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冰手冲咖啡教程水粉比例 手冲咖啡能加冰吗?咖啡师怎么做冰手冲?
有朋友问我,手冲咖啡能加冰吗?当然可以,一般有手冲咖啡的门店就可以制作冰手冲咖啡,冰手冲咖啡和普通咖啡有什么区别呢?一般来说,冰手冲咖啡它的需要更细的研磨度,因为冰手冲咖啡会被冰块稀释它的浓度,导致味
手冲咖啡教程水粉比原理 如何根据金杯萃取率制定手冲咖啡水粉比例
相信有看过前街写的文章或者去到前街咖啡馆问咖啡师都会发现无论是文章提及的冲煮比例,还是咖啡师现场回答,都会听到统一的答案1:15粉水比。为什么前街咖啡一直这么坚持1:15的粉水比例呢?这次前街就来说说
2023-02-19 咖啡知识 我要分享什么是手冲咖啡水粉比怎么算?手冲咖啡三段式每段水量注水比例教程
今天来教大家怎么算水粉比,水粉比是一个非常重要的参数,决定了这杯咖啡的浓度,风味的厚度等等......手冲咖啡共有俩个过程:闷蒸和萃取。闷蒸有俩种算法:第一种是按照粉量来算:以粉量的1.5—2.5倍,
手冲 (Pour Over)咖啡基本知识 图解步骤教程和水粉比
手冲咖啡,对于很多朋友来说,并不陌生。它和我们先前说的法压和爱乐压不同在于,不再是通过浸泡的原则来制作咖啡,而是通过滤杯和滤纸,水通过咖啡粉而产生的。但不管是浸泡还是水过粉的方式,终究还是萃取,即水和
2022-06-28 咖啡知识 我要分享手冲咖啡豆品牌推荐 手冲咖啡萃取步骤教程粉水比参数调整
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)推荐手冲咖啡豆,一般最先说出口的都会是耶加雪菲。这种豆生长在衣索比亚西南部著名Sidamo产区的山岳及森林里面,咖啡豆属于
2025-06-19 精品咖啡豆 我要分享家用咖啡壶你用对了么 常见普通简易咖啡壶的使用方法教程大全
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不想出门只想瘫在家里,但是又想喝一杯好咖啡,可以自己煮
2018-04-03 咖啡器具 我要分享咖啡闷蒸的原理和作用 手冲咖啡冲煮方案 新手入门手冲咖啡教程
制作咖啡中闷蒸的目的就是帮助咖啡粉粒顺利把二氧化碳排出。为了达到这个目的,需要的水量就是一定要适量,且要轻轻的让水停在咖啡粉粒上,让它先一点点挤进咖啡粉粒内,迫使其中的二氧化碳排出,以保证后面的顺利萃
2016-07-12 咖啡小知识 我要分享