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关于咖啡豆红酒处理法的详细介绍 历史缘由发展及具体操作方法
哥伦比亚红酒处理法目前地球上所有咖啡产地中,极少数成功试验出的类红酒处理法。经过多年的测试终于让这种处理方式能够控制咖啡中的酸质结构。通过类似红酒处理法发酵的咖啡,大大增强了咖啡中的甜感,干净度和多层
2025-06-27 咖啡技术 我要分享生豆处理法 日晒、水洗、蜜处理、红酒处理有什么区别?
生豆处理法日晒、水洗、蜜处理、红酒处理有什么区别?据说咖啡爱好者们选购咖啡豆,最常用也最有效的方法是看咖啡豆包装上的信息。如果包装上咖啡豆的品种、产地、庄园、海拔、年份、处理方式等信息一应俱全,那么,
2025-06-21 精品咖啡豆 我要分享咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍
咖啡豆红酒处理法红蜜日晒水洗介绍研磨度是以杨家小飞马磨豆机为参考,以上数值皆为参考建议,请依据实际冲煮情况以及个人喜好斟酌调整老肖烘焙笔记:这款豆子采用特殊的红酒处理法处理,咖啡果皮果肉去除后水洗干净
2025-06-27 咖啡豆 我要分享红酒日晒百香果曼特宁咖啡风味口感描述 什么是酒香日晒曼特宁?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)红酒日晒百香果曼特宁产地:印度尼西亚北苏门答腊斯地加兰品种:铁皮卡,波旁海拔:1500-1500米生豆处理方式:红酒日晒烘
2025-08-15 印尼曼特宁咖啡豆 我要分享