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浓缩萃不到目标液重,可以再按一次萃取键吗?二次萃取的意式咖啡好喝吗?
我们在萃取浓缩咖啡的时候,都是采用一气呵成的方式将目标液量一口气萃取出来。但有些时候,我们可能会因为一时的疏忽或误触,提前结束了浓缩咖啡的萃取。虽然这可以称之为芮斯崔朵,但就像前街所说,除了澳白以外的
金杯萃取解剖与分析 金杯萃取的理论 法压壶的金杯萃取知识点解析
什么是金杯萃取定律;如何调整萃取率和咖啡浓度;咖啡师们经常误解的问题和解析,今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校就在这里与朋友们共同探讨一下关于咖啡的金杯萃
2016-01-15 咖啡技术 我要分享韩国星巴克无端再提价 引咖啡业界不满
据韩国《亚洲经济》报道,星巴克韩国11日宣布,从本月16日起,主要饮料将提价200韩元(约合人民币1.2元),美式咖啡、拿铁咖啡、星冰乐等人气产品均在提价行列。
2014-07-11 咖啡资讯 我要分享咖啡豆价格大幅下跌 韩国星巴克再提价引不满
据韩国news1通讯社7月11日报道,星巴克韩国代表李硕炬(音)11日宣布,从16日起,主要饮料将提价200韩元(约合人民币1.2元),美式咖啡和拿铁咖等人气产品均在提价行列。
2014-07-12 咖啡资讯 我要分享解析意大利诺瓦咖啡机开关机流程
关于意大利诺瓦咖啡机的开关流程笔者结合咖啡机维修师多年的经验总结现与大家一起来学习分享,希望能对正在使用或者打算购买该款咖啡机的用户有所帮助。
2014-07-25 咖啡机 我要分享意式浓缩咖啡有沉淀物正常吗?咖啡杯中有咖啡残粉什么原因?
有朋友私信前街说,“最近萃取的浓缩咖啡里,底部都有一些黑色的颗粒沉积物,请问这正常吗?”这看起来不太正常的现象,其实是属于正常的现象!这些沉积在浓缩咖啡底部的黑色颗粒其实是穿过粉碗的网眼掉下来的咖啡粉