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【图】手冲咖啡太苦怎么办？咖啡豆为什么有焦苦涩味？
最近有小伙伴向前街提问，在家冲手冲咖啡经常冲苦了怎么破？前街今天就来给大家讲解下咖啡冲出苦味的原因以及规避方案！原因一：咖啡豆本身的风味就是偏苦的调性咖啡豆本身的风味有很多种，有水果类的酸咖啡，有蜂蜜
2025-06-21 咖啡知识 我要分享
奶萃咖啡怎么做？牛奶萃取咖啡常温保存可以吗？
半年前，前街咖啡的后台在「用冰牛奶萃取的咖啡，太香了！」这篇文章发布后的几日里，收到了非常多朋友的奶萃用豆分享！于是今天，前街咖啡就从中挑选了一些比较有代表性的咖啡豆来进行制作，看看这些喜提好评的豆子
咖啡闷蒸时间过长会怎么样 手冲闷蒸不膨胀不鼓包原因是什么？
正常的冲煮咖啡中，闷蒸阶段水倒入干燥的咖啡粉层后，咖啡粉会吸水膨胀起“汉堡”的形状。当闷蒸阶段注水时，咖啡粉层并没有发生膨胀时，就表明问题出现了，而我们就应该找出问题的所在并解决它。-咖啡豆不新鲜了-
茶颜悦色奶茶中喝出整张纸巾？！这是网友硬黑还是茶自导自演？
最近茶颜悦色史诗级职场互怼的风波未停，投诉风波再起！12月19日，网友吴女士在社交平台上发布了一条视频，内容称她当天买了6杯茶颜悦色，其中一杯喝完后发现杯子的重量有异样，于是打开盖子进行查看，发现奶茶
咖啡不新鲜怎么冲才好喝？过期的咖啡豆有什么用处？
用同样的冲煮参数冲一包咖啡豆，忽然某一天，咖啡闷蒸不膨胀了。基本就可以判断这个豆子“不新鲜”了。这个“不新鲜”并不是代表着咖啡不能喝了，只是表示咖啡豆过了它的最佳风味期。按照食品安全相关规定，焙炒咖啡
浓缩咖啡没有油脂怎么办，意式浓缩咖啡油脂是什么组成的？
意式浓缩咖啡是什么？意式浓缩咖啡是一杯容量很小很小的咖啡，大概两三口就能喝完。它的味道非常浓烈，很多人都难以接受，杯量少与味道浓烈是意式浓缩咖啡在国内受众很少的原因，但是兑上牛奶的拿铁咖啡与兑上水的美
拿铁咖啡奶泡分解问题解决办法 拿铁咖啡奶泡打发教程图解
不知道大家有没有试过，在点了一杯外带拿铁咖啡，会不会打开盖子观察奶泡。最初小编会习惯打开盖子看拉花，而后来则是观察奶泡的细腻度以及稳定程度。有的时候，杯子里的奶泡不是鼓起来，而是凹下去了；有的时候，奶
在家没有咖啡机怎么做拿铁咖啡？冷萃拿铁牛奶咖啡制作方式做法
冷萃咖啡怎么能局限在黑咖啡上呢！！一篇文章教大家在家轻轻松松，不用咖啡机也不需要复杂的器具就能制作纵享丝滑的冷(nai)萃拿铁咖啡～事不宜迟，GOGOGO！奶萃咖啡的灵魂：「口感饱满，没有负担」低温萃
2025-03-30 咖啡知识 我要分享
堪比开塞露！每日一杯咖啡的理由+1！
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对当代年轻人来说，“一杯美式，一天没事”，每日一杯咖啡已经是日常生活中的一部分。打工人一杯咖啡下肚，清醒地从早干到晚，潮人们手拿一杯咖啡，分分钟拍出高级片，健身
前街咖啡知识大全！咖啡科普、教学、论坛、知识分享总集合！
多年来，前街公众号一直保持着日更的发文节奏，在分享咖啡知识方面已经写了大量的科普文章。内容从种子到杯子应有尽有，涵盖的主题也事无巨细，一些你想到的没想到的问题，前街都曾做过对应的阐述与解答。这里专门针
为什么萃取出来的意式咖啡有粉渣？意式浓缩咖啡的制作过程哪里出错了？
最近气温骤降，来门店喝咖啡的客人纷纷选择喝热的。而一位客人在品尝完手中的热美式后，回忆起曾遇到过喝完热美式后，杯底有些许细小的颗粒，便向前街询问：“杯底残留的那些是咖啡渣吗？为什么我喝冰的时候从来没见
咖啡豆太新鲜有什么影响？手冲咖啡出现咽喉不舒服是什么原因？
我们知道，太新鲜的咖啡豆冲出来的风味表现没有那么好，通常表现为咖啡风味欠缺，口感淡薄，而且还会出现令咽喉不舒服的燥感。所以有经验的咖啡玩家，在收到咖啡豆后，会先查看烘焙日期，如果距离烘焙日期比较接近，
