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冰滴咖啡

咖啡文化

冰滴咖啡

手泡咖啡和意式浓缩咖啡以外，今天分享休门咖啡的另一种风味，用我们自家烘焙的新鲜精品咖啡豆萃取出的休门冰滴咖啡。这款咖啡饮品，这种咖啡萃取方式，这套咖啡器具，我们在博客上已经做过介绍，大家参考。今天平安夜，总是被浪漫温暖包围着的美丽节日，祝

2014-09-03 咖啡文化我要分享

咖啡学习几个常用的英文网站推荐

咖啡行业

咖啡学习几个常用的英文网站推荐

来源：青岛休门咖啡的博客

2015-07-03 咖啡行业我要分享

意式咖啡机制作咖啡的技巧水的软化

咖啡技术

意式咖啡机制作咖啡的技巧水的软化

图示：青岛休门咖啡-崂山店(滨海大道仰口隧道以南2km路东 Tel：6778.8860) 意式咖啡机安装的时候，通常都会安装一组水处理系统，主要包括两个步骤，净化和软化。净化，又称过滤，有时是三级过滤。软化，科学的定义是，将水中的钙、镁离子去除的过程。意式

2015-07-03 咖啡技术我要分享

夏日里最清爽香醇的三款冰咖啡

咖啡资讯

夏日里最清爽香醇的三款冰咖啡

炎炎夏日里，最渴望一杯冰爽的饮料对于喜欢咖啡的朋友来说，冰咖啡当然是最佳选择：一杯冰咖啡握在手中的瞬间，冰爽气流便从手心穿越全身，未等入口先有咖啡的香气扑面而来神清气爽!入口时那冰爽和着香醇，更是瞬间冻结所有的闷热和疲倦COOL! 说起冰咖啡，当

2015-05-18 咖啡资讯我要分享

意式咖啡制作教程介绍：咖啡STYLE 意式浓缩 Espresso详细介绍

咖啡技术

意式咖啡制作教程介绍：咖啡STYLE 意式浓缩 Espresso详细介绍

Pre：提到意式浓缩，联想到的不应该只有很苦、很少这样的字眼，Espresso代表的还可以是专业、盛宴。一起来休门咖啡 HUMAN COFFEE分享美味吧O(_)O 咖啡杯：March Wedding 意式浓缩常常是MENU上价格最便宜的咖啡，确实比较适合想要点单但是还想省钱的情况，

2015-12-18 咖啡技术我要分享

独特的咖啡命名

咖啡

独特的咖啡命名

喜欢咖啡的朋友会留意到一个问题许多咖啡的命名都是以国家的名称，或者跟国名相关的词语，比如常见的巴西咖啡，哥伦比亚咖啡，意大利式咖啡，爱尔兰咖啡，美式咖啡等，那么这些咖啡的名字跟国家名称到底有什么联系，这种命名有什么具体来由呢? 这里首先涉及

咖啡命名

2014-09-02 咖啡我要分享

咖啡与国家独特的咖啡命名

咖啡知识

咖啡与国家独特的咖啡命名

喜欢咖啡的朋友会留意到一个问题许多咖啡的命名都是以国家的名称，或者跟国名相关的词语，比如常见的巴西咖啡，哥伦比亚咖啡，意大利式咖啡，爱尔兰咖啡，美式咖啡等，那么这些咖啡的名字跟国家名称到底有什么联系，这种命名有什么具体来由呢? 这里首先涉及

2014-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡与国家——独特的咖啡命名

咖啡知识

咖啡与国家——独特的咖啡命名

喜欢咖啡的朋友会留意到一个问题许多咖啡的命名都是以国家的名称，或者跟国名相关的词语，比如常见的巴西咖啡，哥伦比亚咖啡，意大利式咖啡，爱尔兰咖啡，美式咖啡等，那么这些咖啡的名字跟国家名称到底有什么联系，这种命名有什么具体来由呢? 这里首先涉及

2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡与国家独特的咖啡命名

精品咖啡学

咖啡与国家独特的咖啡命名

喜欢咖啡的朋友会留意到一个问题许多咖啡的命名都是以国家的名称，或者跟国名相关的词语，比如常见的巴西咖啡，哥伦比亚咖啡，意大利式咖啡，爱尔兰咖啡，美式咖啡等，那么这些咖啡的名字跟国家名称到底有什么联系，这种命名有什么具体来由呢? 这里首先涉及

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

精品咖啡豆：“遮荫种植”咖啡 Shade Grown 的介绍

咖啡豆

精品咖啡豆：“遮荫种植”咖啡 Shade Grown 的介绍

如果仔细留意，有些生豆麻袋上会标注 Shade Grown字样，中文大多翻译遮荫种植。所谓遮荫种植，说的是咖啡品种里面最为人称道的阿拉比卡种，该品种咖啡的出产量在全球咖啡生产量的统计数据中占到六到七成，被认为是适合细细品尝的风味出色的咖啡，相对罗布斯

2015-12-01 咖啡豆我要分享

独特的咖啡豆命名方式咖啡与国家

咖啡知识

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喜欢咖啡的朋友会留意到一个问题许多咖啡的命名都是以国家的名称，或者跟国名相关的词语，比如常见的巴西咖啡，哥伦比亚咖啡，意大利式咖啡，爱尔兰咖啡，美式咖啡等，那么这些咖啡的名字跟国家名称到底有什么联系，这种命名有什么具体来由呢? 这里首先涉及

2014-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡与国家独特的咖啡命名的精品咖啡

咖啡知识

咖啡与国家独特的咖啡命名的精品咖啡

喜欢咖啡的朋友会留意到一个问题许多咖啡的命名都是以国家的名称，或者跟国名相关的词语，比如常见的巴西咖啡，哥伦比亚咖啡，意大利式咖啡，爱尔兰咖啡，美式咖啡等，那么这些咖啡的名字跟国家名称到底有什么联系，这种命名有什么具体来由呢? 这里首先涉及

2014-12-26 咖啡知识我要分享

世界咖啡庄园产区介绍;咖啡产国哥伦比亚的详细介绍

庄园认证

世界咖啡庄园产区介绍;咖啡产国哥伦比亚的详细介绍

图一：传统产区：中部MAM 东部产区常见精品产区：Huila，Narino，Cauca 十六世纪，耶稣传教士将咖啡带到了哥伦比亚。1835年，哥伦比亚咖啡第一次走出国门，彼时出口量只有区区2000袋。现在，哥伦比亚出口的咖啡数以百万计。虽然在全球咖啡总产量的排名上，

2015-12-18 庄园认证我要分享

咖啡生豆标签详解常见缩略语解读

咖啡技术

咖啡生豆标签详解常见缩略语解读

关注生豆信息，一目了然的国家地区名称外，标签里面往往带有许多字母缩写，初次见面，常常不知所云： DP：Dry Process，干法处理 EP：European Preparation，欧洲标准。常见于中南美产区。指的是，在生豆等级划分的基础上，为了满足部分欧洲生豆商的特殊要求

2015-05-04 咖啡技术我要分享

精品咖啡产区：哥伦比亚精品咖啡产区考卡-Cafe de Cauca

哥伦比亚国家

精品咖啡产区：哥伦比亚精品咖啡产区考卡-Cafe de Cauca

考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省(Narino Department)、乌伊拉省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。省府：波帕扬 Popayan 人口：约1368000 位置：北纬00.58.54-03.19.04 东经75.

2015-12-21 哥伦比亚国家我要分享

沙尔瓦多象豆种咖啡简介：萨尔瓦多帕卡马拉种咖啡风味

萨尔瓦多国家

沙尔瓦多象豆种咖啡简介：萨尔瓦多帕卡马拉种咖啡风味

品种由来 Pacamara品种是Pacas种与Maragogype种的人工杂交种，最早在20世纪50年代（多数指1958年），由萨尔瓦多研究机构培育而成。新品种被认为是追求大颗粒阿拉比卡种的结果，良好的继承了母株的优良性状。Pacas有Bourbon血统，是萨尔瓦多当地自然变种，继

2017-02-24 萨尔瓦多国家我要分享

精品咖啡产区介绍：哥伦比亚精品咖啡产区考卡-Cafe de Cauca

哥伦比亚国家

精品咖啡产区介绍：哥伦比亚精品咖啡产区考卡-Cafe de Cauca

考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省(Narino Department)、乌伊拉省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。省府：波帕扬 Popayan 人口：约1368000 位置：北纬00.58.54-03.19.04 东经75.

2017-02-24 哥伦比亚国家我要分享

咖啡入门学基础知识点：咖啡花coffee blossoms

咖啡豆

咖啡入门学基础知识点：咖啡花coffee blossoms

咖啡种植的第二年或第三年开始，就有咖啡花可以欣赏了，没有特别情况的话，开花自然要结果，所以很容易想到，咖啡树的收获是在2-3年以后。咖啡花白色，生于叶腋，就是叶片跟枝条相接触的地方，一般是成簇出现，每一朵花会有5-6片花瓣，细长微卷，看图片就很

2015-12-02 咖啡豆我要分享

休门咖啡果园杏花朵朵绽放

咖啡文化

休门咖啡果园杏花朵朵绽放

开门见花花似雪，入室闻香香如啡，又是一年杏花开，人与蜂蝶共陶醉。暖春四月，休门咖啡我在果园，看杏花朵朵像幸福一样绽放

咖啡果园

2014-09-03 咖啡文化我要分享

休门咖啡果园秋景

咖啡文化

休门咖啡果园秋景

春天的时候我们以为那是果园最美的时节，如今到了秋天我们却又见风使舵地觉得这才是果园的黄金季节休门咖啡最美丽的时刻便是因为有这门前满园的菊花丛丛笑靥绽放

咖啡果园

2014-09-03 咖啡文化我要分享

沙尔瓦多象豆种咖啡介绍萨尔瓦多帕卡马拉种咖啡风味莎尔瓦多咖

萨尔瓦多国家

沙尔瓦多象豆种咖啡介绍萨尔瓦多帕卡马拉种咖啡风味莎尔瓦多咖

帕卡马拉是萨尔瓦多波旁矮种帕卡斯与象豆这两个品种配种（pacas x Maragogype）而成，带有水果香酸和甜感，时而有饼干香，时而有水果味，厚实度与顺滑感佳，适合嗜酸族，整体风味远优于象豆。粘稠度高，油脂感明显是其最大特色，浅焙的酸质近似于青苹果，很

2016-01-12 萨尔瓦多国家我要分享

咖啡书籍介绍：品尝你错过的味道

咖啡技术

咖啡书籍介绍：品尝你错过的味道

中文书名：品尝你错过的味道英文原名：Taste what youre missing 又名：Taste：Surprising Stories and Science about Why Food Tastes Good 作者：芭波.斯塔基 Barb Stuckey 译者：夏愉出版社：金城书籍分类：食物品评的原理，非专业科普文，更像是作者

2015-05-04 咖啡技术我要分享

世界咖啡庄园产区介绍：咖啡产国巴西 Cafes Do Brazil（上篇）

庄园认证

世界咖啡庄园产区介绍：咖啡产国巴西 Cafes Do Brazil（上篇）

正是世界杯如火如荼的时候，此时来写巴西正当其时。足球王国，也是当之无愧的咖啡王国。国家简介全称，巴西联邦共和国，the Federative Republic of Brazil，简称巴西。首都，巴西利亚，Brasilia。划分为26个州及1个联邦区(巴西利亚联邦区)。第一大城

2015-12-18 庄园认证我要分享

Espresso（意式浓缩咖啡）部分操作要点图解意式浓缩咖啡的品鉴

咖啡知识

Espresso（意式浓缩咖啡）部分操作要点图解意式浓缩咖啡的品鉴

Espresso的操作是咖啡师的基础，对于庞大的意式咖啡体系而言，Espresso的制作是核心要素，一杯完美的Espresso是每一位咖啡师的追求。 1.磨粉咖啡最重要的是新鲜，新鲜烘焙的整豆，现磨现做，这是基本要求。一家够品质的咖啡店，一位够品质的咖啡师，这是最

2016-01-16 咖啡知识我要分享

世界咖啡庄园产区介绍：咖啡产国哥斯达黎加 Cafe de Costa Rica

庄园认证

世界咖啡庄园产区介绍：咖啡产国哥斯达黎加 Cafe de Costa Rica

国家简介哥斯达黎加，西班牙语 La Republic de Costa Rica，英语 the Republic of Costa Rica，全称哥斯达黎加共和国。首都圣何塞 San Jose。官方语言西班牙语。行政划分7省，81县市，421区。 1502年，哥伦布第四次航行过程中首次发现CR的海岸。随后，西

2015-12-18 庄园认证我要分享

世界咖啡庄园产区介绍：咖啡产国巴西 Cafes Do Brazil（下篇）

庄园认证

世界咖啡庄园产区介绍：咖啡产国巴西 Cafes Do Brazil（下篇）

咖啡品种阿拉比卡和罗布斯塔都有生产，其中阿拉比卡占七到八成。阿拉比卡种咖啡中，比较常见的品种有Modo Novo、Catuai、Bourbon、Maragoripe等。咖啡收获一年之中可迎来三到四个收获季。机械采摘非常普遍。采摘方式迥异于其他精品产国。机械采摘过程

2015-12-18 庄园认证我要分享

世界咖啡庄园产区介绍

庄园认证

世界咖啡庄园产区介绍

图1：印尼各岛屿简图印尼是千岛之国，主要岛屿上都有咖啡生产，最富盛名的是：苏门答腊岛 Sumatra，苏拉威西岛 Sulawisi，爪哇岛 Java。 (Bali，Flores，Timor均产咖啡) 图2：印尼各岛行政区划简图苏门答腊：Sumatra Coffee 苏门答腊岛，旧称金岛、金洲，

2015-12-18 庄园认证我要分享

咖啡生豆处理方式介绍：咖啡豆各种的精制方式的分类及介绍

咖啡豆

咖啡生豆处理方式介绍：咖啡豆各种的精制方式的分类及介绍

由咖啡果实到咖啡生豆的过程大致来说有三种处理方式干燥式处理，水洗处理，半干半湿式处理。三种方式步骤有何区别?孰优孰劣呢? (日晒场晒干) 干燥式处理方式是最原始最简单的处理方式。 1.咖啡果实在采收后就送到日晒场均匀摊开，经常进行翻动以使咖啡果能均

2015-12-18 咖啡豆我要分享

世界咖啡庄园产区介绍：印尼咖啡主要产区分类的详细介绍

庄园认证

世界咖啡庄园产区介绍：印尼咖啡主要产区分类的详细介绍

图1：印尼各岛屿简图印尼是千岛之国，主要岛屿上都有咖啡生产，最富盛名的是：苏门答腊岛Sumatra，苏拉威西岛Sulawisi，爪哇岛Java。(Bali，Flores，Timor均产咖啡)图2：印尼

2021-10-11 庄园认证我要分享

咖啡生豆标签：“GP”、＂EP＂与＂SWP”的讲解

咖啡豆

咖啡生豆标签：“GP”、＂EP＂与＂SWP”的讲解

生豆标签上有时会出现 EP 或 SWP 的字样，二者是两种常用的去除咖啡因的方式。咖啡因与低因咖啡咖啡因，caffeine，是咖啡中的一种天然成分，除了咖啡，我们日常生活中接触到的很多食物也都含有这种成分，比如茶、巧克力、可乐、感冒药等。(参考文章：咖啡

2015-12-01 咖啡豆我要分享

咖啡书籍介绍：开家自己的咖啡馆

咖啡资讯

咖啡书籍介绍：开家自己的咖啡馆

书名：开家自己的咖啡馆出版社：中信适合人群：打算开店的朋友书籍简介：这是一本2013年的旧书，从日文翻译过来。虽然书里面介绍的信息，店铺、图片等都是2010年以前的，但是仍然有很多可参考之处。重要的是，思路。首先，书里面介绍的咖啡店都是独立

2015-05-09 咖啡资讯我要分享

世界咖啡庄园产区介绍：咖啡产国印度尼西亚 Indonesia的详细介绍

庄园认证

世界咖啡庄园产区介绍：咖啡产国印度尼西亚 Indonesia的详细介绍

国家简介印度尼西亚，千岛之国，是世界上拥有岛屿最多的国家。提到印度尼西亚，最熟悉的大约是度假胜地巴厘岛。咖啡简史 1696年，当时荷兰驻印度Malabar的总督将一批咖啡苗送给荷兰驻巴达维亚batavia(今雅加达Jarkata)的总督，这是印尼首次种植咖啡。不过

2015-12-18 庄园认证我要分享

闷蒸应注意的几点要素

咖啡技术

闷蒸应注意的几点要素

闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如何做好闷蒸呢? 闷蒸从字面上理解就是给磨好的咖啡粉一个盖子将其盖住，让其自己在里面进行反应，以方便后面的制作。

2015-04-17 咖啡技术我要分享

巴西山度士产区咖啡豆种类巴西咖啡产区都有哪些巴西咖啡怎么喝

庄园认证

巴西山度士产区咖啡豆种类巴西咖啡产区都有哪些巴西咖啡怎么喝

巴西咖啡的命名：Brazil Santos 2 提到巴西咖啡，最有名的当属 Brazil Santos，当咖啡生豆都是阿拉比卡波旁种时，称 Brazil Bourbon Santos. Santos，中文一般译作山度士、桑多斯桑托斯。 Santos 位于巴西圣保罗州，是一个海港城市，距离州府圣保罗市(Sao Pa

2015-12-18 庄园认证我要分享

咖啡冲煮方式手冲篇介绍：手泡咖啡制作入门基础-姿势篇

咖啡技术

咖啡冲煮方式手冲篇介绍：手泡咖啡制作入门基础-姿势篇

在制作咖啡的众多方法中，手泡方式不但在味道上可以发挥咖啡丰富鲜活的香气，保持咖啡纯净的口感和丰富柔和的味道，最大限度地发挥咖啡的个性，而且有着操作简便，易学易作，器具便于管理等优点。但这并不等于说手泡咖啡就是随心所欲地冲泡而不须任何基础，

2015-12-17 咖啡技术我要分享

关于意式浓缩咖啡的常见问题解读

咖啡技术

关于意式浓缩咖啡的常见问题解读

意式浓缩，可以是一种萃取方式，可以是一款饮品。作为一种萃取方式，意式浓缩是大众接触最频繁也是普通消费者最熟悉的一种方式。或许因为太熟悉，反而生出的疑惑最多。刚刚开始学习咖啡的TX，最常见的疑惑有这样几个： 1、意式浓缩的咖啡豆：拼配豆?单一

2015-07-03 咖啡技术我要分享

咖啡生豆的知识要点介绍：咖啡生豆的分级的详细讲解

咖啡豆

咖啡生豆的知识要点介绍：咖啡生豆的分级的详细讲解

咖啡生豆的处理过程中的最后一步是评定等级，那么咖啡生豆的评级方式有哪些呢?不同的国家采取的都是一样的方式吗? 就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。

2015-12-18 咖啡豆我要分享

危地马拉--安提瓜

咖啡文化

危地马拉--安提瓜

经过漫长的等待，最新一季的危地马拉咖啡终于重现休门咖啡菜单! 这次的生豆来自危地马拉著名的安提瓜产区，这是世界闻名的著名精品咖啡产区，以隐约的火山烟熏香气闻名。生豆产自Bella Carmona庄园(庄园种植农场海拔高度达4900英尺)，是安提瓜产区著名的农场

2014-09-02 咖啡文化我要分享

意式咖啡制作压粉是很重要的步骤制作Espresso压粉应注意的要素

咖啡技术

意式咖啡制作压粉是很重要的步骤制作Espresso压粉应注意的要素

在这里仅对这其中的一个因素，也是制作Espresso过程中的很重要的一个步骤压粉进行进一步的总结说明。这里假定的是最理想的状态，抛开其他的要素，粉量，水温，研磨度，湿度，水压等等，仅仅考虑压粉这一个动作的影响以及压粉应当注意的要素。一般来讲，压粉

2015-12-29 咖啡技术我要分享

全水洗，日晒干燥的哥伦比亚咖啡考卡省波帕扬产区

咖啡庄园

全水洗，日晒干燥的哥伦比亚咖啡考卡省波帕扬产区

考卡咖啡的主要味道特点突出体现在美妙的酸度和优美的甜度，再加上哥伦比亚典型的温和口感，令该区咖啡成为众多买家竞相追捧的对象。优质的考卡咖啡通常表现出丰富的花香，较高的酸度，宜人的甜度，中等醇度，纯净、温和，味道均衡。此次，休门咖啡新品哥伦

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

哥伦比亚托利马

咖啡知识

哥伦比亚托利马

本期休门咖啡新品生豆品名：Colombia Volcan de Tolima 产地：Gaitania，Planadas Playa Rica Communites ，Colombia 海拔：1200-1600m 品种：Caturra，Castillo 处理：全水洗，日晒干燥生产者：来自Cucuana Group的成员，包括90个小规模农户。杯测关键词

哥伦比亚托

2014-09-03 咖啡知识我要分享

手泡冰咖啡

咖啡

手泡冰咖啡

炎炎夏日里，最渴望一杯冰爽的饮料对于喜欢咖啡的朋友来说，冰咖啡当然是最佳选择：一杯冰咖啡握在手中的瞬间，冰爽气流便从手心穿越全身，未等入口先有咖啡的香气扑面而来神清气爽!入口时那冰爽和着香醇，更是瞬间冻结所有的闷热和疲倦COOL! 说起冰咖啡，当

手泡冰咖啡

2014-09-02 咖啡我要分享

推荐夏天里最清爽香醇的三款冰咖啡

咖啡知识

推荐夏天里最清爽香醇的三款冰咖啡

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2014-09-11 咖啡知识我要分享

关于越南咖啡

咖啡

关于越南咖啡

越南，当今世界上咖啡生产量第二大国，以罗布斯塔Robusta咖啡为主。越南咖啡指的可以是越南产的咖啡，也可以是咖啡制作办法。就越南出产的咖啡来说，罗布斯塔种咖啡一直是低档咖啡的代名词，罗布斯塔种咖啡对生长条件的要求要远远低于阿拉比卡，而抗病能力

越南咖啡

2014-09-02 咖啡我要分享

推荐给初学者、爱好者的手泡咖啡制作器具

咖啡知识

推荐给初学者、爱好者的手泡咖啡制作器具

因为培训课程的主要内容之一是手泡咖啡制作，所以每次在初级班课程开课时，我们总会提前跟学员介绍手泡咖啡所用到的器具，以便学员提前购置，便于学习和在家制作咖啡。但是在采购器具时，有些学员还是会遇到这样那样的问题，所以在此整理出推荐器具的电子版

2014-09-11 咖啡知识我要分享

危地马拉有机波旁农场

波旁

危地马拉有机波旁农场

本期休门咖啡新品生豆品名： Guatemala Organic Finca Bourbon 农场：Finca Bourbon 地区：Patzun，Chimaltenango 海拔：1500-2425m 品种：Bourbon 认证：有机认证(OCIA/NOP，USDA，SMBF，JAS EC 834(EU))，鸟类友好认证(Smithsonian Bird Friendly) 处理

2014-09-03 波旁我要分享

新面孔危地马拉安提瓜SHB

咖啡文化

新面孔危地马拉安提瓜SHB

Pre:很高兴BOSS本次采购的生豆包括大名鼎鼎的危地马拉安提瓜，还是著名的Carmona庄园 SHB，火山、美妙的烟熏、迷人的酸一起来休门咖啡 HUMAN COFFEE分享美味吧O(_)O 危地马拉咖啡农场咖啡，世界上贸易额仅次于石油的第二大商品。在世界咖啡产量中，Arab

2014-09-02 咖啡文化我要分享

为什么会有咖啡因味道--精品豆

咖啡豆

为什么会有咖啡因味道--精品豆

咖啡因味道不过如果不够专业或细心的话，无论再好的咖啡豆也会毁在咖啡师手里，产生涩感，成因如下：一、水温过低，休门咖啡的萃取水温一般在90度左右，当然，萃取水温没有绝对标准，而且因做法和咖啡豆而异，但有兴趣的朋友不妨做个试验，用80度以下的水

2016-10-31 咖啡豆我要分享

咖啡STYLE意式浓缩 Espresso

咖啡文化

咖啡STYLE意式浓缩 Espresso

Pre：提到意式浓缩，联想到的不应该只有很苦、很少这样的字眼，Espresso代表的还可以是专业、盛宴。一起来休门咖啡 HUMAN COFFEE分享美味吧O(_)O 咖啡杯：March Wedding 意式浓缩常常是MENU上价格最便宜的咖啡，确实比较适合想要点单但是还想省钱的情况，

2014-09-02 咖啡文化我要分享

手泡咖啡制作：起泡与新鲜度

咖啡文化

手泡咖啡制作：起泡与新鲜度

情景再现：某日接到一位顾客的电话，这次的咖啡豆好像没有气了。大惊，我们的咖啡豆难道出了什么意外?!没气了!! 原来，客人萃取咖啡时，发现咖啡粉不甚吸水，气泡不够丰富。于是 *** *** *** *** *** *** RT：休门咖啡只选用世界最高级、最新鲜的精品咖啡

手泡咖啡制作

2014-09-03 咖啡文化我要分享

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