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冲煮咖啡前，需要将滤纸提前打湿吗？湿滤纸有什么优势？对萃取会有什么影响？
“冲煮前要打湿滤纸”已经成为了大多数人的习惯，也是大多数人会认为是非常重要的细节。但是，真的有那么重要吗？为什么很多冲煮大神、冲煮冠军在发布的视频里，都不会做出湿滤纸这个操作呢？这不免让很多朋友产生了
手柄温度对浓缩咖啡萃取有影响吗？咖啡机冲煮头要不要预热
近日，前街看到这样一个冲煮疑惑：“意式浓缩咖啡的萃取，冲煮头冷的时候比热的时候压粉力度要大吗？”前街猜想，这位朋友的言下之意应该是，手柄在不同温度下，是否会影响到浓缩咖啡的萃取，要不要调整压粉的力度。
挂耳咖啡属于手冲咖啡之间区别 手冲黑咖啡豆风味口感特点描述
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）自从李健去年在《我是歌手》节目中展示了挂耳咖啡的做法后，挂耳咖啡就开始频繁地被提及。这种咖啡比速溶咖啡更精致，冲泡得当还有
2025-02-02 咖啡知识 我要分享
挂耳咖啡应该怎么冲可以浸泡吗？挂耳咖啡也能冲出手冲咖啡的味道吗？
挂耳咖啡挂耳咖啡是把咖啡研磨成咖啡粉装在密封的滤袋。之所以称为挂耳咖啡，是因为在冲煮过程中，需要把滤袋两边的小纸片（小耳朵）张开挂在杯子上进行萃
2025-01-21 咖啡知识 我要分享
营业时间点单遭拒，店员：已截单！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当门店快结束营业时，已经清洗完咖啡机后，突然有客人推开门问一句“请问还可以点杯咖啡吗”，不知道有多少咖啡打工人经历过这样的瞬间呢，遇到时又会如何应对客人的点单要
从来不与外界合作的椰树牌椰汁！要与瑞幸咖啡梦幻联名？！
昨日，瑞幸咖啡官方微博发布了一则消息：“#年度新品发布#倒计时3天！这个合作品牌34年来首次联名❤️“配图是这样的：（这马赛克打了，又好像没打一样！）这红红黄黄蓝蓝黑黑的配色，相信国内的小伙伴对这样的
暗箱操作？喜茶联名茶碗被提前预定？！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，喜茶官宣在圣诞来临之际，将与许多人的童年回忆HelloKitty联名合作，推出新款饮品”不老莓养眼杯“以及一系列的限定周边，引起广大粉丝的热议。宣传海
咖啡滤纸的正确使用方法！手冲咖啡前湿滤纸和不湿滤纸有啥区别？
经常会有细心的朋友发现，前街在冲煮不同咖啡的时候，除了参数上的调整以外，在流程步骤上也会有所区别。例如，湿滤纸这个动作。在制作热手冲咖啡的时候，前街都是先打湿滤纸再开始倒粉冲煮。而到了制作冰手冲咖啡的
可以使用温牛奶萃取咖啡吗？奶萃咖啡如何制作更好喝？
前不久，前街为大伙儿示范了用温水浸泡咖啡粉，可以更高效地做出甜感很好的冷萃，脑瓜突然灵机一动，想起了那壶「奶萃」。按理说，既然温水能派上用场，那温热的牛奶应该也能拿来玩儿萃取吧。好奇心来了，是挡都挡不
Manner与HR赫莲娜联名…网友：“就像高干女儿和厂长儿子的婚姻”
6月24日，MANNERCOFFEE官方宣布品牌联名欧莱雅集团旗下的顶级奢华美容品牌HR赫莲娜绿宝瓶，推出联名饮品“一杯青回”。新饮品采用绿色限定包装，“加持自愈力量，拥抱困惑，一夜青回。以全新模式与
SOE拿铁咖啡为什么受欢迎？soe美式特点好喝吗？soe是单品咖啡豆吗？
近两年很多咖啡店都推出SOE咖啡，就连来前街门店的不少朋友，刚进店就问这里有没有SOE。那么就前街就来浅析下为什么SOE会流行起来。SOE（singleoriginespresso）即单品浓缩咖啡，简
挂耳咖啡是纯黑咖啡吗 长期喝挂耳滤泡咖啡的好处坏处
首先可以告诉大家，挂耳咖啡就是纯正的黑咖啡。我们通常喝的挂耳咖啡一包含有10克咖啡粉，挂耳咖啡的冲泡原理和手冲咖啡类似，都是使用热水冲泡咖啡粉。那么挂耳咖啡有什么功效呢？我们喝咖啡最为常见的需求就是提
好硬核！太二正式推出酸菜拿铁、酸菜鱼咖啡！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex昨天，又一轮酸菜拿铁的分享再一次占屏咖啡群！一开始以为是大家
澳瑞白咖啡怎么做 澳瑞白咖啡和拿铁咖啡的口感有什么区别
相信最近去喝瑞幸咖啡的小伙伴发现它有款产品叫做澳瑞白咖啡，结果做出来发现这个和拿铁好像没啥区别啊，但是喝起来又有点不同，那么这是怎么回事呢，今天小编就来带大家了解了解，澳瑞白咖啡也叫做澳白咖啡，它是由
