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浅烘焙咖啡豆可以做冰手冲吗?热咖啡如何操作降温风味效果最好?
伴随着体感温度短暂飙升,前街所在的广州开始步入一个薛定谔的夏天,冰咖啡也顺势重返店内的销量Top1。作为大家的心头好,冰手冲不仅能挑选自己喜欢的咖啡豆,还叠加了一个冰镇口感,甘醇而又清爽,简直就是高温
手冲咖啡能用意式咖啡机冲吗?手冲咖啡怎么冲?手冲咖啡的研磨度要多少?
事情发生在昨天,前街在更换咖啡机的胶圈时发现,冲煮头的大小和滤杯的大小好像非常接近,于是便拿出了V60滤杯进行对比。结果发现,它俩的直径是一致的,完美契合!然后,一个大胆的想法就油然而生:咱就是说这个
冰手冲咖啡是用冰水冲吗?日式冰手冲跟热手冲的萃取原理是什么?怎么冲?
前街在网上冲浪的时候,常常能够看到一些比较好玩的问题,比方说:冰手冲是用冰水冲的吗?仔细想想,这样的想象好像并不是没有道理,比方说同样是黑咖啡的美式:热美式是用热水制作,冰美式是使用冰水制作,那么!热
咖啡豆品质好就能随便冲吗?为什么手冲咖啡怎么讲究注水?大小水流有什么区别?
为了能够增进与客人朋友之间的交流,所以大多数咖啡店的手冲咖啡都是开放式的现场制作。而这就导致,咖啡师专心致志注水的模样引来了一定的不理解。因为在业内流传着这样的一句话:只要豆子好,那么无论怎么冲,咖啡
冷萃咖啡怎么冲泡?挂耳咖啡包如何制作冷萃冰咖啡?冷萃是冰手冲吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)冷萃咖啡不就是咖啡粉加冷水长时间浸泡吗?错!其实好喝的冷萃咖啡不只有这些部分要考量,只要做对了,冷萃咖啡也可以啜饮一口就能
2025-06-28 冷萃咖啡 我要分享没有磨豆机怎么磨咖啡豆?咖啡豆磨碎后可以直接冲吗?
不知道大家有没有思考过这样一个问题:当你在家已经拥有咖啡豆、热水,以及各项手冲所需的器材,唯独就是缺了能把豆子碾碎成粉的磨豆机……回村前夕,前街特地打包了几份钟意的咖啡豆,与行李一同装进箱内,以便缓解
SOE咖啡和手冲单品豆有什么区别?soe咖啡烘焙度的特点口感适合手冲吗?
首先,烘焙目标:是要做浅度烘焙,中度烘焙,还是深度烘焙?其次,生豆情况:生豆是如何处理的,这对你的烘焙曲线意味着什么;再者,萃取方法:对烘焙曲线作出的选择,最大的决定性因素是取决于,这支豆子是用来做加
2023-03-19 咖啡知识 我要分享深烘手冲咖啡豆冲泡方法参数介绍 中度烘焙适合手冲吗?
这个视频是前街在3年前的一次网上冲浪刷到的,没想到最近被大数据再次推送,因此前街就打算把这个冲法分享给大家,冲的过程真的非常简单而且又非常的爽。https://www.youtube.com/watc
深烘焙的意式咖啡豆能够做手冲吗?单品咖啡豆和拼配豆有什么区别?
虽然咖啡的制作方式许许多多,但就目前来说,所有咖啡可以笼统的划分为两类,一类是玩法多元的意式咖啡,一类是以展现风味为主的单品咖啡。所以目前市面上售卖的咖啡豆主要分为两种:给意式咖啡特别调配的意式豆,和
德国冰镇咖啡是什么意思?冰咖啡怎么做是用冷水冲吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在不同的欧洲国家,冰咖啡也是不一样哒!德国Eiskaffee带冰激凌球和奶油的冰镇咖啡德国的冰咖啡也有很多种,但经典款就是
2023-05-21 冷萃咖啡 我要分享单品浓缩SOE咖啡特点区别更好喝吗?SOE咖啡豆的口感适合手冲吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)去咖啡店点一杯咖啡,有没有试过被咖啡师问到:要不要试一试我们的SOE?所谓的SOE,是SingleOriginEspres
2023-01-02 意式咖啡 我要分享阿拉比卡咖啡豆能手冲吗价格特点产地处理法介绍
阿拉比卡咖啡豆能手冲吗价格特点产地处理法介绍波旁「Bourbon」波旁是与铁皮卡并列的古老的优良品种,也有植物学家认为,波旁是早期铁皮卡移植到也门后的变种。波旁几乎全是圆身豆,豆粒比铁皮卡小一点,较晚
2025-06-27 阿拉比卡 我要分享手冲咖啡和意式咖啡有什么区别?意式咖啡豆可以做手冲吗?
咖啡,越来越多的国人喜欢上它,甚至有点赶超上快食茶饮,列如奶茶,不过在消费群里也各有千秋吧。说到咖啡,不得不提的是手冲咖啡和意式咖啡,手冲咖啡用到最多的非单品咖啡莫属了,手冲咖啡不加修饰的美,不粗暴,
2024-12-28 咖啡知识 我要分享illy咖啡属于什么档次好喝吗?illy浓缩咖啡粉怎么喝可以手冲泡吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)illy是意大利最大的咖啡商,在意大利几乎人尽皆知的品牌,留学都灵理工大学的时候发现那边人基本上都是喝illy。一直走高端
2023-04-29 咖啡粉 我要分享手冲咖啡好还是机器萃取的咖啡口感好?意式咖啡豆能做手冲咖啡吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡豆手冲咖啡:通常以单品咖啡豆为冲煮原料,烘焙程度从浅焙、中焙到深焙都有人使用。通常是在下图编号约9~13之间的烘焙程度
2021-11-17 咖啡萃取 我要分享意式咖啡粉可以做手冲吗?用细粉制作手冲咖啡应该注意什么?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)昨天有客人问前街咖啡,买的咖啡豆磨成了制作意式咖啡的粉,应该怎么办呢?相信不少朋友也有遇到过,买回来的咖啡粉很细,如果用平
2025-06-24 特别报导 我要分享正宗pwn黄金曼特宁咖啡豆怎么冲泡好喝 曼特宁咖啡豆没过养豆期能冲吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)相信不少朋友在豆子刚拿到手的时候会直接拆开来冲,并没有啥耐心养豆可是还没有过养豆期的豆子往往风味不怎么样,还会带有燥感的,
2022-11-22 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享