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小心！喜欢黑咖啡的人可能有“精神变态”倾向！

咖啡八卦信息

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝黑咖啡的你，爱上的可能是它浓烈厚重的风味、或者为了健康、甚至迷恋它的微醺感，但其实还可能是另一个原因──你可能有点精神变态！ 2016年发表于国外期刊《Appetite》的一

2018-12-22 咖啡八卦信息我要分享

精品咖啡学香醇咖啡的饮法

咖啡知识

精品咖啡学香醇咖啡的饮法

光懂得高明的冲泡技巧，而不懂得如何去品尝咖啡，那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品尝咖啡是一件非常微妙的事情。

2014-11-06 咖啡知识我要分享

冬片属于什么茶冬茶与每个季节的茶叶有什么不同风味区别特点

茶饮百科

冬片属于什么茶冬茶与每个季节的茶叶有什么不同风味区别特点

依照台湾季节分为春夏秋冬，一直以为一年之始的茶应该会是春茶，但有些地方在冬茶之后，可能会出现少见的冬片唷！什么是冬片？冬片与冬茶并不一样，冬片又称冬片仔，是指冬茶采收完之后再发的芽。一般来说在冬茶采收后气候会进入寒冬，而茶树会停止生长直

2021-08-20 茶饮百科我要分享

世界时尚咖啡制作方法

咖啡文化

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1.凤梨咖啡凤梨的酸甜滋味，与咖啡香可融合无间，不但可增添本咖啡的迷人风采，更可中和咖啡的浓烈，值得一试! 特色：凤梨与咖啡同属味道相近的材料，用在一起更可突显美味。诀窍：可选用新鲜凤梨片或一小匙凤梨粉代替。味道：酸、甜材料：凤梨汁1OZ(或

2014-07-16 咖啡文化我要分享

世界时尚咖啡制作方法凤梨咖啡

咖啡知识

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2015-05-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识世界特色咖啡制作方法

咖啡知识

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2014-12-06 咖啡知识我要分享

特色花式咖啡制作方法介绍咖啡常识

咖啡知识

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2015-03-02 咖啡知识我要分享

希腊风咖啡

咖啡文化

希腊风咖啡

这款饮品将意式浓缩咖啡冰沙置于杯子下方，用巧克力片隔开，在上方倒入牛奶。原本应该是浮着咖啡却沉在下方，给人一种不可思议的感觉，令人印象深刻。只要利用吸管将巧克力片敲碎，意式浓缩咖啡冰沙就会漂浮起来，两层即会在瞬间融合。材料：碎冰 10克，意

2014-07-07 咖啡文化我要分享

咖啡拉树叶技巧--咖啡怎么拉出3片树叶

咖啡

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咖啡拉树叶技巧--咖啡怎么拉出3片树叶 1.将牛奶缓缓注入咖啡中，注意把握好高度，不要破坏表面的咖啡油脂，牛奶的注入点决定了拉花格格局和基本位置，我们选择的牛奶注入点可以是杯子中心点稍微偏后一点。 2.当杯中咖啡与牛奶已接近2/3容量时，注入点四周已

2016-12-29 咖啡我要分享

意式咖啡常识咖啡馆花式咖啡制作配方2

咖啡知识

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11.热情咖啡原料：热咖啡1杯、柠檬片、白兰姆酒(Rum)1/2-1/3OZ、糖包。做法：热咖啡1杯约7分满，上放1片柠檬片(宜品质新鲜且切得轻薄)，再淋下1/2-2/3OZ白兰姆酒(Rum)，点火送桌并附上糖包。特色：浪漫迷人的品饮风情，非常具有享受生活的快感。苦、醇

2015-01-21 咖啡知识我要分享

咖啡制作方法与配方

咖啡技术

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一：摩卡霜冻咖啡MOCHA FROSTY 材料：冰咖啡一份、咖啡果冻2-3粒、巧克力酱、奶油、巧克力片。制作过程：冰咖啡与巧克力酱搅拌均匀，将果冻放入咖啡，浮奶油，巧克力片装饰。二：波奇亚咖啡COFFEE BORGIA 材料：热咖啡一份、巧克力糖浆、君度适量、柳丁皮

2014-07-02 咖啡技术我要分享

咖啡焦糖慕斯

咖啡技术

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用料淡奶油A 80克，咖啡液 25克，蛋黄 40克，糖 40克，吉利丁 1.2片，牛奶 125克，糖 70克，吉利丁 1片，淡奶油B 80克，咖啡焦糖慕斯的做法 1. 蛋黄和糖混合，用打蛋器打至发白 2. 牛奶煮沸后加入咖啡液 3. 把2缓缓倒入1中，搅拌均匀后，移到锅中

咖啡焦糖慕斯制作

2014-09-09 咖啡技术我要分享

咖啡制作几种花式咖啡制作方法与配方

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2015-01-09 咖啡技术我要分享

创意咖啡配方

咖啡知识

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巴巴利安咖啡 :又称巧克力咖啡，据说是由非洲土著发明的。香浓甜美的多重口感，让人发现土著的饮食文化也不可小视! 特色：适合女性饮用，十分香甜，但勿喝太多。诀窍：巧克力糖浆勿加太多，玉桂粉要选用气味温和芳香者，加一点即可。材料：冰糖包、热咖啡1

2014-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡机品牌惠家用品：Welhome惠家KD-270KD310210S2咖啡机分水片

惠家

咖啡机品牌惠家用品：Welhome惠家KD-270KD310210S2咖啡机分水片

产品名称: Welhome惠家 KD-270 咖啡机品牌: Welhome惠家型号: KD-270 颜色分类: 原机分水片独家0.3毫米孔径筛网分水片功能: 意大利式使用方式: 半自动咖啡壶分类: 泵压式惠家原装分水片，58毫米咖啡机通用，出水口最大直径为43毫米改装分水片为进口商

2015-12-28 惠家我要分享

云林古坑山区下雪了？原来是咖啡花绽放

咖啡资讯

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云林古坑乡山区咖啡花朵盛开，一片白雪皑皑的景致，让登山旅客又惊又喜，以为是降雪了。记者李京升／摄影云林古坑乡山区下雪了？最近受到冷气团、水气增加影响，玉山日前开始降雪，而古坑华珊、石壁与山峰等山区也出现一片白雪皑皑景致，走近一看原来是俗称

2017-03-28 咖啡资讯我要分享

热情火焰咖啡火焰咖啡如何制作？火焰咖啡的制作秘诀火焰咖啡的

咖啡技术

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【材料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升【制法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧5~10秒;用杯垫盖熄，再用夹子将柠檬片拿起即可。【曼巴咖啡

2016-03-17 咖啡技术我要分享

优瑞咖啡机清洗片和除垢片区别

咖啡机

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优瑞咖啡机清洗片和除垢片区别另一种能产生比1.5 个大气压更大压力的方式是利用压缩空气。例如：Milanes collector Ambrogio Fumagalli 里的一台家用咖啡机就是利用空气帮浦加压于调煮咖啡的热水上（二次大战期间）。1938年，Francesco IIIy制造了llletta

2016-11-16 咖啡机我要分享

花式咖啡制作咖啡配方：热情火焰咖啡

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【中文名称】：热情火焰咖啡【英文名称】：Passion Coffee 【材料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升【制法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧

2015-05-22 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作配方热情火焰咖啡

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2014-11-25 咖啡知识我要分享

咖啡配方：热情火焰咖啡

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花式咖啡配方制作技巧热情火焰咖啡

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2015-02-26 咖啡知识我要分享

花都咖啡配方热情火焰咖啡制作步骤

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2014-07-11 咖啡技术我要分享

花式咖啡制作推荐 100种冰咖啡的制作方法

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2014-10-21 咖啡知识我要分享

冰咖啡配方2

咖啡

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【中文名称】：椰香冰咖啡【英文名称】：Coconut Ice Coffee 【材料】：果糖30毫升、碎冰适量、冰块适量、椰奶15毫升、冰咖啡150~180毫升、鲜奶油适量、椰子粉少许、菠萝片1片、红樱桃1颗【制法】：依次倒入果糖、碎冰、椰奶、碎冰及冰块至8分满;倒入冰

2014-09-16 咖啡我要分享

咖啡馆花式咖啡配方冰咖啡配方2

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2015-01-04 咖啡知识我要分享

如何选择一款电动磨豆机咖啡机推荐

磨豆机

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这不是一篇电动磨豆机评论。这是一篇2007年1月在澳大利亚市场上最常见的家用磨豆机综述。比较特别的是，本文的目标读者是家用Espresso机的用户。因为如果你家里的Espresso机器不是那种超级全自动的，那么你肯定会需要一台磨豆机。我不准备涉及到成本以及人体

2015-07-06 磨豆机我要分享

咖啡豆也有公母之分？

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咖啡豆也有公母之分?其实公豆是咖啡豆在生长期间发生的畸形，一般咖啡豆都有两片豆瓣，公豆却只有一片豆瓣，又有单豆之称，一片豆瓣吸收的养分较多，咖啡豆色泽、形状、颗粒都显得比较大，煮起来咖啡清香不断回甘，数量比较少，因此又有梦幻咖啡之称。台湾

2015-06-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆有分公母

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2014-11-12 咖啡知识我要分享

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2014-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡酸在制成品的咖啡中也有吗-咖啡酸片吃多了会怎样

咖啡

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咖啡酸在制成品的咖啡中也有吗-咖啡酸片吃多了会怎样虽然国人多半喝不惯酸溜溜的咖啡，但西方的咖啡老饕或鉴赏家却唯酸是问，喜欢浅焙咖啡活泼、明朗、富味觉变化的层次感。他们不屑喝单调又无果酸味的深焙咖啡。鉴赏家专挑海拔五千英呎以上的阿拉比卡极硬

2016-11-23 咖啡我要分享

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2015-03-26 咖啡知识我要分享

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2015-05-13 咖啡知识我要分享

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2018-04-28 咖啡技术我要分享

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品牌: MR clever 颜色分类: 透明大聪明杯+曼特宁+百片滤纸茶色大聪明杯+曼特宁+百片滤纸蓝小聪明杯+曼特宁+百片滤纸红小聪明杯+曼特宁+百片滤纸透明小聪明杯+曼特宁+百片滤纸黑小聪明杯+曼特宁+百片滤纸材质: 玻璃宝贝详情：【品名】：聪明杯 Mr.clev

2015-12-14 咖啡用品我要分享

咖啡冲煮器具介绍：X-CAFFE出品爱乐压专用超滤版黄金滤片

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超滤版的滤片我们使用的是类似于意式咖啡机粉碗的设计，可以更好的过滤细粉并能增大压力，使萃取更充分。可以看出孔的排列密集，制作时水的分布会很均匀，孔径比意式咖啡机粉碗的小三倍。所以几乎不会有细粉，喝起来就像手冲咖啡般干净。上面的图是反面，

2015-12-23 爱乐压器具我要分享

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2015-09-23 咖啡豆我要分享

咖啡机锅炉清洗方法总结轻松解决咖啡机锅炉污垢

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们不能使用小苏打和热水进行混合清洗，这样的溶液会堵塞咖啡机。 1.前期的准备是，需要我们到商店买现成的咖啡机清洗液。 2.将两片义齿清洁片放入一个容器中，接着倒入少量的水进行溶解，记得把义

2017-10-29 咖啡器具我要分享

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法

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【中文名称】：牙买加冰咖啡【英文名称】：Jamaica Ice Coffee 【材料】：炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许【制法】：杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满;倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏

2015-05-22 咖啡知识我要分享

迷人的花色咖啡的制作方法

咖啡文化

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----维也纳咖啡---- 材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力少许，糖包。作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段

2014-07-12 咖啡文化我要分享

48款咖啡制法总有一款你喜欢

咖啡技术

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1.拿铁咖啡 2.玛琪雅朵 3.冰摩卡咖啡 4.鸳鸯冰咖啡 5.香浓泡沫冰咖啡 6.苏格兰爱丽丝咖啡7.飘浮冰咖啡 8.爪哇摩卡咖啡9.椰香咖啡10.维也纳咖啡11.热情咖啡12.浓情冰咖啡13.柠檬咖啡 14.密思梅咖啡 15.玛克兰咖啡 16.罗马咖啡 17.墨西哥冰咖啡 18.玫瑰浪漫咖

2015-08-26 咖啡技术我要分享

咖啡馆菜单 100种冰咖啡的制作方法1

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柠檬扎片怎么做？黑手党跟咖啡有什么关系？西西里岛为什么盛产柠檬？

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意大利不仅是意式咖啡的发源地，还是黑手党的策源地。而在当地就有这么一款咖啡相关的甜品与黑手党挂上了钩！因为制作简易，美味且提神，一度成为了最受黑手党最为喜爱的甜品，它就是——柠檬扎片！柠檬扎片跟黑手党

2024-06-09 咖啡知识我要分享

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咖啡常识迷人的花色咖啡的制作方法

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----维也纳咖啡---- 材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力少许，糖包。作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段

2015-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡常识迷人的花式咖啡的制作方法

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----维也纳咖啡---- 材料：热咖啡一杯，鲜奶油适量，巧克力糖浆适量，五彩巧克力少许，糖包。作法：热咖啡一杯约8分满，上面以旋转方式加入鲜奶油，再淋上适量的巧克力糖浆，最后洒上五彩巧克力果，附糖包上桌。特色：这款源于奥地利的著名咖啡，具有三段

2014-12-04 咖啡知识我要分享

气泡冰咖啡的制作咖啡馆新菜单花式咖啡

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气泡冰咖啡的制作材料：咖啡豆60公克/6杯份、冷开水720cc/6杯份、碎冰块、苏打汽水(较清淡)或七喜汽水(较甜) 90cc、柠檬片1片、红樱桃1颗、果糖30cc。豆品：曼巴咖啡豆。(中、深烘焙) 器具：冰滴咖啡组、丸型滤纸、磨豆机、雪克杯。用杯：HG9811造型玻璃

2015-01-27 咖啡技术我要分享

特色意式咖啡花式咖啡制作步骤气泡冰咖啡的制作

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