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其实,意大利浓缩咖啡早在20年前就来到了希腊,但直至10年之后,这种咖啡才在当地流行起来。希腊美食评论家玛丽安蒂米罗娜(Marianthi Milona)认为,在当地,去咖啡厅喝咖啡能为人们带来一种社会认同感。她指出,虽然近些年希腊经济一蹶不振,但人们仍不会吝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Matt Perger曾在关于第四波咖啡风潮的问答中隐约提到咖啡师这个职位的未来,更在一次讲座之中采用了耸动的标题咖啡师之死(注一),提到了自动化设备的成熟将会造成传统咖啡师的消亡。 Perger的论点
羊儿吃到咖啡果而翩翩起舞的那一刻,咖啡的芳香就征服了人类的灵魂。 咖啡作为世界两大饮品之首,也曾经是世界上除石油外的第二大贸易商品。即使是现在,咖啡依然是世界第四大最有价值的农产品。当然远不止此,我们除了可以从书中获得咖啡(豆)种植、制作、啜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1876年,美国小说家亨利詹姆斯在欧美间经历20年候鸟般的穿梭生活后,定居伦敦,开始写作《英国时光》,记录他的旅居体验,评述他为之着迷的这个岛国的景物和人情。当写到伦敦印象的时候,他惊讶地发现
伦敦皇家植物园的一项调查发现,气候变化正在对人们依赖的咖啡造成影响。咖啡树将随着气候变化逐渐消亡,比如最受人们欢迎的咖啡品种阿拉比卡,很有可能在2080年前销声匿迹。根据英国科学家的调查,更容易消亡的只是野生的咖啡树,人们种植的咖啡树,其实是
坐在一群喝咖啡的人中间,不管你在打手机还是在上网,谁都知道你在星巴克,你要是穿了一件维多利亚的秘密,那可真是成了一个秘密。小资们已经改成喝普洱了,所以无论你是拿着于丹的论语还是易中天的品三国,只有你往普洱前面一坐,你就成了在普洱陪衬下的一
哥斯达黎加最好的咖啡貌似来自小型处理厂,遍布于主要的几个咖啡产区,包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前,大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。以处理厂为中心,收集周围小型农场的咖啡豆进行处理,这些农场多是小型社
《爱尔兰咖啡》就承载着这样一则罗曼蒂克的故事:一个德国都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘,气质高雅的空姐,她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈,久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的他十分渴望能亲自为她调制一杯爱尔兰鸡尾酒,可惜她只爱咖啡不爱酒
咖啡樱桃经过手选,由咖啡农去除过熟或未成熟的樱桃,再进行生产处理,使用3 disc aagaarde去皮机清除果皮及果肉,再利用机器根据咖啡豆密度分为3个等级,等级1和2的生豆分开进行发酵,而等级3则是品质低落的生豆。生豆在阴凉处进行发酵约24~36小时,发酵后
哥斯达黎加圣罗曼庄园产的咖啡豆的风味香气详细描述介绍 【哥斯达黎加塔圣罗曼庄园】(水洗 中深度烘焙)轻柔橙橘调,吐司,焦糖可可甜,圣罗曼庄园位于塔拉珠产区,咖啡植海拔1750~1850公尺,品种紅卡杜艾(Red Catuai),庄园主人Gutierrez家族拥有50公頃咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡的特色 圣罗曼庄园的咖啡种类介绍 哥斯达黎加最好的咖啡似乎多来自小型处理厂,遍布于主要的几个咖啡产区, 包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前, 大大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡产区介绍 圣罗曼庄园咖啡豆海拔多少 Costa Rica 哥斯达黎加 人口: 4586000 过去,哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而,每个区域内的口味千差万别,所以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡豆特点是什么 圣罗曼庄园咖啡多少钱 海拔:1,200-1,900m 收获:11月3月 哥斯达黎加 圣萝蔓处理厂 咖啡产区:Tarrazu 咖啡品种:Caturra.Catuai 年雨量:2000公厘 分级标准
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡豆风味描述 圣罗曼庄园咖啡怎么喝冲 TARRAZU Tarrazu产区素有长期以来造就的信誉保证,多年来从这里的咖啡几乎可以被认为是高品质的等级。但该咖啡来自不同的农场,然后混
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加圣罗曼庄园单品咖啡怎么样 圣罗曼庄园单品咖啡豆多少种风味 WEST VALLEY 西谷,第一个农民在19世纪定居,并带来了咖啡。该地区被分为6个分区域,围绕圣拉蒙,帕尔马雷斯,纳兰霍,希腊,S
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJos)的南部,它是该国受重视的咖啡种植地之一。 哥斯达黎加的塔拉珠(
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:巴拿马 ■庄园:奥罗曼庄园 ■产区:沃坎区 Volcan ■品种:GEISHA ■处理法:日晒 ■采收期:2015年到达 ■等级:SHB竞标等级 说明与冲煮建议: 奥罗曼这是位于巴拿马沃坎区非常知名的庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:巴拿马 ■庄园:奥罗曼庄园AUROMAR COFFEE ■产区:Volcan ■处理法:日晒 ■采收期:2014年到达 说明与冲煮建议: 奥罗曼这是位于巴拿马沃坎区非常知名的庄园,在2013年还曾经得过巴拿马最
很多东西会随着时间的推移而消亡,也有很多东西会随着时间的沉淀而成为经典,譬如那些经典的游戏魂斗罗、超级玛丽、冒险岛,还有俄罗斯方块,与之有关 的产品设计往往能牵动一代人的怀旧情结,所以这些经典游戏元素也是设计师们很钟爱的。 而今天爱稀奇要介
哥斯达黎加塔圣罗曼庄园(水洗 中深度烘焙)轻柔橙橘调,吐司,焦糖可可甜,圣罗曼庄园位于塔拉珠产区,咖啡植海拔1750~1850公尺,品种紅卡杜艾(Red Catuai),庄园主人Gutierrez家族拥有50公頃咖啡种植面积。 哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫
哥斯达黎加圣罗曼庄园是咖啡豆好喝吗有哪些风味描述和特征 非洲咖啡的普遍特点是浓郁的香气以及迷人的果酸,其酸味亮度活泼令人振奋,但非洲咖啡的醇厚往往略显单薄,甜味也不太突出。非洲咖啡由于干旱缺水,多采用日晒法处理生豆,豆型常常并不均匀美观,瑕
哥斯达黎加 圣罗曼处理厂 皇家咖啡 Costa Rica San Ramon Royal Coffee 国家:哥斯达黎加 等级:SHB 海拔:1700M 产区:塔拉珠产区 烘焙程度:中深度烘焙 处理方式:水洗处理 品种:卡杜拉、卡杜艾 处理厂:圣罗曼处理厂 风味:莓果香,焦糖,奶油,微微香料
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 圣罗曼处理厂 皇家咖啡 Costa Rica San Ramon Royal Coffee 国家:哥斯达黎加 等级:SHB 海拔:1700M 产区:塔拉珠产区 烘焙程度:中深度烘焙 处理方式:水洗处理 品种:卡杜拉、卡杜艾 处
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 【国家】:哥斯达黎加 【等级】:SHB 【海拔】:1700M 【产区】:塔拉珠产区 【烘焙程度】:中深度烘焙 【处理方式】:水洗处理 【品种】:卡杜拉、卡杜艾 【处理厂】:圣罗曼处理厂 【风
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的哥斯达黎加圣罗曼。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣罗曼处理厂,使用水洗处理法为主,以味道强烈、丰富、口感札实的咖啡闻名, 咖啡樱桃经过手选,由咖啡农去除过熟或未成熟的樱桃,再进行生产处理, 使用3 disc Aagarrde 去皮机清除果皮及果肉,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小于一公顷(10,000㎡)。哥斯达黎加人口4,100,000万(2006年),咖啡种植面积为82,500公
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加最好的咖啡貌似来自小型处理厂,遍布于主要的几个咖啡产区,包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前,大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。以处理厂为中心,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) TARRAZU Tarrazu产区素有长期以来造就的信誉保证,多年来从这里的咖啡几乎可以被认为是高品质的等级。但该咖啡来自不同的农场,然后混豆成大批次。然而,多年来Tarrazu的品牌积累了足够的实力,从区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) WEST VALLEY 西谷,第一个农民在19世纪定居,并带来了咖啡。该地区被分为6个分区域,围绕圣拉蒙,帕尔马雷斯,纳兰霍,希腊,Sarchi和阿特纳斯的城市中心。 Sarchi市有一个特定的咖啡品种叫Villa Sa
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加最好的咖啡似乎多来自小型处理厂,遍布于主要的几个咖啡产区, 包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前, 大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。 以处理厂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica 哥斯达黎加 人口: 4586000 过去,哥斯达黎加已成功根据生产地区的名称销售其咖啡。然而,每个区域内的口味千差万别,所以这是非常值得探讨每个不同的区域,看看他们能产生出什么样的咖
哥斯达黎加圣罗曼咖啡豆采用什么处理法 哥斯达黎加的精品咖啡是在近十年才开始崭露头角的。虽然哥斯达黎加早在1729年,就把咖啡从古巴引进国内,并且进行商业种植,大力发展咖啡豆种植产业。但其主要是生产调配综合咖啡豆和意式商业用豆出口给它的近邻,咖啡
咖啡豆详情: 国家:哥斯达黎加 等级:SHB 海拔:1700M 产区:塔拉珠产区 烘焙程度:中深度烘焙 处理方式:水洗处理 品种:卡杜拉、卡杜艾 处理厂:圣罗曼处理厂 风味:莓果香,焦糖,奶油,微微香料
哥斯达黎加圣罗曼咖啡豆风味描述研磨刻度口感介绍 咖啡樱桃经过手选,由咖啡农去除过熟或未成熟的樱桃,再进行生产处理,使用3 disc aagaarde去皮机清除果皮及果肉,再利用机器根据咖啡豆密度分为3个等级,等级1和2的生豆分开进行发酵,而等级3则是品质低落
打破常规,烘焙厂推出AI生成拼配豆
没有拉花,一个咖啡师没有了工作
为什么在家冲的咖啡没有店里的好喝?手冲冲煮时需要注意哪些细节?
为了喝到更精致的咖啡,她发明了滤杯!手冲咖啡是谁发明的?梅丽塔女士是谁?
汇率 气候与经济多重影响!哥斯达黎加咖啡产业式微
牙买加|咖啡产区蓝山一号咖啡介绍
操作失误给50万人发中奖邮件,Tims反悔成被告
瑞幸推出满萃咖啡系列,被指像“涮锅水”