖啡文化

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　　咖啡这种东西，如同情人节一样，从海外漂泊而来之后，用“迅雷不及掩耳盗铃”之势成为当下一代又一代文艺青年的图腾。

2014-05-19 咖啡文化我要分享

咖啡基础常识狮城 JW500 咖啡店故事

咖啡知识

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狮岛西部的JW500咖啡店并不是一家靠美食来吸引顾客的咖啡店，这里之所以夜夜都热闹，是因为这里的啤酒妹个个标致。不同牌子的啤酒妹，穿不同颜色制服，有蓝白色，有青色，有黄色，有黑色，还有中国风的。她们捧起一瓶啤酒，像花蝴蝶一样飞旋在酒客中。我不

2015-06-09 咖啡知识我要分享

瞎忙了一年了，来一起喝杯漫无目的的咖啡

咖啡知识

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时至年尾，最近约了不少行业里的朋友聊天，每每坐下来，人家都会很套路的问上一句：说说吧，明年你打算怎么弄。我特别明白亲们，每到这个时候，你们可能听到的所有聊天几乎都在围绕着明年怎么弄，无数的媒体、供应商什么的，会想方设法约到你们的时间，来跟

2016-10-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆萃取萃取时间咖啡机萃取时间冰滴咖啡espresso

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2016-06-24 咖啡知识我要分享

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卡布奇诺怎么喝最正宗？三亚兰43号咖啡的卡布奇诺杯子叫什么？

卡布奇诺

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也许你喝的根本不是卡布奇诺？你真的懂卡布奇诺的含义吗？卡布奇诺-一点点的甜蜜远 NIENTE 在过去的几年里，卡布奇诺经历了空前的增长。今天，它是德国和西方世界许多其他国家

2018-02-12 卡布奇诺我要分享

炭烧咖啡什么是炭烧咖啡

咖啡知识

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听到炭烧咖啡，大家第一感觉一定是哇，这很苦！好吧，或许真的会苦。但是你知道炭火烘焙的意思到底是什么吗？据我所知，很多人的理解是：炭烧咖啡，名字的由来，是因为咖啡被烤成木炭般的颜色了。所以叫做炭烧吧。但是，真的是这样吗？首先，我们不把那个加

2016-05-30 咖啡知识我要分享

咖啡的流行：咖啡馆如果要经营长久，一定要仔细选择咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡真的很流行，光看书店里陈列的咖啡书就知道了，记得刚接触咖啡的时候，就那么一本咖啡入门，还是民国六十几年出的书，其余的只有零星掺杂在食谱类饮料篇里才可以看到，其实，那个时期有关饮食的

2017-09-14 咖啡八卦信息我要分享

咖啡豆萃取面积和萃取时间自己冲咖啡咖啡培训学校

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2016-07-29 咖啡小知识我要分享

奢华、创意or风雅 Party选址决定一切时尚咖啡馆派对

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Wilbers西餐厅的装修很有格调。 TeaseMe咖啡馆适合小众Party。悦舍茶室的茶艺师在雅集中表演茶艺。悦舍茶室的多用厅可容纳30人的聚会。不论Party是为了明年更好地给公司挣钱，还是为了一个大家族联络感情，更有可能什么都不为，就是想一起玩。Party都是需

2015-12-26 咖啡行业我要分享

手冲咖啡壶专业建议手冲咖啡壶哪个品牌好冲咖啡为什么用细口壶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.kalita POT900 手冲咖啡壶 ■サイズ：幅310mm奥行125mm高さ155mm ■容量：900cc ■重量：510g ■素材：铜 ■制造国：日本￥11,040 以上是日本网站看到的，重量我量是520

2018-06-23 咖啡器具我要分享

从零到一做咖啡大师如何从头开始学做一个咖啡师呢？

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如何从头开始学做一个咖啡师呢?这门技能难吗?需要学多久啊?大多数人都是个半调子，什么都知道点，却又什么都不是真正知道。其实学做一个咖啡师的初心一点都不难，有手、爱喝就可以了。那怎么学?学多久?有三条路可选： 1、去咖啡馆工作好处是会对咖啡消费市

2015-09-19 咖啡师我要分享

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