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日晒、水洗、蜜处理这些咖啡后置处理居然全都要经过发酵！！
咖啡生豆的「处理」，指的是将咖啡果实去除杂质（除生豆以外的一切物质），变成咖啡豆的一个操作。同时，它也是能够影响咖啡豆风味走向的一个重要环节。其中，厌氧发酵类处理，是这几年饱受争议的一种咖啡处理方式（
咖啡树是属什么类植物？咖啡豆品种介绍，咖啡树生长结果周期介绍。
咖啡树是属于被子植物门，双子叶植物纲，茜草目一类。生长于热带，亚热带，咖啡树开的花为白色的五辦筒状花朵，外观很像茉莉花，并且会散发出茉莉花的香味。花开2~3天后凋谢，咖啡豆播种后：3至5年开始结果，经
如何用眼睛判断咖啡豆的处理方式？日晒处理和水洗处理的区别在哪里？蜜处理有什么特点？
咖啡辨识宝典2.0来啦！！！前两个月前街分享了《如何通过外观，辨认出咖啡豆的品种》，引起了广大朋友的好评！但是呢，光知道豆种的辨认显然无法满足各位朋友的求知欲，毕竟有的人能够做到，一眼就分辨出豆子的处
怀孕真的不能喝咖啡吗？最新研究表明孕妇喝咖啡是安全的
因每个人的身体情况都不一样，即使有研究报告表明孕妇可以喝咖啡，也并不能代表每个人都合适，也不代表可以大量喝！所有的食物，都一定要根据自身状况以及合适的剂量摄入！最近，来自昆士兰大学分子生物科学研究所的
零卡代糖产品真的喝着健康没负担？世界卫生组织打它们脸了！
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咖啡树容易得什么病？咖啡叶锈病介绍，什么虫子会吃咖啡果？
咖啡树容易被许多不同的害虫及疾病影响，其中最常见的两种是叶锈病(leafrust）和咖啡果小蠧(coffeeberryborer,简称CBB)。叶锈病在许多拉丁语系国家被称为roya，是一种真菌类咖啡
单品咖啡是什么？单品咖啡和黑咖啡有什么区别，单品咖啡的发展历史。
最早单品咖啡就是是黑咖啡的代名词。就是纯咖啡，不添加牛奶、糖、糖浆一类。广东话的“斋啡”。因为以前的咖啡品种和咖啡冲煮手法不发达，不加点糖奶，终究难以下咽，以致后来单品咖啡的定义又作了一些延伸，出品的
挂耳咖啡可以冲泡多少次？为什么茶能泡多次咖啡不行？
最近有越来越多的朋友都开始购买起了挂耳咖啡，既因为挂耳咖啡方便且便携，还因为它能够制作出一杯品质相对较高的咖啡，最关键的是一包挂耳会比从外面购买一杯咖啡的价格低很多。所以这让很多没有接触过咖啡制作的朋
哪些咖啡豆有热带水果风味？手冲咖啡的果香风味如何描述？
曾经有位朋友向前街发出心中的疑惑：“这上面写的'热带水果香气'到底是什么呀？如果指某种水果的味道，那为什么不是直接写它，而要用「热带水果」来描述呢？”。热带水果，有哪些标志性特征？热带
