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编辑最后更新 2025年09月26日咖啡网告诉你更多关于strong coffee是什么咖啡的内容

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肯尼亚咖啡生豆杯测质量标准及其风味口感特征|肯亚咖啡主要品种

精品咖啡豆

肯尼亚咖啡生豆杯测质量标准及其风味口感特征|肯亚咖啡主要品种

肯尼亚的生豆在 http://bak.gafei.com/kafeidou/20210707142919.html 为大家简单介绍了是如何划分等级的，今天小编的的重点放在熟豆上，他是如何杯测的标准又是什么。肯尼亚的咖啡基本上都会被送到政府设立的肯尼亚咖啡局（coffee board of Kenya，CBK）统一

2021-07-07 精品咖啡豆我要分享

土耳其咖啡-让你了解神秘的咖啡占卜

咖啡技术

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Coffee should be black as Hell, strong as death, and sweet as love. -Turkish Proverb 咖啡应该像地狱一样黑，像死一样强烈，像爱一样香甜。土耳其谚语地道土耳其咖啡的喝法有好几道手续：先从煮咖啡的銅器里將咖啡倒入瓷杯中，要小心別把沉淀的咖啡渣

2015-11-19 咖啡技术我要分享

咖啡英语超级大科普：做个有文化的吃货

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡已经越来越深入地融入中国人的生活了，特别是对于年轻一代来讲。不过，大家是否都清楚咖啡的各种分类呢？拿铁、摩卡、卡普奇诺分别指的又是什么？今天英语君就来科普一下这个问题~ 顺便普及一下

2017-05-31 咖啡小知识我要分享

咖啡英语超级大科普（二）

咖啡知识

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Cappuccino 卡布奇诺 [,kputin] 在拿铁的基础上再加上一层奶泡，就成了卡布奇诺。正规的喝法是装在预先加热的陶瓷杯里（ in a pre heated ceramic cup ）。许多地方最后还会在顶上撒上巧克力粉（chocolate powder）。它还有两个变种： wet capp

2017-05-08 咖啡知识我要分享

科普 | 咖啡英语

咖啡知识

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2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡有关的英语词汇大全 black coffee黑咖啡是美式咖啡吗？

斋啡

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2018-03-04 斋啡我要分享

咖啡豆用量参考咖啡数据咖啡豆的用量

咖啡资讯

咖啡豆用量参考咖啡数据咖啡豆的用量

一些咖啡磅的重量参考 1.咖啡豆:约6~7颗为1g 2.Hario Syphon量匙:一平匙8~9g 3.Hario V60量匙:一平匙14~15g 4.咖啡豆(烘焙后):0.38~0.43 g/cm^3 5.咖啡粉:0.44~0.48 g/cm^3 6.一颗18/64咖啡豆烘焙后长轴12mm,短轴8mm,高5mm半椭球体，有此一说咖啡萃取与表面

2016-04-27 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡粉和水的比例手冲咖啡比例手冲咖啡

手冲咖啡

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咖啡冲煮方法 French press法国压 Percolator摩卡壶 Drip Filter滴滤 Syphon塞风虹吸 Pressurised Infusion(Espresso)意式浓缩至于咖啡粉的研磨粗细：法国压:每颗咖啡研磨成100~300颗咖啡粉末，约直径0.7mm粉末，即约二号特砂糖颗粒大

2016-07-16 手冲咖啡我要分享

曼特宁咖啡怎么做、怎么喝？曼特宁与猫屎咖啡生豆多少钱一磅？

印尼曼特宁咖啡豆

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2018-01-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡树的株产量种植环境国内有什么地区省市可以种植咖啡

咖啡种植

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咖啡树的种植环境介绍南北走向和东西走向植行的咖啡树,在产量方面没有差别。这是磋尔瓦多咖啡研究所在一个试肺中所得的桔果。试输材料是复壮的咖啡树。据称,东西走向植行的咖啡树在截干和抽发新枝后6个月的生势,看来比南北走向植行的植株旺盛;但是,到第二

2016-10-26 咖啡种植我要分享

什么是（Gold Cup）金杯准则？手冲咖啡黄金水粉比例详解

咖啡小知识

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SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量，而这

2017-03-27 咖啡小知识我要分享

Death Wish Coffee死亡之愿咖啡官网死亡之愿咖啡中毒是什么体验

死亡之愿

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝一杯，几晚都睡不著！全球史上最强劲咖啡【死亡之愿咖啡】号称让所有人都体验打了鸡血的快感似乎来到美国后，生活里总都少不了能续命的咖啡。它支撑我们度过了校园生活里每一

2018-06-18 死亡之愿我要分享

SCAA 美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例

咖啡知识

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2014-07-18 咖啡知识我要分享

SCAA美国精品咖啡协会标准杯测时咖啡粉研磨度，中浅深焙咖啡的冲

咖啡知识

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从对照表中决定预定咖啡冲煮量及设定咖啡粉量上下限，如何从0~30%萃取率到达18~22%最佳萃取率，同时咖啡冲泡浓度刚好位于1.2%~1.45%，就如如何投出一颗好球。这冲泡一杯Gold Cup咖啡，上述基本粉量与冲泡量决定后，能否达到最佳18%~22%最佳萃取率，同时浓度

2017-11-11 咖啡知识我要分享

SCAA咖啡冲泡黄金水粉比例

咖啡知识

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SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。

2014-08-19 咖啡知识我要分享

关于gold cup,谈咖啡的萃取

精品咖啡学

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SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量，而这

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

每日一杯咖啡可以提高你的视力

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店已经有研究表明咖啡还可以降低帕金森氏症、前列腺癌、糖尿

2017-08-02 咖啡小知识我要分享

SCAA美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例

手冲咖啡

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2015-10-24 手冲咖啡我要分享

SCAA美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例

手冲咖啡

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2015-09-17 手冲咖啡我要分享

SCAA 美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例

咖啡技术

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美国精品咖啡协会SCAA 咖啡冲泡黄金水粉比例

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SCAA 美国精品咖啡协会咖啡冲泡黄金水粉比例讲解

咖啡技术

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2015-11-30 咖啡技术我要分享

咖啡冲泡用的黄金水粉比例

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作为咖啡师一定要知道的要点介绍做一个合格的咖啡师必备知识

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2016-01-14 咖啡技术我要分享

SCAA美国精品咖啡协会黄金萃取比例精品咖啡

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2016-06-12 咖啡知识我要分享

世界冠军Fritz Storm告诉你，为什么精品咖啡对消费者那么贵呢？

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店为什么精品咖啡对消费者那么贵呢?在咖啡店里卖的比超市贵五倍，是可以被接受、持续下去的吗?就让世界冠军Fritz Storm告诉你吧 1. -Talking about pricing. Why does specialty coffee have

2017-08-02 咖啡师我要分享

上海seesaw咖啡馆招聘有什么要求 seesaw咖啡员工待遇怎么样？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近在静安设计中心里悄然开幕的 seesaw咖啡符合我对一家咖啡店的所有要求。好喝的咖啡（这是一定要的），轻松惬意的氛围，有设计感的干净店面，友善热情的咖啡师傅，还有 Strict

2018-07-02 咖啡品牌我要分享

感受一波来自60多年前的复古咖啡海报，让咖啡行业起死回生的力量

咖啡八卦信息

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大街上，随处可见咖啡店。想喝一杯咖啡，打个电话就能送来，有空干脆邀几个好友，找家咖啡店闲聊扯淡，甚至很多人的梦想就是开一家咖啡店，咖啡、阳光、猫，惬意的午后时光。然而在20世纪初，咖啡却是命运多舛，险些被淘汰。一方面人们对咖啡对人的健康是否

2017-03-24 咖啡八卦信息我要分享

咖啡萃取不足是什么原因

咖啡萃取

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店萃取不足（ Under-extracted Coffee ）萃取不足是指没有将咖啡粉中足够多的风味物质溶解出来，咖啡粉中依然有大量物质没有被萃取出来。咖啡粉中的物质原本可以被萃取出来更多，来平衡掉不

2017-07-26 咖啡萃取我要分享

如过控制咖啡研磨度进行金杯萃取金杯理论咖啡研磨度标准是多少

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2018-02-04 咖啡研磨度我要分享

文章摘译意式咖啡拼配中罗布斯塔豆的作用咖啡拼配的比例对比

咖啡知识

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原文：Robustas Rehab 地址：Robustas Rehab，http://www.coffeegeek.com/opinions/cafestage/02-01-2006。部分内容： It was hard to miss the 100% Arabica sign at theMolinari Caff booth during the Specialty Coffee Association of Americas (SCAA)

2016-01-20 咖啡知识我要分享

双语美文：咖啡与人生

咖啡文化

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奶奶不止是喜欢咖啡这么简单，说句公道话，咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言，就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

双语美文：咖啡与人生

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奶奶不止是喜欢咖啡这么简单，说句公道话，咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言，就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。她对于咖啡的纷繁学问，其不同的口味，甚至其结构特征都了如指掌。而她只喝最好的咖啡，既不要速溶的，也不喜欢从杂货店买的。她一定要喝有名

2016-10-29 咖啡知识我要分享

咖啡风味体现好的咖啡应具备什么东西怎么知道咖啡的品质咖啡

咖啡知识

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咖啡（学名：Coffea arabica）又叫咖啡树、阿拉伯咖啡等，是也门的国花。在公元6世纪前，也门一直被称为阿拉伯，因而从他们运至其它地方的咖啡树也被称为阿拉伯咖啡树。咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语Qahwah，即植物饮料的意思。后来咖啡流传到世界各地，就

2016-05-07 咖啡知识我要分享

意式咖啡萃取率符合‘金杯理论’和‘金杯萃取’吗？

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2017-12-22 咖啡萃取我要分享

人均喝咖啡最多的是哪些国家？

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在美国的大街小巷溜达，你立马会觉得美国就是一个浸淫在咖啡里的国家：在每个街角几乎都可以发现一家星巴克;麦当劳正在变成麦咖啡;邓肯甜甜圈也在成为早班一族对付早餐而最常光顾的地方。亲们都知道，这些全球最大的咖啡连锁都源于美国，因此美国成为全球最

2015-05-18 咖啡资讯我要分享

人均喝咖啡最多的是哪些国家？来自黄伟博客

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2015-07-02 咖啡资讯我要分享

喝咖啡最多的国家排名前十的是哪几个？

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全球人均喝咖啡最多的国家中国入围了吗？

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2015-05-13 咖啡资讯我要分享

Peter Dupont 2007年BGT专访记录

咖啡师

Peter Dupont 2007年BGT专访记录

Peter Dupont:以下简称 Peter baristaguildoftaiwan.org:以下简称BGT BGT：What inspired you to be a roaster in coffee industry? 怎么进来这一行的? Peter：There were two steps in this. Firstly back in 1998 I had my first cup of Specialty Coffee

2015-10-23 咖啡师我要分享

人均咖啡消耗量世界top10 北欧咖啡

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人均咖啡消耗量世界top10 北欧咖啡

2013年，Euromonitor发布了一个基于人均年咖啡豆消费量的咖啡消费国名单。让我们来看看，按人均年消费量来计算，全球那些国家的人喝咖啡最猛。全球最早享用咖啡的是15世纪的也门，但当我们谈到早期的咖啡饮用者的时候，你首先想到的可能是巴黎或罗马，不过

2016-04-26 咖啡资讯我要分享

一种有酒精的咖啡爱尔兰咖啡

咖啡豆

一种有酒精的咖啡爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡(Irish Coffee)是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。另外还

2014-06-27 咖啡豆我要分享

什么是咖啡你必须知道的入门知识

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什么是咖啡咖啡(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就

2015-04-13 咖啡知识我要分享

什么是咖啡咖啡师你必须知道的入门知识

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2015-10-26 精品咖啡学我要分享

亚洲精品单品越南咖啡

咖啡豆

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越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡、西贡咖啡(SAGOCAFE)、高地咖啡、摩氏咖啡(moossy)。简介编辑越南地理位置十分[1] 有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖

2014-06-27 咖啡豆我要分享

越南咖啡豆 vinacafe中原G7咖啡

咖啡豆

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越南咖啡越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是中原咖啡和高地咖啡。产品简介使用改良式越南壶，以滴漏式来萃取纯正之越南咖啡豆。而且越南咖啡豆之最大特色是以特殊奶油烘焙而成，故会有浓郁的

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越南咖啡亚洲精品咖啡豆产国介绍

越南咖啡豆

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2015-04-17 越南咖啡豆我要分享

越南咖啡越南咖啡豆越南滴滴咖啡壶

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