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手冲咖啡茶色浑浊,咖啡液不清澈能喝吗?
不知道大家在日常生活中有没有观察过咖啡液的汤色,它会受到各方面的因素影响而产生变化:红和黑,明和暗,清澈和浑浊。我们这里所说的汤色其实就是「茶汤色」,它是来自茶领域的专业术语:茶会根据制作方式、发酵程
咖啡风味描述的茶感是什么?黑咖啡的涩感是指茶感吗?
许多人都知道,尽管风味论上没有太多关于茶类的字眼,但打小就对茶了然于心的国人,在品鉴咖啡时就经常运用茶感或茶香来描述。不过对于咖啡风味描述中的「茶感」,似乎大家都有着各自的理解。有人认为它是某种茶的香
蜜兰香单枞与雪兰花香的单枞乌龙是同一种香型吗?哪个茶庄品牌的蜜兰香单枞比较正宗?
雪兰香的强烈氧化和强烈的烘烤使它具有一种大胆的味道,余味挥之不去,就像冬天盛开的广东兰花。一种流行的日常五龙,含有更多的咖啡因,有助于学习和提神。这是一个价格实惠的选择,为寻求一种强烈和深色的酿造。雪
咖啡豆的烘焙度及特征 蓝山咖啡适合什么烘焙度不苦不酸
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-咖啡豆烘焙度简介轻度烘焙LightRoast:咖啡豆烘焙到接近第一次爆裂期,口味和香味均不足,一般用来试验,很少用来
2021-11-16 咖啡知识 我要分享手冲咖啡的茶感是什么意思 怎么评价咖啡口感风味描述
不少咖啡豆的风味描述栏上会带有各种茶的形容词,甚至精细到具体的某款茶名。于是有小伙伴跟前街聊到,「有些咖啡喝起来就跟茶一样,完全不像咖啡呀」,这也许就是杯中咖啡带给我们舌头的触觉感受吧!所谓茶感~饮茶
铁观音是什么品种的乌龙茶?铁观音茶和红乌龙茶有什么不同?
铁观音与红乌龙我个人觉得最大的不同有以下三个:1.红乌龙的甜像蜂蜜,铁观音的甜比较像烤坚果可可。2.红乌龙的发酵度比铁观音更高,表现在熟果味。以及茶色更接近红茶。3.红乌龙不会表现出酸味。这跟制茶方式
2022-04-27 特别报导 我要分享星巴克推出巴旦木奶拿铁咖啡!扁桃仁奶是什么制作咖啡好喝吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex昨日,星巴克中国官方发文宣布,即日起为顾客提供全新的植物奶选
陶瓷茶具品牌前十名排名榜 茶具六件套都有哪些 茶具使用十大知识
这里整合了常常会被问到的一些茶道具问题,作初心者学习时的方便的参考性文章。同样的茶器具可能于实务使用上有多种称呼,或是在中文语境下的不同区域文化中使用习惯差异,对于同一个器具名子可能扮演的角色有不同,
2022-04-27 特别报导 我要分享