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咖啡加盐为什么会更甜？苦咖啡为什么要加盐？拿铁加盐会有芝士味是真的吗？
加糖、加奶，是咖啡常见的调味方法。但在最近的一段时间里，咖啡圈突然开始风靡起了加盐调味的操作。虽然这在广袤的咖啡历史长河里并不罕见，但以前那都是以黑咖啡为主。而近来流行的并非给黑咖啡加盐调味，而是牛奶
摩卡咖啡是什么意思？咸摩卡咖啡的制作方法是什么？摩卡和拿铁咖啡的区别是什么？
众所周知，在意式咖啡的体系里，摩卡，是指一款加入了巧克力的牛奶咖啡。因为巧克力的存在，咖啡的口感变得更加丰富，也因为巧克力的存在，咖啡的香气更加甜美。在秋冬季节来上一杯热摩卡，简直不要太暖人心脾！但在
SCAA新版咖啡风味轮高清图 新版与旧版精品咖啡风味轮区别
我们在品鉴咖啡的时候，会注重咖啡在酸甜苦咸四大滋味的表现，与烘焙程度密切相关，因此【咖啡风味轮】以浅中烘和深重烘来归类。同时，风味轮也提供不同人之间对话咖啡味道的工具。
2024-03-31 咖啡风味曲线 我要分享
SCA咖啡风味轮解析教程 正确描述手冲咖啡风味特点口感类别
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡风味轮是由SpecialtyCoffeeAssociationofAmerica和WorldCoffeeResearch共同研究的成果
2025-06-21 咖啡风味曲线 我要分享
巧用瑞士金SWISSGOLD这款咖啡“神器”
前两日试用了SWISS GOLD这款咖啡“神器”，今天认真地煮了一遍：磨豆→95度左右的过滤水→在容器内浸泡4分钟→咖啡倒进SWISSGOLD过滤→配上芝士，慢慢叹咖啡!
2014-07-10 咖啡文化 我要分享
一次给三条值爆了！南京阿嬷纯手冲咖啡火了！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，南京阿嬷十块钱的手冲咖啡在社交媒体上流传，成为近段时间不少网友特意去打卡购买的饮品。这位阿嬷的店面不大，坐落在喧闹城市中的某条街道拐角处，门口的玻璃上贴着
咖啡风味轮怎么看？咖啡风味是指什么？如何正确喝咖啡描述风味？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）喝咖啡的时候都能明显的闻到咖啡的香气，稍微了解的人会知道咖啡蕴含的香气类型，不了解的人会说是咖啡的香味。其实咖啡的香味有很
2025-06-18 咖啡知识 我要分享
皮爷咖啡撒粉毁拉花，网友：这很反审美！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，一波网友集体晒出自己在皮爷咖啡（Peet'sCoffee）点的芝士分子澳白或拿铁的打卡照，有趣的是这些咖啡的拉花图案虽然并不一致，但看起来全都像是
芝士奶盖用的是什么茶叶制作的？红茶制作新式茶饮配方与方法指南
如果你还没听说过奶酪茶，准备好让你大吃一惊吧:奶酪茶是一种东西。它实际上是乳制品的好东西!奶酪茶大约十年前起源于台湾，也就是我们常听到的芝士奶盖。这是一种冰茶，通常是绿茶或红茶，上面撒上一层泡沫状的牛
2022-04-27 特别报导 我要分享
瑞幸咖啡将全面下架生酪拿铁产品！！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，社交平台上流传着一个消息：瑞幸的生酪拿铁马上要下架了。上周，有消费者发帖表示，从一瑞幸员工处得知以后都没有生酪拿铁了。目前没有统一的下市时间，具体是等各个
喝完“颅内蹦迪”？喜茶新品成失眠特饮？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，喜茶官宣上新英红芝士糯糯。据官方介绍，新品选用产自广东清远的英德红茶作为茶底，搭配店员现制的芝士糯糯以及香浓的芝芝云顶，带给饮用者口感丰富的奶茶体验。在此
冰博克牛奶可以直接喝吗？在家做冰博客Dirty咖啡难不难？
上周，前街在探店的时候恰好碰到了一位咖啡师在制作冰博客，透过玻璃器皿能看见浓郁的牛奶液逐滴流下，让人顿时想来一杯冰博客做的Dirty。奈何对方表示剩余的分量不足所以无法出品了，导致没能喝上咖啡的前街回
